PARADAJZ SUPA - EKSPLOZIJA UKUSA

Za ovaj video naš šef Miran Karić nam je pripremio svoju omiljeni supu - paradajz supu. Lako je za pripremiti, a veoma je ukusna!
Recept:
Blansirati paradajz u vrućoj vodi da se lakše oguli. U drugoj šerpi izdinstati veću glavicu crvenog luka, bijeli luk i mrkvu na malo maslinovog ulja. Paradajz nakon što ste ogulili isjeckati na manje komade i ubaciti u šerpu, a isprženo povrće zajedno sa pelatom i vodom. Vodu dozirati duplu količinu i odnosu na pelat. Dodati malo bosiljka ili origana po želji, sol i biber.
Kuhati oko 15 do 20 minuta. Na kraju kratko propasirati ako su vam komadi povrća ili paradajza ostali preveliki. Ali nemojte skroz praviti mrem varijantu, neka ostane malo sastava u komadima. Možete i dodati svježi peršun prije serviranja za bolji okus.