Tiramisu Rezept I Tiramisu mit Ananas I Aufwand: Gering I NETTO

Naschkatzen aufgepasst: 🐱 Dieses sommerliche Tiramisu mit frischer Ananas 🍍 könnte ein neues Lieblingsdessert für die warmen Tage werden. Süß, fruchtig und cremig - einfach Video anschauen und ran an die Mascarpone!
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Diese Zutaten benötigst du für 4 Personen:
450 g Ananas, frisch
1 EL Butter
2 EL Brauner Rohrzucker
3 Eigelbe
50 g Zucker
300 g Mascarpone
150 ml Sahne
8 Löffelbiskuits
2 cl Rum, zum Beträufeln
1 EL Kakaopulver; zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Ananas von Schale und Strunk befreien und das Fruchtfleisch 5-6 mm groß würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Ananaswürfel darin schwenken, mit dem braunen Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen, anschließend das Ananasragout abkühlen lassen.
Eigelbe und Zucker in ca. 5 Minuten hellcremig aufschlagen. Mascarpone einrühren, die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen. Jeweils etwas Mascarponecreme in Gläser (ca. 350 ml) füllen, die Löffelbiskuits darauf verteilen, mit etwas Rum beträufeln, dann komplett mit Mascarponecreme bedecken.
Das Ananasragout in die Gläser schichten und mit der übrigen Mascarponecreme bedecken. Das Ananas-Tiramisu noch mindestens eine Stunde kühlen und zum Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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[@nicoleskueche]

Klingt sehr lecker 😀

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Na dann nichts wie los und probieren! 😋

[@henningkuhl]

Bochum