פרק 1- שניצל מושלם
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2024
- אם אתם חובבי שניצלים מושבעים (וגם אם לא), אתם חייבים לראות את הסרטון הזה להכנת השניצל המושלם.
אני בטוחה שגם אם אתם מכינים 20 שנה שניצלים, הסרטון הזה יחדש לכם משהו בתחום הזה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות: כ-10-12 שניצלים קטנים\ בינוניים
מצרכים:
1 פרפר של חזה עוף כ- 400-500 גרם (לא דפוק לשניצל)
כ-1 כוס קמח
3 ביצים
פירורי לחם (כ-300-400 גרם, תלוי בעובי של השניצל)
מלח
אופן הכנה:
לחתוך את החזה עוף לחתיכות דקות של שניצל ולהניח על מגש גדול ורחב או צלחת גדולה.
להמליח את החתיכות ולתת להן מנוחה של 10 דקות.
לאחר 10 דקות לייבש את הנתחים היטב עם נייר סופג.
להכין את הכלים לטבילה:
צלחת אחת עם קמח
צלחת אחת עם ביצים. להוסיף מעט מלח לביצים ולטרוף אותן עם מזלג.
תבנית שטוחה ורחבה עם פירורי לחם.
ביד אחת נטבול בחומרים היבשים: קמח ופירורי לחם.
וביד השנייה נטבול בחומרים הרטובים: חזה עוף וביצים.
כך הידיים שלנו יישארו נקיות יחסית.
ניקח נתח של חזה עוף, נטבול בקמח, לאחר-מכן בביצים ולבסוף בפירורי לחם ונניח במגש גדול.
נעשה כך עם כל שאר הנתחים.
כדי ליצור חתיכה עוד יותר דקה של שניצל, כשמגיע שלב פירורי הלחם, מומלץ למעוך את החתיכה על הפירורי לחם עם שורש כף היד ותראו איך החתיכה משטחת בקלות (ראו בסרטון).
נסיים לצפות את כל השניצלים ונתחיל לטגן.
נחמם במחבת רחבה שמן חצי עמוק, על אש גבוהה ונטגן את כל השניצלים המצופים.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#שניצל
#schnitzel
#מתכון_לשניצל
0:00 פה נולדה אגדה
חד משמעית
פה נולדה אגדה
את אלופה אלופה, חסר לי את הברכה שלפני הביס 😊😉
לומדים ממך המון.
חן היקרה את הטיפ הזה מאז שצפיתי
לא מפסיקה להכין בשיטה זאת ,
זה ממש פתרון מושלם
והילדים שלי ממש אוהבים
את השניצל
אלופהההההה
חן נראה מדהים!!! איזה כיף זה לקבל את כל הטיפים האלו לשניצל - כל כך בסיסי אבל מצד שני קיצורי דרך נוחים. מחכה לעוד מתכונים!!!
חן כייף שיש אותך
נכון
יצא פשוט מושלם! סוף סוף יצאו לי שניצלים דקים וממש טעימים, תודה ענקית!!:)
וואוו את מדהימה ומוכשרת ואני לומד ממך המון!!
ואו ואו ואו! תודה רבה לך! אני 20 שנה בארץ ובחיים לא יצא לי שניצל נורמלי, שלא נדבר על מושלם כמו שיצא לי עכשיו בזכותך.
לרגע אמרתי לעצמי למה לא מצאתי אותך לפני שהפכתי לצמחונית, אבל הבני בית יהנו שניצלים מושליםםםם!
אלף תודות יקירה
תודה רבה! הכנתי שניצל בפעם הראשונה ויצא לי כל כך טעים, דק וקריספי! אין על המתכונים ועל ההסבר המעולה שלך. תודה!
אחלה טיפ לגבי הקמח..
אני אוהבת לשים חרדל בביצה עם אבקת שום ומלח..
ובפירורי לחם שומשום ומלח ואבקת שום..
תקשיבי טוב, עזבי את כל התוספות , שימי חרדל והרבה ישירות על השניצל לפני הביצה והכל .תרצי שימי מלח אבל אל תערבבי את החרדל עם הביצה אלה שימי שכבה ישירות על השניצל של חרדל וזה פשוווווט מדהים והרבה יותר טעים , תסמכי עליי משהו בחרדל משנה את הטעם ואתה נגנב!
חן האלופה מכל המתכונים לשניצל שלך הוא המגרה ביותר הסבר מדוייק וברור וכל המתכונים שלך מצליחים יישר כוח ובורא עולם יברך את ידייך.
תקשיבי חן את גאונה. שנים שאני מכינה שניצלים ובחיים לא יצא כל כך מושלם. תודה לך על כל הסרטונים, כולנו משמינים בגללך 🤣 כמובן שגם הזמנתי את הספר 😍
אהבתי את חלוקת הרטובים והיבשים...סוף סוף פתרת לי את המבוך האין סופי הזה של לשטוף ידיים כל כמה ציפויים...חזק ביותר. באמת כל הכבוד
שמחה שפתרתי לך את בעיית שטיפת הידיים :)
חחחח ממש ככה...
איזה מותק החן הזאת. יישר כוחך שאת מלמדת ציבור שלם אומנות שנעלמת לאט מהעולם כי אנשים רוצים לאכול במסעדות כל הזמן
איזה כיף לראות אותך עובדת נקייייי חולה על זה
הי חן (לורה...) הכנתי מקודם את השניצלים ובהחלט אחד השניצלים הטעימים ביותר שאכלתי!! תודה מקסימה!
יופי, מעולה :)
תקשיבי 2022 וזה השניצלים הכי טעימיםםםם שהכנתי וואו כולם עפו עליהם ואיזה טעם אלוהייי
שניצל אכן מושלם!!! תודה!!!
את פשוט מקסימה! אני חייבת לנסות, נראה נפלא וטעים.
הראיתי את השניצל הזה לאמא שלי והיא הכינה וזה יוצא כל כך טעיםםםםם!!!!
פשוט מושלם תודה רבה😀
איזה מדהימה!! סבא שלי כל יום שישי מכין שניצלים אני יתן לו את המתכון שלך
גם אצלי בול אותו דבר
כמות: כ-10-12 שניצלים קטנים\ בינוניים
מצרכים:
1 פרפר של חזה עוף כ- 400 גרם (לא דפוק לשניצל)
כ-1 כוס קמח
3 ביצים
פירורי לחם (כ-300-400 גרם, תלוי בעובי של השניצל)
מלח
אופן הכנה:
לחתוך את החזה עוף לחתיכות דקות של שניצל ולהניח על מגש גדול ורחב או צלחת גדולה.
להמליח את החתיכות ולתת להן מנוחה של 10 דקות.
לאחר 10 דקות לייבש את הנתחים היטב עם נייר סופג.
להכין את הכלים לטבילה:
צלחת אחת עם קמח
צלחת אחת עם ביצים. להוסיף מעט מלח לביצים ולטרוף אותן עם מזלג.
תבנית שטוחה ורחבה עם פירורי לחם.
ביד אחת נטבול בחומרים היבשים: קמח ופירורי לחם.
וביד השנייה נטבול בחומרים הרטובים: חזה עוף וביצים.
כך הידיים שלנו יישארו נקיות יחסית.
ניקח נתח של חזה עוף, נטבול בקמח, לאחר-מכן בביצים ולבסוף בפירורי לחם ונניח במגש גדול.
נעשה כך עם כל שאר הנתחים.
כדי ליצור חתיכה עוד יותר דקה של שניצל, כשמגיע שלב פירורי הלחם, מומלץ למעוך את החתיכה על הפירורי לחם עם שורש כף היד ותראו איך החתיכה משטחת בקלות (ראו בסרטון).
נסיים לצפות את כל השניצלים ונתחיל לטגן.
נחמם במחבת רחבה שמן חצי עמוק, על אש גבוהה ונטגן את כל השניצלים המצופים.
בתיאבון
חן במטבח זה ממש טעים
את ציפוי השניצלים אפשר לעשות עם מזלג ,כך אני עושה .
הכי מצחיק שבסוף שאכלת עם היידים וחתכת חתיכה קטנה עם הידים ובסוף לא אכלת את החתיכה הקטנה אכלת את החתיכה הגדול😅😅😅
seven seven טוב מאד
לועסת כמו טנדר
חן המקסימה!! אנחנו עכשיו אחרי ארוחת ערב שווה בטירוףף של השניצלים המושלמים שלך ותפוחי האדמה בתנור והרגשנו חייבות להודות לך מרחוקק על המתכונים המעולים והמדויקים שלך עד הפרט האחרון!! תודה רבה לךך!! מעריכות מאודד!!!❤❤
שדרגתי את השניצלים בזכות המתכון הזה, תודה ❤
את מדהימה ומהממתתתת הסרטונים מעולים המתכונים מעולים תודה רבה מכל הלב תבורכי מפי עליון!!!!
תודה רבה :)
נראה מתכון פשוט , אבל מ'זה מגרה וטעים.
תודה לך!!
אני משוגעת על הערוץ שלך. את ממש מדייקת את כל המתכונים הכי כיפיים ושימושיים
מאחורייך בחלון יש השתקפות של גבר, אם בעלך מצלם אותך בכל הסרטונים, זכית!!!! מראה על פרגון ותמיכה! מקסים בעיניי, תצליחי אהובה
באיזה דקה?
כל הכבוד מתכון מצויין! תודה חן היקרה
חן את פשוט מהממת וכול המתכון שאת מעלה יוצא טעים תוודה לך על המתכונים
תודה רבה על המתכון.
הדקויות הקטנות לכאורה שהדגמת,
הן שעשו את ההבדל הגדול!!!
מודה לך על המתכון,חן!!
תודה רבה רבה! פעם ראשונה שיצאו לי שניצלים מושלמים באמת! הטריק שלך עובד ממש טוב!
הסבר מעולה תענוג, תודה רבה.
פעם ראשונה שאני מכין שניצלים ויצא ככ ככ טעים, דק וקריספי. תודה רבה
את נהדרת כל כך נהנית ממה שאת מסריטה שפו גדול
תודה שרית עזר לי מאודדדדדד!!!!!
אשריך כייף לראות איך שאת מבשלת נקי מסודר וטעים
עוד טיפ קטן: אם שמים את השניצלים לפני הטיגון במקפיא לכמה דקות עד שיתקררו קצת זה הופך אותם ליותר קריספים
תודה רבה על הטיפים את מדהימה!
בוא גם אני יגיד לך טיפ תעשה באיזה גודל בישבילך
עשיתי היום לפי המתכון. לא האמנתי ששניצל יכול להיות כ''כ טעים. אגדה. תודה חן!
היי חן יקרה,תודה רבה על הסרטון הזה
נהניתי ממנו ויצא לי מוצלח ביותר!
וואו סרטון טובבבב!!!
כל הכבוד על ההשקעה❤
הכנתי ויצא טעים אני מתהה😍❤
כל הכבוד
אכן שניצל מושלם!! הכנו ויצא טעייים! תודה לך חן... מתים על הסרטונים שלך
ממליצה ?
היי חן, הכנתי את השניצלים לחג כתוספת לילדים ובאמת שיצאו הכי טעימים שהכנתי.
לכאורה מתכון פשוט אבל כל הטיפים שלך שינו את הדרך שבה אני מכינה והפכו אותו לטעים הרבה יותר.
שנה טובה.
תודה חן את מושלמת בזכותך אני מכינה דברים טעימים
תודה רבה לך הטיפים שאת נותנת ממש עוזרים לי תודה רבה אני צופה בהרבה מתכונים שלך ואני מאוד נהנה תודה רבה רבה רבה
גאונה .ניתן ללמוד עוד ועוד על הדרך.תודה יקירה,🥰
וואוו נראה כל כך טעים!!!! ונשמע כל כך קריספי!!
חן את פשוט אלופה באמת!!
תודה על טיפים מושלמים, כמה מחמאות קיבלתי בזכותך🙏🙏❤
חן המתכון שלך לשניצל מדהים!!! ניסינו להכין בבית ויצא משהו משהו
ואווו יפה מאוד.
משפט קצר.... את אלופה .
חן אין על המתכונים שלך!!!! יצא מושלם!!!
תודה על המתכון של השניצל פשוט מדהים 💗
בכיף
הסבר נהדר.מחכה ליום ראשון להכין שניצל כזה.אני מריירת...כרגע...🤩
חן השניצלים שלך פשוט טעימים וקלים אני ממש ממש אהבתי יבורכו ידייך
תודה :)
סרטון מעולה!!! הסברים נפלאים ממש כמוך 😊👍❤
עשית לי חשק להכין עכשיו
שניצל מושלםםםםםםם
מתה על המתכונים שלך.. אוכל פצצה .. רק תספרי לי איך להישאר ככה רזה מהאוכל הטעים הזה 😋
תעשני סמים, תשארי רזה.
@@user-xn8jv2uf8b לא עזר, המנצ' רק הגביר את תאבון
היי חן♡ עכשיו הכנתי ויצא פשוט מושלם!! דק וקריספי בטירוף!!
הטיפה של המעיכה עם היד במקום עם פטיש שניצל ממש טוב.
תודה רבה!!
וואוו איזה שניצלים טעימים ופריכים יצא לי.עשיתי בדיוק כמו שאמרת.תודה
וואוו הסירטון הזה שינה לי את החיים
I tried it and made the best schnitzel of my life!!! Game changer!!
😘
nilibz האוכל נראה מושלם הדבר החשוב שצריך לעשות לפני האוכל לברך לבורא עולם על האוכל כשאת מברכת זה יותר טעים
NM2000 how nice!
אילה צפירה הסיבה היחידה שזה נכון שזה בגלל שאחרי זה אתה עוד יותר רעב
יש לי רק תוספת טיפ אחד קטן שלמדתי משף מנואל אוסמו הגדול,. לתת לשניצלים להתייבש כשהם עומדים בקערה מחוררת כך שהשמן מהטיגון נוזל למטה ושווה בין הצדדים. חוץ מזה מושלם!
אוסמו
שלא ירטב בעצם חייב אויר אחרי הטיגון
Your schnitzel,looks delicious,I don't understand Hebrew,only a few words,but I'm glad that my sister recommended your Chanel,I'll watch it,and i'm sure I'll find more receipts that are so yummy like this...may be you can translate in English while you explain in Hebrew...anyway toda raba,and congratulations!!!! I'm from Romania,my sister lives in Israel,she learned Hebrew by now,but i'm only begin to learn,so it would be much easier for me if I could read the receipts in English!Laitraot my dear!😊👍🌹
סתום תפה למי אכפת
האוכל שלך נירא ממש טעים מחר אני חייבת להכין את השניצל שלך ותודה על כל הטיפים שנתת 👍
בכיף :)
אחלה מתכון, עשיתי אותו כבר 6 פעמים או אולי 7, והכל תוך כדי צפייה בחן האלופה. גם גבר שאין לו מושג מהחיים שלו במטבח יצליח לעשות שניצלים כמו בסרטון (אבל כן ילכלך את ידיו, בזה אני עדיין גרוע)
את מקסימה!!!🌹
ואו אני ממש מודה לך. אני גר בחול לבד וצריך את זה מאוד.
את מקסימה
אילנה לב מדהימה אני יודע להכין שניצל מדהים פרטים גילי0525905748 אתן ממש תהינו הענין בשניצל הוא בדפיקה של השניצל אתן הולכות להנות
אילנה לב
הדיבור לא נעים לאוזן בולעת רוק מדברת מהר
את מושלמת ❤
חן יקרה יצא מושלם, קריספי וטעים:) תודה רבה לך על סרטונים ברורים ומדוייקים:)
חן!! הכנתי לפי המתכון שלך - מאז אני לא מנסה משו אחר!! מ-ו-ש-ל-ם!!!
תודה שגילית לי איך להוציא שניצל מושלם טעים בטירוף!!!! 😚😍
חולה עלייך! הכי טבעית ומהממת שיש.
מדהימה....🙏🙏👌👌👏👏👏🥰
יכנתי את מתכון לשניצל שלך וזה יצא מאוד טעים את אלופה תמשיכי כך את טובה מאוד
וואו יצא לי מושלם! לא מאמינה שהוספתי אך ורק מלח, מדהים! תודה חן את מהממת :)
יצא לי קריספי כמו בוינה. תודה חן!
תודה, למדתי והחכמתי
תודה חן, השניצלים יוצאים מצוין.
היי אני אנסה להכין היום. נראה מעולה!
זה ניראה נהדר!! וואוו איך נשמע הקריספיייייייייייייייי פשוט טעייים
חן בזכותך פעם ראשונה הכנתי שניצל! תודה רבה!
עושה זאת בטוח מחר… תודה לך!🌸
תודה על המתכון וטכניקה!!!!!
וואי איזה כיף לראות את הסרטונים שלך. תודה. ואיזו מסודרת!!! המשטח שלי תמיד מסתיים בבלאגן מטורף...
ואוווו הולכת להכין עכשיו!
תודה יקירה🙏💪👏❤
אני חולה על המתכונים שלך אלופה יש לך מתכונים ממש קלים
לשמוע את הקריספיות כשאת טועמת מהשניצל... נהדר👏👏👏
נראה מעולה. ממליץ בסוף להניח את השניצלים במסננת במקום על נייר, ככה השניצלים לא נדבקים לנייר וזה גם פחות ליכלוך
חן יצא ממש טעים, אשמח עם תעשי עוד מתכונים חוץ ממה שיש לך ושיתתני המלצות, וגם ממש כיף לשמוע אותך ולראות ואת עושה מתכונים ממש קלים וכיפים אז בקיצור תודה רבה ואת ממש בשלנית😉
אוהבת❤❤❤
וואוו, איזה כיף לקרוא הודעה כזאת. תודה על הפירגון. לאט לאט אני מעלה עוד ועוד מתכונים, עכשיו זה יוצא מתכון בשבוע ואני מקווה שבעתיד אני יעלה גם 2 מתכונים בשבוע.
הגעתי במקרה לערוץ הזה, ומשני מתכונים מצאתי טיפים מעולים! אבל אני אוסיף טיפ משלי: את נוגעת בחזה עוף ואז היד בתוך הצנצנת מלח. יש פה סכנה של הפצת חיידקי סלמונלה ואחרים לאוכל שלא יבושל אחרי כן וצריך מאוד להיזהר עם עוף, ביצים וכדומה, מניסיון.
וואי אמלה איך באלי חידשת לי מלאא וזה בסך הכל שניצלל מושלמתת תודההה😍😍
ואווו מושלם!!!
חןןן היקרה תודה רבה!את תמיד מלמדת בצורה כל כך ברורה ונעימה ,את פשוט אשת חיל!!!אני מאוהבת בך!!!
את מהממת כיף לראות אותך והפשטות וכמובן גם המתכונים
מתכון מוששששלם!
תודה חן
חן יאלופת העולם בכל תחום ותת תחום שקיים, הכנתי את המתכון הזה מעל 20 פעם וכל פעם אנשים השתגעו על זה ואמרו שזה השניצל הכי טעים בעולם, אני מוסיף גם טיפונת לימון לבלילת הביצה ממש מוסיף
מדהים!! יואו את אשכרה הצלת אותי אני הכנתי את זה מקודם וזה יצא מדהים תודה רבה❤️💜
אחרי שנים של אצבעות מצופות שניצל ,בזכותך הידיים שלי נקיות 👌👌👌😍🔥😘🔥וגם הצלחתי להשטיח עם המפרק של כף היד ,גם שמתי בתבנית את הפרורים וזה הרבהה יותר נוח!! מושלמת 💖👌😍😍😘🔥
איזה יופי רעיון נפלא שהשניצל יוצא דק.
תודה על המתכוון. ממש טעים
די את הבן אדם שעושה לי הכי הרבה תיאבון בעולם