COLADA MORADA Ecuatoriana 🇪🇨 | KWA

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  • Опубліковано 19 жов 2023
  • Compartir esta deliciosa bebida es significado de unión familiar y respeto a quienes ya no están en este mundo pero que ahora viven en nuestros corazones. #ColadaMorada #KWAEC
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КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @luzaguedo5606
    @luzaguedo5606 8 місяців тому +563

    Soy colombiana y veo muchas recetas de diferentes países y ecuador es sorprendente en su gastronomía genial enhorabuena

    • @Forastero593
      @Forastero593 8 місяців тому +34

      La gastronomía de Ecuador es infravalorada.

    • @lilianaramos769
      @lilianaramos769 8 місяців тому +5

      Parece que no has probado la de Peru 🇵🇪

    • @marianatravez3839
      @marianatravez3839 8 місяців тому

      😊😊😊​@@Forastero593😊

    • @latenemos
      @latenemos 8 місяців тому

      pescado crudo con camote@@lilianaramos769

    • @luzaguedo5606
      @luzaguedo5606 8 місяців тому

      @@lilianaramos769 si la he probado está muy bien sobre todo el ceviche

  • @olgalucia401
    @olgalucia401 7 місяців тому +30

    Soy colombiana pero vivo aquí en Ecuador y les cuento qué para mi es una de las comidas qué más me facinan aunque ahi muchas más pero con esta me muero de la dicha comiendo gracias por enseñarnos y compartir sus conocimientos gastronomicos bendiciones ❤

  • @aracellymoncadaocampo9995
    @aracellymoncadaocampo9995 8 місяців тому +216

    ❤❤❤ hermanos Ecuatorianos mi bella Colombia los ama ❤❤❤❤
    Ricaaaaa esa colada ecuatoriana 🎉🎉🎉🎉🎉

    • @norayaselga6532
      @norayaselga6532 8 місяців тому +18

      Y nosotros a ustedes

    • @alondrarousset8123
      @alondrarousset8123 8 місяців тому +8

      Esta colada es una tradiciiion para nosotros recordamiosi aiii nûestros difuntos tienen que probarloi

    • @kevinfuelc2792
      @kevinfuelc2792 8 місяців тому +8

      🇪🇨♥️🇨🇴 y nosotros a uds hermanos, gracias por su buena vibra.

    • @carmendelourdesquintotomal541
      @carmendelourdesquintotomal541 8 місяців тому +5

      Gracias 😊🎉🎉

    • @carmen-vd7sr
      @carmen-vd7sr 8 місяців тому +4

      El cariño es mutuo y gracias

  • @yadivillanueva8457
    @yadivillanueva8457 8 місяців тому +32

    😊wooo es una delicia ^-^ saludos desde Perú 🇵🇪 a Ecuador 🇪🇨

  • @everc2766
    @everc2766 8 місяців тому +161

    Que divino, Dios mío, se me hace agua la boca. Que receta más original y única. Saludos desde Nicaragua 🇳🇮

    • @karlasanchez3206
      @karlasanchez3206 8 місяців тому +4

      Es una bebida que se prepara por el día de difuntos

  • @zulemabalza1058
    @zulemabalza1058 7 місяців тому +48

    Soy venezolana, y vivo en Ecuador, su gastronomia m encanta, platos sencillos pero super ricos!! Amo el encebollado y esta colada es riquisima

    • @nalu_308
      @nalu_308 7 місяців тому

      ❤❤❤❤

    • @jairmanzabasalazar6863
      @jairmanzabasalazar6863 Місяць тому

      Bendita Sea La Comina Ecuatoriana y La belleza La Mujer Venezolana❤

  • @alexandracastilloherrera4918
    @alexandracastilloherrera4918 8 місяців тому +38

    Soy colombiana y viví en Ecuador 15 años y lo que más me gusta es su gastronomía 😋😋

  • @normaortega5692
    @normaortega5692 8 місяців тому +43

    Recién empiezo a ver y es un gran antioxidante ...Tenemos que hacerlo. Felicidades desde Perú 🇵🇪

  • @estrada4346
    @estrada4346 8 місяців тому +379

    Victor si es el verdadero Master Chef del Ecuador

    • @paulinamorales3067
      @paulinamorales3067 8 місяців тому +4

      Muy rico pero cuales son las medidas

    • @kaarelysg4
      @kaarelysg4 8 місяців тому +1

      @@paulinamorales3067esta en el link de la descripción

    • @user-xo6vr8nu3k
      @user-xo6vr8nu3k 8 місяців тому +6

      Lo bien que explica me encanta. Aunque donde vivo no hay esas hojas perosí la mayoría de sus platos los hago...

    • @santypu85
      @santypu85 8 місяців тому +2

      el mejor el pana Victor es un monstruo en lo que el hace , el mejor

    • @NicoleR117
      @NicoleR117 8 місяців тому

      Molinari :c

  • @enithmachuca8435
    @enithmachuca8435 8 місяців тому +15

    soy colombiana casada con un ecuatoriano y me encantó esta bebida cuando la probé por primer vez

  • @leonanpereiraalves6474
    @leonanpereiraalves6474 8 місяців тому +148

    El postre mas rico que he provado en la vida ❤ 🇧🇷

    • @joshuaandrepatrelullauri1691
      @joshuaandrepatrelullauri1691 8 місяців тому +9

      Que linda que éres expresándote así. Ojalá hubiera más gente cómo tú. Reina bella.

    • @johnnyrotten652
      @johnnyrotten652 7 місяців тому +3

      Obrigado 🇪🇨❤

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 3 місяці тому

      No es postre, es una bebida.

    • @renecabascango6058
      @renecabascango6058 Місяць тому

      Gracias por apreciar nuestra gastronomía 😊

  • @linaorozco3730
    @linaorozco3730 8 місяців тому +144

    😱 q delicia se ve, soy d colombia y jamás había visto algo así pero me alegra aprender algo nuevo saludos,❤ me encanta aprende de culturas nuevas para mi y gastronomía diferente 😊

    • @leaabbie9768
      @leaabbie9768 8 місяців тому +3

      Ojalá y la pueda preparar de verdad que es muy rica y nutritiva 😋

    • @solsoledad5364
      @solsoledad5364 8 місяців тому +3

      Tienes que venir a Ecuador, están al paso, los colombianos mi país es como Pedro por su casa.

    • @anggieprendes5423
      @anggieprendes5423 8 місяців тому +3

      mi novio es de su preciosa tierrita y al venir a Ecuador la probó, le encantó tanto que la tomó con pancito en los tres siguientes días😊😋

    • @linaorozco3730
      @linaorozco3730 8 місяців тому +3

      @@leaabbie9768
      Para probarla me tocaría ir a visitar esa tierra tan linda aqui se hace difícil por q hay muchos ingredientes q no se dan aquí o no los conozco así q cuando vaya estara en mi primera opción probarla claro q si 🤩 y muchos platos más q son super deliciosos q solo ustedes saben hacer 🥰

  • @gladisrestrepo4009
    @gladisrestrepo4009 8 місяців тому +101

    Soy colombiana y vivo en España y me encanta toda la gastronomía ecuatoriana y ésa colada tiene buena pinta ❤

    • @brithanyguaman
      @brithanyguaman 8 місяців тому

    • @yahunatan7263
      @yahunatan7263 8 місяців тому +3

      Sí vive en Madrid tiene muchos restaurantes ecuatorianos donde la puede probar es realmente exquisita 😋 si desea le puedo escribir las direcciones

    • @isabelvillavicencio4927
      @isabelvillavicencio4927 8 місяців тому +1

      Tiene que probarla 😊😊

    • @ladyaliday2118
      @ladyaliday2118 7 місяців тому

      Se pude conseguir los ingredientes en Madrid?

  • @SANDONGA
    @SANDONGA 8 місяців тому +55

    es hermoso saber el origen de esa bebida que me recuerda mucho a la Chicha Morada y a la Mazamorra Morada., habra que prepararlo , se ve sabroso

  • @TCherres
    @TCherres 8 місяців тому +113

    En Ambato, Ecuador hay un sector donde venden la colada todo el año (Atocha), la acompañan con empanadas de pollo, carne, queso, camarón o mixtas, es una delicia ❤🎉

    • @pammarcos2075
      @pammarcos2075 8 місяців тому +5

      Sería tan amable de poner la dirección, vivo en el extranjero y me gustaría pegarme una colada morada con esos ingredientes fresquitos, gracias

    • @TCherres
      @TCherres 8 місяців тому +10

      @@pammarcos2075 El sector se denomina Atocha, la ciudad es Ambato 🇪🇨 en todo ese sitio hay varios puestos, el sitio como tal es en la Av Rodrigo Pachano y calle Mentor Mena, hay un parque principal y al rededor varios lugares ofertan la colada con empanadas o pan hecho en horno de leña.

    • @JaviPinedin
      @JaviPinedin 8 місяців тому +2

      Si lo conozco

    • @lucyorbea144
      @lucyorbea144 8 місяців тому +4

      ​@@pammarcos2075ud solo le dice al Sr Taxista, lléveme Atocha a la colada morada y lo llevan😊

    • @pochi20111
      @pochi20111 8 місяців тому +3

      Hay uno tambien por el barrio solís

  • @mariavegaharb8594
    @mariavegaharb8594 8 місяців тому +111

    Me encanta la colada morada única de nuestro lindo Ecuador 🇪🇨

  • @carlaandrea24
    @carlaandrea24 8 місяців тому +159

    La bebida más rica del Ecuador 🇪🇨 😋 ❤

    • @noelazoo
      @noelazoo 8 місяців тому +2

      La bebida mas deliciosa es la wanchaca 😂😂😂 es broma Ecuador tiene muchas bebidas deliciosas ya sea avena morocho o colada morada y muchas más😂

    • @user-wk6gl1iv3o
      @user-wk6gl1iv3o 7 місяців тому

      ​@@noelazooel currincho también 😂😂😂

    • @noelazoo
      @noelazoo 7 місяців тому

      @@user-wk6gl1iv3o ¿que es eso? Nunca lo había escuchado

  • @nildamendez1832
    @nildamendez1832 8 місяців тому +29

    Desde Uruguay felicito a este chef por esa bebida que se ve muy nutritiva.

  • @galorodriguezdenully1655
    @galorodriguezdenully1655 8 місяців тому +73

    Cómo siempre KWA enseñando lo rico que es la cocina ecuatoriana... Gracias por compartir tan rica bebida

  • @user-osmacamu5849
    @user-osmacamu5849 8 місяців тому +68

    Me encanta tu español, hablas de una forma que todo tipo de gente entienda sin importar de que país sea, cuando se habla con dialecto muchas de las veces no se sabe a que se refieren y no se disfruta ni se entiende como uno necesita.
    Dios te bendiga. Todo delicioso, lastima que en donde vivo no hay ese tipo de hiervas y no todos los ingredientes, pero lo haré de todas formas, usando lo que tengo.
    Dios bendiga a Ecuador 🇪🇨

    • @user-ss9ft9gg4g
      @user-ss9ft9gg4g 8 місяців тому +8

      Hola, en Guayaquil no tenemos acento, pero en otras ciudades de Ecuador si, especialmente la sierra como Quito, Ambato, Cuenca entre otras.

    • @joshuaandrepatrelullauri1691
      @joshuaandrepatrelullauri1691 8 місяців тому +9

      ​@@user-ss9ft9gg4gAmigo, soy de Guayaquil y con respeto te digo que todo el mundo tiene acento. Sólo que no lo notas por la costumbre. Si vivieras fuera del país lo notarías más. Abrazos.

    • @user-ss9ft9gg4g
      @user-ss9ft9gg4g 8 місяців тому +2

      @@joshuaandrepatrelullauri1691 hola, bueno con los que conversado en mi vida cotidiana no, pero si usted es de Guayaquil los q tienen acento son los que dicen entre otros"oeshh, echa nota, shhh" me encantsn pero me asustan. Usted me entenderá.

    • @joshuaandrepatrelullauri1691
      @joshuaandrepatrelullauri1691 8 місяців тому +6

      @@user-ss9ft9gg4g jajaja. A mi tampoco me gusta como hablan los batracios. Pero de que si tenemos acento, si lo tenemos. Cuando un extranjero te escuche hablar, ésa persona lo notará. Así como tú escuchas a un extranjero hablar. Así sea de Bolivia, Uruguay, México, etc. Repito...todos tenemos acento. Abrazos.

  • @LacocinadeMarilia
    @LacocinadeMarilia 8 місяців тому +63

    Se me antojo, soy de El Salvador y he probado la colada y me gusta mucho, gracias por compartir. 🙏

  • @paolaparra16
    @paolaparra16 8 місяців тому +105

    Colada morada originaria de mi país!! Delicia de mi Ecuador!! ❤💋🙏🏽🎼🐾🐟👣👁🤲🏽

  • @johnjairochavezocampo9006
    @johnjairochavezocampo9006 8 місяців тому +9

    Saludos cordiales desde Colombia

  • @ramirotorres1475
    @ramirotorres1475 8 місяців тому +36

    Amo la gastronomía ecuatoriana sin duda es la mejor y esta bebida nos representa como nación

  • @ruthlopez6083
    @ruthlopez6083 7 місяців тому +7

    Se ve muy deliciosa esa bebida una combinacion de atole y ponche Mexicano!!! Lo hare para probarlo gracias

  • @luzadalarrea365
    @luzadalarrea365 8 місяців тому +28

    Se ve deliciosa y felicitaciones x compartir in dulce tan tradicional de tu país un poco difícil prepararla x los ingredientes pero se ve delicioso un enorme abrazo desde Perú

  • @mariposacolorica
    @mariposacolorica 8 місяців тому +8

    Un saludo desde El Salvador. Me gustaría probar esa delicia, también me encantó la historia.❤

  • @javiermancheno8531
    @javiermancheno8531 8 місяців тому +97

    Tratando de obtener la mayor cantidad y variedad de ingredientes para preparar esa ricura de mazamorra morada , he leido sus interesantes historias y leo que sus siglas de KWA significan kitchen with attitude y ustedes literalmente traducen cocina con actitud lo mismo que Yo INTERPRETARIA como cocina con personalidad y vaya que si la tienen ! Albricias , lo celebro pues esta llena de inefable conocimiento culinario de una gastronomia de inefables recursos ! Mil gracias por el video ! Okay ? Del babaco fruta que la probe por una sola vez en mi vidad hace unos 70 anos en Riobamba la acabo de investigar y es tipica ecuatoriana es una mezcla de papaya silvestre de colombia y de la familia de la papaya , no quiero cansarlos asi es Gracias y bye ?

    • @davidvillada554
      @davidvillada554 8 місяців тому

      676 76 k6y6..bu bu kg 77 Yu 7667jj de pollo 8😅

    • @dalembergcercadovera6724
      @dalembergcercadovera6724 8 місяців тому

      calla Sapo

    • @user-wz1hh1em6k
      @user-wz1hh1em6k 8 місяців тому +1

      La felicito si es muy rica.

    • @lilianamillanb.6362
      @lilianamillanb.6362 8 місяців тому

      Algo q mi mamá le echaba eran pasas, ciruelas y mamey mata serrano 😊

    • @Prototipodeproyecto
      @Prototipodeproyecto 8 місяців тому +4

      Es colada morada no mazamorra no confundas!
      En Ecuador la mazamorra no tiene nada que ver con la colada

  • @leonanpereiraalves6474
    @leonanpereiraalves6474 8 місяців тому +61

    La cocina Ecuatoriana es sin duda la mejor del mundo. La mas variada y sabrosa

    • @mimicorcuera8250
      @mimicorcuera8250 8 місяців тому +1

      La peruana 😂

    • @leonanpereiraalves6474
      @leonanpereiraalves6474 8 місяців тому +1

      @@mimicorcuera8250 tambiem és maravilhosa. La Pero de latinoamérica és la del Brasile mi país 😂

    • @liyzzz8187
      @liyzzz8187 8 місяців тому +7

      @@mimicorcuera8250 debe respetar opiniones ajenas, si para ella y muchas personas más es la ecuatoriana, déjela ,no todo el mundo piensa igual q ud ✌

    • @luismichaelestacionveraste7611
      @luismichaelestacionveraste7611 7 місяців тому

      Peruanos: ¡Qué ternuritas! 😂😂😂

    • @dylannn3839
      @dylannn3839 4 місяці тому

      @@luismichaelestacionveraste7611la mejor gastronomia está entre la mexicana y la italiana, de que hablan

  • @carmenflores8941
    @carmenflores8941 8 місяців тому +42

    Desde Lima Perú saludos Bueno ahora en Miami. Delicioso, primera ves que veo esta bebida pero se ve riquísima, y sobre todo saludable, felicitaciones sigan así enseñando lo sano de la gastronomía de tu país Ecuador. ❤❤❤

    • @rebecahidalgo5706
      @rebecahidalgo5706 8 місяців тому +8

      Es la primera vez q veo un peruano felicita 🎉

    • @diegokramer
      @diegokramer 8 місяців тому

      @@rebecahidalgo5706iba a decir lo mismo. No entiendo por qué siempre se lee comentarios tan negativos de los peruanos, mientras que otros países nos felicitan

    • @melinaj-cb1zn
      @melinaj-cb1zn 8 місяців тому

      ​​@@diegokramere n v i d i a y sentirse acomplejado de ver brillar a otros , eso es, no hay más 🤷‍♀️

    • @luismichaelestacionveraste7611
      @luismichaelestacionveraste7611 7 місяців тому +2

      ​​@@melinaj-cb1zn😂😂😂😂😂 ¿Envidia? ¿Es en serio? Los peruanos no vamos a Ecuador a estudiar cocina o trabajar en restaurantes de allí, pero ¿qué crees? tus compatriotas sí vienen a Perú por eso. 😂😂😂😂

    • @dylannn3839
      @dylannn3839 4 місяці тому

      @@luismichaelestacionveraste7611ah si? quienes? porque preferiría ir a Italia si hablamos de gastronomía

  • @dannyduarte9513
    @dannyduarte9513 8 місяців тому +26

    Oye Víctor té pasaste cómo siempre KWA él mejor gracias por ser parte de nuestra gastronomía Ecuatoriana 🙏😋 Saludos desde la distancia Marsella Francia 🇨🇵 👊 Merci beocu

  • @BetoNavas
    @BetoNavas 8 місяців тому +55

    Se me hizo agua la boca viendo🤤, gracias por mantener vivas las tradiciones ecuatorianas!🥳 Mi abuelita dejaba la haría en agua una noche para que se fermente un poquito 😁

  • @magycalderon8384
    @magycalderon8384 8 місяців тому +66

    Querido Víctor, una sugerencia, las frutas se cocinan por separado en almíbar para que la colada no quede muy ácida. Las frutillas nunca se mezcla directo a la colada porque se fermenta y se daña rápido. Haces un almíbar y lo guardas en un recipiente por separado y se agrega el rato que vas a comer la colada. Saludos de una #Manabita viviendo en #Quito y que Ama la #ColadaMorada 😍😋🇪🇨

    • @irinapaez363
      @irinapaez363 8 місяців тому +5

      Excelente consejo... Eso mismo me ha explicado mi abuelita 🎉

    • @kaarelysg4
      @kaarelysg4 8 місяців тому +3

      Como se hace el almíbar

    • @dariomartinez5702
      @dariomartinez5702 8 місяців тому +4

      Mi suegra y mi madre tambien hacen de la manera que tu describes porque sino queda muy ácida

    • @nathalymorales2643
      @nathalymorales2643 8 місяців тому +3

      ​@@kaarelysg4cocinas la fruta con azúcar o panela hasta que quede blanda

    • @karenfreire8083
      @karenfreire8083 8 місяців тому +2

      Excelente gracias lo voy hacer 😊

  • @dinogaming187
    @dinogaming187 7 місяців тому +4

    orgullosa de ser Ecuatoriana, muestra comida es única y deliciosa, mezcla con explosión de sabores en cada plato en Sierra, Costa, Oriente y las Islas Galápagos!💛💙❤️🇪🇨👌🤩

  • @ingridcarolinajimeneztrian5687
    @ingridcarolinajimeneztrian5687 8 місяців тому +32

    Que pesar que en Colombia no se hace esa mazamorra morada 😢😢 se ve muy rica

    • @Midgetghost1
      @Midgetghost1 8 місяців тому

      Hágala

    • @dianapillasagua7466
      @dianapillasagua7466 8 місяців тому +1

      Y deme😂

    • @cris.s4688
      @cris.s4688 8 місяців тому

      Hágalo mi parce es súper fácil y deliciosa

    • @sandranoboa3116
      @sandranoboa3116 7 місяців тому +1

      vengan ,estamos cerca .Abrazos desde Ecuador

    • @Mauricadena99
      @Mauricadena99 7 місяців тому +3

      No hay que confundir ya que la mazamorra no es lo mismo que la colada morada ni tienen los mismos ingredientes ni el mismo proceso histórico, la mazamorra morada es como un postre, son platos muy distintos

  • @jorgelituma9756
    @jorgelituma9756 8 місяців тому +74

    La mejor temporada del año.

    • @joseruiz434
      @joseruiz434 8 місяців тому +1

      Muy deliciosa colada gracias por enseñarnos a preparar

    • @hjorgebg300
      @hjorgebg300 8 місяців тому +1

      La antesala de la mejor época del año que es Navidad🎄🎅🔔❄

  • @marlenepucha9394
    @marlenepucha9394 7 місяців тому +4

    Yo la hice. Me encanta la colada morada.🇧🇷🇺🇲

  • @antoniogarciacusme3113
    @antoniogarciacusme3113 Місяць тому +1

    Es increíble que la gastronomía ecuatoriana no sea tan conocida a nivel internacional !!! Saludos desde Canadá 🇨🇦

  • @user-op2lb3zx9u
    @user-op2lb3zx9u 8 місяців тому +58

    Yo hago las frutas en almíbar para quitarles un poco el ácido y queda genial

    • @mariuxiponce4799
      @mariuxiponce4799 8 місяців тому +1

      Igual yo

    • @yuryzuleymavalenciarodrigu273
      @yuryzuleymavalenciarodrigu273 8 місяців тому +1

      Igual yo😊

    • @irinapaez363
      @irinapaez363 8 місяців тому +2

      Mi abuelita también

    • @leonanpereiraalves6474
      @leonanpereiraalves6474 8 місяців тому +3

      No cambies jamas una receta tradicionnal. És falta de respeito com la culinária del país, nel caso el Ecuador.

    • @anonimo7174
      @anonimo7174 8 місяців тому

      Esta es la receta original y a mí me fascina la proporción de acidez que tiene ,de ahí es cuestión de gusto pero la orinal está genial 😋😋

  • @shirlybeltran78
    @shirlybeltran78 8 місяців тому +3

    Estuve en Ecuador la la verdad la probé y es deliciosa y el guagua de pan deli.

  • @patricardoc.9630
    @patricardoc.9630 8 місяців тому +55

    Ojalá llegue el día en que el olor y fragancia de las cocinas traspase la pantalla del ordenador. 😍

  • @MarielicA_official
    @MarielicA_official 8 місяців тому +5

    Exquisita 😊😊😊🎉🎉🎉❤❤❤ me encanta . No soy de Ecuador pero me encantó desde el primer día que la probé 😊😊😊

  • @jesusavila9909
    @jesusavila9909 8 місяців тому +30

    Que rico ,, lastima que en mi país México no se consiga todas esas hierbas aromáticas,, me gustaría probarla ..se ve deliciosa..

    • @wendyeguez2749
      @wendyeguez2749 8 місяців тому +1

      Hoja de árbol de naranja, hojas de hierva Luisa, hojas de cedron, canela, anís estrellado, pimienta de dulce y listo

    • @cris.s4688
      @cris.s4688 8 місяців тому +5

      Si debe haber estás hierbas aromáticas en MÉXICO solo que ustedes lo tienen con otros nombres

    • @CristianRodrigoMulchiUlloa
      @CristianRodrigoMulchiUlloa 4 місяці тому

      Lastima, porque te has perdido un verdadero manjar de dioses

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 3 місяці тому

      ​@@wendyeguez2749 Te falta el ñispingo y el mortiño.

  • @pattydebarrios5615
    @pattydebarrios5615 8 місяців тому +3

    Hay muchos ingredientes que desconozco,es una lástima me perderé de prepararla soy de Guatemala saludos 🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 3 місяці тому

      Lamentable es así. Yo vivo fuera de Ecuador y tampoco puedo hacerla porque no se consiguen las hierbas, el ñispingo ni todas las frutas. Menos en noviembre que España solo hay manzanas, manzanas, manzanas, peras, uvas y naranjas.

  • @sujeymartinez9105
    @sujeymartinez9105 8 місяців тому +14

    Soy Mexicana al principio pense que haria un atole(por la harina) después crei que era un ponche...y ahora creo que es una combinación 😊 que RICO se ve. No sé si en donde vivo pueda conseguir las hierbas voy a buscar para hacerlo a mi esposo le encantan los atoles

    • @cris.s4688
      @cris.s4688 8 місяців тому +1

      Hágalo es fácil y deliciosa
      Me cuenta como le quedó
      OJO si no tiene la harina de maíz negro haga con la de maíz normal lo que le da más color es la mora y el mortiño

    • @carmenbermeo2368
      @carmenbermeo2368 8 місяців тому

      Hola 👋 saludos desde Ecuador 🇪🇨, puedes buscar las hierbas por separado, buscalas como hierba luisa, cedrón, arrayán, escancel o alguna hierva morada, y en especias son, canela, pimienta dulce, clavo de olor, anis estrellado, la harina es de maíz morado. Me avisas cómo te quedó. 🌹

    • @sujeymartinez9105
      @sujeymartinez9105 8 місяців тому

      @@carmenbermeo2368 gracias!
      Sí se ve delicioso 😋

    • @gabrielaestefaniapenafielv2432
      @gabrielaestefaniapenafielv2432 8 місяців тому

      ​@@carmenbermeo2368el ishpingo NO debe faltar.

    • @anthonyorellana4386
      @anthonyorellana4386 7 місяців тому

      Y eso q viste una versión de colada morada un poco sencilla por q en mi casa la receta familiar q tenemos demoramos entre 10 a 12 horas y lleva más de 10 tipo de frutas, aunque la receta del video es también muy buena así q te va quedar bien solo trata de remplazar lo q no encuentro con algo parecido y trata de q el sea más dulze y no tanto ácida o cítrica

  • @vanessaarambulo4925
    @vanessaarambulo4925 7 місяців тому +2

    Hice tu colada morada y me fue un éxito vendí 800 colada en tarrina
    Gracias bendiciones

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 3 місяці тому

      ¿A cuánto la tarrina?

  • @abuelanorms8499
    @abuelanorms8499 8 місяців тому +33

    Se me hace agua la boca mirando que rico y delicioso .Gracias por la receta .Saludos ❤🇨🇦

  • @patriciapindoy9433
    @patriciapindoy9433 8 місяців тому +23

    En este instante lo estoy preparando y debo decir, esto está que alimenta 😋👌

  • @tarcilabenavides2089
    @tarcilabenavides2089 8 місяців тому +29

    Que rica la coladita morada , tradición de nuestro pais😊

  • @sariabadithhurtado9447
    @sariabadithhurtado9447 8 місяців тому +23

    Excelente receta...nunca la he probado ....😮...se ve super deliciosa con Todas esas frutas 😋...un saludo 👋 y abrazo desde Colombia

    • @mauriciopoveda4828
      @mauriciopoveda4828 8 місяців тому

      cuando está fría en lo mejor, vale la pena pagar su dolar

  • @marilescano162
    @marilescano162 8 місяців тому +14

    Delicioso 😋😋 la tradición de nosotros los Ecuatorianos 😊

  • @1daao
    @1daao 8 місяців тому +7

    Esta preparación es una de las más completas en el ranking de la colada morada......KWA un exito

    • @karyvasquez4577
      @karyvasquez4577 8 місяців тому

    • @anthonyorellana4386
      @anthonyorellana4386 7 місяців тому

      Y eso q no haz visto la de mi familia son como 10 a 12 horas y llevaaa de 10 tipos de frutas

  • @stevensaldarriaga223
    @stevensaldarriaga223 6 місяців тому +2

    Excelente receta , soy colombiano y la e probado , deliciosa. 🎉❤

  • @glendalorenamosquerafalcon4847
    @glendalorenamosquerafalcon4847 8 місяців тому +4

    Qué rica colada morada hay qué ganas una delicia saludos David eres un gran Chef bendiciones desde Córdoba España

  • @ragodog
    @ragodog 8 місяців тому +32

    tradicional en el dia de los difuntos pero se puede consumir todo el año si uno desea, en Guayaquil hay un lugar que lo vende todo el año, a mi me gusta bien fría para calmar el calor, una rica bebida tradicional de mi lindo Ecuador, como su gastronomía ninguna 🤤🤤🤤

    • @lygiabenavides1332
      @lygiabenavides1332 8 місяців тому

      Me encanta su receta😊

    • @jaimeeduardohairjaramillo4036
      @jaimeeduardohairjaramillo4036 8 місяців тому

      Comoz ninguna?....muy similar a la famosa mazamorra morada limeña...se creo en la colonia española en Lima virreynal ( lo dice los cronistas )....se hace muy parecido...lleva el maíz morado original del Perú....ya sabes.....Perú la mejor gastronomía del mundo con una gran lista de premios mundiales y el mejor restaurante del mundo....lo dice el mundo.....

    • @ragodog
      @ragodog 8 місяців тому +10

      @@jaimeeduardohairjaramillo4036 tenía que aparecer el envidioso del sur 😂😂😂 es que no aprenden por Dios

    • @berthamunoz2756
      @berthamunoz2756 8 місяців тому +10

      ​@@jaimeeduardohairjaramillo4036esto no es ningúna masamorra..y el maíz morado también se da acá en ecuador por lo tanto se prepara con maíz ecuatoriano no con maíz peruano..hay Dios está jente peruano se creen qué todo les pertenece..la verdad qué a nadie le interesa si tienen la mejor gastronómia o no

    • @e2ndcomingsoon655
      @e2ndcomingsoon655 8 місяців тому

      Tomársela fría y e como comer ceviche caliente! Ay como han tergiversado el comer esta deliciosa bebida en guayaquil! Y soy de manabi así que no pueden decir que es porque soy de la sierra!

  • @mariettachasi8951
    @mariettachasi8951 6 годин тому

    Te felicito tus recetas como tienes ese ánimo para entregarte a tu programa de cocina felicidades hasta siempre

  • @jennyaroca7218
    @jennyaroca7218 7 місяців тому +2

    En una sola palabra....eres mi Ídolo 💓 jajajajaja, hoy 3 de noviembre, hice por primera vez colada morada, siempre había comprado hecha, pero, este año la preparé siguiendo paso a paso tus instrucciones, y adivina qué......me quedó exquisita, solo puedo decirte, Gracias, Dios bendiga tus manos y ese don maravilloso que tienes, que es un arte. ❤

  • @maryjoseph3492
    @maryjoseph3492 8 місяців тому +78

    Una verdadera delicia ecuatoriana

    • @KWAEC
      @KWAEC  8 місяців тому +6

      Claro que si! #KWAEC

    • @ecuadorunificado3889
      @ecuadorunificado3889 8 місяців тому +8

      ​@@KWAECYa van a salir a decir las GALLINAS, que es peruana la colada morada.

    • @erick10391
      @erick10391 8 місяців тому

      ​@@ecuadorunificado3889simón 😂

    • @byronsoto501
      @byronsoto501 8 місяців тому

      ​@@ecuadorunificado3889Jajaj de ley.

    • @estherfernandez3605
      @estherfernandez3605 8 місяців тому

      ​@@KWAEChace falta esa entrada se q haces?...ese diálogo era llamativo

  • @olgaorellana7106
    @olgaorellana7106 8 місяців тому +14

    Colada morada con guagua de pan, Delicia pura! Yo no pongo mango ni maracuya, queda igual de rica, aparte hago un almíbar con frutilla, mira esa preciosura!!!

  • @LacocinadeMilagritos
    @LacocinadeMilagritos 8 місяців тому +2

    Que rica, gracias por compartir, te dejo mi like como siempre, un saludo desde españa

  • @Gladys-se9lr
    @Gladys-se9lr 8 місяців тому +1

    Hola me encantan tus recetas, yo las hago, y la colada morada me gusta echarle durazno, frutilla, mango, pasas, piña, y ciruelas. Saludos desde Playas Ecuador. Soy Olga.

  • @marlenartavia9805
    @marlenartavia9805 8 місяців тому +8

    Saludos desde Costa Rica, eso se ve demasiado delicioso 😋

  • @tatianavillamar6891
    @tatianavillamar6891 8 місяців тому +4

    Deliciosa receta, sigue adelante compartiendo tantas delicias de la gastronomia ecuatoriana 👍👏🇪🇨

  • @patsyolvera6451
    @patsyolvera6451 7 місяців тому +1

    Lindo mi amor gracias por esa deliciosa receta de la colada morada eres lo máximo te quiero mucho se ve deliciosa congratulations 👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😘😘😘😘😘😘

  • @jennifersanchez8759
    @jennifersanchez8759 7 місяців тому +2

    Así como están viendo el vídeo dejen su like al mismo es un apoyo grande el que le hacen

  • @sulimarcevallos9317
    @sulimarcevallos9317 8 місяців тому +6

    Es sencillamente espectacular todo lo que Víctor hace. Dios bendiga su arte

  • @marianacool3009
    @marianacool3009 8 місяців тому +4

    Yo también le ubico uvas, pasas y durazno además de los ingredientes que usó KWA en esta deliciosa receta. Arriba la gastronomía ecuatoriana es inigualable.

  • @majitofarias7915
    @majitofarias7915 8 місяців тому +2

    Que lindo ver a David hace rato no salia en tus videos 😊❤ pense que ya no trabajaban juntos😅

  • @ligiabazurto6832
    @ligiabazurto6832 8 місяців тому +1

    Con amigas la hicimos y se le puso uvas sin cáscara durazno en lata junto con las q decís quedó uffff d e l i c i o s a a

  • @americamartinez1039
    @americamartinez1039 8 місяців тому +15

    esta colada me encanta es tan rica

  • @monsevela2173
    @monsevela2173 8 місяців тому +5

    Que belleza!!...no hay palabras. Gracias por mostrarle al mundo esta maravilla de nuestro país.

  • @rociomarquez3247
    @rociomarquez3247 5 місяців тому +1

    Para los que no son Ecuatorianos si es verdad nuestra gastronomía es genial y lo mejor que la encuentras y la haces en cualquier mes porque encuentras de todo. Mira hoy es 16 de Enero y encontré todo y la hice

    • @dianagrateron6790
      @dianagrateron6790 5 місяців тому

      Y encontró todas las hierbas en el mercado ? Confirme por favor

  • @Beerman89
    @Beerman89 8 місяців тому +2

    La. Única comida que espero religiosamente cada año

  • @germaniacoronel4513
    @germaniacoronel4513 8 місяців тому +5

    Felicidades chicos, forman un equipazo. aunque debo admitir que cada bocado que se llevan a la boca me cae la baba de lo deliciosa que se ve todas sus recetas.
    En concreto esta colada morada una fusión deliciosa de lo español (el pan, el trigo llevaron los españoles) y la harina de maíz negro originario de nuestros indígenas. Es una tradición que lleva siglos y que vamos transmitiendo a las nuevas generaciones.
    Además, es un momento especial donde se junta toda la familia para hacer las guaguas de pan, son sus colores, vestimentas, es decir puesta toda la imaginación de grandes y pequeños. Al final cuando esta listo el pan y la colada, !!!menudo banquete familiar para compartir.!!!
    Les comparto que desde niña mi madre nos daba a cada uno de sus 11 hijos un trozo de masa para que echáramos a la imaginación y concursábamos, y siempre terminaba ganando un hermano pequeño que no podíamos competir con él, era imposible por mas que nos esforzábamos jajajaj . Esos recuerdos viven latentes en nuestros corazones.
    Ahora vivimos mas de 20 años en España y nos reunimos como siempre ha hacer las guaguas de pan y la colada morada, pero ahora con nuestras hijos que les enseñamos desde pequeños.
    Nos salen cholas cuencanas, indígenas cañarejos, payasos, soldados, cerdos, perros, palomas, etc. esta costumbre nos dejó nuestra abuelita, luego mi madre y ahora les dejamos a nuestros hijos.

  • @angelajaramillo1410
    @angelajaramillo1410 8 місяців тому +13

    Orgullosamente ecuatoriana y deliciosa❤

  • @hermanitascruz69
    @hermanitascruz69 8 місяців тому +2

    Hoy lo hice y llore de la hemoción de algo q tenia miedo a hacerlo mal ❤❤

  • @yadiraponce3227
    @yadiraponce3227 8 місяців тому +1

    La colada morada supera todos los niveles, rica, rica muy rica. DE LI SIO SA!!

  • @silviromero5235
    @silviromero5235 8 місяців тому +4

    Me encanta como cocinas preservando las tradiciones de nuestras madres y abuelas ❤

  • @user-op2lb3zx9u
    @user-op2lb3zx9u 8 місяців тому +4

    Se ve deliciosa, felicitaciones 9:11

  • @lululelemba7361
    @lululelemba7361 8 місяців тому +1

    Que riquísima la coladita morada muchas gracias por compartir esta receta tan riquísima ❤❤❤❤

  • @Roman-yd8mh
    @Roman-yd8mh 8 місяців тому +1

    Uy no desde hace un año probé y me quedé adicto es lo más rico que puede haber

  • @patriciachaconsegovia9504
    @patriciachaconsegovia9504 8 місяців тому +8

    Deberías enseñarnos hacer las guaguas de pan para este día. Gracias por enseñarnos estas delicias soy de Ecuador pero vivo en España hace casi 26 años pero te sigo y siempre trato de hacer tus recetas lo que se me hace muy difícil es las empanadas de verde los bolones de chicharrón mejor dicho todo lo relacionado a los plátanos verdes no se me dan bien. Un saludo. 😂😂😂😂😂

  • @michaela75mf
    @michaela75mf 8 місяців тому +4

    Me gusta mucho la colada morada en Ecuador, es demasiado deliciosa. Siempre pensaba que era difícil de preparar pero de hecho es muy fácil si tienes todos los ingredientes a mano. Me gusta agregarle aparte más frutas como uvas negras, peras y ciruelas.

  • @pattyhollstein
    @pattyhollstein 8 місяців тому +1

    Genial cono siempre con el paso a paso. Fuera de mi lindo Ecuador 🇪🇨🇪🇨 es complicado encontrar::: pimienta dulce (en Internet se puede encontrar como pimienta de Jamaica), hojas de arrayán, salmorache imposible fuera de Ecuador), el mortiño en Europa sería su homólogo los arándanos aunque en Ecuador es más pequeño, y ni que hablar del ISHPINGO eso es muy andino, así que en países Alpinos es una «quimera» encontrar 😂. Lo demás, incluso las pulpas de maracuyá o de naranjilla (lulo), mango....todo eso en las tiendas de latinos. Este año me he propuesto prepararla y como de seguro saldrá una olla enorme, la compartiré a mis vecinos españoles para que la prueben 😊😊, lo haré en memoria de mis queridos papis ❤❤ que nos dejaron en el año de la pandemia

  • @ceciliaolivella571
    @ceciliaolivella571 8 місяців тому +1

    Debe ser muy rica esa colada con todos esos sabores

  • @Mestir-arap
    @Mestir-arap 7 місяців тому +152

    Parece que se basaron en la mazamorra?? para esto?

    • @johnnyrotten652
      @johnnyrotten652 7 місяців тому +6

      😂😂😂😂😂😂😂😂 en tu país no hay ni la cuarta parte de ingredientes que se utilizan para la.colada mirada ecuatoriana.😂😂😂

    • @luismichaelestacionveraste7611
      @luismichaelestacionveraste7611 7 місяців тому

      85 personas opinan lo mismo

    • @eyeslogy9531
      @eyeslogy9531 4 місяці тому +2

      Peruanos viviendo con la realidad completamente alterada (cree que todo gira a su alrededor)

    • @danielamendezrodriguez2610
      @danielamendezrodriguez2610 Місяць тому

      ​@@eyeslogy9531 haha siii y hacen quedar super mal a todos los peruanos, supongo que no todos son asi, pero como es común que algunos colocan comentarios tan fuera de lugar, los hacen quedar a todos como sufridores e insolentes, que vergüenza.

  • @inesc.m3691
    @inesc.m3691 8 місяців тому +8

    Que rica se me hizo agua la boca, gracias siempre por sus excelentes recetas.

  • @olgafranco9113
    @olgafranco9113 8 місяців тому +2

    Dios te bendiga amigo Dios bendiga estos suelos Ecuatorianos con tantas frutas sabrosas me fascina mucho la colada morada Dios te bendiga chico🙏❤️

  • @estefaharuno609
    @estefaharuno609 17 днів тому

    Sin mencionar que es super adictiva , es súper riquísimo, una de las razones del porque se hace una vez al año en cada hogar ecuatoriano

  • @olgamoreta9834
    @olgamoreta9834 8 місяців тому +3

    Amo la colada morada, la voy hacer mañana, no le pongo mango ni maracuyá, pero ya me entró ganas de añadirlo, gracias tus recetas son lo máximo 🎉🎉🎉

  • @marciacardenasreyes5382
    @marciacardenasreyes5382 8 місяців тому +3

    Que rico me gusta sus recetas, me encanta el durazno que lleva esta colada y la guagua 😄🥳

  • @yolandita1034
    @yolandita1034 8 місяців тому +1

    Felicitaciones 👏 👏 👏 👏

  • @marcelacueva8629
    @marcelacueva8629 8 місяців тому +1

    Había otro video de colada morada de uds! Y aprendí con ese y jamás se me olvida, pero acá veo nuevos típs muy interesantes! Gracias 😊

  • @sorensicarevla2422
    @sorensicarevla2422 8 місяців тому +4

    Mi temporada favorita del año, sobre todo porque se cocina en familia y se comparte con los seres queridos y se recuerda a los que ya no nos acompañan lindos recuerdos de la infancia

  • @sandraoviedo4497
    @sandraoviedo4497 8 місяців тому +4

    Soy de colombia y jamas en mi vida habia visto colada morada me sorprendio mucho

    • @user-wz1hh1em6k
      @user-wz1hh1em6k 8 місяців тому +1

      Es deli algún día si tiene la oportunidad prepararla es muy fácil y nutritiva Soy Ecuatoriana y amo la comida Colombiana he ido y es deliciosa como toda comida dependiendo de quien la prepare.,

  • @susanalatacumba6901
    @susanalatacumba6901 8 місяців тому +1

    Recién hace tres días nos fuimos al cerro imbabura a cojer mortiños,moras,motilones ,hishpingo, para realizar la colada morada el día de los difuntos y comer con unas guaguas de pan que rico

  • @soniacarrera3053
    @soniacarrera3053 8 місяців тому +1

    Yo hago almíbar a cada una de las frutas antes de poner en la.preparacion de la colada. Se ve muy deliciosa

  • @vegadonatela
    @vegadonatela 8 місяців тому +3

    Victor eres el propio Chef, todo lo haces fácil, y rico. Felicitaciones !!a mi me gusta muy fría

  • @luisaromeromieles8233
    @luisaromeromieles8233 8 місяців тому +3

    Yo la dusfruto desde oxtubre me encanta es mi favorita voy comprando de a poco le pongo frutilla durazno mango piña ciruelas pasas etc...😋😋

  • @sherleysanguineti160
    @sherleysanguineti160 8 місяців тому +1

    Wow!!!! Que rico y traspasa la pantalla 😋😋😋😋😋😋😋