٢٩ يونيو، ٢٠٢٤
Вставка
- Опубліковано 28 чер 2024
- ستيك دجاج مقلي:
المقادير:
شرائح من صدور الدجاج
كوب بصل مفروم
زنجبيل مفروم او بودره
نصف ملعقه من الثوم المفروم او ثوم بودره
ملعقة طعام من بهارات الشوي او حسب رغبتك
2 قرن من الفلفل الحار .. اختياري
نصف ملعقه كبيره فلفل أسود
2 ملعقه صغيره من الخل
ملح حسب الرغبه
زيت للقلي او زبده
طريقة الدجاج :
يتم إحضار شرائح الدجاج، وندقها بمدقة اللحوم حتى تصبح شرائح رفيعه جداً .. او سلقها نصف استواء حتى يتم نضجها من الداخل اثناء القلي ..
بالسكين نسوي فتحات صغيره بالدجاج عشان يمتزج بالتتبيله وينضج من كل الجوانب ..
طريقة التتبيله :
نخلط جميع مكونا التتبيله في زبديه كبيره ونخلطها جيداً حتى تمتزج
بعد تتبيل الدجاج ندخله الثلاجه لمدة ساعتين أو ٣ تقريباً ..
ونحط مقلاة على النار فيها زيت أو زبده ونحمر ستيك الدجاج لين يتحول لونه للذهبي ويقدّم مع الخضروات المقليه المتبله والبطاطس المهروسه بالفلفل الأسود
والزبده والذره الحلوه وبالعافيه 🤍
( التزيين ) لإضافة نكهه افضل :
لستيك الدجاج : بهارات كيجن وتمر هندي مُحلّى وشرائح ليمون ..
للبطاطس المهروسه: اضفت ذره حلوه ..
