Resep Sayur Asem
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2023
- Resep Sayur Asem (untuk 10 porsi)
Bahan bumbu halus:
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabai merah tanjung
50 gr kacang tanah mentah
100 ml air
Bahan lainnya:
100 gr kacang endul
100 gr kacang tanah
125 gr jagung putren
9 pcs kacang panjang
80 gr biji melinjo
1 buah jagung manis
35 gr daun melinjo
2 buah labu siam
100 gr asam jawa
30 gr lengkuas, geprek
100 gr gula merah
4 lembar daun salam
2,5 liter air
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
Pelengkap:
Ikan asin
Sambal terasi ( • Pedas Gurih! Resep Sam... )
Nasi putih
Perkedel jagung
Langkah:
1. Siapkan air di dalam panci, masak hingga mendidih
2. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus kemudian masukkan ke dalam air mendidih
3. Masukkan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo ke dalam panci lalu masukkan lengkuas dan daun salam
4. Seduh asam jawa dengan air panas, aduk kemudian masukkan ke dalam panci sambil disaring
5. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak selama 15-20 menit
6. Potong labu siam, kacang panjang, jagung putren, dan jagung manis
7. Masukkan labu siam, kacang panjang, jagung putren, jagung manis, dan daun melinjo, masak hingga matang
8. Potong ikan asin lalu rendam dengan air panas, aduk rata, keringkan
9. Panaskan minyak beri sedikit tepung terigu kemudian goreng ikan asin hingga matang, tiriskan
10. Sayur asem siap disajikan
#resep #resepdevinahermawan #resepsayurasem
Resep lengkap & langkah pembuatan dapat dilihat di kolom deskripsi. Cara membuka kolom deskripsi: ketuk tiga titik di kanan bawah > deskripsi.
kacang endul n cabe merah Tanjung itu yg modelny gmn to???
Tambahin terasi dikit kak pasti nambah mantul
Wah mantap banget
❤❤❤❤
Aku klau buat pake tomat trus lengkuasnya di bkender halus. Mantap tauuuu.
Sunda pisan sayur asem nya apalagi itu ikan asin nya wuhhhhh
Sayur asem nikmat banget di makan dengan nasi putih, ikan asin sepat dan sambal terasi
Mantul
Wah...kliatan banget enk nya bener2 ini mah masakan penggugah slera mantap 👍👍
Ini sayur asem yg aku suka, resep sayur asem ala sunda manis asem gurih... pokoknya top markotop.
Sayur asem sate house senayan kalah jauh.
Rasanya asem .manis ..asin pedas itu bikin mut makan 😋
Mantap sayur asem ikan asin sambel terasi krupuk 🥰🥰👍👍
Sayur asem enaknya yg bening, asem asin pedes ga kentel begitu nek duluan.
selera orang beda mbak
Sayur asemnya memang terlalu kental, tinggal tambah air sesuai selera, beres kan. Tapi gue klo ngerebus jagung pasti 1/2 jam, klo 10 menit jagungnya masih keras
Terima kasih Bunda, resep masakan sayur asemnyaa, Manteepp 👍👌👌❤❤❤
Aku sih selalu percaya resepnya chef Devina 🤤♥️.btw kmren aku apply k Lamama trnyata punya beliau😱.jd nervous dah smpe skrng.
Mantaaapp sekali trimkash resep nya
Tim sayur asem bening😊
saya yakin rasanya bukan kaya sayur asem tapi rasa pecel....
sayur asem tuh bumbu halusnya pake kemiri dan itu juga paling cuma 4biji bawang merah sama cabe merah
kl kacang nya cuma dimasukin bareng sama sayuran yg lain....
sayur asem yg diabang2 udah lengkap sayurannya 2bungkus
bumbu halusnya bamer.kemiri4biji.cabemerah
bumbu tambahan asem Jawa sama terasi
lengkuas digeprek tambah daun salam 2lembar.. aku juga suka ditambahin dengan bumbu instan racik sayur asem satu bungkus..
dijamin maknyusssssss...
makan dengan nasi hangat ikan asin sambel terasi dll
😂😂😂 sayur asem rasa pecel
Ngga jg jd rasa pecel. Mba, kan kacangnya mentah, itu lengganti kemiri, hampir sm rasnya, kl kacangnya digoreng dl atau disangrai dl bs jd sedikit jd ky rasa pecel.. Dn kl oake bawang putih itu selera, sy jg pake bwng putih, udah nyoba ga pake krng pas buat sy
Klo sayur asem.asli sunda jgn pke kemiri, krn dah pke kacang tanah.
Kdg ada jg yg sk bening ga pke kacang + cabe. Mirip syr bening 😂
Klo sy pernah lihat di Pwto, syr asem sayurannya cm kangkung + tempe.
Ada jg syr asem nya pke tetelan tp bening ga pke cabe. Kdg cm di iris cabe rawit / cabe merah / ijo bsr
Smuanya sesuai selera + kreasi daerah masing2 yaa ☺☺🙏
Sungguh Maha Besar Allah + yg Maha Sempurna telah memciptakan kt bangsa Indonesia dgn beragam perbendaharaan kuliner nya yg terkenal enak2...
Maa syaa Alllah...barakallah. Allahu Akbar
Saya klo buat yg pake kacang tanah kupas diuleg maupun sbgai isian . Enak lo yg bilang spti pecel dah pernah makan pecel apa blum kok gk tahu bedany
Berarti belum pernah coba yang di tambah sama tetelan daging sapi.
Sayur asem yang biasa terasa istimewa ...apalagi di makan sama ikan asin...juara rasanya!
sis , kalau sayur asem tidak mengunakan kacang bisa ? saya teringin mencoba masak sayur asem . tapi terlalu banyak resepi berbeza” 🥹 . jadi keliru mau ikut yang mana
@@bunganami2945 ikutin yang cocok di hati kita...😊
bner.gw jg suka yg biasa tp side dish nya hrus lngkap.hrus ada sambel terasi,ikan asin sma tempe.menu indonesia no 1 smpe skarang😂
Sayur asem, kacang tanah banyak bener kek bikin pecel. Dan setau sy tdk di blender tp kacang tanah dibiarkan utuh
ini kan lebih ke selera, dan di resep ini fungsi kacang supaya kuah lebih creamy... Saya juga di rumah pake kacang blender, kalo kacang utuhnya biji pake kacang merah kurang enak kalo pake kacang tanah
Pecel darimana sih hahaha saya dr dulu bikin sayur asem kalo ga ada kemiri diganti kacang mentah diblender gini tuh sama sama enak ga ada beda
simple banget. Tapi rayanya pasti seger. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Aduhh jd laper lihat menu ini jadi rindu masakan mamah . humm mamah do,a in ya biar cpt terbang ke indonesia biar bisa makan masakan mamah lg 😢😢😢
Wow Devina selalu luar biasa penuh inovasi dan kreasi dan resep nya benar 2 really.. dipraktikkan benar 2 enak.. thanks vidio positif ❤❤❤❤❤
Itu nmnya sayur asem, keren, sy suka kcgnya diblender akn dicoba😮😮😊😊
mantap bun itu sayur kesukaan saya papirit ku setiap mkn pasti ada sayur asem dn ikan asin sepat siem 👍🤤
Masya Allah nikmat bangeett tuuhh
Mashaalloh nikmat nya, mksh sahabat resepnya
Itu aku bnget sayur asem nya kuahnya kentel pedes asem nya mntap,
Masyaalloh tabarokalloh alhamdulillahirobbilalamin semoga barokah amin
Mantap perpaduan yg bikin nambah, daun asem nya jgn di masukin bersamaan jd layu, masukin setelah labu empuk baru daun masuk terakhir, jd masih hijau seger
Jadi laper😂😂enak sepertinya❤❤
Sayur asem sayur kuah favorit q banget...👍😀
Yummy kesukaanku ni bun ❤❤❤❤😅😅😅 mantaaaf ..biji asemnya masukin aja enak lhoo bun isinya lebih legit dari pada melinjo segeer 😊😊😊
Aq team yang sekarang pilih bumbu racik sayur asem 😅😅udah enak pas tgk ksh cabe jablai aja udah nikmat no ribet2😂😂tgl ikan asin goreng tempe 😅😅jadi deh makan lahap
Sayur asem khas Sunda udah cara masak dn memakan nya
Makasih mbk devina..resep nya 🥰
Sy dah coba bikin..mantap banget 👌👌..
Ini seperti resep ibu sy
Resep yang mantul
klo saya bikin di pakein terasi dikit di bumbu ulek nya tambah sedep...
Sayur asem di rumah dari dulu Yo kayak gitu,langsung di pedesin suweger enak polll
Suka deh lihat mbanya masak...dri gerakan...penjelasannya juga JELAS & simple..bentuk masakn cantik bngt...mbanya juga cantik...sehat2 y mba 👍😊
ini bukan chanel resmi nya. yg akun asli nya chef devina hermawan. ini akun bodong yg cm copi pste
Iiiih...kamu ..gemesss deh....pinter banget masaknya❤
Enak mantul makasih udah berbagi resep
Sedapnya mbk...sampai menelan ludah....tq recepnya akan sy coba
resep yg di ajarin sm mmakku kygini .mantapp
Sebelum bumbu rac*k sayur asem hadir, bumbu yang di pake nenek kalo bikin sayur asem ya seperti ini..
Masya allah enak bener sayur asam nya terimakasih sudah berbagi
Duuh seger bngt.sayur paporit aku .
mantull mba , aku masak seprti itu lebaran ke 3 wah laris manis 😊
Beuuuuuuh ... super mantaaaabbb 👍🏼😍👍🏼
kakak sy, mertuanya org Jak Asli mix Tionghoa kal bikin soto betawi, semur jengkol dan sayur ASEM 👍👍👍🌹
pasti jozzzzz.......segar rasanya rame......bikin ngileeeer........
🙏🙏🤲🤲👍👍😅😅🌿🌹🌹☘️ Terima kasih . .sama cacik cantik . . seleranyaaa . .
mantap...kombinasi yg sempurna
Paling suka resep nya cik devi
Sayur asem yang segar
Cabe
Bawang merah
Kemiri
Terasi
Jagung
Kacang panjang
Pepaya muda
Daun melinjo
Biji melinjo
Labu siam
Asem
Gula
Garam
Da. Segar banget kuahnya
duh ! bikin ngiler aja 😄👍🌹
saya paling suka sayur asem❤❤❤❤
makadih menuya.
Jadi pengen masak.❤❤❤ pasti eunak
Resep lengkap enak bangeet trmksiih🤲👍
Bikin.. Nelan liur ni cik...
Favoritku jg nie❤
Aku mau coba cici thx alot resepnya kayanha enak
Mantep banget kk sayur asem
Akhirnya nemu resep versi nasibebek terkenal itu❤❤
Ini resep mama aku, mantep bgt rasanya sampe nambah2 nasi ❤
Enak banget kelihatanya, ngeces
Ini sih resep aku bangettt ce,,,,
Enak banget, aku kalo bikin caranya juga sama dengan ci Devina
Sayur Asem jakarta kangen deh kalo sayur asen disini gitu2 aja
Almarhum mmh saya dri dlu sayur asem nya bkin kya gini.. Jdi kangen sayur asem almarhum
She is my favorite chef!! Thanks for sharing the recipes 😁👍
Bikin laperrrrr...dan pengin coba...
wih mantap segerrrr 👍👍
Sudah dicoba pake kcg tanah.. mantaaap rasanya
Kemaren saya dah coba resepnya, mang enak bgt
sayur khas cirebon... pake kacang mentah
Beeh paporit saya ini makan bareng sama emak di kampung 😊
Segernya boleh ne dicoba 🥰
enak lagi pake terasi
MANTAB Bunda yg cantik. Terima kasih 🙏🙂
Aku suka, tapi yg keras2 rebusnya duluan , kacang panjang sm daun mlinjonya belakangan.manis,asem pedes.segerrrr
Mamaku juga bikin sayur asem begini enak bgt
Mantap ini apalagi kalau makannya pakai tangan 🤭🤭🤭🤭
Kalau sayur asam lebih suka bening sih rasanya asam manis pedas. Jadi seger
klo pk kacang gitu pasti gurih jadi segernya berkurang.
Yoii sependapat lidah saya juga cocok
Cobain ah mksh chet
Thanks chef devina resepnya
Sayur asem bumbu kcng...jdi lodeh
Mantappp bikin ngilerr bu ☺
Dan saya sudah coba ternyata beneran sweger, beda sama sayur asem biasanya. Terima kasih chef Devina....😁🙏🏻
Masa 😂 boong x..rasa nya malah aneh kpas di blender kacanfnya apalagi banyak bgtu...klau saya kcang nya mnding gk usah di belnder halus..di kupas aja ceplingin kayak sayuran lain
Jadi inget masakan emak dikampung, setiap bikin sayur asem selalu pake bumbu halus kaya gitu. Bedanya cuma di asem, karena emak mesti pake asem muda 😁
Tampilannya jd mirip sayur lodeh klo ditambah kacang diblender
Ky sayir lodeh itumah medok bgt😂😂😂😂😊
Mksh ilmunya yg sipel mksh salam sejhtera
Tim anak kos yg masak sayur asem pakai bumbu instan, ntr tunggu pulang ke rumah baru nyobain resepnya chef
Wah asin sepat, enakkkl
Ngiler sayur ny and bakwan
Mantap enak bgt cece
Kalo sayur asem Cirebon seperti yang biasa nenek aku buat, ada ubinya...
sayur asemnya enak banget.sama ayam goreng kampung.
Halah ayam kampungnya masih ucol 😅
Ucol itu apa ya mba
saya juga suka make kacang asam Jawa teras kencur
Salfok sama cara goreng ikannya
Baru tau sayur asem pake kacang 🤣🤣 Sayur asem rasa peceell 😂
GK ada rasa pecel2nya........makanya cobain sebelum comen,malah jauh lebih sedep dan medok...saya tiap masak sayur asem sllu pake kacang dan rasanya mantul.......klo kacang nya digoreng lalu diulek itu baru rasa pecel.🤭
Very good 💪👍
Terima kasih 🙏
Juara ini mau recook
woooiw bikin ngileeer😋😋😋
Jadi laper mbak aku blm masak lagi gas aku abis
Enak sekali sayur asem
Uuh enak banget kesukaanku❤