Chiftelute dovlecei suculente si gustoase, fara faina!
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Bine v-am gasit dragilor! Astazi am pentru voi o reteta simpla si rapida de chiftele sau chiftelute de dovlecei, fara faina, fara prajeala si cu doar un ou in compozitie! Pentru gatire am folosit airfryerul Cosori Premium de 5.5 l (link pentru el aici: cosori.ro/)
Ingrediente pt 9 bucati:
• 500 g de dovlecei mici si tineri
• 120 g de branza telemea mai tare
• Un ou
• 60 g pesmet
• O jumatate de legatura de marar tocat
• Piper negru proaspat macinat
• 1 catel mare de usturoi
• Aproximativ 2 linguri de ulei
• Si un cartof mic (100 g)
Spalam dovleceii, le taiem coditele si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari, cu tot cu coaja. Curatam un cartof si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Imediat il amestecam cu dovlecelul pentru ca astfel nu va oxida. Tot aici amestecam si doua prafuri de sare, si lasam putin deoparte ca sa lase zeama.Tocam mararul si dam branza pe razatoarea cu ochiuri mici.
Se storc dovleceii foarte bine de suc, in pumni sau printr-un tifon curat (stoarceti bine, pentru ca umiditatea aceasta va afecta integritatea chiftelelor mai tarziu).
Peste dovleceii rasi si storsi se adauga, catelul de usturoi dat prin presa, o jumatate de legatura de marar tocat , branza rasa si oul putin batut. Se amesteca bine, apoi se adauga pesmet, care va lega compozitia. Daca aveti ingrediente mai umede va trebui sa suplimentati cantitatea de pesmet. Aveti grija doar ca dureaza un minut pana cand acesta absoarbe umiditatea si isi face efectul.
Trebuie sa obtineti o compozitie legata, care isi mentine forma. Cand ati obtinut consistenta potrivita, ajustati gustul de sare daca mai este nevoie, si de piper negru proaspat rasnit.
Luati o farfurie intinsa, gresati-o cu putin ulei, apoi formati chiftelutele in palme, si asezati-le pe farfurie. Ar trebui sa obtineti cam 9 bucati. Stropiti chiftelutele cu putin ulei la suprafata si sunt gata de copt.
Aproape niciodata nu pregatesc aceasta reteta de chiftelute de dovlecei in tigaie deoarece, trebuie sa stea mai mult timp cu focul mic, altfel rama crude la mijloc, si intodeauna am tendinta sa le grabesc!
Pentru gatirea acestei retete de chiftelute eu folosesc aproape intodeauna airfryerul Cosori Premium de 5.5 l. De ce?
• Pentru ca produce mult mai putina caldura in comparatie cu un cuptor clasic. Si este normal, pentru ca are o incinta mult mai mica de incalzit
• Pentru ca nu trebuie sa-l astept 15-20 de minute sa se preincalzeasca, cum este cazul cuptorului,
• Se poate lucre cu o temperatura cu 20 de grade mai mica fata de cuptor
• Si gatirea propriu-zisa este mai scurta in Cosori. Toate aceste lucruri sunt si mai importante atunci cand este vara si foarte cald afara.
Asadar, puneti o hartie de copt in cosul aparatului, aranjati chiftelutele inauntru si introduceti cosul in aparat. De pe displayul Cosori, setati temperatura la 205 grade si timpul la 15 minute. Dati start programului.
Dupa ce timpul a trecut, intoarcem chiftelutele cu grija pe partea cealalta, (ele sunt inca moi), apoi mai setam 5 sau 7 minute in functie de nevoie, la aceeasi temperatura. Incepeti cu 5 minute si daca mai este nevoie ii mai dati inca 2 minute de rumenire.
Chiftelutele trebuie sa fie inca usor moi atunci cand le scoateti. Pe masura ce se racesc ele se mai intaresc. Indepartati hartia de copt si ati terminat! Nu mai este nevoie sa curatati nimic.
Chiftelutele ies moi, suculente si gustoase!
Se consuma cu tatziki, sos simplu de iaurt cu usturoi sau ketchup dupa preferinta.
Pofta buna!
Bine v-am gasit dragilor! Aveti link pentru siteul Cosori aici: cosori.ro/
Multumesc frumos❤
Dumnezeu sa va rasplateasca
Imi place pentru că este o mâncare ușoară de vara si super sănătoasă
Va pup si va imbratisez dna Rody!💗
La cuptor nu se poate că nu toată lumea are acel aparat!Mulțumim pentru rețetă!
Se poate, sigur ca da. Daca sunteti atenta chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase! Numai bine!
La Multi Ani! Un An Nou cu bucurii si multe realizari! Datorita d-stra am achizitionat COSORI! Azi a venit, azi am facut reteta de dovlecei...fara prajit! Ideal!
Mă bucur tare că vă place!
Salutări din Japonia!
Sunteti deosebita si -mi plac retetele dvs.!
Mulțumim pentru rețeta de chiftele de dovlecei, fără făină!🥰❤️🥰
Aceeași rețetă o folosesc și eu, dar pun și ceapă. Este super. Apreciez rețeta, apreciez și "cheful ". O rețetă de la mama, dar cred că o făceau și alte mame. ❤
Uhhh, am luat din grădina proprie 2 dovlecei și mâine asta voi găti ptr familie + prăjitura cu mere, pe care le voi culege mâine ❤❤❤❤❤
Ymmmy ce bună mâncare am să încerc și Eu această rețetă minunată .🎉
Mulțumesc ,minunate !
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii in casa voastră mulțumesc frumos pupici 😘♥️🌺🌹 din Moldova orașul Birlad
❤❤❤Draga noastă Mihaela ,ești unică in ceace ne prezinți, cum comentezi,și bine înțeles rezultatul final este întotdeauna exceptional.Bunica ta ,a fost eroina ta ,pe cind erai mică. Sunt fericită că te-am întâlnit ,te respect și prepar cu incredere rețetele tale mult îmbunătățite de tine. Să fi fericită pentru că meriți.
Va multumesc mult de tot pentru apreciere si va imbratisez cu drag! Numai bine!
Super , multă sănătate!
Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Weekend Fericit Și Binecuvântat! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💕🌟
Multumesc mult! La fel va doresc si eu! Numai bine!
@@ReteteleMihaelei O duminica frumoasa și binecuvântată alături de cei dragi, cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🍀🌷💕🌟
Sănătos și gustos ❤❤❤
Buna Mihaela
Mulțumesc mult pentru sfaturi!!!
Toate rețelele tale sunt speciale!
Felicitări !!!
Abia aștept sa fac chifteluțele, mai sles ca acum m am operat de colecist și mi am procurat
un aparat de gătit cu aer cald.
Te pup,multă sănătate și succes!!
Va imbratisez cu drag! Sper sa va fie de folos! Numai bine!
Delicioasa aceasta reteta!!!pofta buna!!!
Va imbratisez cu drag! Numai bine!
Tare gustoase! Mulțumesc!
Multumesc pentru reteta, o s-o incerc,arată tare gustos!
Felicitări, ma surprinzi ca de fiecare dată cred ca sînt foarte gustoase ❤❤❤
Mulțumesc frumos!!!
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
Multumesc ptr reteta, super!
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
Mulțumim Mihaela👍👍♥️♥️😘😘
Cu mare, mare drag! 💗🌺
Imi plac mult retetele la air fryer!
Arată bine
Bună draga mea..prezent ❤
Mulțumesc 🌞✅❤️
Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼
Buna seara Miha ! Multumesc pt reteta , numai buna pentru aceasta perioada
Fii sanatoasa si fericita ! 🙏💋
Multumesc! La fel va doresc si eu dna Olguta! Numai bine!
Te iubim și Te imbratisam😊❤cu drag
Bună tuturor! Foarte bune chifteluțele! Voi reface rețeta cât de curând și voi dubla ingredientele. Mulțumim frumos, Mihaela! Numai bine!
F bine arata ,acum o intercambio si eu.
❤
Super là recette 😊❤. 🐘merci
FOARTE BUNA RETETA ,INGENIOASA ,CUM AM PUTEA PREGATI SI DE POST ,ACEASTA RETETA ?
🤗🤗
❤❤❤
Cred ca ies la fel și la cuptor ce ziceți?
Asa zic si eu 😉
Se poate, sigur ca da. Daca sunteti atenta chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase! Numai bine!
O😊o
Mihaela,meriți și o prima din partea lor….Am luat aparatul doar de….gura ta😊😊😊. Dar sunt foarte mulțumită de el și de cum ies gătelile lui😊😊.
Ma bucur mult de tot! Si eu sunt foarte multumita de el, altfel nu aparea pe canal! Va pup, numai bine!
La cuptorul electric care ar fi procedura? Ce timp setăm și dacă trebuiesc la fel întoarse după o anumită perioadă de timp ❤❤
Buna ziua. Chiar am facut comparatie in video intre cuptor si Cosori ai am spus diferenta la temperatura de coacere intre cele doua. Alegeti un program obisnuit, adica caldura sus si jos fara ventilatie. In privinta timpului, le urmariti si vedeti cand sunt aurii si frumoase, si desigur trebuie sa le intoarceti! Numai bine!
La ora 1am am vazut reteta, avand niste tzatziki in frigider si somn nu prea, am coborat in bucatarie si m-am pus pe treaba, la micul dejun am fost aprostrofat ca am facut prea putin(8 buc. la 2 insi?!!, putin?!!). Multumim.
Super!! Mă bucur tare că v-a plăcut rețeta! 🤗😘
❤️⚘️
Locuiesc in strainatate si nu am de unde sa fac rost de branza de oi, as putea folosi parmezan in schimb? Sau ce alt tip de branza ar fi potrivita? Multumesc mult, arata apetisante
Bună seara. Da, desigur. Puteti folosi pecorino sau parmezan.
Multumesc mult😊
🌹🤗❤️👏💚
Daca nu am aparat ....la cuptorul normal sau prajite ,nu pot face ?❤❤❤
Desigur. Pentru cuptorul normal ridicați temperatura cu 20°.
@@ReteteleMihaelei Mulțumesc mult!
F bune! Îmi puteți spune unde ati gasit formele de hârtie, va rog
Buna ziua. Se gaseste pe siteul Cosori la sectiunea de accesorii!
@@ReteteleMihaelei va multumesc
Buna Mihaela,văd că hârtia pusă de tine nu este perforata.Sau mi se pare.Multumesc
Buna ziua. Nu, nu este perforata. Trebuie sa fie perforata numai atunci cand se doreste in mod specific scurgerea grasimii din produs. Aici nu este cazul. Duminica frumoasa va doresc!
@@ReteteleMihaelei mulțumesc frumos.
Dacă nu avem aparat se pote face la cuptor aceasta reteta
Bună seara. Da. Tot ce se poate face la airfryer se poate face și la cuptor. Dar în principiu ar trebui să folosiți o temperatură cu 20° mai mare.
❤