Resep Lumpia Basah

Lumpia Basah
Bahan Utama:
50 gr tauge
1 buah bengkuang, kupas potong korek api
50 gr gula jawa
1 sdm tepung tapioka
2 buah telur
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt penyedap
Air
Kulit lumpia
1 siung Bawang putih cincang
1 batang Bawang daun, iris
Bumbu halus pedas
5 siung bawang putih
10 cabe rawit merah
Cara Membuat:
1. Rebus bengkuang bersama gula jawa, garam, dan air hingga empuk dan bengkuang berwarna coklat. Sisihkan air sisa rebusan bengkuang.
2. Masukkan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Aduk rata hingga seperti lem, sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Masukkan telur, orak-arik telur. Beri garam, penyedap jamur, dan merica, aduk rata.
4. Masukkan tauge dan bumbu halus pedas (jika suka pedas). Masukkan bengkuang dan daun bawang. Aduk hingga merata lalu angkat.
5. Ambil kulit lumpia, beri lem manis, ratakan. Tuang tumisan tauge dan bengkuang. Sajikan.
#lumpiabasah #lumpia #reseplumpiabasah #resepjajanan #resepcemilan #resepcamilan #resep #reseprumahan #resepmasakan #resepmakanan #resepmudah #reseplezat #resepyummy #resepmasak