Huai 'an eldest brother sells soft pocket long fish noodles closes at 10 o'clock in the morning an
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- Опубліковано 28 вер 2024
- The purpose of this video is to share the gastronomic process which has nothing to do with the well-being of animals and the acquisition of all ingredients is in accordance with legal and ethical requirements!
Hello everyone. I'm Mr. Mai!
A country food blogger wanders through the corners of every city.😎
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All over China✈More than just food!✌
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這家館子的長魚炒法，非常淮陰。
用了豬大油和菜油的混合油，筆桿長魚整根不切，先用開水汆燙去粘液，大量白胡椒粉進行去腥，顛勺不過幾下，確保長魚魚皮不破，魚肉軟嫩，配菜爽口。此菜是蘇北一絕。
菜油+煤油。
這個視頻拍地太棒了，拍地太好看了，這個好吃
来吃吃杭州的虾爆鳝吧，鳝鱼要先炸的干香再和虾仁腰花爆炒才好吃
软兜用的是长鱼背，肚皮肉口感不好都排除出去了
60塊這麽一大碗鱔魚麵真是太值了！我看到鱔魚麵和炒肥腸口水立即流下。就算150塊的鱔魚加軟兜麵也不貴。
这期猛啊
鎮江鍋蓋麵有名的哩！
$100.長魚麵-（野生貨）
鍋蓋麵/燒長魚澆頭（過橋）$100.
鎮江二鍋分煮入一碗-分進合擊成一碗
鱔骨熬湯作湯底，鮮得哩！
鎮江鐵鍋燉9斤大鵝$260.
燉老公雞同價----
大鵝老公雞業主自家豢養----
麥總不喝一杯！？
*是很好吃，不过这个价格有点儿不够亲民。❤️*
鱔魚本來成本就貴啊⋯⋯
黄鳝40市场一斤
本來肚子不餓的，看你吃，肚子都餓了
这感觉没有把寄生虫杀死，需要长点时间
鱼炒的时间太短了吧~
我的老家😊
台灣也有鱔魚麵吃起來是酸的，跟中國不一樣
乾炒的不加醋，傳統勾芡的才會作成酸甜口味。
舌尖上的淮安
这酒喝得讲究
父親說奶奶不給小孩吃無鱗魚。所以父親在家鄉小時候不曾吃過。
哈哈，朴实无华的敬酒
中共國的鱼鮮類，為了降低折損率，抗生素加的量非常重，而且部分藥品是人類相對難代謝的，
且對肝腎的傷害性很大，
一個月吃一次都不一定能代謝完這些藥物，吃的頻率愈高，得慢性疾病的速度就愈快。
希望中共國人可以多吃一點，到時候就亞洲和平了。
麦总实在😅
恭喜升在董事長留力加油😂
說的很誇張好像在幫店家打廣告
我是扬州人离淮安很近，扬州也有淮安也有，两边我都吃过，真的是路边随便找的一家店长鱼面都好吃
我也吃过
徐州宿迁淮安，都是江苏穷地方！
南京苏州扬州，江苏富地方
？
wow eels meat
这厨房😂😂
我13年在南京吃了一碗鳝鱼面，花了112块。我愿称之为最黑
一盤一百人民幣 也才四百五台幣 哪來的天價 根本算是超便宜
台灣一碗拉麵 170 左右 高級一點的花月嵐 義大利麵 也不到台幣300 乾麵 大腸麵線 更是 40-70塊 在台灣一碗400塊以上的麵 根本沒人會吃好嗎 😂 可以配的上平民天價美食了
@@好風景 拉麵平均一碗170不叫拉麵吧，叫作台式湯麵，真正的日式拉麵少說也兩百起跳，可能生活圈不同吧
@@好風景 真搞笑，北京的兰州拉面有10块一碗的！ 脱离 材料说价格，你也是大聪明！
@@dragonshi8521 一碗10塊錢的蘭州牛肉麵 加上幾條鱔魚 賣100？
比台灣還貴
就雞精味精菜。
敬酒就杯子里一点点，怎么好意思的
麦总直接干完了😂……
同醉不同量
我們這裡才20元比你便宜
吃了软都变硬😂
王營人
滿貴的 我吃不起
台灣純炒鱔魚的價格剛好跟淮安的鱔魚意麵差不多，至於台灣的鱔魚意麵行情在100台幣左右，約20元人民幣。這意味著淮安飲食的物價大約是台灣南部的1.5倍左右，這跟日本的物價差不多了。不過消費得起這種物價，為何還要住淮安？不住日本？呵呵。
因为其他物价没那么贵，而软兜长鱼是个看厨师技法的菜，所以贵😂常规饭店，一盘辣子鸡人名币28元这样。
一点辣味都没有
台灣太平的鱔魚麵最頂也才台幣60元！看網路上說中國大陸那麼窮？是在窮在那邊？人民幣35元一碗的鱔魚麵，還是很多人會吃啊！
@@hanjyun3072 大陸窮？你是學生嗎？
你们那边好便宜啊。
大陆贫富差距巨大，穷的地方和富的地方，大概能相差一个世纪😂
樓主是活在十年前嗎還60...現在炒鱔魚麵都至少120以上，還沒影片那麼大份
@@hellonicetomeetuo別聽他亂講鱔魚麵台幣150算正常
来我老家啦！
那个什么姜圣是不是你那的
@@skfnjlkchp2006 对，淮安涟水县的小姑娘，她确实超优秀！
前世没吃的人
钱龙下江南是打滴滴来的吧！鬼扯淡！！！！！！！！！！！
這個鱔魚面 在台灣價錢 22－24 最好吃 就是台灣台南。
麥總不要再穿短褲好嗎？
这不是吃鱼，这是吃鸡精味精
好一句，人生苦短，把酒倒滿！👍
淮安的長魚河鮮鮮到掉眉毛都----
麥總喝酒好氣派，不落人後----
火爆肥腸鑊氣滿滿----
長魚/軟兜/脊背
作法迥異，各有特色-講究的哩！
軟兜近似清炒鱔魚！？
麥總吃開心了！！
淮安讚！
棒----
长鱼不就是黄鳝吗？
炒的看起來很美味，三五好友喝一杯，生活的快意不就這樣而已！！！😊😊
麥總乾了那壺酒 有點快醉的樣子
另外炒鱔魚看起來很好吃的感覺
老板娘都有点烦你了
冲这个酒给你顶一个！其他各吃播都不喝酒少点意思
中共國的鱼鮮類，為了降低折損率，抗生素加的量非常重，而且部分藥品是人類相對難代謝的，
且對肝腎的傷害性很大，
一個月吃一次都不一定能代謝完這些藥物，吃的頻率愈高，得慢性疾病的速度就愈快。
希望中共國人可以多吃一點，到時候就亞洲和平了。
3:51 來蹭酒喝的吧😂！
我還是不得不說麥總不要再穿短褲可以嗎？
不吃鸡精味精
0:56 三人三瓶
2:25 才一瓶，不尊重
这是过来蹭酒的😂😂
便宜 台灣鱔魚麵 我吃過一次後 以後不吃了 肉沒2塊 滿滿科技味 不如吃泡麵.....
❤😂😢😮😮
Like 👍👍
Rip
？？
10O 1碗的老板不吹,一天7-8斤左右！瞬间麦踵无语了...
软兜，就是苏州地区的响油鳝糊，口味偏甜。
看了整个江苏菜最差劲的
那是他总是去这种农家菜。高档的淮扬菜还是不错的。什么铁锅老鹅，小鱼锅贴这种都是苏北菜，太不讲究了。
太鹹了 >
麥總真能喝
座位不能坐方桌四個桌角，要坐四個面。老人的從小教育，類似不能抖腿這類
确实，没有规矩。
新西兰淮安人🎉
四开国缘
親切的瑪吉斯輪胎
鱔魚在中國叫長魚嗎？
也叫鱔魚，長魚是地方說法…說鱔魚都知道
淮扬地区叫长鱼，其他地方都叫鳝鱼
黄鳝
便宜！
真材實料，沒有配一堆紅蘿蔔、青椒、蒜、大蔥段...
比我們台灣的鱔魚麵好吃多了😋
因为我们有高科技 😄
@@阿毛-b9f 因為我知道民進黨側翼現在都用簡體字 你一定問我為什麼 因為 我是祖師爺 哈哈😄
麥總介紹多是謀人寺天價，太離地了！希望多平民化些！老公鷄很燥熱，港及台是下價貨。
麥總你不能穿長褲嗎？好不正試的你幾歲了呢？
就这一杯干了 必须赞一个😊
菜不错，
中共國的鱼鮮類，為了降低折損率，抗生素加的量非常重，而且部分藥品是人類相對難代謝的，
且對肝腎的傷害性很大，
一個月吃一次都不一定能代謝完這些藥物，吃的頻率愈高，得慢性疾病的速度就愈快。
希望中共國人可以多吃一點，到時候就亞洲和平了。
想你这样的，扔点温压弹火化了，中国就安稳l !