Entrevista a Maria Nicolau, cuinera | LA GOURMETERIA

Els terratrèmols només porten desgràcies quan s'emparen en el seu significat literal. Ara bé, si agafem l'accepció més literària, Maria Nicolau (la Garriga, 1982) hi encaixa a la perfecció i representa què vol dir. I sort, perquè és una revolucionària de la gastronomia catalana. Present a diversos programes de televisió i havent deixat la cuina del restaurant Ferrer de Tall, a Vilanova de Sau, publica aquest abril la seva segona novel·la, Cremo!, en una mostra més personal i autobiogràfica de la seva trajectòria. Desgranem com està el sector: la precarietat, els preus, oportunitats i el perquè la gastronomia transcendeix més enllà dels fogons.
www.elnacional.cat/ca/gourmet...
📰 Visita el nostre diari: www.elnacional.cat/
🔔 Subscriu-te al nostre canal: bit.ly/2kcIrB5
➡️ Twitter: / elnacionalcat
📲 Facebook: / elnacionalcat
📷 Instagram: / elnacionalcat
🎥 TikTok: / elnacionalcat
🟡 WhatsApp: whatsapp.com/channel/0029VaCp...
🔹 Telegram: t.me/Elnacionalcat

[@alejandramartinleal4525]

Molt be María, si señora tienes toda la razón estamos en un país privilegiado dos años de paro atención primaria, te atienden seas de donde seas, eres muy agradecida, me encantas, tengo que comprar tu libro.

[@juliaxsol]

Ja tinc "Cremo!" encarregat per llegir-lo! Quines ganes!🤩Maria, ets molt gran