Κατερίνα καλημέρα Χρόνια Πολλά Χριστός Ανέστη είμαι από τη Καλαμάτα σε παρακολουθώ εδώ και λίγο καιρό γιατί τώρα μπήκα στο χώρο της τεχνολογίας,με έμαθε ο εγγονός μου που είναι 9 χρονών και είναι άφταστος σαυτά,είσαι απίθανη ότι έχω φτειάξει από τις συνταγές σου είναι υπέροχες και πολύ κατανοητές να είσαι καλά και να ας δείχνεις ωραίες ιδέες σευχαριστώ για όλα
Χρόνια πολλά Φρόσω μου, αληθώς Ανέστη! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, με κάνεις πολύ χαρούμενη :) Η μεγαλύτερη ανταμοιβή για μένα είναι που φτιάχνετε τις συνταγές μου και μου το λέτε, χαμογελώ πλατιά όταν ξέρω ότι σας έχω βοηθήσει και έχουμε μαγειρέψει παρεούλα :) Έχω κι εγώ ρίζα Καλαματιανή, η μαμά μου είναι από την Καλαμάτα, έχει γεννηθεί στο Ασπρόχωμα! Με την πρώτη ευκαιρία, όταν τελειώσει όλη αυτή η δύσκολη περίοδος που περνάμε, θέλω οπωσδήποτε να κατέβω. Και πάλι σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, να χαίρεσαι τον εγγονό σου και όλη σου την οικογένεια, να είστε πάντα καλά με υγεία! Πολλά φιλιά
Να'σαι καλά Βάσω μου, να τη φτιάξεις και θα δεις ότι η οικογένειά σου θα σε ευγνωμονεί! Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τη σπιτική λαγάνα και η ικανοποίηση που θα νιώσεις είναι πολύ μεγάλη, πίστεψέ με. Καλή Σαρακοστή και σε σένα και την οικογένειά σου γλυκιά μου, πολλά φιλιά!
@@GreekCookingbyKaterina καλησπέρα Κατερίνα μου αύριο θα φτιάξω της λαγάνες της βλέπω στο βίντεο κε μου τρέχουν τα σάλια έχω κε θαλασσινά για την καθαρή Δευτέρα αν είναι εύκολο να μου γράψεις συνταγή με μύδια έχω κατεψυγμένα πως να τα φτιάξω θέλω την δική σου συνταγή εννοείτε . Να είσαι πάντα καλά και να χαίρεσαι την οικογένεια σου πολλά φιλιά
@@vasogogousi6792 Καλησπέρα Βάσω μου. Η πιο εύκολη συνταγή που μπορώ να προτείνω για τα κατεψυγμένα μύδια είναι μυδοπίλαφο ή μάλλον, ριζότο με μύδια καθώς εγώ το κάνω χυλωμένο. Σε ελαιόλαδο τσιγάρισε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο (μέτριο προς μεγάλο) να γυαλίσει. Προσοχή μην πάρει χρώμα. Μετά ρίξε 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (ή ολόκληρες αν θες να τις αφαιρέσεις αν δε σας αρέσει το σκόρδο). Μετά σβήσε με μισό ποτήρι άσπρο κρασί ή ένα σφηνάκι ούζο. Βάλε το ρύζι σου (ανάλογα πόσα άτομα θα είστε, εγώ υπολογίζω μισό φλυτζάνι τσαγιού του καθενός) να γυαλίσει και αυτό και μετά ρίξε σταδιακά ανάλογα με την ποσότητα του ρυζιού το αντίστοιχο νερό, στο οποίο θα έχει διαλύσει ένα κύβο λαχανικών. Βάζε το ζωμό σταδιακά και ανακάτευε, μόλις πάει να το πιει προσθέτεις ξανά μέχρι να βράσει το ρύζι. Θέλει λίγη υπομονή κανένα 20λεπτο να είσαι από πάνω όμως... Τα μύδια σου θα τα ξεπαγώσεις από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο. Δεν ξέρω τι ποιότητας είναι και αν θα μυρίζουν θάλασσα αλλά ελπίζω να είναι καλά και να δώσουν τη γεύση που θέλεις. Το πρωί βγάλτα από το ψυγείο και άστα να στραγγίξουν από τα νερά της συσκευασίας και μόλις το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο ρίξε τα μέσα. Σκέπασε με καπάκι την κατσαρόλα 2 λεπτά και θεωρητικά είναι έτοιμα (πάλι σου λέω δεν ξέρω τι συμπεριφορά θα έχουν επειδή είναι κατεψυγμένα, δοκίμασε ένα και θα δεις αν θέλει κι άλλο). Στο ρύζι κατά το βράσιμο σου προτείνω, εκτός από αλάτι και πιπέρι (πρόσεχε όμως επειδή και ο ζωμός είναι αλμυρός μη σου πέσει παραπάνω αλάτι), να βάλεις κουρκουμά ή λίγο σαφράν. Θα δώσει πολύ ωραίο κιτρινωπό χρώμα. Αν δεν βάλεις αυτά, τότε μπορείς στο τέλος να ψιλοκόψεις και να βάλεις λίγο άνιθο ή και κρεμμυδάκι φρέσκο, αν σας αρέσει. Για το ρύζι σου προτείνω να βάλεις καρολίνα, γίνεται πολύ ωραίο! Αν το θες πιλάφι τότε θα βάλεις ή νυχάκι ή κίτρινο για πιλάφι, αλλά εκεί είναι διαφορετικός ο βρασμός και δε χυλώνει. Καλή επιτυχία σε όλα και στις λαγάνες σου! Να περάσετε όμορφα και αν θες γράψε μου πώς σου βγήκαν. Πολλά φιλιά, να χαίρεσαι την οικογένειά σου
Καλησπέρα Κατερίνα μου σε ευχαριστώ πολύ η συνταγή με τα μύδια τέλεια.εφτιαξα κε της λαγάνες σου πολύ πετυχημένες αν κε της έφτιαξα πρώτη φορά ακολούθησα την συνταγή σου κατά γραμμα.μπραβο σου γλυκιά μου. Σου εύχομαι ότι καλύτερο κε στην μαγειρική και σε ότι αγαπάς φιλάκια πολλά
Βάσω μου, πολύ χαίρομαι που σου άρεσε και η συνταγή για τα μύδια γιατί δεν ήξερα αν ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνες. Χαίρομαι και που σου πέτυχαν οι λαγάνες, είδες τι ικανοποίηση νιώθεις όταν τις φτιάχνεις μόνη σου? Και πόση νοστιμιά? Ελπίζω να άρεσαν και στην οικογένειά σου. Σε ευχαριστώ για τις ευχές σου γλυκιά μου, σου τις ανταποδίδω και ελπίζω να είσαι πάντα καλά και να προσφέρεις αγάπη στα παιδιά σου με όλους τους τρόπους. Την καλημέρα μου και τα φιλιά μου από τη βροχερή σήμερα Αθήνα
Την καλημέρα μου απο την Καρδάμαινα της Κω πολύ ωραία συνταγή και εύκολη κάθε χρόνο φτιάχνω εγώ τις λαγάνες για την οικογένεια μου σου εύχομαι καλές απόκριες και καλή σαρακοστή
Καλημέρα Αδαμαντία μου, καλημέρα στο όμορφο νησί μας. Σήμερα πρέπει να έχει ωραίο καιρό και φαντάζομαι και μια θάλασσα "λάδι" στην Καρδάμαινα! Γεια στα χέρια σου κορίτσι μου, υπάρχει πιο νόστιμη λαγάνα από αυτή που ζυμώνουν τα χεράκια μας? Να χαίρεσαι την οικογένειά σου. Εύχομαι κι εγώ σε όλους σας καλή Αποκριά και Καλή Σαρακοστή! Πολλά φιλιά
@@GreekCookingbyKaterina Ναι σήμερα έχει πολύ ωραία μέρα λιακάδα ανοιξιάτικος καιρός και εσύ να χαίρεσαι την οικογένεια σου και δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα να φτιάχνεις το ψωμί για την οικογένεια σου
Σ'ευχαριστώ πολύ! Δεν είναι δύσκολο, αν θέλεις μπορείς να τα καταφέρεις. Θέλει λίγη υπομονή και αγάπη. Είναι άλλο πράγμα το ζυμωτό ψωμάκι και η γεύση και η ικανοποίηση που παίρνεις δεν συγκρίνονται με τίποτα :)
Καλησπέρα Κατερίνα μου πολύ νόστιμο ωραίο καταπληκτικό υπέροχο ,, έχω δοκιμάσει μια φορά εγώ, κ δεν το πετυχα,, κ από τότε δεν ε κάνα άλλο,, αυτό που κάνεις ε σι μου φαίνεται εύκολα, αλλά πάλι φοβάμαι να το κάνω,, τέλος πάντων, ε σι το ε Κάνες τέλειο κ πολύ νόστιμο μπράβο συγχαρητήρια,, καλό βράδυ 😘😘😘😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍
Ελένη μου καλησπέρα. Μη φοβάσαι να δοκιμάσεις και να πειραματιστείς στην κουζίνα. Φυσικά, δεν μας βγαίνουν όλες οι προσπάθειες, αλλά ακόμα και με τις αποτυχίες μαθαίνουμε και γινόμαστε καλύτεροι. Από την πείρα μου θα σου πω ότι τα υλικά και η ποιότητα της πρώτης ύλης παίζει τεράστιο ρόλο. Όμως η αγάπη που βάζουμε σε κάθε προσπάθεια παίζει ακόμα μεγαλύτερο. Σε παροτρύνω να ακολουθήσεις τη συνταγή μου και τις μικρές συμβουλές και να ακολουθήσεις επίσης το ένστικτό σου. Το ζυμάρι πάντα μας "μιλάει", αν θέλει υγρασία ή αλεύρι. Αγάπησέ το και θα σε αγαπήσει και αυτό! Για ότι χρειαστείς εγώ εδώ είμαι, μη διστάσεις να με ρωτήσεις αν μπορώ να βοηθήσω σε κάτι. Πολλά φιλιά και καλή επιτυχία! Α, και Καλή Σαρακοστή!!!
Καλησπέρα Κατερίνα μου τή κάνεις είσαι καλά; θα προσπαθήσω και εγώ να την φτιάξω δεν έχω φτιάξει ποτέ μου καλή σαρακοστή να χαίρεσαι την οικογένεια σου και να περάσετε καλή καθαρά Δευτέρα. Α και ξέχασα Κατερίνα μου είσαι μια κούκλα με αγάπη στο λέω!!!👍🌹💝
Καλησπέρα καλή μου Δέσποινα, σε ευχαριστώ πολύ για τα γλυκά σου λόγια. Να προσπαθήσεις να τη φτιάξεις τη λαγάνα, είναι τόσο όμορφο να προσφέρουμε στην οικογένειά μας με αγάπη κάτι τόσο παραδοσιακό. Αν χρειαστείς οποιαδήποτε βοήθεια ή συμβουλή, εδώ είμαι εγώ, μη διστάσεις να με ρωτήσεις. Αγάπη θέλει και λίγη υπομονή! Ακολούθησε τη συνταγή μου και όλα θα πάνε καλά! Καλή Σαρακοστή και σε σένα, να χαίρεσαι την οικογένειά σου :)
Δε χρειάζεται να είσαι εξπέρ Μάγδα μου για να ζυμώσεις, σιγά-σιγά και με υπομονή και αγάπη όλα γίνονται! Ε, τώρα αν δε θες να ζυμώσεις και θες να πάρεις έτοιμη από το φούρνο, δεν πειράζει. Και οι φουρναραίοι κλέφτες θα γίνουν? χαχαχα. Καλή Σαρακοστή, ότι ποθείς και να χαίρεσαι την οικογένειά σου!
Η ποσότητα του νερού δεν μπορεί να δοθεί ακριβώς γιατί εξαρτάται από το αλεύρι που χρησιμοποιεί ο καθένας, γι'αυτό λέμε "όσο πάρει", όσο τραβήξει δηλαδή για να έχετε αυτό το αποτέλεσμα στη ζύμη. Χοντρικά μπορώ να πω γύρω στα 500-550 ml. Καλή επιτυχία και καλή Σαρακοστή!
Γεια σου Αμαλία, σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και χαίρομαι πολύ όταν μου δίνετε καινούριες ιδέες! Δεν έχω δοκιμάσει να τη φτιάξω με ταχίνι, πόση ποσότητα βάζεις και πόσο σησαμέλαιο?
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ. ΜΕ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ Η ΛΑΓΑΝΑ ΣΟΥ( ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΑΝΕ ΝΑ ΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΡΑ) ΟΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΠΕΣ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΕΓΩ ΜΙΛΑΩ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ ΜΟΥ ΕΜΕΙΝΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ ( ΝΑ ΤΟ ΜΙΛΑΣ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΑΓΑΠΑΣ) Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΓΙΑ ΜΕΝΑ 2 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΘΕΛΕΙ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΦΑΝΤΑΣΙΑ. ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΕΡΧΟΝΤΑΙ!!!! ΣΤΗΝ ΔΙΚΙΑ ΜΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΒΑΛΩ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ( ΤΩΡΑ ΘΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΤΙ ΣΟΙ ΛΑΓΑΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ) ΔΕΝ ΒΑΡΙΕΣΕ ΕΙΠΑΜΕ ΦΑΝΤΑΣΙΑ!!!!!! ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΕΑΚΙ.ΥΓ DON"T STOP COOKING GIRL.MAKE US HAPPY AL THE TIME THUMPS UPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
Γεια σου Αντώνη και παρέα, να είσαι καλά. Και φυσικά να βάλεις ότι θέλεις στη λαγάνα, εδώ η νέα μόδα είναι να κάνουν και γλυκιές λαγάνες. Φαντασία όπως είπες και αγάπη! Και ντομάτα λιαστή μου έρχεται εμένα τώρα να βάλω... :) Πολύ χαίρομαι που μου αναφέρεις τη γιαγιάκα σου, να ζήσεις να τιμάς τη μνήμη της. Τα μυστικά που είχαν οι παλιές νοικοκυρές... μακάρι να μπορούσαμε να μάθουμε έστω τα μισά... Καλή Σαρακοστή και σε σας, πολλά φιλιά σας στέλνω!
@@GreekCookingbyKaterina ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟ ΕΙΧΑ ΞΕΧΑΣΕΙ BLESS YOU GIRL!!!! ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ ( ΠΑΙΖΕΙ ΚΑΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ) ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΑΚΟΥΩ ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΕΠΙΑΣΕΣ ΑΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΟ GIRL ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΑΝΕΒΑΣΕ ΚΑΜΙΑ ΤΕΤΟΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΟΠΟΣ.( ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ?????? ΤΙ ΕΙΠΕΣ ΤΩΡΑ) Η ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΝΟΜΙΖΕΙ ΟΤΙ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΠΛΑΚΑ!!!!! ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΑΠ ΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΕ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ.
@@Αντουαν264 Κι όμως, αλήθεια λέω. Σήμερα είδα μια συνταγή του Καλλίδη στον Αντέννα, έβαζε πάνω νιφάδες σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης. Αν τη φτιάξεις πες μου εντυπώσεις, εγώ λέω να μείνω στην πατροπαράδοτη :) Σ'ευχαριστώ για τις ευχές, ανταποδίδω, φιλιά σε όλους σας
@@GreekCookingbyKaterina ΝΙΦΑΔΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ???? ΣΤΟ ΧΑΛΑΡΟ. ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΕΣΩ ΜΕΛΟΝ. ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ( ΠΟΛΥ ΠΡΟΧΩ ΤΟΥ ΚΑΛΙΔΗ ΑΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΟΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ) ΟΧΙ ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΙ Η ΔΙΚΙΑ ΜΟΥ ΛΕΓΕΤΑΙ ΛΑΓΑΝΑ. ΑΛΛΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΛΕΜΕ!!!!!!!! ΠΑΝΤΩΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΥΓ ΝΟΜΙΖΩ ΔΕΝ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ( HELL NOOOOOOOOOOOOOOO)
Πόσο τέλεια παρουσίαση της καταπληκτικής λαγάνας!! Χίλια μπράβο!!
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια! Καλή Σαρακοστή 😍
Έχει ωραία έμφαση. Μπράβο σου.
Το θέμα είναι ότι έχει και πολύ ωραία γεύση εκτός από εμφάνιση :) Σας ευχαριστώ πολύ!
Κατερίνα καλημέρα Χρόνια Πολλά Χριστός Ανέστη είμαι από τη Καλαμάτα σε παρακολουθώ εδώ και λίγο καιρό γιατί τώρα μπήκα στο χώρο της τεχνολογίας,με έμαθε ο εγγονός μου που είναι 9 χρονών και είναι άφταστος σαυτά,είσαι απίθανη ότι έχω φτειάξει από τις συνταγές σου είναι υπέροχες και πολύ κατανοητές να είσαι καλά και να ας δείχνεις ωραίες ιδέες σευχαριστώ για όλα
Χρόνια πολλά Φρόσω μου, αληθώς Ανέστη! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, με κάνεις πολύ χαρούμενη :) Η μεγαλύτερη ανταμοιβή για μένα είναι που φτιάχνετε τις συνταγές μου και μου το λέτε, χαμογελώ πλατιά όταν ξέρω ότι σας έχω βοηθήσει και έχουμε μαγειρέψει παρεούλα :) Έχω κι εγώ ρίζα Καλαματιανή, η μαμά μου είναι από την Καλαμάτα, έχει γεννηθεί στο Ασπρόχωμα! Με την πρώτη ευκαιρία, όταν τελειώσει όλη αυτή η δύσκολη περίοδος που περνάμε, θέλω οπωσδήποτε να κατέβω. Και πάλι σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, να χαίρεσαι τον εγγονό σου και όλη σου την οικογένεια, να είστε πάντα καλά με υγεία! Πολλά φιλιά
❤❤❤❤❤❤❤
Φαίνεται πολύ ωραία!
Θα την φτιάξω και θα δω!
Θέλω. Να.μαθω. Για. Τον. Μεταστατικό. Καρκίνο από. Τον. Μαστό. Στον. Πνεύμονα. Και. Είναι. Ορμονοθεραπευτικος
Καλημέρα Κατερίνα μου πάλι μας εντυπωσιάζεις μπράβο σου σίγουρα θα την φτιάξω αναλυτική όπως πάντα κε χρυσοχέρα καλή σαρακοστή φιλιά πολλά
Να'σαι καλά Βάσω μου, να τη φτιάξεις και θα δεις ότι η οικογένειά σου θα σε ευγνωμονεί! Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από τη σπιτική λαγάνα και η ικανοποίηση που θα νιώσεις είναι πολύ μεγάλη, πίστεψέ με. Καλή Σαρακοστή και σε σένα και την οικογένειά σου γλυκιά μου, πολλά φιλιά!
@@GreekCookingbyKaterina καλησπέρα Κατερίνα μου αύριο θα φτιάξω της λαγάνες της βλέπω στο βίντεο κε μου τρέχουν τα σάλια έχω κε θαλασσινά για την καθαρή Δευτέρα αν είναι εύκολο να μου γράψεις συνταγή με μύδια έχω κατεψυγμένα πως να τα φτιάξω θέλω την δική σου συνταγή εννοείτε . Να είσαι πάντα καλά και να χαίρεσαι την οικογένεια σου πολλά φιλιά
@@vasogogousi6792 Καλησπέρα Βάσω μου. Η πιο εύκολη συνταγή που μπορώ να προτείνω για τα κατεψυγμένα μύδια είναι μυδοπίλαφο ή μάλλον, ριζότο με μύδια καθώς εγώ το κάνω χυλωμένο. Σε ελαιόλαδο τσιγάρισε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο (μέτριο προς μεγάλο) να γυαλίσει. Προσοχή μην πάρει χρώμα. Μετά ρίξε 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (ή ολόκληρες αν θες να τις αφαιρέσεις αν δε σας αρέσει το σκόρδο). Μετά σβήσε με μισό ποτήρι άσπρο κρασί ή ένα σφηνάκι ούζο. Βάλε το ρύζι σου (ανάλογα πόσα άτομα θα είστε, εγώ υπολογίζω μισό φλυτζάνι τσαγιού του καθενός) να γυαλίσει και αυτό και μετά ρίξε σταδιακά ανάλογα με την ποσότητα του ρυζιού το αντίστοιχο νερό, στο οποίο θα έχει διαλύσει ένα κύβο λαχανικών. Βάζε το ζωμό σταδιακά και ανακάτευε, μόλις πάει να το πιει προσθέτεις ξανά μέχρι να βράσει το ρύζι. Θέλει λίγη υπομονή κανένα 20λεπτο να είσαι από πάνω όμως... Τα μύδια σου θα τα ξεπαγώσεις από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο. Δεν ξέρω τι ποιότητας είναι και αν θα μυρίζουν θάλασσα αλλά ελπίζω να είναι καλά και να δώσουν τη γεύση που θέλεις. Το πρωί βγάλτα από το ψυγείο και άστα να στραγγίξουν από τα νερά της συσκευασίας και μόλις το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο ρίξε τα μέσα. Σκέπασε με καπάκι την κατσαρόλα 2 λεπτά και θεωρητικά είναι έτοιμα (πάλι σου λέω δεν ξέρω τι συμπεριφορά θα έχουν επειδή είναι κατεψυγμένα, δοκίμασε ένα και θα δεις αν θέλει κι άλλο). Στο ρύζι κατά το βράσιμο σου προτείνω, εκτός από αλάτι και πιπέρι (πρόσεχε όμως επειδή και ο ζωμός είναι αλμυρός μη σου πέσει παραπάνω αλάτι), να βάλεις κουρκουμά ή λίγο σαφράν. Θα δώσει πολύ ωραίο κιτρινωπό χρώμα. Αν δεν βάλεις αυτά, τότε μπορείς στο τέλος να ψιλοκόψεις και να βάλεις λίγο άνιθο ή και κρεμμυδάκι φρέσκο, αν σας αρέσει. Για το ρύζι σου προτείνω να βάλεις καρολίνα, γίνεται πολύ ωραίο! Αν το θες πιλάφι τότε θα βάλεις ή νυχάκι ή κίτρινο για πιλάφι, αλλά εκεί είναι διαφορετικός ο βρασμός και δε χυλώνει. Καλή επιτυχία σε όλα και στις λαγάνες σου! Να περάσετε όμορφα και αν θες γράψε μου πώς σου βγήκαν. Πολλά φιλιά, να χαίρεσαι την οικογένειά σου
Καλησπέρα Κατερίνα μου σε ευχαριστώ πολύ η συνταγή με τα μύδια τέλεια.εφτιαξα κε της λαγάνες σου πολύ πετυχημένες αν κε της έφτιαξα πρώτη φορά ακολούθησα την συνταγή σου κατά γραμμα.μπραβο σου γλυκιά μου. Σου εύχομαι ότι καλύτερο κε στην μαγειρική και σε ότι αγαπάς φιλάκια πολλά
Βάσω μου, πολύ χαίρομαι που σου άρεσε και η συνταγή για τα μύδια γιατί δεν ήξερα αν ήταν ακριβώς αυτό που έψαχνες. Χαίρομαι και που σου πέτυχαν οι λαγάνες, είδες τι ικανοποίηση νιώθεις όταν τις φτιάχνεις μόνη σου? Και πόση νοστιμιά? Ελπίζω να άρεσαν και στην οικογένειά σου. Σε ευχαριστώ για τις ευχές σου γλυκιά μου, σου τις ανταποδίδω και ελπίζω να είσαι πάντα καλά και να προσφέρεις αγάπη στα παιδιά σου με όλους τους τρόπους. Την καλημέρα μου και τα φιλιά μου από τη βροχερή σήμερα Αθήνα
Πολλά συγχαρητήρια!! Είναι τέλεια
😋👍
Την καλημέρα μου απο την Καρδάμαινα της Κω πολύ ωραία συνταγή και εύκολη κάθε χρόνο φτιάχνω εγώ τις λαγάνες για την οικογένεια μου σου εύχομαι καλές απόκριες και καλή σαρακοστή
Καλημέρα Αδαμαντία μου, καλημέρα στο όμορφο νησί μας. Σήμερα πρέπει να έχει ωραίο καιρό και φαντάζομαι και μια θάλασσα "λάδι" στην Καρδάμαινα! Γεια στα χέρια σου κορίτσι μου, υπάρχει πιο νόστιμη λαγάνα από αυτή που ζυμώνουν τα χεράκια μας? Να χαίρεσαι την οικογένειά σου. Εύχομαι κι εγώ σε όλους σας καλή Αποκριά και Καλή Σαρακοστή! Πολλά φιλιά
@@GreekCookingbyKaterina Ναι σήμερα έχει πολύ ωραία μέρα λιακάδα ανοιξιάτικος καιρός και εσύ να χαίρεσαι την οικογένεια σου και δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα να φτιάχνεις το ψωμί για την οικογένεια σου
Χρύσα τα χεράκια σου! Δεν έχω ζυμώσει ποτε ψωμί, αλλα μπραβο σου κοπελα μου!
Σ'ευχαριστώ πολύ! Δεν είναι δύσκολο, αν θέλεις μπορείς να τα καταφέρεις. Θέλει λίγη υπομονή και αγάπη. Είναι άλλο πράγμα το ζυμωτό ψωμάκι και η γεύση και η ικανοποίηση που παίρνεις δεν συγκρίνονται με τίποτα :)
Πολύ ωρεα μπράβο
Καλησπέρα Κατερίνα μου πολύ νόστιμο ωραίο καταπληκτικό υπέροχο ,, έχω δοκιμάσει μια φορά εγώ, κ δεν το πετυχα,, κ από τότε δεν ε κάνα άλλο,, αυτό που κάνεις ε σι μου φαίνεται εύκολα, αλλά πάλι φοβάμαι να το κάνω,, τέλος πάντων, ε σι το ε Κάνες τέλειο κ πολύ νόστιμο μπράβο συγχαρητήρια,, καλό βράδυ 😘😘😘😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍
Ελένη μου καλησπέρα. Μη φοβάσαι να δοκιμάσεις και να πειραματιστείς στην κουζίνα. Φυσικά, δεν μας βγαίνουν όλες οι προσπάθειες, αλλά ακόμα και με τις αποτυχίες μαθαίνουμε και γινόμαστε καλύτεροι. Από την πείρα μου θα σου πω ότι τα υλικά και η ποιότητα της πρώτης ύλης παίζει τεράστιο ρόλο. Όμως η αγάπη που βάζουμε σε κάθε προσπάθεια παίζει ακόμα μεγαλύτερο. Σε παροτρύνω να ακολουθήσεις τη συνταγή μου και τις μικρές συμβουλές και να ακολουθήσεις επίσης το ένστικτό σου. Το ζυμάρι πάντα μας "μιλάει", αν θέλει υγρασία ή αλεύρι. Αγάπησέ το και θα σε αγαπήσει και αυτό! Για ότι χρειαστείς εγώ εδώ είμαι, μη διστάσεις να με ρωτήσεις αν μπορώ να βοηθήσω σε κάτι. Πολλά φιλιά και καλή επιτυχία! Α, και Καλή Σαρακοστή!!!
@@GreekCookingbyKaterina κ σε σένα καλή σαρακοστή ευχαριστώ πολύ για την απάντηση είσαι πολύ καλή,, φιλάκια πολλά 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
poli oraia bravo top
Καλησπέρα Κατερίνα μου τή κάνεις είσαι καλά; θα προσπαθήσω και εγώ να την φτιάξω δεν έχω φτιάξει ποτέ μου καλή σαρακοστή να χαίρεσαι την οικογένεια σου και να περάσετε καλή καθαρά Δευτέρα. Α και ξέχασα Κατερίνα μου είσαι μια κούκλα με αγάπη στο λέω!!!👍🌹💝
Καλησπέρα καλή μου Δέσποινα, σε ευχαριστώ πολύ για τα γλυκά σου λόγια. Να προσπαθήσεις να τη φτιάξεις τη λαγάνα, είναι τόσο όμορφο να προσφέρουμε στην οικογένειά μας με αγάπη κάτι τόσο παραδοσιακό. Αν χρειαστείς οποιαδήποτε βοήθεια ή συμβουλή, εδώ είμαι εγώ, μη διστάσεις να με ρωτήσεις. Αγάπη θέλει και λίγη υπομονή! Ακολούθησε τη συνταγή μου και όλα θα πάνε καλά! Καλή Σαρακοστή και σε σένα, να χαίρεσαι την οικογένειά σου :)
Σε ευχαριστούμε, είσαι εξαιρετική!! Σε ευχαριστούμε Κατερίνα μου... Φιλάκια από την Κύπρο 💕 🙋
Καλές Απόκριες, καλό μήνα!!
Καλημέρα Ειρήνη μου, σ'ευχαριστώ πολύ. Καλές Απόκριες και Καλή Σαρακοστή, φιλιά σε σένα και την όμορφη Κύπρο!
Πολύ καλή η λαγάνα σου, αλλά την καθαρά Δευτέρα δεν τρώμε λάδι. Αν δεν βάλω δεν θα'ναι καλή? Θα δοκιμάσω!
Σ'ευχαριστώ Τζένη. Καλή θα είναι η λαγάνα και χωρίς λαδάκι. Καλή Σαρακοστή εύχομαι! Χρόνια πολλά!
Mpa de ta katafernw esu Eisai exper kalh sarakosth😉😍👍
Δε χρειάζεται να είσαι εξπέρ Μάγδα μου για να ζυμώσεις, σιγά-σιγά και με υπομονή και αγάπη όλα γίνονται! Ε, τώρα αν δε θες να ζυμώσεις και θες να πάρεις έτοιμη από το φούρνο, δεν πειράζει. Και οι φουρναραίοι κλέφτες θα γίνουν? χαχαχα. Καλή Σαρακοστή, ότι ποθείς και να χαίρεσαι την οικογένειά σου!
Σε παραδεχωμαι!
Σ'ευχαριστώ Τζένη, φιλιά!
❤❤
Πόσο νερό;
Η ποσότητα του νερού δεν μπορεί να δοθεί ακριβώς γιατί εξαρτάται από το αλεύρι που χρησιμοποιεί ο καθένας, γι'αυτό λέμε "όσο πάρει", όσο τραβήξει δηλαδή για να έχετε αυτό το αποτέλεσμα στη ζύμη. Χοντρικά μπορώ να πω γύρω στα 500-550 ml. Καλή επιτυχία και καλή Σαρακοστή!
πολυ ωραιες οι λαγανες σου εγω χρησιμοποιω λιγο ταχινι μεσα και σησαμελαιο αντι για λαδι
Γεια σου Αμαλία, σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια και χαίρομαι πολύ όταν μου δίνετε καινούριες ιδέες! Δεν έχω δοκιμάσει να τη φτιάξω με ταχίνι, πόση ποσότητα βάζεις και πόσο σησαμέλαιο?
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ. ΜΕ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ Η ΛΑΓΑΝΑ ΣΟΥ( ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΑΝΕ ΝΑ ΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΡΑ) ΟΠΩΣ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΠΕΣ ΕΤΣΙ ΚΑΙ ΕΓΩ ΜΙΛΑΩ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ ΜΟΥ ΕΜΕΙΝΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ ΜΟΥ ( ΝΑ ΤΟ ΜΙΛΑΣ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟ ΑΓΑΠΑΣ) Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΓΙΑ ΜΕΝΑ 2 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΘΕΛΕΙ ΑΓΑΠΗ ΚΑΙ ΦΑΝΤΑΣΙΑ. ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΕΡΧΟΝΤΑΙ!!!! ΣΤΗΝ ΔΙΚΙΑ ΜΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΒΑΛΩ ΚΑΙ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ( ΤΩΡΑ ΘΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΤΙ ΣΟΙ ΛΑΓΑΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ) ΔΕΝ ΒΑΡΙΕΣΕ ΕΙΠΑΜΕ ΦΑΝΤΑΣΙΑ!!!!!!
ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΡΕΑΚΙ.ΥΓ DON"T STOP COOKING GIRL.MAKE US HAPPY AL THE TIME THUMPS UPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
Γεια σου Αντώνη και παρέα, να είσαι καλά. Και φυσικά να βάλεις ότι θέλεις στη λαγάνα, εδώ η νέα μόδα είναι να κάνουν και γλυκιές λαγάνες. Φαντασία όπως είπες και αγάπη! Και ντομάτα λιαστή μου έρχεται εμένα τώρα να βάλω... :) Πολύ χαίρομαι που μου αναφέρεις τη γιαγιάκα σου, να ζήσεις να τιμάς τη μνήμη της. Τα μυστικά που είχαν οι παλιές νοικοκυρές... μακάρι να μπορούσαμε να μάθουμε έστω τα μισά... Καλή Σαρακοστή και σε σας, πολλά φιλιά σας στέλνω!
@@GreekCookingbyKaterina ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΥΤΟ ΤΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟ ΕΙΧΑ ΞΕΧΑΣΕΙ BLESS YOU GIRL!!!!
ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ ( ΠΑΙΖΕΙ ΚΑΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ) ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΑΚΟΥΩ ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΕΠΙΑΣΕΣ ΑΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΟ GIRL ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΑΝΕΒΑΣΕ ΚΑΜΙΑ ΤΕΤΟΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΚΟΠΟΣ.( ΓΛΥΚΙΑ ΛΑΓΑΝΑ?????? ΤΙ ΕΙΠΕΣ ΤΩΡΑ) Η ΚΟΡΗ ΜΟΥ ΝΟΜΙΖΕΙ ΟΤΙ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΠΛΑΚΑ!!!!! ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΑΠ ΤΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΕ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ.
@@Αντουαν264 Κι όμως, αλήθεια λέω. Σήμερα είδα μια συνταγή του Καλλίδη στον Αντέννα, έβαζε πάνω νιφάδες σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης. Αν τη φτιάξεις πες μου εντυπώσεις, εγώ λέω να μείνω στην πατροπαράδοτη :) Σ'ευχαριστώ για τις ευχές, ανταποδίδω, φιλιά σε όλους σας
@@GreekCookingbyKaterina ΝΙΦΑΔΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ???? ΣΤΟ ΧΑΛΑΡΟ. ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΑΙ ΣΤΟ ΑΜΕΣΩ ΜΕΛΟΝ. ΜΕΝΟΥΜΕ ΣΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ( ΠΟΛΥ ΠΡΟΧΩ ΤΟΥ ΚΑΛΙΔΗ ΑΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΟΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ) ΟΧΙ ΔΗΛΑΔΗ ΟΤΙ Η ΔΙΚΙΑ ΜΟΥ ΛΕΓΕΤΑΙ ΛΑΓΑΝΑ. ΑΛΛΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΛΕΜΕ!!!!!!!! ΠΑΝΤΩΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΥΓ ΝΟΜΙΖΩ ΔΕΝ ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ( HELL NOOOOOOOOOOOOOOO)