פיש אנד צ'יפס | 8 טיפים וטריקים לקריספיות מושלמת

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 30 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 311

  • @YaelushBS
    @YaelushBS 3 роки тому +83

    הרמתי את היד כל כך גבוה

  • @officialbarr
    @officialbarr 3 роки тому +48

    אני לא מבין איך לבחור הזה אין 200K תוכן איכותי ממש ערוץ מומלץ אני מכיר אותך מהטיקטוק אבל מעכשיו אני עובר לראות אותך ביוטיוב קבוע תודה לך ותמשיך ככה תגיע רחוק אפילו לטלוויזה שלנו !!!!

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +6

      איזה מלך!
      תודה!!

  • @loshagah
    @loshagah 3 роки тому +20

    אחי כל הכבוד לך על המידע שאתה שופך והניסוים שאתה מראה לצופים.. זה הכי טוב שיכול להיות. תוכן ברמה גבוהה מאד!

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому

    • @photosbyriki
      @photosbyriki 5 місяців тому

      אחי. כל הכבוד לך על המידע שאתה נותן והניסויים שאתה מראה לצופים... זה הכי טוב שיכול להיות. תוכן ברמה גבוהה מאוד!

  • @hagitfarber4723
    @hagitfarber4723 Рік тому +1

    ישששששש!🤗🤗🤗
    פעם ראשונה בחיים שהצלחתי להכין צ'יפס לא מסומרטט.
    בן, זה בזכותך. עקבתי בדיוק אחר ההוראות.
    תודה רבה.
    מה לעשות שכל מתכון לוקח לי כמה פעמים עד הצלחה.
    עכשיו כבר אדע...
    🎉

  • @danohana1822
    @danohana1822 3 роки тому +4

    סרטון מעולה.
    מעבר למתכון עם הטריקים הטובים.
    העריכה הקאטים והזרימה בסרטון.
    הכל מוגש לצופה בצורה נוחה ולא מייגעת.
    לא שמתי לב שעברו 8 דקות.
    המשך כך

  • @yuvalmeshulam1279
    @yuvalmeshulam1279 10 місяців тому +1

    למדתי בסרטון הזה דברים שלא ידעתי על פיש אנד צ'יפס לפני תודה לך על הסרטון הזה וגם על שאר הסרטונים הנהדרים שלך

  • @shacharyariv7153
    @shacharyariv7153 3 роки тому +2

    מלך! תוכן איכותי, מקצועי וברמה גבוהה! המצלמה, המיקרופון והכל. מגיע לך!

  • @ramiyovell
    @ramiyovell 3 роки тому

    הסבר כל כך יפה ומועיל, פשוט תענוג לשמוע אותך. שכוייח

  • @eyalgolaneyal
    @eyalgolaneyal 3 роки тому

    תקשיב ותקשיב טוב. אתה מספר אחד נקודה!

  • @hadar700
    @hadar700 3 роки тому +7

    וואו תשמע זה נראה מדהים, אומנם צריך סבלנות בשביל זה אבל ניראה לי אני אנסה.

  • @ברקט
    @ברקט 3 роки тому +4

    לפני שהכרתי את הסרטונים שלך לא ידעתי להכין חביתה,כל כך נוח לצפייה והבנה אלוף

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +5

      רגע רגע, אתה עכשיו יודע להכין חביתה??
      זה חשוב

    • @ברקט
      @ברקט 3 роки тому

      @@benshai למדתי אבל חביתה בלי טעם ולא משנה מה אני מוסיף לא משתלב עם חביתה

  • @user-ysimmvo19
    @user-ysimmvo19 3 роки тому

    ראשית תודה על הסרטונים המיוחדים.
    נשמח אם תוכל להראות הכנת צ'יפס אבו נפחא כמו בפלאפל של פעם.
    תודה .
    המשך להיות נעים ואהוב .

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому

      מה הכוונה?
      כמו כדור כזה חלול מאוד?

  • @OmerItzikovich
    @OmerItzikovich Рік тому

    שלבים מדאימים בתור ילד שמאוד נהנה להיראות את הסירתונים שלך אחד הטובים

  • @אור-חןדבח
    @אור-חןדבח 2 роки тому

    אוקיי תקשיב,
    הכנתי את הצ'יפס הזה לאירוח שעשיתי השבוע.
    עקבתי אחרי ההוראות, בישול עם חומץ, ייבוש, טיגון ראשון ב150° (השקעתי והשתמשתי במדחום😌) טיגון שני ממש לפני ההגשה ב180°,
    ויצא הצ'יפס הכיייייי מושללםםםםם שהכנתי בחיים שלי!!!!
    ברמה שכל מי שנתן ביס בצ'יפס היה בהלםםםם שהוא בהכנה ביתי מ-0!!!
    מושלם, מושלם, מושלם!!
    מתה על המתכונים שלך!! חחחח אתה מלך :)
    תמשיך ככה 😍

  • @Ba2sik
    @Ba2sik 3 роки тому +4

    פעם ראשונה שאני צופה בערוץ שלך, פשוט וואו! רמה גבוהה מאוד

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +2

      ברוך הבא!

  • @moshesiani6363
    @moshesiani6363 2 роки тому

    הטיפים להכנת הצ׳יפס פשוט מטורף!
    תודה!

    • @moshesiani6363
      @moshesiani6363 2 роки тому

      מעדכן שעשיתי את הצ׳יפס (ללא המדחום) ויצא פשוט מדהים. העניין הוא שללא המדחום קשה לדעת את מידת החום של השמן ואתה יכול לבלות הרבה זמן בטיגון הצ׳יפס. אז כמובן שהזמנתי מאמזון מדחום ועכשיו בדיוק סיימתי כמות יפה שאני מכניס למקפיא וחייב להגיד שעוד לפני שאני מטגן בפעם השנייה אני שם לב להבדל עצום כששולטים בחום של השמן ואני מקבל תוצאה למה שאתה מראה בסרטון! אז המלצה לכולם זה לקנות מדחום זה מכשיר יחסית מאוד זול 5-15$ ממוצע.
      שאלה קטנה, כשארצה לטגן את הצ׳יפס כמה זמן לפני כדאי להוציא את הצי׳פס מהמקפיא לפני שרוצים לטגן פעם שנייה? ואני מניח שכדאי שוב לספוג טוב טוב את הצ׳יפס מקרח/נוזלים שהצטברו מהמקפיא.

  • @sandrawaldoks1613
    @sandrawaldoks1613 Місяць тому

    אחלה מתכון והסבר מפורט וטוב. הבעיה היחידה היא איך לשמור על הדג והציפס חם עד שמסיימים לטגן הכל? במיוחד כשעושים מראש, לפני שבאים הסועדים

  • @gavrielaisaac
    @gavrielaisaac Рік тому +1

    עוד לפניי שאני רואה את הסרטונים כבר , קודם כל לייק חחח🥰🤗👍👍👏👏👏👏

  • @sararivkalevi2091
    @sararivkalevi2091 3 роки тому +4

    תודה לך על העיצות, בדרך כלל אני משתמשת במי סודה ואת הבלילה אני עושה ללא כורכום, את הדגים אני מטגנת לאחר שהפשירו ועדיין קרים ביותר כל טוב

  • @shalomborbagay4710
    @shalomborbagay4710 3 роки тому +46

    אתה אלוף אחי,צופה לך עתיד מזהיר ביוטיוב!

  • @isabeltoapanta9905
    @isabeltoapanta9905 Рік тому

    תודה אתה אלוףףף מספר אחד 🥇🥇🥇🥇🥇

  • @lavibursuk809
    @lavibursuk809 3 роки тому +1

    אלוף!! טיפים מעולים תודה!

  • @blackenel3844
    @blackenel3844 6 місяців тому

    מתים עליך!
    הומור משובח וידע מקצועי מאוד וחשוב.
    נשמע כמו מתכון מושלם לערוץ טוב (:

  • @amirlavi5286
    @amirlavi5286 3 роки тому

    וואווו אני לא בשלן אבל אוהב את המנה הזאת מאד פיש אנד ציפס והסירטון שלך מעולה כולל הסבר ברור ורמת הכנה מאד גבוהה

  • @YOSSI-z4i
    @YOSSI-z4i 5 місяців тому

    מת על המתכונים שלך יגבר❤❤❤

  • @refref5172
    @refref5172 3 роки тому

    הגעתי מהטיקטוק ולא מצטער, הרבה יותר קל מפה ימלך!

  • @ponggams
    @ponggams 2 роки тому +1

    וואו הכנתי יצא מדהים!

  • @yitzhakhartuv4207
    @yitzhakhartuv4207 3 роки тому +2

    אתה ממש מקצוען
    וכיף לצפות בתוכן שלך

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      תודה רבה (:

  • @חניגולדשטייןזהבהפקות

    ממש תודה על הסרטונים היפים

  • @Noabenda07
    @Noabenda07 3 роки тому

    עקבתי אתה נראה טבח מצויןןןן.. זה נראה ממש טוב והייתי מכינה אם הייצי אוהבת דגים 😅

  • @דורשרמן
    @דורשרמן 3 роки тому +1

    טיפים מעולים !! תודה רבה

  • @jonigrill9670
    @jonigrill9670 3 роки тому +2

    וואי אף פעם לא עשית סרטון כזה ארוך!!!

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      חחחחחחח יש יותר ארוכים 😂

  • @jancy1549
    @jancy1549 3 роки тому +3

    ✋how wonderful ....fish👌how taste
    with healthy.....🍣🍟

  • @ozbakhajian7959
    @ozbakhajian7959 3 роки тому

    וואו סרטון מדהיםםםם!!!!
    עריכה טובה וכיף לצפות!

  • @shlomi7645
    @shlomi7645 3 роки тому +6

    מדהים כמו תמיד!

  • @omeraloni3331
    @omeraloni3331 3 роки тому +5

    אתה פשוט מקצוען

  • @מיכאלבןדוד-ב2ל
    @מיכאלבןדוד-ב2ל 3 роки тому +1

    בן היקר המתכון מושלם!
    בגלל שאני נמנע מגלוטן, השתמשתי בקמח מולינו במקום קמח רגיל.
    וגם בבירה קורונה (שאינה מכילה גלוטן) ויצא טעים ברמה מלחיצה...
    הוספתי קצת שום גבישי לבלילה שיהיה מעניין, ולחובבי הטעמים העזים ניתן להמיר את הכורכום בתערובת איכותית של קארי.

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому

      מדהים! שמח לשמוע 😁

    • @בתשבעדורני
      @בתשבעדורני Рік тому

      אחרי טיגון ראשון לקרר ולהקפיא

  • @caman1628
    @caman1628 3 роки тому +1

    וואו איזה ערוץ מדהים מגיע לך הרבה הרבה הרבה הרבה יותר סאבים לא ראיתי סרטון ביוטיוב ישראל כל כך מושקע וערוך יפה ועוד במיוחד של אוכל מתכון מעולה! ותגיד מה אומר על להכין את זה עם דג cod? טעמתי את זה במסעדה וזה היה לי טעים עם הדג הזה

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      דג קוד זה הכי קלאסי, אם אני לא טועה גם נקרא בקלה.
      הבעיה איתו שקשה למצוא כאלה טריים בארץ ודג קפוא עלול לעשות בעיות.
      ותודה!!

    • @caman1628
      @caman1628 3 роки тому

      @@benshai נכון זה בעיה כל הקוד שראיתי קפואים אז על איזה דג טרי אחר אתה ממליץ?

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      @@caman1628 אני דווקא אהבתי את השימוש בנסיכת הנילוס, יש לו קטע שהוא קצת בשרני וקשוח יותר מדגים אחרים ואני דווקא ממש אהבתי את זה!
      הוא לא נמס לגמרי כמו סתם דוגמה לוקוס (דוגמה קיצונית כמובן) וזה משהו שאני מעדיף

  • @yossi8405
    @yossi8405 2 роки тому +2

    האיכות כאן פשוט פחד פחדים, אין ערוצים כאלו בארץ. אתה נותן את הנשמה, ומביא מתכון איכותי ביותר.
    אני כ"כ התגריתי שהכנתי בעצמי בבית.
    בהתחלה נרתעתי מהטירונות שצריך לעשות לצ'יפס (כאילו מה ההשקעה המוגזמת), אבל עשיתי בדיוק כמו שאמרת ואשתי ואני החלטנו שככה עושים צ'יפס מעכשיו. שווה כל מאמץ.
    לגבי הדג - יצאו פריכים מאוד. לצערי הנסיכת-נילוס הרגישה לי קצת מדי 'פישי' בפה, ואולי גם קצת בשרי מדי. כשאני מדמיין דג של פיש-אנד-צ'יפס אני רוצה אותו אוורירי ונייטראלי. אבל זה רק אני. אז הייתי ממליץ למי שנרתעים מדגים עם טעם בולט, שינסו מושט (אמנון) וכד'.
    ממש תודה לך על המתכון הזה.

    • @benshai
      @benshai  2 роки тому +1

      כיף ענק לקרוא כזאת תגובה ואני מאוד מאוד שמח שאהבתם את האוכל!
      לגבי הדג, זה נכון, נסיכת הנילוס זה דג שממש עשוי להיות כפי שתיארת, אך הרבה פעמים טעם "פישי" חזק מידי יכול להעיד על דג לא ממש טרי.
      בכל אופן להחליף לדג אחר זאת לגמרי אופציה, אם אתה מוצא קוד/בקלה זה הקלאסי

  • @רועיביטון-כ1ו
    @רועיביטון-כ1ו 3 роки тому +3

    וואלה אחי נשבע לך שאתה מרגש אותי בסרטונים שלך וזה רק אוכל אחי
    תמשיך עם זה בכול הכוח אחי מעריך אותך❤️🤞🏼

  • @אורהאביבי
    @אורהאביבי 7 місяців тому

    ואוו מהמם תודה רבה😊❤

  • @ronimichaeli8076
    @ronimichaeli8076 3 роки тому

    אחלה סרטונים מקווה שתצליח ותמשיך לעדכן

  • @maccabi-king
    @maccabi-king 3 роки тому +1

    פשוט מדהים ונראה נפלא

  • @ישראלהקשמירי
    @ישראלהקשמירי 2 роки тому +1

    תודב על הטיפים החשובים וגם על המתכון למיונז ביתי על הדרך. למה לא דפקת על השולחן בסוף הסרטון? זה היה חסר 😘 אתה מקסים!

  • @ראובןיאקב
    @ראובןיאקב 3 роки тому +1

    הכל כזה מקצועי אתה מדהים

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +2

      תודה 😁

  • @CrazyKiwiYT
    @CrazyKiwiYT 3 роки тому

    כמה השקעה, אתה מטורףף !!!

  • @Lian-y5j
    @Lian-y5j 3 роки тому

    וואו! עשית אותי רעבה😂

  • @יובלקמחי-מ9ת
    @יובלקמחי-מ9ת 2 роки тому

    אתה פשוט גאון

  • @spider_td
    @spider_td 3 роки тому +1

    טיפים מצוינים וערוץ אוכל פגז תמשיך ככה

  • @hagitfarber4723
    @hagitfarber4723 Рік тому

    וואיי, איזה אלוף.
    ניסיתי פעם לטגן צ'יפס פעמיים, ועדיין לא יצא קרסיפי.
    בזכות הסרטון שלך, אנסה שוב.
    ולגבי הדג-
    האם לדעתך הבלילה הזו מתאימה גם לסלמון?

    • @benshai
      @benshai  Рік тому +1

      הציפס נורא תלוי בסוג תפוח האדמה, זה לא יעבוד ככה עם כולם. תחפש דזירה או זן שמתאים לציפס.
      לגבי הסלמון, הציפוי יעבוד אבל אישית לא הייתי עושה סלמון מטוגן ככה

    • @hagitfarber4723
      @hagitfarber4723 Рік тому

      @@benshai מצאתי מתכון אחר שלך של סלמון מטוגן בטריאקי. אנסה להכין אותו.
      לגבי הצ'יפס- הכנתי עם תפו"א אדומים של דוד משה, המתאימים לטיגון.
      אבל הכנתי כמות גדולה, והכנסתי לסיר המון צ'יפס, אז כנראה מכאן נובעת הטעות.

  • @daniellaker
    @daniellaker 3 роки тому

    וואו מדהים! אפשר במקום לטגן לשים בתנור?

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      לא ממש...
      הדג חייב לעבור טיגון והצ'יפס ידרוש הכנה אחרת בשביל שהוא יצא סבבה בתנור

  • @amitmoalem9775
    @amitmoalem9775 Рік тому

    מדהים ויש לך קול של מדובב🤣

  • @bogie1454
    @bogie1454 3 роки тому +9

    אני ראשון ואני רוצה פיש אנד צ'יפס 🌌🌌🤨😇💀😩

  • @Ozisrael
    @Ozisrael 3 роки тому +5

    ואוו אהבתיייי.
    בהצלחה

  • @drornaor89
    @drornaor89 2 роки тому

    מדהים😋👏🏻👏🏻

  • @אלמוגהמלך-ז9ת
    @אלמוגהמלך-ז9ת 3 роки тому

    זיהיתי אותו בתור זה שלא ממצמץ מהטיקטוק והיום גילית אלוף!!

  • @symetrikal
    @symetrikal Рік тому

    מהמם.

  • @rafirafi4103
    @rafirafi4103 3 роки тому +2

    אתה תותח !!!!

  • @יהודה-מ1ד
    @יהודה-מ1ד 3 роки тому

    אתה מסביר מעולה

  • @אורטלשמשברקי
    @אורטלשמשברקי Рік тому

    הסבר מושלם

  • @CAstudio
    @CAstudio 3 роки тому +4

    אלוףף --- עושה חשק לבשל,שאפו

  • @גיאבראל-ס9ח
    @גיאבראל-ס9ח 3 роки тому

    אתה חולני קשות לקריספיות
    זה נורא אבל טוב חחחח
    ❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰😂😂😂

  • @אפרתביטון-ת9ט
    @אפרתביטון-ת9ט Рік тому

    וואי ניראה מגרה וטעים 🤑🤑🤑🤑🤑🤑

  • @moriya-c9m
    @moriya-c9m Рік тому +1

    אלוף

  • @משהטורשי
    @משהטורשי 2 роки тому

    תותח על

  • @gilakaplan5750
    @gilakaplan5750 Рік тому

    איפה למדת בתיכון? עברית מקסימה וגזעית..נסיך! ו....חתיכת שף.מעריצה חדשה.

  • @ronben4700
    @ronben4700 3 роки тому

    אתה עושה אותי רעב

  • @avibamba9024
    @avibamba9024 3 роки тому +3

    נראה מטורף

  • @themesika9329
    @themesika9329 3 роки тому +3

    אמן שתצליח פה מגיע לך

  • @RsVsJad
    @RsVsJad 3 роки тому

    הסבר והדרכה מן הטובים

  • @רחלמזרחי-ה8ר
    @רחלמזרחי-ה8ר Рік тому

    אהבתי מאוד

  • @ronbarak45
    @ronbarak45 3 роки тому

    איזה אלוף

  • @עיציק
    @עיציק 2 роки тому +1

    אהלן, יש תחליף לחומץ בבישול הצ'יפס?

    • @benshai
      @benshai  2 роки тому +1

      למה להחליף?

    • @עיציק
      @עיציק 2 роки тому +1

      @@benshai דבר ראשון, תודה אדירה על המתכון לצ'יפס, ניסיתי אותו כבר כמה פעמים ויצא מדהים. דבר שני, אנחנו לא אוכלים חמץ בפסח, אני רוצה . להכין צ'יפס בלי שיתפרק לי הכול ויהפוך לפירה. יש איזה פיתרון, כשל"פ?

    • @benshai
      @benshai  2 роки тому +1

      @@עיציק אפשר לנסות לסחוט לימון פנימה, זה אולי יעשה אפקט דומה

    • @עיציק
      @עיציק 2 роки тому

      @@benshai תודה רבה רבה, חג שמח!

  • @adamlevy571
    @adamlevy571 3 роки тому +5

    אני צופה בכול סירטון שלך

  • @אסתרבוקובזה-נ1ב
    @אסתרבוקובזה-נ1ב 3 роки тому

    מושלם ומיוחד תבורך

  • @elhanan_bahar
    @elhanan_bahar 3 роки тому +5

    אלוףףף♥️

  • @natan593
    @natan593 3 роки тому +1

    יאוו עשית אותי רעבבב 😂❤️

  • @דודטויטו-צ2מ
    @דודטויטו-צ2מ 3 роки тому

    תותח רק עכשיו הכרתי

  • @danishachar3954
    @danishachar3954 3 роки тому

    חולה עליך

  • @ליאםרוזיליו-ל7ר
    @ליאםרוזיליו-ל7ר 3 роки тому

    פשוט מלך

  • @shimonchocron2744
    @shimonchocron2744 Рік тому

    זה טוב גם לשניצל עוף או דווקא לדג ?

  • @oshrigolkarov9597
    @oshrigolkarov9597 3 роки тому

    מושלם יש מצב לנאגטס קריספי

  • @שידל
    @שידל 3 роки тому

    יששש תודה רבה 😁😁

  • @שניאורכהן-י5ה
    @שניאורכהן-י5ה 3 роки тому

    תן לי לנחש הכל בזכות השמן זרעי ענבים סתם אוהב אותך יא גבר הלוואי ויצליח לך פה

  • @smadaruriel6856
    @smadaruriel6856 3 роки тому

    מהמם אלוףףף תודה

  • @greenonblack2790
    @greenonblack2790 3 роки тому

    מקצועןןןןןן תודה רבה

  • @אשרלוי-ג6כ
    @אשרלוי-ג6כ 3 роки тому +1

    אתה יכול לעשות קצת קינוחים אפיה קונגדוריה כי אני ממש אוהב לעשות את זה אז אשמח להתקדם דרך הסרטונים שלך

  • @Mr15111949
    @Mr15111949 3 роки тому

    אתה אלוף

  • @Шпионка-я7ъ
    @Шпионка-я7ъ 3 роки тому

    שלום.עם אין לי חומץ ביין מה אפשר במקום?תודה על המתכון👍🥰

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      יכול לעבוד גם כן (:
      חומץ בן יין אפשר למצוא בסופר לרוב, רק שתדע (:

    • @Шпионка-я7ъ
      @Шпионка-я7ъ 3 роки тому

      @@benshai תודה רבה😊

  • @hagitfarber4723
    @hagitfarber4723 Рік тому

    היי בן,
    אז ניסיתי שוב להכין את הצ'יפס ביום שישי, צמוד להוראות שלך, ושוב נחלתי אכזבה. (מה יהיה איתי?)
    האם יתכן והסיבה נעוצה בעובי הצ'יפס?
    חתכתי את הצ'יפס במכשיר חיתוך של ברונר, בעובי דק, כמו הצ'יפס של מקדונלדס.
    יכול להיות שזה לא עובד עם צ'יפסים דקים?

  • @PeriHaplatipos
    @PeriHaplatipos 3 роки тому

    תוכל לעשות סרטון על איך להכין פיצה כמו בטאבון אבל בתנור (פיצה מרגריטה)

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      אני אעשה אבל כרגע התנור שלי חצי כוח 😅

  • @NETANELSARGANI
    @NETANELSARGANI 2 роки тому +1

    אפשר במקום קמח אורז פירורי לחם? לפני הטיגון

    • @benshai
      @benshai  2 роки тому

      לא, זה לא תחליף מצטער 🙏

  • @Noam10391
    @Noam10391 3 роки тому +2

    סרטון מעולה:) נרשמתי:)

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      ברוכים הבאים 😁

  • @מאיהוייסנודל
    @מאיהוייסנודל 2 роки тому

    מרגיש שאתה חוקר ביסודיות כל תהליך במתכונים לפני שאתה מעביר אותם.
    מרגיש אמין ומקצועי.
    נעים לצפות בסרטונים שלך
    תמשיך

  • @dol2130
    @dol2130 3 роки тому

    אתה יכול פליזז להעלות מתכון טוב להום פרייז? משהו מפנק כזה, עדיף חלבי עם טיפים כמובן

  • @user-ee6zk9ph9w
    @user-ee6zk9ph9w 3 роки тому

    אפשר לשמור את הצ'יפס אחרי הטיגון הראשון בהקפאה לימים שאחרי? מעדיף להכין כמות במקום לעבור את התהליך כל פעם

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +1

      כן!
      זה גם נקודה שאני ממש אוהב בשיטת ההכנה הזאת.
      מכינים הההההכל מראש, מטגנים פעם אחת ואז מקפיאים ומשתמשים מתי שרוצים.
      רק שים לב לדאוג שהשמן בטיגון השני יהיה בטמפ' הנכונה כי הצ'יפס עשוי להיות קר יותר

  • @alexkn3999
    @alexkn3999 3 роки тому

    אחלה טיפים! מאיפה הסכין? משחיז לבד?

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому +2

      זאתי מהיקארי סכיני שף.
      וכן אני בעיקרון משחיז לבד עם אבנים אבל זאת חדשה יחסית ועוד לא השחזתי

  • @AviYa_Singer_Songwriter
    @AviYa_Singer_Songwriter 3 роки тому

    סרטון מעולה 🔥🔥🔥

  • @עדןחדד-ע5ה
    @עדןחדד-ע5ה 3 роки тому +2

    היית במאסטר שף? כי אם לא.. וואי אתה חייב😍

  • @zorgi1000
    @zorgi1000 3 роки тому

    אפשר לשלב גם שניים שלושה שוטים של וודקה או משקה דומה לבלילה. לשים, לערבב ורק אז להוסיף את הבירה כדי שתכלו לשלוט בסמיכות המרקים. הוודקה לא בשביל הטעם. האלכוהול שיתאדה בטמפרטורה שונה משל המים יעזור לאווריריות של מרקם הציפוי.

    • @benshai
      @benshai  3 роки тому

      אז תדע שעשיתי כמה ניסויים עם וודקה, האמת היא שאם עושים את שאר השלבים בצורה טובה אז הוודקה לא מוסיפה אווריריות (ממה שאני קיבלתי) והיא נתנה קצת טעם שלא אהבתי לציפוי.
      אבל בגדול זה באמת משהו שהמון אנשים עושים בשביל ציפוי טוב (:
      תודה על הטיפ