Esse é o segredo dos brigadeiros das confeitarias famosas.
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- Опубліковано 9 вер 2024
- Esse é o segredo dos brigadeiros das confeitarias famosas.
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Uma dica é passar apenas água na mão para enrolar o brigadeiro. Não gruda e não fica com o gosto da manteiga
Já ia questionar isso rs se a manteiga não deixaria gosto no brigadeiro.
Fica com gosto não. Não sei se vc percebeu que na receita acrescenta.
Mas e a manteiga que acrescenta um gosto bom no brigadeiro.😅
@@biancaoliveira387não fica gosto da manteiga
Com manteiga é melhor, água vira meleca.
Quando comecei a fazer cones para vender, eu fazia o brigadeiro com chocolate em pó, margarina e leite condensado. Depois que esfriava, ficava "duro" ai oara amolecer eu colocava creme de leite e miaturava bem, ficava brilhante e gostoso kkkk
Depois de um tempo, vi uma receita usando aoenas o creme de leite, leite condensado e chocolate em pó, passei a usar o 70% e amo demais.
Hoje em dia, so faço brigadeiros oara festas em casa mesmo e todo mundo ama.
❤
Nice
Daí vc não usa nem margarina nem manteiga ?
E a manteiga, vc não coloca?
@lembrancas9466eu só uso 100 por cento e fica ótimo o leite condensado já é muito doce.
Muito tempo atrás , não se usava creme de leite na massa do brigadeiro . Era só leite condensado , chocolate em pó e um pouquinho de manteiga . Mas , com o acréscimo do creme de leite e posto em duas caixas de 200g , fica mais que perfeito . Na juventude , eu preparava uma bandeja de brigadeiros , colocava um filme ( VHS ) pra assistir e comia tudo sozinha . Hoje , aos 59 anos , continuo açucólatra , mas já não faço essa loucura . Do contrário , meu pâncreas não estaria mais dando conta de produzir insulina kkkkkkk
eu sou assim! kkkkkk
Essa receita eh bem diferente mas parece muuuuito bom kkkkk!!!!
Se no vhs era assim, hj em dia com streaming e controle remoto, haja brigadeiro
Que história gostosa ❤
lindo comentário! obg por compartilhar conosco!
Que interessante!!! Adorei o segredo ser creme de leite! Eu sempre fiz brigadeiro só com leite condensado e chocolate em pó. Nunca pensei q ficaria bom com creme de leite! Vou fazer. Obgd!
Eu já tentei fazer assim mas ficou mole não consegui enrolar, virou brigadeiro de colher mas ficou muito gostoso
Qdo eu faço com creme de leite na massa fica perfeito pra rechear bolo 🎂 e cobrir! Adoro ⚘
Talvez deixando mais tempo no fogo. @@gelaguirre3363
Talvez deixando mais tempo no fogo. @@gelaguirre3363
@@PossoLerParaVoce74sim! Demora muito mais pra dar ponto mas fica o melhor brigadeiro da vida. Delicioso e nada enjoativo
Eu uso cacau 100% e cozinha cinco minutos a mais,e fica perfeito tbm
Show ❤
Eu também uso 100%
Parabéns querida! Amei a receita e vou fazer! Desejo sucesso pra vc e que Deus abençoe suas vendas no nome de Jesus Cristo 🙏
Uso só uma caixa de creme de leite, com duas demora mais para poder enrolar e gasta mais, com uma caixa de creme de leite na receita já fica bem gostoso 😋
Sim acho também ...
Mas vai ter maior quantia de brigadeiros
A receita é dela faça a sua
Foi só uma sugestão gente. É sempre válido dicas que apresentam mais uma opção
@@karlalana9298exatamente!!!
Aaaii meu Deus pra quê fui abrir esse vídeo!?? Não tenho leite condensado e fiquei babando de vontade! 😅 Amanhã cedo correr no mercado pra comprar e fazer essa belezura ❤
Eu faço com leite normal e fica igual amiga. Experimenta!😊
@@irismelina396 Como assim? Leite de caixinha?
Gravidez😂😂😂😂
@@lidss444 É só desejo mesmo 😅😅
@@irismelina396 Tentei fazer sem ficou um terror kkkkk me ensina como faz só com leite sem ficar mole?
Oii ignore os negativos,maioria dos que criticam são pessoas que ja te conhecem há tmpo e tem inveja da sua vida , deixem falarem nem se de ao trabalho de responder. Muitas bênçãos na sua vida e dos seus. Bjssss! Fica com Deus!
Nem tudo é inveja. Apena tem pessoas que nasceu pra fazer o mal ou diminuir o trabalho do outros.
Eu recebi o vídeo agora e comentei negativo. Porque vi que ficou cheio de bolinhas.
Acho que cada um tem um tipo de experiência ao passar pelas situações e coisas. E acreditamos ser necessário ou não falar. Algumas pessoas sentem que ao verem algo, têm que expressar o que sentiram.
No seu caso, por exemplo, vc está vendo comentários negativos, e na sua percepção de mundo, vc julga que é inveja. Talvez tivemos percepção técnica de algo que nós pareceu errado, mas você tem percepção do comportamento dos outros. O que é uma coisa subjetiva e vc não têm como medir o que os outros estão sentindo.
Diferente de nós que vimos o brigadeiro fisicamente na nossa frente.
Tome mais cuidado com o que você fala. 😢
@@sapienciaesutileza O brasileiro, um povo que eu amo de coração, tem esse problema: é cismado com inveja. Uma boa parcela da população acha que praticamente QUALQUER feedback negativo ou crítica que receba é inveja, sendo, com frequência, incapaz de perceber os próprios erros ou problemas.
MAIS NÃO VI NINGUÉM CRITICANDO O TRABALHO DELA !!! APENAS ,QUE PREFEREM PARA ENROLAR C MARGARINA OU MANTEIGA 🙄🤔🤷🏼♀️ ,BOM NA PASSEI POR TODOS COMENTARIOS FEITOS !! O BRIGADEIRO DELA AMEIIIIII ❤🙄🤔😋😋😋 ,MAS PARA ENROLAR PREFIRO PASSAR MARGARINA ,MENOR LAMBOSEIRA 🤷🏼♀️
Amém
Eu ainda adiciono uma pitada de flor de sal.fica uma delicia.
O que é flor de sal?
@@detudoumpoucocomlourdesgandolpflor de sal é primeira camada quando a água evapora nas salinas, recolhido manualmente com umas pazinhas e não passa por beneficiamento. Muito bom para colocar em saladas, em cima do bife etc. Não é um sal que usa para cozinhar, normalmente coloca depois que o alimento está pronto
Uma pitada de sal potencializa o sabor de qualquer doce. É uma ótima dica. Também costumo colocar uma colherinha de café solúvel. Não dá gosto de café, mas eleva o paladar.
Amei ❤❤❤ obrigada por compartilhar, Deus te abençoe 🙏
Gratidão por vc nos ensinar essa gostosura,vou fazer com certeza espero que dê certo ,bjs fique com Deus ❤🥰
Que delícia 😅 vou experimentar , gostei da dicas é novidade pra mim, faço só com leite condensado 😋 e chocolate em pó
Hummm que delícia,vou fazer,brigadeiro é tudo de bom!
Desculpe, Não é verdade!
Esse é o brigadeiro gourmet, não é o tradicional!
@@cassiacrespi2700O que faz o brigadeiro ser gourmetzado é usar um chocolate nobre em barra, em gotas. O do vídeo é brigadeiro normal.
Como ela disse, esse é o normal. Apenas o creme de leite entra como gordura.@@cassiacrespi2700
Que receita Top. Amei. Vou fazer bem assim.
Obrigada por compartilhar
Quedelicia eu adoro brigadeiro e vou fazer obrigada
O difícil é ter que esperar 8 horas 😢 para comer essa maravilha 😅😅😅
Se vc não for fazer p vender (ter q enrolar) já pode comer 😋
Eh só não enrolar. Passa ele no granulado, coloca num prato, pega uma colher senta e come. Eu pensei nessa solução qdo vi a moça tirar do plástico 😂😂😂
eu não espero 😂, deixo uns minutos no freezer pra esfriar um pouquinho e ja como
@@hausofjanna620e fica bom na geladeira?
Acabei de fazer com leite em pó e chocolate Nescau, coloquei água, misturei tudo e levei ao fogo, ficou com essa mesma aparência, fiz pra mim mesmo, ficou muito gostoso.
No meu brigadeiro eu ainda gosto de acrescentar chocolate em barra. Fica uma delícia!
Costumo fazer com 1 leite condensado e 100g de creme de leite.
Vou fazer assim pra testar, parece estar delicioso 😋 muito obrigada por com.
Tbm faço assim , todos amam fica perfeito,com 100 gr creme de leite fica um pouco puxa e cremoso. Com muito creme de leite fica muito cremoso ,acho que perde um puco o gosto do brigadeiro.
Nossa, fiquei babando menina.
Hummmmmmmm !!!
Humm adoro de chocolate, mas amoo obrigadeiro branco amoo demais mas não sei fazer ainda. Mto obgda Deus te abençoe grandemente flor, fkei cm água na boca flor bjo
O branco não põe o chocolate em pó. E tem gente q põe uma barrinha pequena de Galac, chocolate branco
Essa receita fez todo mundo babar de vontade, eu amei
Legal gostei muito fica com Deus em nome de Jesus Cristo amém
Vou experimentar essa receita.🎉
Uau parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏. Me deu até água na boca 😋, na semana que vem acho que vou tentar fazer um brigadeiro uau gostoso de mais 😍😋😋🥄
Gostei muito dessa receita ❤❤
Obrigada pela sua receita obrigada viu fazer essa receita
Nunca fiz brigadeiros
Não tenho vergonha em falar isso kkk
Não se envergonhe, não é fácil fazer acertar o ponto, eu nunca consegui, ou fica mole ou fica açucarado ou fica duro demais😢 essa dica do vídeo é muito boa, vamos tentar e dessa vez vamos conseguir 😊😊🙏🏻🙏🏻
Vídeo maravilhoso que Deus abençoe mais vocês.❤❤
Eu sempre fiz esse brigadeiro só não coloco manteiga,ou margarina e fica bom demais. Fica a dica para as confeitarias famosas 😅
A confeitaria famosa é analfabeta fala "chár"e tantos outros erros
Faço só com uma caixa de creme de leite, vou usar 2 da px, obrigada sucesso!!
Bom dia já deixei o meu joinha 👍🏻 amém ✋🏻 Jesus Cristo ❤❤
AMEN! GOD BLESS
Que bonito q ficou qdo deu o ponto 🤩
Faço isso a 10 anos
Coloco tbm ins pedaços de chocolate meio amargo
Fica muito bom!!!! ❤
Amo❤
Eu amei o brigadeiro😋e o seu esmalte,gostaria de saber qual seria?o esmalte!👏👏👏👏👏👏
Eu já fazia assim. Aprendi há alguns anos. Realmente, fica muito melhor!
Pena que não posso comer isso por agora. Dieta ta braba.
❤❤Obrigada pela dica ❤amo brigadeiro ❤Deus abençoe a todos
Ele é muito bom 👏👏👏😍
Parabéns 🎉 me desculpa pelo comentário, mais faz sem a manteiga só com dois creme de leite fica perfeito ❤ mais sua receita também fica ótimo.
A manteiga deixa gostoso e dá brilho ❤
Amei o seu esmalte, compartilha a cor
Muito bom 👍 Gostei da dica 🌻
Muito obrigado 🎉
Agora eu aprendi 💃🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bom dia Pernambuco
Deus te abençoe
👋👋👋👋👋🙌🙏
Maravilha ❤
Adorei essa receita pois todos os brigadeiros que eu fazia queimava no fundo da panela e também ficava muito duros
Os meus tbm 😮
Infelizmente, não dá pra fazer brigadeiro em qualquer panela, prédica as de fundo grosso.
Pronto, já salvei pra fazer depois pq eu nunca acerto o ponto, agora vou acertar pq vc ensina muito bem. Obrigada. Deus te abençoe🙌🏼
fica suave demais, meio aguado. faça apenas com 1 caixa de creme de leite. quanto mais creme de leite, mas difícil conseguir o ponto.
@@rhairis4121 Obrigada pela dica!
@@rhairis4121verdade
Oi pessoal que receita boa eu ja ia fazer mas não tenho manteira mais vou fazer sim com certeza olha que bencao achei td que eu estava procurando obrigado amiga fica com Deus boa sorte pra vc bjs bjs amore
Esse vídeo me deixou com água na boca, eu adoroooo brigadeiro!!
Ótimo vídeo, eu sou simplesmente apaixonada por brigadeiro e vou fazer essa receita em casa! Por mais vídeos assim ❤️
Brigadeiro descansando por 8 hs🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Foi uma bela noite de sono. Muita gente com inveja dessa noite de descanso maravilhosa dele 😂😂😂😂😂
Mas pode ser levado a geladeira? 😃 Tem que deixar descansar tanto 😂
No caso ele só dura 8 minutos. Só tempo de esfriar um pouco e adeus brigadeiro.😆
Surreal esse brigadeiro 😅😅😅😂😂😂😂
Aqui não dura nem um.minuto depois de pronto. Eu devoro tudo😂
@@vplsad aqui também, a gente come queimando a língua 🤣
Maravilhosa 😍.
Qtos rendem?
Obrigada ☺️
Gosto muito das suas receitas. ❤
O creme de leite já tem gordura não precisa da manteiga. Se colocar chocolate 100% o sabor fica mais intenso, passar na peneira o chocolate fica mais fácil de misturar e não cria grumos. Eu geralmente coloco chocolate em barra 50% fica muito maravilhoso também.
Esses dias eu fiz com cacau 100% q delícia q ficou
Até dar o ponto ☝🏻
Esse aqui é o ponto 💁🏻♀️
OBRIGADA DEUS TE ABENÇOE SEMPRE ❤❤❤
Já salvei, tô com água na boca hummm
Hummmm 😋👏🏻🙌🏻
Fica ótimo como recheio. Acrescente 100 gramas de chocolate meio amargo e o espetáculo de sabor engrandece no paladar 🎉🎉🎉
Hummmmm... 😊😅
dica: incorporar a manteiga/margarina GELADA e só depois de dar o ponto do brigadeiro
vai derreter só com o calor do doce, deixar mais cremoso e brilhante
Gratidão! Deus te abençoe!❤
Uai! Eu então já sabia o segredo das confeitarias e não sabia q era segredo,porq sempre fiz brigadeiro assim.so deixo menos tempo ,deixo por 6 horas.
O ideal é uma caixa de creme de leite a cada duas latas de leite condensado, e misturar o chocolate em pó com o leite condensado antes de adicionar o creme de leite pra facilitar a mistura. Não uso manteiga pq não tem necessidade, mas se quiser deixar mais cremoso pode adicionar 100g de chocolate meio amargo no fim antes de dar o ponto.
Uma dica,colocar a manteiga no final assim o ponto é mais rápido
Excelente! 👏👏👏👏👏
Segredo das confeitarias famosas...😮 Eu faço com uma caixinha de creme de leite, quantidade suficiente pra quebrar o doce do leite condensado e fica super cremoso. Não desperdiça gás e nem creme de leite. Receita antiga❤
2 cxs nao rendw mais?
@@solanevieira971 pode até render mas não compensa, gasta muito gás, você vai cansar de mexer até chegar ao ponto de enrolar. Experimente colocar 2 caixinhas, se for pra comer o brigadeiro de colher ou rechear o bolo.
O que faco de colher sempre coloquei uma cx creme de leite, adoro!
Achei incrivel
Aqui nas padarias da minha regiao eles compram pronto de um balde
Ha eu amo tanto brigadeiro, esse parece ser melhor do que os de mercado😮❤
O creme de leite corta mais o doce do leite condensado, meu irmão que nem cozinha que me ensinou isso rsrsrs fica ótimo mesmo.
Verdade ❤
O chocolate 🍫 100% também ❤
Gente que comentários cheios de crítica !!!😮😮😮😮😮
Eu nem sabia que ia creme de leite na receita?.
Pra mim é novidade amei❤❤❤😊
EU COMPREI UM E QUERIA MUITO A RECEITA,ACHEI OBRIGADOO
É muito fácil 😊😊
Adprei o segredo,a revelação do segredo.
Eu tenho uma receita antiga que não vai creme de leite, mas vai uma gema de ovo e fica muito bom também ❤
Que legal passa pra agente essa receita por favor.
Vou testar👍🏽sempre usei só 1cx se creme de leite!
Adoro brigadeiro vou fazer.me parece mto bom abrs🫂
Minha mãe me ensinou a fazer assim!
Amei essa receita obrigado
Fiquei até o final querendo saber qual é o segredo. Essa receita de brigadeiro tradicional
Nada disso, brigadeiro tradicional é só leite condensado e chocolate
Paciência flor 😂
@@Eumodelista o Brasil é um país do tamanho de um continente. Aí na sua cidade pode ser mas aqui na minha não é não. Diz aí qual é o segredo dessa receita? Você ainda não conhecia?
Fui trolada tb 😂😂😂
@@heloisapaula1186 kkkkk
Que maravilha 😍
Amei a receita o jeito que você faz vou fazer
Gratidão 🙏🏽 por compartilhar
Muito bommmm vou fazer
eu como não preciso enrolar, como molinho mesmo kkkkkkkkkkkkkkk ou então boto no bolo, é uma excelente cobertura!
👏👏👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰🥰Obrigada pela sua receita, aprendi❤❤❤❤
O melhor brigadeiro, segundo os melhores chefs confeiteiros, é o tradicional. Nada de creme de leite e muito menos de chocolate 50%. O melhor brigadeiro é feito apenas com leite condensado, achocolatado e uma colher de manteiga, pra não grudar e dar aquela liga deliciosa. Pra enrolar, passa manteiga na mão mesmo, nada de água ou qualquer outra coisa.
Carole Crema, Mestre Confeiteira renomadíssima, que o diga!🥰😋👏🏻
Achocolatado muito doce e nao faz bem como o cacau puro
@LilianeAraújo, Sim, o tradicional é bom, mas os achocolatados de hoje são muito doces, horrível, eu que amava tomar Nescau, agora não mais como antes, já foi bom, e tinha gosto de Chocolate, agora é puro açúcar, e ainda o brigadeiro leva leite condensado, fica mt doce. 🥴
Vc já experimentou usar chocolate em pó dois frades? Eu uso desse e fica uma delícia
Favor enviar a receita.
Cadê o chefe confeiteiro e crítico que disse isso? Cadê o cliente? Link? Creme de leite deixa o brigadeiro bem mais suave, que mesmo usando leite moça, é muito doce, a manteiga serve apenas pra dar brilho, não deixa gordura nem nada, fora que o brigadeiro fica mais puxento sem creme de leite, achocolatado todos são doces, hoje em dia não é chocolate de verdade, metade é essência.
Amém deu água na boca 😋😋😋
Traduzindo... É o brigadeiro que a maioria faz em casa
Eu nunca fiz assim o meu fica duro não sabia do creme de leite para deixar cremoso. Adorei essa receita😮
Nunca vi alguém fazendo assim
@@Aelramo vocês vivem em Nárnia só pode
Gostei da sua receita e maravilhosa amém
Não sabia do creme de leite obrigada
Eu fazia exatamente assim pra vender ❤
Oi👏❤️ boa tarde tudo certo com a Deus e maravilhoso e abençoado pra todos 🙏❤️😊
JÁ FIZ MUITO! AMO!!!❤
Maravilhoso ❤
Maravilha
Parece ser MARAVILH❤S❤❤❤❤❤❤
TOP ...... ADOOOOROOO !
Parece ficar muito bom 😃😋
Que vontade!!! 😋