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- Опубліковано 22 вер 2024
- ★집에서 통조림을 만드는 방법을 영상에 담았어요. 앞의 두 편에서의 방법을 이어서 (재료들을 조리한 후에, 그것들을 병 속에 담아서 밀봉한 후에), 찜솥 안에서 찬물을 붓고 끓이는 과정을 영상에 담았어요.
뽁! 소리는 유리병이 진공 될 때 병뚜껑에서 공기가 빠져나오면서 나는 소리예요. 한 번 찾아보세요 ㅎ 😅 여섯 개의 뽁!소리가 숨어 있어요 ㅋㅋ 😂 이 소리를 녹음한다고 며칠을 고생했어요 ㅋㅋ 😂
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★아래 링크는 제가 직접 집에서 복숭아 통조림을 만든 것을 영상으로 제작하여 업로드한 것입니다. 준비에서 통조림 완성까지의 모든 과정이 포함돼 있습니다. 감사합니다 💝
• #수제🍑복숭아병조림 비법공개! 집에서 직...
★타임라인
0:25 병과 뚜껑을 뜨거운 물에 소독하기
1:35 집게로 병을 꺼내서 물기를 빼서 세워서 말림
2:09... 천으로 병을 감싸기. 병 아랫부분을 특히 천으로 잘 감싸야합니다. 삶을 때 터지지 않도록!
병의 물기가 다 마르고 열기가 식은 후에, 재료들을 병 안에 꾹꾹 눌러 넣은 후 병뚜껑을 힘껏 잠급니다.
2:48 공간 확보. 물을 붓기 전에 빈솥 안에 병들을 미리 넣어서 얼마나 들어가는지 파악합니다.
🌟 약간 젖은 천으로 병을 감싸는 것이 수월합니다.
3:12 천으로 감싼 병들을 솥 안에 세워서 놓습니다. 그런 후에 물을 붓습니다.
★1. 사용할 가스불에 미리 빈솥을 올려둡니다. 2. 그런 후에 병들을 세워서 솥 안에 넣습니다. 3. 솥에 다 넣은 다음 찬물을 솥에 채웁니다. 이렇게 해야 힘들이지 않고 삶을 수 있습니다. 솥에 병들과 물을 채운 후에 가스불에 솥을 옮기려고 하면 솥이 너~무 무거워져 힘듭니다!
3:56 물을 제일 키가 높은 병뚜껑보다 5 cm 이상 채워줍니다.
4:26 줄자로 물높이를 재고 있어요.
5:30 가스불은 중불과 센불 중간 정도. 중불보다 약간 세게.
6:04 물높이가 제일 높은 병보다 5 cm 정도 더 올라오게 합니다.
7:00 물이 본격적으로 펄펄 끓으면 그때부터 20 ~ 25 정도 더 끓인 후에 가스불을 끕니다.
8:08 다 끓어서 가스불을 끕니다. 물이 다 식을 때까지 병을 솥 안에 그대로 두는 사람들도 있고, 저 같은 경우는 시간이 조금 지난 후에 물을 퍼내고 병을 꺼냅니다.
8:32 병들을 꺼내서 식히고 있습니다. 그러니 병들이 진공되기를 기다리고 있습니다.
8:41 첫 번째 병이 진공되는 순간 병 속에서 공기가 빠져나오면 뽁! 소리와 함께 병뚜껑 중간이 조금 들어갔습니다.
9:37 또 다른 병이 진공되면서 뽁소리를 냈어요.
10:19 또 다른 병이 진공되면서 뽁소리를 냈어요.
10:34 모든 병들이 진공 성공했어요! 🤗 🤗 🤗
진공된 병 뚜껑은 가운데 부분이 약간 들어가게 됩니다.
12:06 진공이 된 병의 경우 뚜껑을 눌렀을 때 아무런 변화(소리)가 나지 않아요.
12:43 진공이 되지 않은 병의 경우 뚜껑을 누르면 소리가 납니다.
🌟제가 너무 꼼꼼하게 설명을 하고 있군요 😅 시청해주셔서 감사합니다 💝🙆♀️💝
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병이 완전히 진공상태가 됐다는 표시인 뽁! 소리를 녹음하려고, 아~주 많은 시간들을 보냈습니다. 그러다 드디어 카메라에 그 장면이 포착됐습니다 🤗 모두 여섯 개의 병에서 뽁! 소리가 납니다. 한 번 찾아보세요 ㅎ 😅