طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم و عالی به سبک قنادی در سه شکل ساده،کاکائو و کشمشی با تمام نکات
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2023
- آموزش کلوچه کنجدی به سبک قنادی
پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن🙏
------------------------------------------------------------
لینک آموزش رولت به سبک کارگاهی:
• طرزتهیه رولت خامه ای ب...
----------------------------------------------------------
لینک آموزش کیک اسفنجی ساده و کاکائویی:
• Video
---------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
شکر::۱۳۵ گرم
تخم مرغ درشت:یک عدد
وانیل:نصف قاشق چایخوری
اسانس پرتغال: چند قطره
ماست:۱۱۸ گرم
آب معمولی:۳۰ گرم
شربت بار:۴۰ گرم
بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
نمک میوه: نصف قاشق چایخوری
آرد سفید:۳۰۰ گرم
روغن مایع:۱۱۰ گرم
❌❌❌برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
⭕مایع کلوچه بایستی شل باشه دقیقا مثل کیک اگر سفت باشه نتیجه نهایی کلوچه بافت نرمی نخواهد داشت ⭕
⭕دمای فر رو کم نکنید چون مدت پخت بیشتر میشه و کلوچه بافت نرمی نخواهد داشت⭕
⭕در کپشن نوشته شده و تو فیلم هم ذکر کردم نمک میوه تو اشتباها نمک نوشته شده و کلمه میوه جا افتاده⭕
⭕ اگر برگرداندن کاغذ روی کنجد براتون سخته روش رو کنجد بپاشید و میتونید به جای کنجد از خلال بادام هم استفاده کنید که کاملا سلیقیه ایه یا اصلا چیزی نپاشید نهایتا یه مقدار کشمش بزنید تو خمیرتون و کنحد هم نزنید ⭕
⭕⭕خیلی خیلی تاکید میکنم زیاد هم زدن مواد بعد از اضافه کردن ماست باعث تسمه شدن کلوچه میشه یعنی مایع کشدار میشه و باعث سفت شدن کلوچه میشه پس لطفا رعایت کنید⭕⭕
❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌
من طبق این رسپی درست کردم عالی شد، مرسی❤❤
ممنون از همراهیت و خوشحالم که از رسپی راضی بودین.مرسی که نتیجه کار رو کامنت کردی❤️❤️❤️❤️
سپاسگزارم بانوی عشق سخاوت🙏🙏😘 ....بمانند همیشه سرشار از عشق و خوش رنگ و طعم هست 🌹🌹🌹
سپاس بیکران از شما بانوی هنرمند ایرانی عالی بود بانو سپاسگزارم از شما.🙏🙏🙏🌹🌹🌹🥰🥰🥰
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
آبجی کارت خیلی درسته خدا خیرت بده❤
ممنون از همراهیت❤️ عزیزم
سلامت و سربلند باشید
شما هم همینطور عزیزم❤️❤️❤️
متشکرم
❤️❤️❤️
تمام ویدیوها کامل و جامع هستند دستتون درد نکنه
نگاه شما زیباست عزیزم❤️❤️❤️
به به 🤤🤤🤤استاد عزيزم چه كردين😍😍😍😍❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😋😋😋
حتما اين هفته درست ميكنم
چقدرم بافتش محشرررره💯💯💯👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
سپاس فراوان بابت وقتگذاري شما جهت تهيه ي بهترين ويدئوهاي آموزشي🤗🙏🏻😘🌹❤️
بهترين هستيد🥰
ممنونم عزیز دلم❤️.مرسی❤️❤️❤️ از نگاه زیبات و همراهی سبز و همیشگیت.مانا باشی مهربونم😍😍😍😍😍😍.به عشق عزیزی مثل شما اماده میشن مهربون❤️❤️❤️❤️❤️
واقعا دمت گرم بااین اموزشهای خوبتون چقدرصادقانه اموزش میدین سپاسگزارم ازاین همه وقتی ک میذارید وتمام نقطهای مهم میگین 😘😘😘🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️
ممنون از همراهیت مهربونم.خوشحالم که دوس داشتی❤️
مهربانو جان سپاس ❤❤❤
مرسی عزیزم❤️❤️
خيلى عالى استاد ممنون🙏
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️❤️
عالی عالی ❤❤❤❤❤ممنون استاد عزیز
عالی حضور پرمهرته عزیزم❤️❤️❤️
سلام الی جون مرسی عالی بود 🙏🌺👌💕
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️❤️❤️
سلام وعرض ادب خدمت شمابانوی هنرمند،بسیاراستفاده کردم براتون آرزوی سلامتی وموفقیت دارم،درپناه خداروزگارتون خوش وخرم،شادباشید😍😍😍💗💗💗🌷🌷🌷
سلام.عزیزم.ممنون از همراهیت.تنت سلامت باش.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین❤️❤️❤️
استاد حرف نداری👏👏
نظر لطفته عزیزم❤️❤️❤️
عالیه آموزشهاتون ممنون عزیزم❤
عالی نگاهی عزیزم❤️❤️
درست کردم خیلی خوشمزه شد ممنونم
ممنون از همراهیت .خوشحالم که از آموزش راضی بودی و مرسی از اینکه نظرتو کامنت کردی❤️❤️❤️❤️
سلام استاد عزیز عالی یی تظیر🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹💕💕💕💕
عالی حضور شما عزیز دل هستش❤️❤️❤️
لایک 55👍👍🙏👌👌👌
فدات مهربونم❤️❤️❤️
مرررسی عزیزم مثل تمام دستورها عالی و دلپذیر بود .🙏😍❤
نظر لطفته عزیزم❤️
مچکرم خانم گل این رسپی عالی بود .
ممنونم❤️❤️
متشکرم 👍💐🙏
فدات مهربون❤️❤️❤️
شما خیلی مهربونید.دستتون درد نکنه😍😍😍😍😍
خودت خوبی مهربونم❤️❤️❤️
دستت طلاااااا استاد درجه یک❤🎉🎉🎉🎉
ممنونم.مهربونم❤️❤️
سلام عزیزم بی نظیرررر ❤❤
سلام.مرسی از توجهت❤️❤️
بسیار عالی بانوی هنرمند ❤❤❤❤❤ موفق باشی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤آموزشهای شما بسیار قابل تحسین هستند ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉
عالی همراهی پرمهرته عزیزم❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
پر بار و عالی باشید استاد رسپی هاتون عالی همش بی نقص وخوشمزه فلینگ کیک آموزش بدید
عالی همراهی پرمهر شماست.حتما.🙏🙏🙏
سلام استاد خیلی ممنون بابت دستورخوب بی حرف شما امروز برای پسرم درست کردم.واقعا خوب شد♥️♥️♥️♥️
سلام.ممنون از همراهیت.خوشحالم که آموزش رو دوس داشتی❤️❤️❤️
مثل همیشه عالی و خوشمزه و بی نظیر،👌👌👌
.دوست هنرمندم آموزش هاتون عالیه .🙏🙏👍👍👍
عالی حضور شما هنرمند عزیز هستش❤️❤️❤️
لايک بسیار عالی بود دوست عزیز کلچه خیلی خوشمزه آماده کردی بانوی محترم دست گل تان درد نکنه نشی جانتان 👈👈👈👍👍🌸🌸🌸😋😋😋
عالی همراهی پرمهر شماست.تنتون سلامت باش🌹🌹🌹🌹🌹
تا پایان ویدیو همراهتان بودم و از این آموزش لذت بردم ،🤩🤩🌹
ممنون از همراهیت هنرمند جان❤️❤️
درود براستاد گرامی وهنرمند فوق العاده بود یک بار دیگر از شما سپاسگزارم برای همه ی کارهایی که شما انجام دادید در پناه خدا سلامت موفق باشید وروزگارتان شیرین 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
ممنون از همراهیت عزیزم.مرسی برای همراهی پرمهرت .به عشق شما عزیزان دل هستش❤️
عاااالی
مثل همه آموزش هاتون
عالی نگاهی مهربون❤️❤️
@@Elichef ❤️❤️❤️
؟؟؟؟؟
خانم گل، ممکنن بفرمایید میزان پودر کاکائو و روغن مایه برای کاکائو هر کدوم دقیقا چند گرمه؟؟؟
درود بر شما بانو سپاس بابت همه آموزشهای خوبتون ،لطف میکنید نان جو هم آموزش بدید ممنون 🥰🥰🥰🙏🙏🙏
ممنون از همراهیتون عزیزم.حتما مهربونم
آفرین بر شما بانوی هنرمند ایران زمین
ممنون همراهیت عزیزم❤️
سلام الی جون ممنون به خاطرآموزش های بی نظیرت❤من این کلوچه رودرست کردم عالی شدباعث افتخارماهستی❤❤❤❤
ممنون از همراهیت عزیزم.مرسی که نظرتو کامنت کردی❤️❤️❤️
لطفا سوهان قم رو آموزش بدین بانو . دستت طلااا
اگر شرایطش پیش اومد چرا که نه❤️
آخی الی جان امیدوارم از زمین و اسمون واست انرژی خوب و برکت بباره ، نمیدونی چقدر دنبال یه دستور خوب و مطمئن برای این شیرینی بودم ( اگر جسارت نباشه دوست دارم بدونم اهل کجایی ) و اینکه ازت خواهش میکنم شیرینی پاپیونی رو که توی قنادی ها میفروشن توی لیست اموزشهات بگذار لطفا...ممنونتم زیاااااااااد😍😘
ممنون از همراهیت عزیزم.برای شما هم همینطور مهربونم.خوشحابم که از اموزش راضی بودی❤️❤️❤️من اهل شیرازم عزیزم.آموزش شیرینی های کره ای هم میذارم❤️❤️
@@Elichef ای جانم ، پس حدسم درست بود ، آخه کلمه ی بادام رو مثل مامانم میگی بادُم...ببخشید اگر سوالم خصوصی بود .دوستت دارم و برام جالب بود بدونم با این خوش زبونی اهل کجایین😍
ممنون ازآموزشهای خوبتون.میشه به جای ماست به همون مقدارشیر استفاده کرد.🌹🌹
ممنون از همراهیتون.نه نمیشه عزیزم❤️❤️❤️
لطفاطرزتهیه کلوچه فومن ولاهیجان روهم یاد بدید ممنون
حتما عزیزم❤️❤️
سلام خسته نباشید لطفا کیک مربایی یا مارمالادی هم آموزش بدید
سلام.سلامت باشین.حتما عزیزم❤️❤️❤️❤️
سلام خسته نباشید از آموزش های بسیار عالی و سلیس و روانتون .
لطف میکنید دمای فر برقی رو هم بگید ممنونم تو کل ویدئوها❤❤❤❤
سلام.سلامت باشید در آموزش های جدید میگم.ولی قلق همه فرها فرق میکنه باید دستتون بیاد بعد از چند بار پخت .چون فرها زیاد دقیق نیست❤️❤️❤️
👌👌👌❤🌹
❤️❤️❤️❤️❤️
👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️❤️
@@Elichef تشکر🌹
❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍
سلام ممنون از آموزشتون. شربت بار اجباری هست؟
سلام.ممنون از همراهیتون.شربت بار باعث رنگ گرفتن کلوچه میشه و عطر و طعمش هم بهتر میکنه❤️
سلام الی جونم کلوچه پختم وای وای اولین بارم بود ولی عالی پنبه نرم خوشمزعههه ممنونم ازت ❤❤❤❤❤
سلام .الی جونم خسته نبتشی عزیزم .کاپ کیک شکلاتی براونی پختم چرا مث بقیه بافتش ترم نیست انگار هیچ روعن نزده باشم ولی شکل وظاهرش عالی
پودر کاکائوهام ترکیه ای هستن .باعث خشک شدن میشن ؟
سلام.عزیزم.تنها علتش میتونه تسمه شدن باشه.احتمالا زیاد هم زدی❤️❤️❤️
ممنون عزیزجونم .
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍
❤️❤️❤️
سلام خانم الی ممنون از آموزشهای خوبتون میشه خواهش کنم شیرینی هایی را هم که احتیاج ب فر ندارن هم آموزش بدین در ضمن میشه حلوای شیر خشک را هم آموزش بدین ممنون میشم
سلام.عزیزم.حتما.مد نظر قرار میدم❤️❤️❤️
@@Elichef مرسی ممنون
❤❤❤❤🎉❤
❤️❤️❤️❤️
ممنون از شما خیلی خوب و قشنگ شدن با چای خیلی می‌چسبه 👌😋😋🙏🙏🙏🙏الی خانم نوعی شیرینی کنجدی هست بافت ترد و بیسکوئیت مانندی داره میشه لطفا اموزش اونو هم بذارید🌹🌹🌹 بازم سپاس از لطفتون🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹
ممنون از همراهیت عزیزم.بله عزیزم همینطوره.منظورتون برنجی کنجدی هست؟❤️❤️❤️
@@Elichef سلام الی خانم بله درسته عزیزم ممنون از توجه تون🙏🌹🙏🌹🙏🌹
ممنون از آموزشتون اون مدلی که روش شکر داره چطور درست میشه؟
ممنون از همراهیت مهربونم.اون فرق میکنه.کلوچه شکری هستش.❤️
سلام ممنون از اموزش خوبتون، میشه بفرمایید به جایی شربت بار ایا از عسل هم میتونیم استفاده کنیم و جایگزین نمک میوه چی هست ؟
سلام.ممنون از همراهیتون.بله میشه از عسل استفاده کرد.اگر غلیظ بود با اب کمی رقیق کنید.جوش شیرین میشه استفاده کرد❤️
@@Elichef❤
سلام گلم خیلی ممنون خسته نباشین.عالیه خیلی دنبال این رسپی بودم.ولی دقیق مثل شما نیست.موفق باشین.🌷🌷🌷🥰🥰👍👍
سلام عزیزم تنت سلامت باشه.عالی همراهی پرمهرته مهربونم❤️❤️❤️
سلام عزیزم داخل ماهی تابه هم میشه درست کرد؟
سلام.عزیزم.من داخل ماهی تابه امتحان نکردم❤️❤️
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
استاد تروخدا اموزش مقدار مواد هم یادمون بدین چطور مواد ضرب کنیم ممنون میشم گلم🙏🙏
عزیزم الان همه موبایل دارند و همه ی موبایلها هم ماشین حساب داره ، خیلی راحت مقدار مواد رو توی ماشین حساب بزنید و ضرب یا تقسیم کنین ، ببخشید اگر من به جای الی خانوم جواب دادم گفتم شاید سرشون شلوغه وقت نکنن کامنت بدن
ممنون از همراهیت مهربونم.❤️❤️❤️مرسی از همکاریت😍
تناسب ببندید عزیزم.مثلا آرد سه برابر کردین بقیه رو هم سه برابر کنید😍❤️
شما فوق العاده عالی توضیح دادین بسیار خوب موفق باشید ، سوال من اینجاست که اگر شربت بار نزنیم چی اتفاقی میفتد ؟ و ممنون شما میشم که اگر همیشه در توضیحات عالی تان از جایگزینی مواد بگویید ممکن کسی در خانه یک مواد را نداشت بداند که به جای او مواد از چی موادی استفاده کند. ممنون کدبانو ❤ ، من اهل افغانستان هستم.❤
عالی همراهی پرمهر شماست.شربت بار باعث رنگ گرفتن کلوچه ها میشه و روی عطر و طعمش هم تاثیر داره.❤️در باره جایگزینی مواد هم تا جای ممکن میگم داخل فیلم ها.حتما اگر جایگزین داشتن ذکر میکنم❤️❤️❤️
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز، میتون با این رسپی کوکی اسمارتیزی درست کنم؟
سلام عزیزم نه نمیشه.فرق داره با این❤️❤️
سلام ممنون ازوجودتون..ببخشید کانال تلگرام ندارین...پیجشو بفرستین
سلام.ممنون از همراهیتون.من در اینستا و یوتیوب هستم🌹🌹
کاش به جای گرم، از پیمونه استفاده میکردین. حالا مایی که ترازو نداریم، چطوری از این رسپی استفاده کنیم؟
عزیزم.این دستورات کارگاهی هستن و دقیق و اگر تبدیل به پیمانه بشن کیفیت کار خیلی میاد پایین .شما هم اگر میخوان در این عرصه فعالیت کنید.نسبت به تهیه ترازو اقدام کنید❤️❤️❤️
سلام خسته نباشید. عالی شده بانو جان تشکر .میشه اندازه های مواد را بالیوان بگید .آخه من ترازو ندارم .مدل دیگه کلوچه کنجدی من درست کردم ولی دوساعت بعد سفت شدفکر کنم این دستور شما نرم هست
سلام .ببخشید من جوابتون رو میدم ،الان تموم لوازم قنادی فروشیها ترازوهای خوبی میفروشن ، توصیه میکنم بخرید که ارزش داره و توی کیفیت کارتون بی نهایت تاثیر میگذاره ، لینک ترازوی خودم که سه ساله استفاده میکنم و خیلی راضیم رو زبر همین کامنتم میگذارم ببینین ، امیدوارم جوابم مفید باشه براتون(ببشششخید الی جان :)))
ممنون از همراهیت عزیزم.مرسی که کمک میکنی❤️❤️❤️
سلام سلامت باشی مهربونم.رسپی هایی که با ترازو درست میشن کیفیت به مراتب بالاتری دارن.و دوم اینکه رسپی های کانال کارگاهی هستن و در کارگاه از ترازو استفاده میشه.❤️❤️❤️❤️
تو کپشن نوشتید نمک منظورتون همون نمک میوه هست؟
بله عزیزم نمک میوه هستش.اصلاح شد❤️❤️❤️
@@Elichef نمک‌معمولی غذا باشه چی میشه؟
🙏🪷🏵🌺
❤️❤️❤️❤️