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Shiitake Pilze auf Kastanien züchten | alles über Pilzzucht in Garten
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- Опубліковано 23 жов 2020
- Hallo liebe Gartenfreunde(in),
Das Gartenjahr neigt sich langsam den Ende zu und jetzt kann super Pilze sammeln gehen oder seine eigenen ernten.
heute gibt es wieder mal ein Garten Video von mir und ich möchte euch zeigen was ich in den letzten Jahren über die Pilzzucht gelernt habe!
Die wundersame Welt der Pilze hat mich schon immer interessiert.
Jede Pilzart unterscheidet sich völlig im Geschmack und Wirkung.
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Jetzt wünsche ich euch viel Spaß bei Folge 161 .
Mfg GGK Martin
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Neue Kamera zum Geburtstag ;) !
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Musik: Artlist License Number185640
Bild : Artgrid License Number 392372
Spannendes Thema und tolles Experiment!
Ich kann Enoki, den Samtfussrüpling zum anbauen empfehlen. Er wächst auf Holz und wird vom Spätherbst bis zum Frühling, je nach Temperatur geerntet. Bei Frost wächst er allerdings nicht. Zubereitungstipp: Pilz pannieren und rausbraten. Zutaten: Kichererbsenmehl, Wasser, Gewürze zu einer dicken Creme verrühren. Dannach die Pilz geschnitten rein und ab ins heisse Öl. Schmeckt sehrgut, kann man auch als Snack mit Dips essen. Es sollte aber Kichererbsenmehl sein, was viele pflanz. Protein hat, dass auch satt macht.
Wow das sieht einfach aus...muss ich unbedingt probieren...danke :-)
Super Video, ich hatte das gleiche probiert mit Eicheln. Dauerte aber länger als 10 Tage bis da was kam, die pilze schmeckten aber fand ich auch intensiver, waldiger und mehr umami als die auf buchenschnipsel/kaffesatzmix. Leider war der substratblock nur 500 Gramm. Werds dieses Jahr auf jeden Fall auch mit Kastanien probieren...kann es kaum erwarten.
👍👍👍🤗🤗🤗👋👋👋⛑
Wieder ein klasse Video Daumen hoch lg Betty
Sehr interessant - Dankeschön! Habe vorhin beim Kanal: Gartenmoni gesehen, wie ihre Tochter begann Waschmittel etc aus Rosskastanien herzustellen .... Es bleibt spannend!
Ganz schön vielseitig so ne Kastanien.
Auch spannend: Kastanienzweige zerbrechen und in einem klaren Gefäß mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Gefäß im Dunkeln mit UV-Licht anstrahlen. Rosskastanien enthalten Aesculin, welches in UV-Licht spektakulär aussieht.
Wichtig auch beim Waschmittel ist, dass man grundsätzliche Rosskastanien verwendet, da sie nicht zu den eigentlichen Kastanien zählen, sondern in der Familie der Seifenbaumgewächse zuhause sind, welche Saponine (Tenside) enthalten. Wer sich Waschmittel selber macht sollte auch wissen, dass Kastanien beim backen... eigen riechen (Keine Angst, die Wäsche wird nach dem waschen komplett Geruchsneutral). Aber: Kastanienwaschpulver funktioniert super. Bei Weißwäsche bitte darauf achten, dass die Schale der Kastanien vom zerhacken immer ab ist, weil sie die Wäsche angraut. Und die Waschmaschine ab und an ordentlich reinigen, da man sonst einen ordentlichen Biofilm bekommt.
Dein Video ist sehr interessant - bezüglich deiner Kastanienauswahl habe ich mal eine Frage...denkst du das es gesundheitlich unbedenklich ist die Pilze auf Rosskastanien zu züchten wegen einer eventuellen Vergiftungsgefahr?!?!? 😢 oder sollte man besser eine Edelkastanie nehmen???
Die Baumstämme sollten etwa 6 Wochen alt also vom frischgeschlagenem stammen. Mit Nadelhölzern hast du recht mit einer Ausnahme vom Rauchblättrigem Schwefelkopf.
Serwas Martin 🙋♂️.. Cooles Video. Ich hab mal eine Frage. Kann ich den Holzstamm gleich nach dem beimpfen mit Dübeln eimgraben oder muss man wirklich wie in den meisten Beschreibungen die ich gefunden habe den Stamm nach dem impfen ca 6 Monate in Plastikfolie einschlagen bevor man ihn dann eingräbt? Lg aus Österreich
Guten Abend, ne kannst du gleich auf Erdhöhe eingraben. Mit ein wenig glück kommen dann im Oktober die ersten Pilze. Lg Martin
@@gartin-martin Danke 🙂
Tolles Video.
Ich habe gerade Kräuterseidlinge gezogen und werde sie nun Al's experiment(also das mizell) im Garten bei meinem Rossmarin vergraben.
Mal schauen
Guten Tag, das ist ja schön! Ich habe gehört das Kräuterseitlinge auch gewisse Pflanzen zum wachsen brauchen. LG Martin
@@gartin-martin Tolle Kenntnisse, die du da uns vermittelst. Danke dafür! Ich bin eigentlich nicht so ein Fan von Pilzen im Garten, aber durch das video bin ich doch neugierig geworden. Herzliche grüße Tina🌻 mit familie aus dem Münsterland
Gibt es die im Video angesprochene Tabelle zu den verschiedenen Nährböden der Pilzsorten als Link?
Gibt es ein Folgevideo? Hat die Anzucht auf Kastanien geklappt? :)
Ich finde gar kein Video mit den Ergebnissen des Versuchs.
Ja ich habe die Kastanien zur Vermehrung genutzt aber bei einem Beutel gab es eine Fremdbesiedlung. Aus zeitlichen Gründen konnte ich da noch nicht weiter machen. LG Martin
Was ist daraus geworden? Ich habe das versprochene folge Video noch nicht gefunden. :(
Ja da kommt noch ...
Kann man die Seitlinge auch auf dem Stamm eines Nussbaumes anbauen??
Walnussbaum ? Nein
@@gartin-martin Danke
Sehr interessant! Darf ich mal fragen, wo haben Sie die Pilze wachsen gelassen? Und wie ist die Der Temperatur und Licht?
Guten Tag, das war erst ma nur ein Test . Den Block kann sich kaufen und jederzeit kultivieren. Pilze brauchen kein oder sehr wenig Licht. Wichtig sind 15-23 Grad Celsius und nahezu 100% Luftfeuchtigkeit. LG Martin
Nächstes Jahr möchte ich mir unbedingt auch Pilze zulegen. Hast du die Impfdübel auch so hergestellt das du einen Teil der Brut da reinkrümelst? Also Dübel in eine Tüte und Brut dazu? Da kann man sich ja schnell riesen Mengen der Impfdübel herstellen. 👍
Hi, genauso hab ich das gemacht. Die Zweige 10 Minuten in den Ofen schieben. LG Martin
@@gartin-martin Danke für die Tipps Martin, echt Klasse. 👍
Tja, und wie ist das nun ausgegangen ? Ich finde keine Erfolgsmeldung und da gerade Kastanienzeit ist, würde mich das schon interessieren. Ich selbst habe mal aus ganz anderem Anlass Roßkastanien gesammelt und in eine Plastikwanne gelegt und dann einfach in einem alten ungeheizten Keller vergessen. Monate später war alles - die Kastanien wurden nicht behandelt und auch nicht mit Brut geimpft- total mit weissem Mycel durchwachsen. Da ich aber nicht wußte, was da nun heran wächst und das Haus verkauft wurde, wurde alles der Biotonne übergeben. Der entstandene Klotz, ca. 70 x 50 cm, war aber schon beeindruckend. Wenn ich wüßte, dass das mit Pilzen auf Kastanie funktioniert, würde ich heute noch mit dem Sammeln anfangen.
Danke für Deinen sehr informatives Video. Das Experiment mit den Kastanien als Substrat ist sehr spannend. Ich habe in unserem Gemeinschaftsgarten nebeneinander Rosensaitling und Braunkappe angesiedelt (Substrat war Stroh mit Ziegenmist und warmes Wasser), die Brut war auch von Pilzmännchen wie du sie nutzt. Aus diesem Experiment ist ein neuer Pilz entstanden und interessanterweise aus einem simbiontischen Pilz (Marone, Steinpilz etc. ) und einem Saitling. Der Fruchtkörper wurde ein Röhrenpilz mit der rosa Färbung des Saitlings. So eine Art habe ich noch nie gesehen, geschmeckt hat er wie eine Marone halt. Die Anzucht der Shitake werde ich so wie von Dir praktiziert mal ausprobieren . Bin gespannt. Ich habe es bei Shitake im Totholz im Garten ausprobiert und da sind sicher zuviel andere Organismen drin gewesen ....
Das ist doch nicht zu glauben! Kann mir kaum vorstellen dass da eine neue art entstanden ist, da war eher vorher schon ein röhrenpilz drin, es gibt ja auch so leicht rosafarbige.
Hallo Martin, die Kastanien kennen wir als Waschmittel, das man darauf auch Pilze züchten kann ist uns neu. Aber so richtig Ahnung von der Pilzzu haben wir nicht, dieses Jahr war für uns Premiere. Wir haben uns an Champions probiert und an Austernpilze, übrigens hatten wir die Sachen auch bei Pilzmännchen bestellt und sind gut zufrieden mit dem Ergebnis. Einen schönen Abend noch und Grüße aus OWL von Karin und Andreas
Sind Kastanien nicht giftig und sind dann diese Gifte in den Pilzen?
Oh Martin ich habe ein Stück Holz 1 m 3 kg ca. 30cm dick mit austernpilze vom Walt mitgenommen wie vermehre ich den nun im Garten ?
Nicht oh sollte hi heißen Autokorrektur sorry
Guten Morgen, nehme Gummihandschuhe und von dein Stück Holz etwas sauberes Kernholz ( Spalten )bringe es in frisches Holz (Weide, Ahorn Birke o.Buche ) Max. 1 Monat alt. Dann musst du es feucht halten. Im Herbst kommen dann die ersten Pilze. LG Martin
hat es denn geklappt?
Moin ✌️🙏 wann ist die beste jahrezeit(monat) um baum Stämme zu impfen?!
Herbst und Frühjahr .6 - 8 Monate später kommen dann die Pilze das erste mal. LG Martin
@@gartin-martin vielen dank 👍👍👍