Bravo Mohamed et merci pour ce témoignage.. le fait que tu sois resté cool, sympa avec ton équipe force le respect 😊 j'espère que bcp de chefs te verront et feront comme toi pour que nous continuions à manger dans vos restaurants... MERCI.
Bravo Mohamed d’avoir tenu bon, le talent a payer un point c’est tout ! Tu es une belle personne et ta cuisine doit être à ton image, belle et bonne ! 😊❤
J'ai déjà bosser en cuisine ,c'est vraiment un milieu pourri .Le patron arrêté pas de m'insulter et de se moquer de moi.Mon travail etait tout le temps critiquer puis un jour j'ai décidé de partir sans rien dire, j'ai laisser tout en plan un soir où il y avait beaucoup clients en plus. La restauration y'a du boulot mais c'est vraiment difficile tant sur le plan physique que psychologique.
Dans la vie il ne faut pas s’embêter Quand ça va pas il faut partir Quand il n’y aura plus personne qui veut travailler ils se mettront enfin à respecter le personnel
Il n y a pas que pour du travail en cuisine qu on est confronté au racisme...il y a quelques annees en arrière je postulais pour un poste de commerciale...mais la RH qui m'a reçu m'a fait comprendre que malgre mon excellent CV et ma parfaite présentation...elle se sentait malgré elle ne pas retenir ma candidature car mon nom et prénom de consonance maghrebine ne serait pas apprécié par les clients et fournisseurs sur les cartes de visite...voilà même née en France, etudes en France...ils font tout pour nous faire comprendre qu on ne s'intègre pas...et si on ne travaille pas on nous traite d'assistes.....de vouloir les aides etc...
Tout a fait d’accord avec votre commentaire. Malheureusement c’est le lot quotidien de jeunes qui vivent la même situation que vous avez vecu . Apres on vient nous insulter comme vous dites d’insistes . Profiteurs aux aides etc….
@@Soraya-vy7sv Salam à toi...j'ai la chance de travailler dans une grande entreprise où il y a beaucoup de respect entre dirigeants et salariés. Connaissant Marseille c'est pas une ville qui m'attire et je ne veux pas tout abandonner ici avec ma stabilité en ne sachant pas ce qui m'attendrai ailleurs. Je travaille avec des personnes de toutes origines et ça se passe bien. Bon week-end.
Ma filles en etude de médecine c'est vraiment pas mieux 😢 Dommage ça démotive complètement les jeunes musulmans qui ont envie de réussir dans leur vie.
Il est resté dans le métier parce qu'on lui laissait déguster du caviar, des langoustines..☺ mais il se prenait quand même des échalottes par la tête. Ils ont pensé aux traumatismes crâniens ?
En ce qui me concerne à l'époque je recherchais un poste pour mon stage à Lyon avec notre centre de formation,le prof nous dit qu'ils y a des places chez Bocuse mais malheureusement il veut pas d'arabe. Et sa c'est du vécu. Après ont voit c'est (grand chef) faire des photos avec Zidane 😂😂😂😂 quel hypocrisie
C’est comme ça , c’est la vie , soit forte, certain diront oui ils se plaignent de racisme mais il y en a pas , ils se victimisent à chaque fois etc… Mais dans le fond ça reste une réalité
Ça n'a pas du tellement changer quoique dise Christophe , puisque les 2 autres invités ont environ 10 et 20 ans de moins que lui...malheureusement..??? Merci d'en avoir parlé.
Vous relatez comme vos 2 collègues, vos impressions qui font que cette émission est complète… Bravo, la Force, vos parents, le sens que vous y mettez… Bienveillance, jalousie, quelqu’un qui Tout de même vous Épaule…. Votre esprit actuel est réconfortant, partager votre expérience dans les centre de formation 😉
Bonjour je tenais à remercier le témoignage de Mohamed. Être sous pression et mettre la pression sur les autres c'est contre-productif. Des fois on a beau faire des choses bien si une personne elle veut faire pourrir le restaurant elle le fera. Il vaut mieux vivre son métier dans un climat où on se sent bien que subir son métier et en perdre la santé. Love
J'ai bossé dans la restauration en cuisine et je peux confirmer que, dans certains établissements, c’est un monde à part, où la pression est constante et les abus sont presque la norme. Y’a des chefs qui sont juste inhumains, avec un raisonnement simple : "Si t’es pas capable de supporter la pression, t’as rien à faire ici." ( Par contre j'aborderais pas le sujet du racisme car sans dire que ça n'existe pas, à titre personnel et je suis maghrébin je l'ai vu dans aucun établissement ou j'ai pu bosser bien au contraire j'ai vu de toutes origines vraiment toutes... Mais des chefs horrible humainement oh ça oui mais il l'était peu importe ton origine !!! ) Résultat : un turnover énorme, mais bien sûr, ce sont toujours les nouveaux le problème, jamais les méthodes de gestion.e L’ambiance est toxique. On te fait la misère, on t'impose des heures supplémentaires non payées, et si tu protestes, on te regarde de travers. Même ton week-end n’est pas vraiment à toi. Il suffit que quelqu’un ne vienne pas, et on t’appelle pour que tu viennes remplacer, comme si tu devais être dispo 24/7. Et si t’oses dire non ? On te fait culpabiliser, comme si c’était toi qui plantais tout le monde. Les chefs eux-mêmes sont souvent à cran, certains tellement autoritaires que les serveurs finissent en larmes sous leurs cris et menaces ( oui oui menace physique j'en ai vu et plusieurs fois ). J’ai vu des jeunes de 20 ans voir moins terrorisés par des chefs costauds, anciens légionnaire pour le coup, qui font que de crier, ils sont froid tout le temps genre limite pas de bonjour... Tu m'étonnes qu'un jeune est terrorisé... Et être fier en + qu'on ai peur d'eux waouh bravo t'as fais flipper un petit de 19ans et tu l'as dégoûter du métier t'es un vrai chef... Mais vu que financièrement ça tourne bien pour le patron car bien placer et toujours pleins bah ils s'en foutent royalement, l'argent rentre et voilà...
Fut un temps dans ce milieu y'avais vraiment 0 filtre et 0 tabou, les choses ont changé, maintenant ils se cachent c'est déjà ça... Courageux et talentueux cuisinier ce jeune homme
Degueulasse, l'attitude de certains patrons et collegues. Deja pour l'ambiance au travail, c'est vraiment pas bon. L'humanite se pourri et se degrade. Malheureusement, le racisme a toujours existe malgre tout. Un nombre d'etrangers ou d'origines etrangeres travaillent ou cherchent du travail qui trouvent ce genres d'obstacles. Certains diront que ce sont des feignants. Voila, un triste constat. Courage a toutes celles et tous ceux qui vivent de telles situations.
A ta place, j’aurais vite créé mon resto familial à 20 couverts maxi pour sortir de ce panier crabes !. Les racistes dans ce milieu, les jaloux, tu peux pas les changer, le mieux est alors de partir après avoir appris le maximum. Il y a eu des procès de harcèlement dans certaines brigades. La Cuisine, ce n’est pas ça, amis de la générosité à l’état pur comme l’était un très grand chef du siècle dernier qui respectait tous ses commis de cuisine.
Elles ont une façon de minimiser et réduire le racisme dans ce milieu à simplement de la pression dont le "ton serait donné par le chef" C'est incroyable cette mauvaise foi...
Pire ambiance la restauration j’ai eut une très mauvaise expérience en Suisse en 2023 en tant que comis de rang dans un grand palace n’étant pas issue de la restauration j’ai été saqué par un chef de partie en cuisine qui m’insultaient ect le chef un soir m’a frappé si fort dans le dos avec un torchon humide qu’il m’en n’a laissé des marques bien que je n’ai rien dit j’ai eut la présence d’esprit de prendre des photos de des stries sur mon dos qu’avait laissé les coups de torchons En partant j’ai vraiment été mal après cette expérience et après en avoir parlé à la famille j’ai decider d’en parler aux rh avec preuve à l’appui j’ai été indemnisé et le chef à été viré malgré tout j’aurais préféré ne pas vivre ça car c’est marquant
Ça me rappelle une émission de cuisine bien connue où un chef bien connu a comme par hasard écarté un bon cuisinier d’origine marocaine de la finale. Depuis, je déteste cet(te) chef(fe) 😉😉😉
Bravo Mohamed et merci pour ce témoignage.. le fait que tu sois resté cool, sympa avec ton équipe force le respect 😊 j'espère que bcp de chefs te verront et feront comme toi pour que nous continuions à manger dans vos restaurants... MERCI.
Bravo Mohamed d’avoir tenu bon, le talent a payer un point c’est tout ! Tu es une belle personne et ta cuisine doit être à ton image, belle et bonne ! 😊❤
J’aime la façon dont il s’exprime 😊
J'ai déjà bosser en cuisine ,c'est vraiment un milieu pourri .Le patron arrêté pas de m'insulter et de se moquer de moi.Mon travail etait tout le temps critiquer puis un jour j'ai décidé de partir sans rien dire, j'ai laisser tout en plan un soir où il y avait beaucoup clients en plus. La restauration y'a du boulot mais c'est vraiment difficile tant sur le plan physique que psychologique.
Dans la vie il ne faut pas s’embêter
Quand ça va pas il faut partir
Quand il n’y aura plus personne qui veut travailler ils se mettront enfin à respecter le personnel
J'espère que vous avez vite retrouvé du boulot derrière; faut payer le loyer😢😢
Rien que quand je vois Etchebest je n'imagine son côté sombre et violent
@@marian.p J'avais déjà 45000 € de côté , je pouvais me permettre
T’es de quelle origine? Ton patron est de quelle origine?
Merveilleux Mohamed ❤
Il n y a pas que pour du travail en cuisine qu on est confronté au racisme...il y a quelques annees en arrière je postulais pour un poste de commerciale...mais la RH qui m'a reçu m'a fait comprendre que malgre mon excellent CV et ma parfaite présentation...elle se sentait malgré elle ne pas retenir ma candidature car mon nom et prénom de consonance maghrebine ne serait pas apprécié par les clients et fournisseurs sur les cartes de visite...voilà même née en France, etudes en France...ils font tout pour nous faire comprendre qu on ne s'intègre pas...et si on ne travaille pas on nous traite d'assistes.....de vouloir les aides etc...
Tout a fait d’accord avec votre commentaire. Malheureusement c’est le lot quotidien de jeunes qui vivent la même situation que vous avez vecu . Apres on vient nous insulter comme vous dites d’insistes . Profiteurs aux aides etc….
@@Soraya-vy7sv Salam à toi...j'ai la chance de travailler dans une grande entreprise où il y a beaucoup de respect entre dirigeants et salariés. Connaissant Marseille c'est pas une ville qui m'attire et je ne veux pas tout abandonner ici avec ma stabilité en ne sachant pas ce qui m'attendrai ailleurs. Je travaille avec des personnes de toutes origines et ça se passe bien. Bon week-end.
Dommage que Marseille soit la ville la plus raciste pour une ville cosmopolite
@twister4380 bonjour...et Nîmes et Montpellier c'est pas mieux...
Bravo jeune homme de ne rien lâcher 👍❤
Bravo Mohamed vous avez prouvé que vous étiez plus éduqué et respectueux et surtout talentueux vous avez atteint votre but bravo
Il s exprime bien quel talent quel courage bravo
"Il s'exprime bien " ... Pourquoi, on vous l'a présenté comme étant une personne atteinte d'une déficience mentale ?
Mohamed formidable 👍👏 plein de succès !
Ma filles en etude de médecine c'est vraiment pas mieux 😢
Dommage ça démotive complètement les jeunes musulmans qui ont envie de réussir dans leur vie.
Courage déjà qu’en troisième avec une bonne moyenne on nous propose des cpa coiffure….
Au contraire ! Quelles redoubles de courage et de motivation ! C’est une leçon de vie !
Mohamed est une très belle personne.
Il est resté dans le métier parce qu'on lui laissait déguster du caviar, des langoustines..☺ mais il se prenait quand même des échalottes par la tête. Ils ont pensé aux traumatismes crâniens ?
On voit bien, actuellement, les difficultés qu'ont les restaurateurs à embaucher - ce n'est pas pour rien - les langues se sont déliées récemment -
Avant c'était pire ..je l'ai vécu en tant que fille c'était très dure ..
En ce qui me concerne à l'époque je recherchais un poste pour mon stage à Lyon avec notre centre de formation,le prof nous dit qu'ils y a des places chez Bocuse mais malheureusement il veut pas d'arabe.
Et sa c'est du vécu.
Après ont voit c'est (grand chef) faire des photos avec Zidane 😂😂😂😂 quel hypocrisie
Quelle honte.
Ne désespère pas et crée ton restaurant
C’est comme ça , c’est la vie , soit forte, certain diront oui ils se plaignent de racisme mais il y en a pas , ils se victimisent à chaque fois etc… Mais dans le fond ça reste une réalité
Je vois pas trop le rapport 😅
Bravo vraiment,beau discours, belle mentalité et très belle âme ! Félicitations
Il est vrai que d'origine étrangère on doit en faire 2 fois plus pour réussir !! Et serrer les points pour avancer
Tout le monde n'a pas la force de serrer les poings et avancer malgré tout. Dommage bcp abandonne
La France koi ! Courage Mohamed 🥇
Bravo Mohamed fsartek et bonne réussite inch'Allah 🎉
c'est pas bsahtek plutot ?
@@MM-zo7q 😂😂😂
Ça n'a pas du tellement changer quoique dise Christophe , puisque les 2 autres invités ont environ 10 et 20 ans de moins que lui...malheureusement..???
Merci d'en avoir parlé.
Vous relatez comme vos 2 collègues, vos impressions qui font que cette émission est complète…
Bravo, la Force, vos parents, le sens que vous y mettez… Bienveillance, jalousie, quelqu’un qui Tout de même
vous Épaule…. Votre esprit actuel est réconfortant, partager votre expérience dans les centre de formation 😉
Bonjour je tenais à remercier le témoignage de Mohamed.
Être sous pression et mettre la pression sur les autres c'est contre-productif.
Des fois on a beau faire des choses bien si une personne elle veut faire pourrir le restaurant elle le fera.
Il vaut mieux vivre son métier dans un climat où on se sent bien que subir son métier et en perdre la santé.
Love
Il est donc bien beau ce Mohamed❤
Bravo à toi Mohamed, tu as s réussi à tenir bon dans ce monde impitoyable !
J'ai bossé dans la restauration en cuisine et je peux confirmer que, dans certains établissements, c’est un monde à part, où la pression est constante et les abus sont presque la norme. Y’a des chefs qui sont juste inhumains, avec un raisonnement simple : "Si t’es pas capable de supporter la pression, t’as rien à faire ici."
( Par contre j'aborderais pas le sujet du racisme car sans dire que ça n'existe pas, à titre personnel et je suis maghrébin je l'ai vu dans aucun établissement ou j'ai pu bosser bien au contraire j'ai vu de toutes origines vraiment toutes... Mais des chefs horrible humainement oh ça oui mais il l'était peu importe ton origine !!! )
Résultat : un turnover énorme, mais bien sûr, ce sont toujours les nouveaux le problème, jamais les méthodes de gestion.e
L’ambiance est toxique. On te fait la misère, on t'impose des heures supplémentaires non payées, et si tu protestes, on te regarde de travers. Même ton week-end n’est pas vraiment à toi. Il suffit que quelqu’un ne vienne pas, et on t’appelle pour que tu viennes remplacer, comme si tu devais être dispo 24/7. Et si t’oses dire non ? On te fait culpabiliser, comme si c’était toi qui plantais tout le monde.
Les chefs eux-mêmes sont souvent à cran, certains tellement autoritaires que les serveurs finissent en larmes sous leurs cris et menaces ( oui oui menace physique j'en ai vu et plusieurs fois ). J’ai vu des jeunes de 20 ans voir moins terrorisés par des chefs costauds, anciens légionnaire pour le coup, qui font que de crier, ils sont froid tout le temps genre limite pas de bonjour... Tu m'étonnes qu'un jeune est terrorisé... Et être fier en + qu'on ai peur d'eux waouh bravo t'as fais flipper un petit de 19ans et tu l'as dégoûter du métier t'es un vrai chef...
Mais vu que financièrement ça tourne bien pour le patron car bien placer et toujours pleins bah ils s'en foutent royalement, l'argent rentre et voilà...
Fut un temps dans ce milieu y'avais vraiment 0 filtre et 0 tabou, les choses ont changé, maintenant ils se cachent c'est déjà ça...
Courageux et talentueux cuisinier ce jeune homme
J’adore sa voix 🥰 et pas que 😊
Moi aussiiii😅
C’est mignon 😍
Calmez vous c’est un témoignage qui est sérieux
Il est trop beau je trouve
Bravo Mohamed ❤ et courage à tous ceux qui souffrent ❤❤❤
Degueulasse, l'attitude de certains patrons et collegues. Deja pour l'ambiance au travail, c'est vraiment pas bon. L'humanite se pourri et se degrade. Malheureusement, le racisme a toujours existe malgre tout. Un nombre d'etrangers ou d'origines etrangeres travaillent ou cherchent du travail qui trouvent ce genres d'obstacles. Certains diront que ce sont des feignants. Voila, un triste constat. Courage a toutes celles et tous ceux qui vivent de telles situations.
Si tu as ete confronte au racisme en cuisine , imagine toi nous ingenieurs, doctorants, entrepreneurs, pilotes et autres metiers qualifies?
Ça se traduit comment ?
@@fawly3406ne pas être recruté…quand vous êtes ingénieurs avec expérience en béton et trouver un taf au bout de 5 ans faut se poser les questions…
@@fawly3406malheureusement je crois qu’il a tt dit!!!😐
L’ambiance du boulot de manière général est nauséabonde .. sans parler quand ta des sociétés qui agissent comme des racailles
A ta place, j’aurais vite créé mon resto familial à 20 couverts maxi pour sortir de ce panier crabes !. Les racistes dans ce milieu, les jaloux, tu peux pas les changer, le mieux est alors de partir après avoir appris le maximum. Il y a eu des procès de harcèlement dans certaines brigades. La Cuisine, ce n’est pas ça, amis de la générosité à l’état pur comme l’était un très grand chef du siècle dernier qui respectait tous ses commis de cuisine.
Courage tes un bon Mohamed
Elles ont une façon de minimiser et réduire le racisme dans ce milieu à simplement de la pression dont le "ton serait donné par le chef"
C'est incroyable cette mauvaise foi...
Pire ambiance la restauration j’ai eut une très mauvaise expérience en Suisse en 2023 en tant que comis de rang dans un grand palace n’étant pas issue de la restauration j’ai été saqué par un chef de partie en cuisine qui m’insultaient ect le chef un soir m’a frappé si fort dans le dos avec un torchon humide qu’il m’en n’a laissé des marques bien que je n’ai rien dit j’ai eut la présence d’esprit de prendre des photos de des stries sur mon dos qu’avait laissé les coups de torchons
En partant j’ai vraiment été mal après cette expérience et après en avoir parlé à la famille j’ai decider d’en parler aux rh avec preuve à l’appui j’ai été indemnisé et le chef à été viré malgré tout j’aurais préféré ne pas vivre ça car c’est marquant
Vous avez bien fait de voys plaindre au rh
Vous
Au moins tu avais des preuves, moi j'ai dénoncé des brimades de deux collègues, elles ont demandés les dates les preuvres et personnes ne m'a cru
@@marian.p les rh ne sont pas de ton côté toujours bien prendre en compte ça quand tu va les voir
T’es une victime 😂
Bravo Mohamed vous pouvez être fier de vous et nous on est super fiers ! ❤
Ça me rappelle une émission de cuisine bien connue où un chef bien connu a comme par hasard écarté un bon cuisinier d’origine marocaine de la finale. Depuis, je déteste cet(te) chef(fe) 😉😉😉
Bravo Mohammed ❤❤❤
Les grands "chefs" doivent en prendre de la graine. Le talent n'excuse pas les comportements déviants.
Bravo à vous mohamed ❤
Bravo Mohamed 🙏👏
Tin y dit vrai 😮
Tu as tenu bon
Ben comme c est bizarre, le recrutement en cuisine est difficile...
❤❤❤❤❤👍👍👍👍
Restauration=champ de coton ce métier est ingrat
Maintenant c'est le contraire y a 50 postes à pourvoir ! Et il y a pas de cv !
Mon frère après 15 ans en cuisine : irracible, fatigué et maladie de krohn en prime. Il ne conseil cette carrière à personne.
😂😂😂😂😂C'est juste de LA bouffe..... 😂😂😂 Et IL en font Un plat
Par contre si tes rappeur ou vouyo tt lmonde te respecte 😢
SNIIIIIiiiiiiiiiiiiiiiiiIIIIiiiFFFFFFFFFFFFF ;(
Oui un peut ,mais faut pas oublier que la cuisine française en générale nous a apporté plus de positif que de négatif.
😂
Sonia et cysel
Les gros c’est a revisiter
Ils vont ce faire en.... tous qui sont .
Tu fait du bon bouleau c est l essentiel.