【銀座 久兵衛 本店】13,000円の鮨懐石「信楽コース」握り編【後編 (2/2)】 | $130 Sushi Omakase Course at Ginza Kyubey [Eng Sub]
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 銀座久兵衛、銀座本店の、おつまみと、握りがついた鮨懐石コース「信楽」でいただいた握りを全貫ご紹介しています。
おつまみは、一つ前の動画でご紹介しています。
信楽コースは、夜は15,000円です。
ランチは、全メニュー2,000円引きでした。
握り編
• 【銀座 久兵衛 本店】13,000円の鮨懐石...
銀座 久兵衛 銀座本店
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Ginza Kyubey
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「すし匠 齋藤」
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「すし匠」
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「小笹寿し」
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豊洲市場「寿司大」
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豊洲市場「大和寿司」
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「冨所」
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「新橋鶴八」
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「鮨 利﨑」
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「鮨 わたなべ」
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「㐂寿司」
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変な食癖だけどスーパーの握り寿司を買ってこれ見ながら食うと頭の中で「寿司屋に行きましたごっこ」が勝手に始まってて倍以上に旨く感じる。
こういうのを探してました。
地元の久兵衛あるので一人で何でもこなすしスピード早くてすごい職人さんで口数は少ないけどうまいし早いし安いですとても今日久しぶり伺って最高でした
久兵衛さんは父が贔屓にしていた店で、私の結婚が決まった時にお祝いに連れてきてもらったのが最初です。今西さんとは仕事で5年くらい前にちょっと絡んだ事があったのですが、ちゃんと覚えていてくださいました。アオリイカがとても美味しそうでした！
13000円で食べられるなら、凄い安いよなぁ…久兵衛さんは良心的すぎる。この動画みてまた行きたくなりました。
銀座久兵衛さん、なんだか敷居が高いイメージでしたが、意外に手が届きそうなお値段ですし、お店の方も気さくな感じなんですね✨✨行ってみたくなりました☀️車エビ美味しそうでした！いつもありがとうございます😁
そうなんですよー。明朗会計だから安心だし、店内は広く、人が多くて、威勢の良い、元気なお店なので、敷居の高さは感じなくて大丈夫です💪
しかも、予約をしてくても、当日ならべば入れますし、外国人観光客も多かったです😋
車海老！生きてましたね〜
ホントはきゃーっと叫びたかったけど、動画を優先しました〜。笑
機会があったら、是非行かれてみてくださいね！
こちらこそいつも本当にありがとうございます。
良い一日をお過ごしくださーーーい✨
「敷居が高い」とは「相手に対して不義理なことや、不面目なことをしてしまったために、その家に行きにくくなること」という意味の言葉です。
@@tetsumanbass 批判するわけではないですが、言葉とは意味が時代の流れで変わってしまう、不変なものではないので現代で高級店等に対して使われる意味が間違ってるわけではないので指摘するものではないのでは…。
最近では、そう言った現代と昔と違う使い方をされる言葉は「間違ってる」と言われず、「伝統的な使い方、現代の使い方」と識別されているだけですので…。
久兵衛さんの大トロの炙りは絶品ですよ✨次回は是非、生と炙りの食べ比べしてみて下さい😊
ごはんさん流石です🎉
銀座の久兵衛さん来店済みとは😅
いまこの動画発見しました
まいりました🙇
絶対にうまい😋
食いたい❗️
毎回食レポ楽しみにしています！めちゃ美味そうにレポしますね。素晴らしい👍
嬉しいコメントありがとうございます。
すごく嬉しいです。励みになります。
今週はちょっとサボり気味で、今、必死に編集中です。
良かったらまた覗きにいらしてください😋
13,000円、今年こそ訪問を決意した。30,000円のイメージがあり、躊躇していたのでとても参考になりました。
参考にしていただけて、本当に嬉しいです✨
ありがとうございます😋
「握り🍣」、最高でした😋🍴💕
明るくていい雰囲気のお店だわぁ憧れる！
巻きずしが混ざり合わない理由→各具材の真ん中のカット面を上側にしているだけです。→下側は混ざり合っています。
照りとか艶があってめちゃくちゃ美味しそう
食べに行きたい
是非行かれてみてください😋
途中何回かの問いかけにどっちがおすすめですか？って聞く声がセクシーで可愛かった
そうですか！？！？
なんだか恥ずかしいです。。。😋
久兵衛本店で食べたことある人です！！1階で今田さんに会ったよね。
食べたいなあ☺️
ごはん日記さん、こんにちは！
後編のアップありがとうございます。
たまたま今求職中で家におりますので
この時間の配信が見れて嬉しいです😆
にぎりの一貫一貫が宝石のようで、
食べてしまうのがもったいないくらいでした。でも食べてみたい！笑
とても幸せな気持ちになりました💖
ごちそうさまでした♡
求職中だったんですね〜
良いところに出会えると良いですね！応援してます💪
握りが宝石のようだなんて、なんて素敵な感性でしょう✨✨
そんな可愛い発想が持てるようになりたいです〜💚
ではでは素敵な夜をおすごしくださーい！
ごはん日記 さん♡
ありがとうございます！！
勇気を頂きましたーがんばります！p(^_^)q
台拭き？で色々拭くのが気になるな〜
しかしいつか行って見たい。
３日遅れてでしたが、美味しそうな動画ありがとうございました。
職人の方の、寿司を握る時の独特の体動が好きです。幼い頃、父にお寿司屋さんに連れられて行った時は生意気にも大将の真ん前に座って見ていた記憶があります(笑)小鰭を握る場面を観て、江戸前だぁとついつい思ってしまったり、車海老を生で握るのを観て、流石久兵衛さんだわ～と妙な感心をしたり、カボスの皮を絶妙な量で削るのを観て香りを想像したりと、前編よりも、より楽しみながら観させて頂きました。ありがとうございます。
次の動画も楽しみにしておりますね。あっ、最後のバァイも可愛くて好きです。この御挨拶は辞めないで下さいね～(’-’*)♪
職人さんの技は、飽きずに、ずーーーーっと観ていられるほど、素晴らしいいですよね！
しかも、職人さんによって、個性があるので、それもすごく面白い。
もちろん、出てくる握りも全く違うわけで。。。
だから、お寿司屋さん巡りはやめられない！
ただ単にお寿司が好きなだけではなく、間近で職人技や、日本文化に触れることが凄く楽しいんですよねぇ。
おつまみ編と合わせて観てくださり、本当にありがとうございます！
コメントもすごく嬉しいです✨
ありがとうございます！
バーイ！😋
銀座久兵衛さんは一度は行ってみたいお店で、動画にて店の様子やメニューを紹介していただき大変参考になります。
出来ればいろいろなメニュー（高いので大変ですが・・・）の内容がしりたいです。
ご視聴、コメントありがとうございます。
参考になって嬉しいです💕
メニューは、是非「前編」をご覧ください。
全てご紹介しております😋
あっ！ごめんなさい、メニュー表はなく、コースの内容ですか？
そうですね。。。機会があれば。
基本、こちらのコースにいくつかプラスされたり、魚の種類が変わる違いになりますが、それも、季節や仕入れによって、内容は日々変わるものです。。。
美味しいリクエスト、ありがとうございます！
また機会があったら、撮影してまいりますね！
素敵な夜をお過ごしください
これで１３０００円は素晴らしい！ ネタもバランス良いですね！
おっしゃる通り、これだけいただけて、銀座で、このお値段✨
素晴らしいですよね〜🎶
なぜか、ウニの軍艦を見た瞬間によだれが溢れ出してきました、、、笑
笑笑
うにの軍艦巻きは久兵衛さん発祥らしいので、元祖うに軍艦ですからね〜
気持ちわかります！！！笑
車エビ美味しそうですね！！羨ましいです。
車海老、動画を撮りながら、動き出して、本当はキャーーーっと叫びたかったんですが、気合いで動画を優先しました！！笑
新鮮で、コリコリして、なかなかできない体験でした。
ご視聴、コメント、ありがとうございます！
ごはん日記さんこんにちは👋😃🌞
後編のにぎり🍣いただきます✨
車エビは２貫で生とボイルの食べ比べをしてみたいですね 。。。穴子みたいに😉💕
かんぴょう巻きはもっと食べたいかな😆
種類は満足👍お腹の満たされ具合はどうでしたか？
今日も贅沢なランチタイムをありがとう😋
ご馳走さまでした😊💕
こんばんは〜💕
他の視聴者さまは、車海老を半々で、ボイルと生でっておっしゃってましたが、MEIママさんは２貫！！！！！！！
さすがでございます〜。笑
お腹はですねぇ。。。実はあの後、八天堂のクリームパンを２個買って食べました！ふふふ
こちらこそ、いつも観てくださり、感謝感謝✨
コメントもいつも楽しみにしてます！
ではでは、おやすみなさーーーい😪
@@gohansfooddiary332
クリームパン2個 。。。流石です😁👍
次の動画も楽しみに待ってます✨
おやすみなさーーーい 😴
@@mei7972 san
ぷぷぷ。車エビ２貫いこうとしてるMEIママさんも負けてませんよ〜。
かんぴょう巻きはもっと食べたいって言ってるし！！！！爆
いつか一緒にご飯したいな〜💕
食べることが好きな人、大好きです💚
おやすみなさーーーい！
板前さんの所作がよく拝見出来て楽しかったです😍
握りが美しかったですねぇ⭐️💫
もっと堅苦しいイメージでしたがお話もされてなごやかな雰囲気でしたね💕
ごはん日記さんはいつもかんぴょう巻きを頼まれるけどコースに入っていましたね💕
ランチなら行けそうな😍
行きたいなぁ😍
こんにちは〜✨
久兵衛さんは、銀座の高級店イメージが強いみたいですよね〜。テレビの影響かな？
でもでも、明朗会計だし、大型店なので、人も多いし、とっても行きやすいですよー。
予約しなくても、当日入れるし💡
逆に気楽に行けるので、リストの中に入れておくと良いかも！
そうそう、銀座のお寿司が13,000円なら、アリのお値段ですよね😋
握りだけなら、もっとお手頃だし！
でもでも、私的には、是非おつまみもいただいて欲しいな〜。
おつまみ、すごく美味しかったです！
かんぴょうも追加することなくいただけるし、ほーーんとに良心的✨
ではでは、今日も良い一日になりますように。。。💚
はぁ…食べたい…
自分はなるべく安く食べたいから、本店の昼間の2000円引き＆サービス料が付かない時間に行く。
そしてお腹いっぱい食べたいから、生ちらしと握りの織部を1人前ずつ頼む。
何か得した気になれる。
お酒飲めないんだけど、お酒飲まないとつまみ食べられないんでしょうか？
この値段でこれだけ食べられたら満足です。久兵衛だし。
銀座でこの価格って、なかなかないですよね💡
おつまみ付きですからね〜
久兵衛ってコースじゃなくて単品でも頼めるのかな？
お店の雰囲気が味わえました。
撮り方がお上手です🙇♂️
個人的に車海老が気になります😁
美味しそう‥‥
活きた車海老。。。贅沢ですよね。
お褒めのメッセージありがとうございます😋
もう何年も恵方巻きは久兵衛さん。太巻きも絶品なんですよね😊
はい〜！！！私も久兵衛さんの太巻きは大好きです〜
お土産でいただくと、めっちゃテンションあがります！
まるでエンターテイメントですね！舞台を観劇しているようでした。
板前さんも撮影や写真に寛容で。
お鮨屋さんって敷居が高くて少し怖いイメージだったのですが、とっても温かくて楽しい空間なんですね。私も今度、自分へのご褒美にチャレンジしてみようと思います(*^^*)
是非是非〜💕自分へのご褒美、大大大賛成です〜✨
自分に沢山ご褒美して、甘やかして、美味しいもの食べて幸せになって、日々を楽しく過ごしたら、自分も、周りもハッピーです〜😍
外国人観光客も多いですし、きっと日本全国からもお客様がいらっしゃるから、写真対応などにも慣れていらっしゃるし、フレンドリーで、敷居の高さはなかったですよ。
ではでは、素敵な一日をお過ごしください！
目で見ても美味しかったです🤣一貫ずつ握って貰えるですね。どかっと10貫でてきても
何からたべヨと嬉しい選択できるけど、次なにかな？という楽しみアリマス🤤
車海老のとき両方握ってといえばアナゴみたいに半分個してくださったりして🦐🦐
お次はすきやばしJ,銀座あお🌲お願い致しますお疲れ様でしたー😆
こんばんは〜😋
あー！たしかに、車海老、半々にできたら良いのにーーーー！
さすがの発想ですね〜
じろうさんは、お写真も撮影NGなんですよね。。。
銀座あお？
知らないお店なので、後ほど調べてみます💪
@@kenono1160 san
ありがとうございます✨
調べてみます💪
こういう場所って 服装どんな格好したらいいんだろう…
どのお店でも、行きたくなったら
電話して聞いてみれば、失敗ないよ。
昨日行ったけどTシャツでいけるぜ！！
高い大衆店みたいなもんだぜ！
小栗旬 金持ち程tシャツやらなんやらで来るんやで笑 決めてくるのは貧乏の証
コウタン ホリエモンを想像してしまった…
うつくしい・・・
二ヶ月程前に、初めて行きました、職人一人が二人のお客さんの接客するようになってました。味付けの好みなど逐一聞いて握るようになってましたが、コロナの影響で職人さんがマスクしてて、自分に話しかけたのか、何を言ったのか聞き取りづらく、たまに微妙な空気が流れてしまった。
イカ、車海老、コハダ、干瓢巻き、玉子焼きかな食べたかったのは。
とても美味しそうです。死ぬまでに行こうと思います。
ざぎんで寿司。。。🍣 ✨ですね！
サービス量とかこういうとこだと高いんだろうなー
でも全然行けない値段じゃないですし行ってみたいですね
味は間違いないでしょうし
サービス料はかからないですよ。
動画の最後にお会計をご紹介してます！
ごはん日記 - where and what locals eat in TOKYO そうなんですね
ネットで調べたらチャージとサービス料で10パーセントと書いてたような気がしたので取られるもんと思ってました
箸左手で持ってるから左利きなんだろう
器用だなぁ
職人さんは、凄いですよね。尊敬します✨
日向坂の特典映像で加藤、小坂、上村の3人がここで食べてたな
😊行ってみたい
是非是非行かれてみてくださーい😋
久兵衛さん。タイトルで名前負けしそうになりましたが、メニューが豊富で、予算に合わせて楽しめるのに驚きでした‼️
そうなんですよー。
しかも明朗会計で、時価ではないし、サービス料もないし、予約なしでも入れるし、とても行きやすいお店です。
イメージがかなり先行してますよねぇ。。。💦
機会があったら是非行かれてみてください！安定、安心のお店だと思います😋
一貫目から中とろかー。意外だなあ
一貫目に何が出てくるか。。。これ、お寿司屋さんの楽しみの一つですよね！
鮨屋の卵焼きなんかも、
凄い手間かけて時間かけてると思いますんで
そのへんも取り上げてもらいたいですね
どの動画もあまり鮨屋の卵焼き気にかけてないんで🖐
なんと、優良価格ですね。。。こんな有名店のサーヴィスが！行ってみたいと益々思いました。
昔ながらのお寿司をそのまま。例えるなら現役最後まで歌い方を変えない歌手のような。。。とは大げさでしょうかw
温泉に一泊するつもりで信楽頂いてみるのも良いかも！
明朗会計で、予約はいらないし、非常に行きやすいお店ですよ👍
楽しんでいらしてください！！！😋
今回も、ご馳走お寿司美味しゅうございました。
寿司を握っているシーン、少し早送りしていますか？それでも、寿司職人の動きが凄いですね。
素人目ですみませんが、等速でもマジックのようです。ここまでたどり着く為の努力が見えます(^^♪
比較的安いコースでも、大トロなどあるし凄いです！
千葉出身として、青柳が出たのが嬉しいです。青柳というご当地苗字の方も多くいました。
また、脇道それますが、先日の台風で千葉も被害が出てしまいました。
インフラなどが復旧し、また元気出ることを祈ります。
そして、いつの日かごはんさんのように、このお店に来れるのに相応しいお客になりたいです。
今回も、ありがとうございました！
早送りしているのは、巻き寿司のところだけですよ。
握るようになるまでに１０年かかるとおっしゃってました。
すごい努力と忍耐ですよねぇ✨
流石に美味そうじゃ！安いしな！
柚子じゃなくてカボスなんですか？
そうです
ゆずでしょー
お昼だと2,000円お得なのが嬉しいですね(^^♪
生の車海老と
大トロの美しさが
印象的でした♥️
いつか私もlunchなら
おひとり様で挑戦できるかな?!
次のごはんも
楽しみにしてまーす(*´艸｀*)
ランチは良いですよー。どこもお得にいただけるし、沢山食べても罪悪感ないですしね！
私は、夜よりも、ランチに沢山食べるのが好きで、尚且つお得なので、ランチ派です💪笑
おひとりさま、ぜーーーーんぜん大丈夫ですよ。
私のお隣で食べている方も、女性お一人でした。
意外とおひとりさまって多いんですよー。
私は最初はドキドキでしたが、慣れたら、逆になくてはならない時間になっています💕
ではでは、また次のごはんで〜♬
いつもありがとうございます💕
おやすみなさーい😪
平日の昼間は特にお得なことが多いですもんね(^^♪
旅行も下手したら
1人で行っちゃう派なので
これからもおひとり様lunch
楽しみたいと思います(*´艸｀*)
お返事もいつも
丁寧に答えてくれて嬉しいです！
ありがとうございます💖
次のごはんは
何かなぁ(*˘︶˘*).｡.:*♡
@@Coume66 さん
昨日も某ビュッフェに行ったんですが（今度動画にしまーす😋）、やっぱりお隣はお一人様！
女性に限らず、男性もけっこうおひとり様いらっしゃいますし、皆さん、それぞれご自身の楽しみ方をお持ちで素敵ですよね〜✨
あと。。。一人で行くと、お店の方がビックリするのか、すごく親切にしてくださったり、話しかけくださることが断然多くなるので、お料理のことなど、色んなことが聞けたり、優しくしてくださるので、それもおひとり様ならではの点だと思います！
カウンター席だったりすると、見知らぬ方と話が盛り上がったり。。。！！
初めの何回かはドキドキかもしれませんが、是非チャレンジしてみてください！
オススメです〜💕
長くなってしまい、ごめんなさい。
今日も良い一日をお過ごしくださいね！
誰かと楽しくおしゃべりしながら、美味しいものをいただくのも良いけど
せっかくのお料理を
しっかりと味わう😆
為にも
お一人様で挑みたいですね♫
お店の方とお話したり、
同じような境遇の方との
お話も！
世界が広がりそうで
ワクワクしちゃいますね(*´艸｀*)
いつかごはん日記さんの
お隣でランチをしてたりして〜🤣
もし必死で動画を撮ってるおひとり様がいたら、それ私！！！笑
その時は、話しかけてくださいね〜💕✨
食べ歩きから高級店まで、貴女は幅広いですね😅私のような下人が行けるようなお店じゃない(笑)だから新鮮で面白いんだろうなあ。すごい美味しそうです。
そうそう、青木大将のお店レポを見てみたいです！
行きたいお店リストの中に入れておきます。
動画撮影が可能で、タイミングが合えば行ってみますね！
美味しいリクエストありがとうございます💕
こんにちは☀️
中トロ、大トロが特に美味しそうでした😍✨
握りの技も感動的ですね❗
リーズナブルなのにこの内容は素晴らしいですね。
いつか是非両親も連れて訪問したいです☺️
今回もご馳走様でした❗
そうなんですよー。
久兵衛さんは、マグロがとにかく良き！
美味しかったです〜💕
親世代や、子供も安心していただける安定感があるので、ファミリーユースにはすっごく良いと思います！！！！
逆に友達とだったら、安定じゃなく、冒険をとるかな〜♬
今日も観てくださって、本当にありがとうございます！
おやすみなさーーーーい😪
こーゆー店でスパム食べたい
山田太郎 クセが強いんじゃぁ
山田太郎 イルカの鼻のあたりもね
銀座 久兵衛さんって
嵐の相葉君が
握り寿司を番組で
教えてもらってる所ですよね？
私は観たことがないのですが、他の視聴者さまが、アイドルのAさんとおっしゃってたので、恐らくそうかと思われます
村上弘子 さん
UA-cam で動画上がっていたら見たいです。
カボス何にでも絞ってません？
それ思った
行ったことないから分からんけどどっかのブログで「シトラス寿司」って言われてたね
初音寿司、天寿司、照寿司🍣がみたいですが、残り二つは、遠すぎですね。
初音さんは、動画撮影NGなんですよ。
いつか福岡進出してみますか。。。笑
ごはん日記 - where and what locals eat in TOKYO
福岡遠征期待してます！
久兵衛橋さん思ったよりも気さくに会話して頂けるんですね(^^)大トロの艶、車海老透けて宝石のようです。巻物はマジックですね！
そうなんですよー。
完全に、威勢の良い、元気な、お寿司屋さんらしいお寿司屋さんで、きどったところがなく、リラックスしていただけました✨
観光の外国の方も多いので、写真のサービスなど、手慣れてるって感じでした😋
高級イメージが強いですが、明朗会計だし、予約もいらないし、敷居はそんなに高くないので、気楽に行けて良いですよね！
今日も観てくださってありがとうございます💕
おやすみなさーーい！
行ってみます＾＾
楽しんでいらしてください😋
おいしそうですね。１０キロ痩せたら行きたいです。
あら、この前は５キロとおっしゃってた気が。。。笑
ダイエット頑張ってください
その予定でしたが、友達のディナーショーでこれ以上太るなと言われ、大恥をかいたので気合を入れ直した次第です。常に飢餓状態ですので食事の時に動画を見ます。
あまり無理なされずに、健康第一で。。。
以外に安いね
軍艦巻きという新しい世界を広げてくれたお寿司屋さん
なのになんでサーモンという新しい世界を拒絶し続けるんだろう
代が変わって新しい物への探求心がなくなったのかな？
その割には江戸前古来の赤酢ではなく白酢だし中途半端な印象がある
お寿司はデカいのひと口でいってしまい 気道塞がれて死にそうになった事あるし 実際お年寄り亡くなった事故もある。シャリは少ないほうがすき ネタもどでかいのは 好きではない。ひと口サイズで お酒のアテ的なお寿司が好き。
100人の客で130万の儲けは反則
儲けではありません、売上です、儲けはもっと少ないですよ。
俺は素人だけど
お任せって
最初は脂こくないものから出すんじゃないの？
こちらは、おこのみではなく、おまかせですよ。
握りを出す順番は、店主の考えや、こだわりが出るところでもあると思います😋
久兵衛の板前さんの腕前ってこんなもんなんだー
異議なし
作業も握りも同じまな板なんだね?こんな仕事したら親方に殺される（笑）
わさびなす？
わさびなすではなかったですよー。
みずみずしくて美味しかったです〜💕
寿司置くところ汚いですねｗｗｗ
流石、国家で阿部首相が熱弁されてただけのお店ですね！ネタも値段も完璧、血税で払われてると思ったら少しムカつく💢けど。でも今回のコメンテーターは、好き😁
海老生きてる？
生きてます。。。🦐