Çok Beklenen (Çıtır Kabak/Kabaklı Pekmez) Tarifi

[@figendundar5656]

Afiyetle yiyin hamursuz unsuz güzel bir tatlı ellerinize sağlık

[@fatmaturkankimyeci7869]

Ellerine yüreğine sağlık teyzemizin çok güzel olmdu maşallah 🧿 Doğal bir çekim olmuş ilgiyle izledim👏

[@melahatkaraerdede2357]

Maaşallah ellerinize sağlık çıtır çıtır oldu.Zahmetli ama değer çok güzel doğal çekim olmuş.Emeğinize sağlık 💯👏👏

[@nurtenkalaycoglu1388]

Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor, çok severim, Allah kolaylıklar versin inşAllah 🇹🇷🇵🇸🙂❤🤲👍

[@haticepak2149]

Hayırlı akşamlar Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin mis gibi oldu olsada yesek

[@nowa715]

Maşallah sübhanallah, çok güzel oldu teyzemin ellerine sağlık, çok güzel bir video oldu çok güzel insanlarsınız, kaşuğa gelinca babaannemin evindede vardı bu kaşıktan bir tane ,yemek yerken herkes o kaşığı almak için kavga ederdi, ayrıca teyzeme bakır kazan kullanıp alüminyum kazan kullanmadığı için teşekkür ederim.

[@FatmaÖner-s6r]

Maşallah çok güzel oldu elinize sağlık afiyetle yiyin

[@tohumvetoprak]

Teşekkürler 🤗 çok güzel oldu. Afiyetle yiyin 🤗👏

[@nuraycoban798]

Kolay gelsin bereketli olsun mis gibi olmuş 🤩🤩😍😊

[@rukiyekorkmaz5153]

Eski günlere götürdünüz bizleri elinize sağlık çok hüzel görünüyor

[@emineylmaz5442]

Ellerine sağlık yengeyin ve gelinin çok güzel olmuş afiyetle yesinler inşallah

[@gonulyazici1179]

Biz Bolulu lar kabağı çok severiz ama biyle kirece yatırılarak çıtır çıtır olan tarifi Aydın'da bir restaurantta yedim bol cevizli harikaydı o zamandan beri ben de yapayım isterdim hep inşallah yaiarim

[@sinan01ify]

Ne güzel muhabbeti bol Güzel Anadolu’muzun güzel insanları

[@sefikaakcay3296]

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor, Afiyetle yiyin.

[@nihan350]

çok güzel olur.. çocukluğumun lezzeti..bize de develiden gelirdi.. rahmetli dedem yollardı.. yengenin de ellerine emeğine sağlık,Allah ağız tadıyla yedirsin ,bereketli olsun..🤲🏻🤲🏻🤲🏻

[@busrasagirli1517]

Ellerinize emeğinize sağlık

[@berrinerdogan9594]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor rahmetli annem de yapardı çok güzel oluyor ben bor luyum ama İstanbul da oturuyorum orda olmayı isterdim

[@hai7777]

Selmalkm kardesim bende develliliyim .35 senedir almanyada yasiyorum öyle özledimki kabakla olan her seyi .sizi izleyerek biraz hasret gideriyoruz bizde yapardik.unuttum madazılıyım.herkeze selm

[@fatosolce425]

Orada yokmu alıp yspsaniz

[@hai7777]

​@@fatosolce425kabak var ama öyle olmaz

[@sumeyramajid3421]

​@@hai7777 Bende almanyada yaşiyorum Berlinde her sene kirecte kabak tatlısı yaparım. Malzeme herşey burda da var Ungelöschter Kalk olarak geçiyor kireç sönmemiş kireç yani. Sizde yapabilir siniz biraz zahmetli oluyor en zoru yengenin dediği gibi kabakları soyup dilimlemek ama sonrası kolay☺️ biz bir kase kirec aşağ yukarı 400 hramm 6-7 litre suya karıştırır 1 saat suyu bekletiriz üstündeki berrak suyu kullanırız kireci temas ettirmeyiz yemekle☺️

[@taylan168]

Ellerinize sağlık harika olmuş. Bizde zileliyiz Ankaradayım Ahhh rahmetli Anneannem yapardı çok severim fakat yapan yok maalesef bulamıyoruz, bizi eskilere götürdünüz Allahım razı olsun afiyetle yeyin...

[@adalethanm8812]

Muhteşem oldu kabaklar cam gibi saydamlaştı. Ellerinize sağlık. Afiyetle yiyiniz, bereketli olsun!

[@emrecanciftci9163]

Kireç serleştiriyor parlakıgıda
Şekeden olur

[@tanselkara6275]

Yengenizin bazı kelimele’horanta gibi’babaannemin kelimeleri aynı. Babaannem rahmetli dediğinin Kayseri’den Çukurova’ya geldiğini söylerdi, Avşardı.Çukurova’dan selamlar, sevgiler

[@İlknurAydoğan-z1s]

Maşallah bereketli olsun çok güzel oldu bu arada o Kıbrış kaşıklarından benimde var

[@gunerkara7308]

Cok olmadimi bu kadar tatli nasil saklanir , elinize sağlık 👏

Eline emeğine sağlık ❤

[@adalethanm8812]

Yanmış olmasaydı onu ıslatıp kireç dibine çökünce üstünde ki alınır kullanılırdı.
Elinize sağlık.
Minicik patlıcanları kirece yatırıp sonra pekmezle reçelini yapıyordu rahmetli halacığım çok nefis olurdu

[@doc.dr.esinoluk1924]

Ellerinize sağlık 🙏 Deneyeceğim❤

[@HaticeGurkan-ii7tn]

Çok güzel bir kanalınız var yeni keşfettim.Başarılar dilerim 🙏👏👏👏🙏

[@hsnbsr6499]

Teyze , ellerine sağlık.
Çok güzel yaptın maşallah ..
Benden teyzeme 5 yıldız..
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@gonulcedoga623]

Çok güzel harika başarılı bir paylaşım olmuş 😊

[@eskieygi]

Muhteşem görünuyor. Elleriniz dert görmesin. Aifiyet şifa olsun. Ama hem miktar hem de bu işçilik beni aşar.

[@sabihaipeksoy5809]

Ellerine sağlık çok güzel oldu bende yapıp deniycem

[@rahilatc585]

Ayyy harika görünüyor Ben de bayılırım bu kabak reçeli ne

[@ayselozel7819]

Bursadan selamlar ellerine sağlık

[@eskieygi]

Bu dünyalar tatlısı yengeden nefis bir tarif izledik. Paylaşım için teşekkürler.
Yılmaz beycim keşke ölçü de verebilseydiniz.

[@meryemkaraduman6585]

Allah bereket versin

[@hayriyeguler7808]

Ellerine sağlık teyzem afiyetle yiyin inşallah. Kullandınız kabak kara kabakmı.biz bal kabandan yaparız.kara kabakdanda oluyorsa süper yaparız

[@Bahattin55]

elinize saglik

[@sayfoausmnorden7276]

Ay çok severim ellerinize saglık hemşerilerim almanyadan selamlar bende kireçde yapıyom ama pekmez koymuyom deniyecem

[@meryemc.y9807]

Kolay gelsin afiyet olsun

[@hacerbekkaya9678]

Ellerine sağlık Annemde sönmüş kireçin üste çıkan suyuyla yapardı o daha kolay temizleniyor. Ve pekmezli yapardı afiyetle yiyin

[@bektiknurgul1943]

Elinize saglik deneyecegim cok guzel olmus birde seker hastasi olmasak

[@asiyeaksu6482]

Yılmaz kendi kurtarın masalah kolay gelsin yingemize Yöremizin kültürünü bize gosderin Bende fransadayim 50 senedir Seni çok severek izliyorum güzel oğlum Teysemizede masalah supanalah Eski toprak Başarıların devamını dilerim Rabbimden amin😅😂❤🎉

[@pavelvlasov4198]

Biz kireci aksamdan suda bekletiriz kireç suyuna kapakları koyariz

[@FamilieAvci]

Hep ögrenmek istemiştim teyzenin ellerine saglik olsada yesek.

[@2406-EA]

Yengenin eline senin de ağzına sağlık çok güzel oldu kolay gelsin afiyet olsun bir şey sormak istiyorum 1 kg kabak için ne kadar şeker ve ne kadar kaynama süresi gerekli. Çok güzel oldu çok da güzel görünüyor ben onu Mersin tarafında yemiştim çok güzeldi.

[@elifeatakan7723]

Bende yapıyorum,ne kadar yıkarsanız yıkayın kabak kireci emer,onun içiz kaynayan suya koyup biraz kaynatıp osuyu dökerim.
Ondan sonra şekerle kaynatılır,reçelin olmasına yakın miktarına göre limon suyu koyarım.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun.

[@onuronen6139]

Bizde direk ki rec konmaz kireci islatiriz kireç tabana çöker suyuna islatiriz kabakları kireç kaymağı denir böyle İlk defa gördüm 😊

[@haticear310]

Çok güzel olmuş ellerine sağlık kabak çekirdek kabağı mı

[@saadetusu1973]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Rahmetli annem de yapardı böyle bir kazanda piştikten sonra komşularımıza birer tabak dağıtırdı geri kalanı da kış için ssklardi ama annem pişmeye yakın bir iki kg kadar ceviz içi eklendi mis gibi olurdu .Bende yapmaya devam ediyorum :) ama pekmez koymazdi 🤔

[@isimsiz8466]

Bu kabagi pisince nerde sakliyolar onu dememissiniz ins cvp verirsiniz

[@tulay_kilic]

Gercek emek gercek lezzet elinize emegize saglik tüm emegi geçenlere ❤❤❤❤❤❤

[@salimeguzelce4971]

Elinize sağlık afiyetle yeyin inşallah pekmez niye döktünüz renk versin diyemi lezzet içinmi bilemedim

[@sevimkyak7352]

Kolay gelsin benim çocukluğumun tatlısı 🤗

[@gulistankilic8529]

❤❤❤❤ canim benim teyzem ellerinden operim

[@ayten_ogretmen]

Bi de tahin ve bol ceviz offf offf😋😋😋ellerinizdert görmesin.

[@haticeyildiz5838]

Maşallah Maşallah afiyetiolusu

[@melekdikiscioglu9824]

Ben Kocaeli izmiten kabagi aynen kirece yatirip1 gece bekletirdk yikadiktan sonra kaynayan pekmezin içinde bisiririz seker koymayiz limon tuzu koymayiz afiyet olsunnnnn

[@nurankekec5101]

Nasıl saklanıyor kış boyu merak ettim ellerinize sağlık

[@rahilatc585]

Bu tatlı Hatay'da da yapılır bunun üstüne bol tahin muz dilimleyip ve cevizle süsleyip yiyin o şekilde tüketin çok güzel oluyor eğer o şekilde bilmiyorsanız deneyin tavsiye ederim

[@hediyeolgun624]

Sağlıkla yemeyi nasip eylesin Allah🙏 Kıbrıs desenli çatal kaşık baba ocağımızda var

[@gulistankilic8529]

teyzem saglikli kal canim benim

[@muratelmas4153]

Merhabalar, bu tatlıdan yapmak istiyorum ancak fazla yapıldığı takdirde kavonazlara sıcak koyup muhafaza edebilir miyim konserve gibi. Bilgi verirseniz çok memnun olurum. Bozulmadan nasıl muhafaza edebilirim

[@FraktinTV]

Kavanozlara sıcak koyarsanız istediğiniz kadar saklanabilir

[@cigdemgonen1238]

Allah Allah yıllardır çekirdeğini çittiğimiz kabağın tatlısını yapıldığını bilmiyordum.Bu tatlıyı Hataylılar beyaz kabaktan yapıyor ama babaannem de yapardı ben bal kabağından yapıyor sanırdım.Gadanı alıyım bunlar içesine Gayserili.😅 Babaannem genelde kurban bayramında yapardı bu tatlıyı çünkü eve yanmış yanmamış kireç karın temizlemek için alınırdı.

[@Dny01aziz]

Abi ben antakyayaliyim ama o kirec öyle olmazki bir gun suyla kirec beklenecek sökulene kadar sonra kirec altta dibe su uste gelecek sonrada onu birgun kabak kirecli beraksuyunu bekleyecek sonrada kaynat ilk defa duydum dandiye kireci koydunuz direk kabağa

[@FraktinTV]

Hiçbir şey olmaz. Önemli olan kullandığınız kirecin üzerinde gıda için uygundur ifadesi olması. Biz yeni yapmıyoruz emin olun iç Anadolu'da kabaklı pekmez çok eskiden beri yapılır.tesekkirler

[@Dny01aziz]

@@FraktinTV ozaman vanada öyle yapmak düstü ben 43 yaşındayim ilk defa duydum gördum ama bunuda deneyeceğim vesselam

[@dogasever9]

Bende ilk kez görüyorum pekmez katıldığını evdede yaparız çok faydalı bir tatlı kabağın içindeki çekirdeği de öyle

[@behiyeergan670]

Kardeşim kireci dökünce su da koyuluyormu onu belirtmemişiniz rica etsem sulu mu susuzmu kireçte bekledi cevsp verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler 🌹💐

[@Simyagerogretmen]

Kireçten sonra kabakları geçecek şekilde su konulacak 1 gece bekleyecek

[@dogasever9]

Teyzenin ellerine sağlık öyle görmüş uyguluyor ama kireç tozu değil kireç taşı alınır suda eritilir bir iki gün kireç suyu şeffaf olana kadar bekletilir şu kireçtan arınıl dilimlenen kapakları dört beş saat beklettıkten sonra yıkanıp tencereye konur Pepleşene kadar pişirilir

[@fliqpy8274]

Cook guzel olmuş eskiden bnm annemlerde yapardi bn cocukken

[@ayseaycicek4319]

ellerinze saglik Ablam

[@KufluPeynir42]

Ellerinize emeğinize sağlık, Allahım ağız tadıyla yemek nasip etsin. Yilmaz bey, ufak bir sorum olacak. Internette bir çok tarifede kireci suyla karıştırdıktan sonra kirecin berrak suyunu alıp kabağı ona yatırıyorlar. Kirecin kendisiyle temas etmemeye gayret gösteriyorlar. Evde denemek açısından nelere dikkat etmemiz gerekir?

[@cigdemgonen1238]

Onlar yanmamış kireç kullanıyordur suyla tepkimeye sokup kirecin dibe çökmesini bekliyorlar saatlerce sonra yüzeyde kalan kaymağını alıyorlar.Hemen hemen aynı yöntem birinde yanmamışı kullanıp kaymağı yani üstünde kalan suyu alıyorlar diğerinde yanmış kireç döküyorlar.Diğeri bana biraz riskli geliyor.

[@ozturk7406]

İlk kattığınız su yetti mi? Suyunu çekince yeniden eklediniz mi?
Ellerinize sağlık âfiyetle yiyin İnşallah
Ürgüp'ten selamlar biz de çok eskiden beri yapılır eskiden sadece pekmez yapılırdı şimdilerde şeker +pekmezle yapılıyor
👏👏👏

[@fevzie-vh2qh]

.afyet olsun

[@naciyekaradavut-jf7ot]

Ellerine sağlık nereye ait kabak tatlısı

[@elifeatakan7723]

Karpuz kabuğundan yaptım,çok lezetli olur.

[@narincakc9227]

Cok guzel olur elerinize

[@lebeninDE]

Kış için nasıl saklanıyor, yazarmısınız lütfen. ?
Kırşehir köylerinde de yapılıyor du. Ebelerimiz halalarımızda, çocukluğum da yemiştim, pekmezliydi . Üzüm bağları vardı eskiden, kalmadı viran oluklar.
Ellerinize emeğinize sağlık.

[@haticealtntas7434]

Piştikten sonra konserve kavanozuna kaynar kaynar yerleştirip kaynayan serbetinden de 2,3 kepçe koyun ters çevirip üstünü baya kalınca örtün 2 gün dokunmayın iyice soğuyup vakumlansın sonra kaldırıp koyun 2 sene dursa bişey olmaz

[@AyazAy-hu2tu]

Eskiden anneannemler pekmezi Kaynatır yeni pekmezi ile çeşitli meyvelerden helec denilen bu tatlıdan yaparlardı. Toprak küplere konulur kış boyunca yerdik .aynı kasiktan hed evde olurdu

[@asena_asilkan1213]

Teyzemin ellerine sağlık ama takıldığım bir nokta oldu.Yerdeki mavi poşeti kabakların üstüne koydu.O poşet yerdeydi.Tozun üstündeydi ve kabakların üstüne koydu poşeti.İçim bir konuda rahatladı çünkü kabaklar yıkandı.Onun haricinde tekrar teyzemin ellerine sağlık maşallahı var teyzemin🧿🧿🧿🧿

[@SafiyeMürsel]

bir kiş nasil saklaniyor kislik tatli olarakmi yeniyor

[@nermincaliskan877]

Eline emeginize saglık enfes gözüküyor yiyenlere afiyet şifa olsun hayırlı sabahlar burası neresi 👍👍

[@aliyegurbuz7334]

Burasi kayseri .Devili ilcesi

[@niluferuzun6602]

Merhabaöar bu kabaklar sekerle degilde pekmeze atiödigini biliyorum ben kirsehirde

[@IsmailKoc-cm6jk]

Ey canım benim değerli anneciğim ellerine sağlık Afiyet olsun 🇹🇷❤️💫🇹🇷🇹🇷🇹🇷

[@nuraymetin9682]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu. ❤

[@HaticeErol-e4y]

SA kardesim bende gazi küylüyüm ama biz pekmezle yapariz

[@selamimenteseli792]

Biz de kireç suyuyla yaparız ama bunu da denemek lazım kireç nerden alcez abi

[@KAPADOKYALI]

İyi günler. Teyzemin ellerine sağlık. Bizde Nevşehir liyiz. Bana acil cevap yazar mısınız. Bende deneyeceğim Kireç yanmamış kireç mi olacak ?

[@nowa715]

Yanmış kireçç, gıda iiçin uygun oololaolanolan ddededdedidedi yyaya.

[@EmineAydn-bb1xf]

Suupprr ben birkabakla yapsam olurmu pekmezalsamda denesem bizim buyukler yapardl biz klrsehirlyiz

[@sadiyearkinbumakineyinasla2920]

Kolay gelsin bu kabaklar tatlı kabağimı çekirdek kabağımı

[@looktvbaaktvaboneol3752]

Kireç nerden temin ediliyor? Ve daha az evde yapılabilen ölcü ne olmalı?

[@bengibyzkrt5355]

İnşaat malzemeleri satan yerlerde var kireç

[@NevinTunca-l2f]

Ellerine saglik

[@meralelgun1981]

Afiyet olsm

[@nanaaa6385]

ماء شاء الله تبدو لذيذه

[@seherkarakus2563]

Nasıl saklaniyor peki

[@ZeynepErcan-t6b]

Cokguzeloldu balkabağından yapsakolurmu

[@adalethanm8812]

Balkabağıyla da olur, iplikli olmazsa kabak, kestane kabağı denilen bir cinsi var o bal kabaklarının o iplikli olmaz onunla yapabilirsiniz çok lezzetli olur

[@diclefirat31]

Yaziik annem gibi ben seker hastasiyim yemem ama coluk cocuk torunlar var onlar seviyor diyor .bizim buyuklerimiz evlatlari icin yasar.

[@rahimedogan2469]

Esselamün aleyküm ellerinize sağlık afiyet olsun merakla izledim çok görünüyor 😂

[@haticecolak1646]

Kireç nereden alabiliriz

[@fatmatekagac1678]

Afiyet olsun üstünü niye hiç kapatmadınız yumuşar diyemi acaba🌹🌹🌹🌹🌹

[@FraktinTV]

İs alır içerisine.

[@adilechavush6284]

Bulgaristanda çok yapardık.

[@emineylmaz5442]

🧿

[@melekpolat7451]

çok şeker yaaa :)

[@sukrancanguven9195]

Yengeniİzin ellerine emeğine sağlık sizinde

[@SemaBozkurt-d5l]

Kireci kovaya koyarım dibe çöker kireç duru suyunu alırım kirecte bekletirim direk kireci döktü bilmiyorum nasıl olur

[@emineercin9042]

Nerde saklanır cevap verseniz elinizde saglik

[@savage68cats]

Annem serin yerde agzi kapali buyuk bidonlarda saklardi agzi buyuk kapakli biz patlak derdik kavonozda saklayabilirsiniz hic birsey olmaz