Yo aconsejo llenar recipiente ENTERO de remolacha y añadir aqua con sal hasta nivel de cubrir remolacha. Al mismo recipiente se añade granos de pimienta, pimienta de Jamaica , cabeza de ajo ( para que kwas no se cubra de moho) y hoja de laurel. En las temperaturas de verano en 4-5 días está hecho. Sirve también como base de sopas frías y calientes .
Desaconsejaría calentarlo al ser un producto fermentado 👍viene muy bien para hacer una crema crudivegana o como bride de un fermentado de Pepinillos, coliflor,...🍲 así mantendrá todo su PODER BIOLÓGICO 🌈 Tengo mis dudas con el uso del ajo por tratarse de un alimento antibacteriano que pueda afectar a las distintas cepas de las bacterias ácido lacticas que poblan el kvass. 🤷♀️ En caso de ser remolachas orgánicas utilizaría la PIEL puesto que aportan otras especies de bacterias en la fermentación LÁCTICA. Animaría a REUTILIZAR los restos de remolacha para teñir dado que además del pigmento están presentes enzimas que favorecen su fijación además de la sal como mordiente 👍😊 También se puede deshidratar al sol y pulverizada en molinillo para otros múltiples usos o bien compostar 💚 MUY interesante e inspirador, GRACIAS 🌻
Holaaa Maribel!!! Como estas? Mira tiene una pinta tremenda, me encanta la remolacha, y encima es probiótico y es un alimento cardiosaludable y es bueno para la hipertensión, al ver el color se me parece más a un buen vino tinto (zumo de uvas) seguramente me gustara más jijiji Bueno cuídate y besitos para todos.
Buenos días Juan!!!! Ya veo que sabes mucho de las propiedades de la remolacha, eso está muy bien. Esta bebida está muy rica sobre todo la limonada. Besitos y a cuidarse!!!! 😘
Buenas noches para todos, no conocía esta bebida, me parece muy interesante, muchas gracias guapa, besicos ❤
Buenos días, muchas gracias besicos
Yo aconsejo llenar recipiente ENTERO de remolacha y añadir aqua con sal hasta nivel de cubrir remolacha. Al mismo recipiente se añade granos de pimienta, pimienta de Jamaica , cabeza de ajo ( para que kwas no se cubra de moho) y hoja de laurel. En las temperaturas de verano en 4-5 días está hecho. Sirve también como base de sopas frías y calientes .
Hola, muy buenas.
No he probado tú técnica pero he de decir que con el método que os he indicado sale buenísimo.
Un saludo.
Desaconsejaría calentarlo al ser un producto fermentado 👍viene muy bien para hacer una crema crudivegana o como bride de un fermentado de Pepinillos, coliflor,...🍲 así mantendrá todo su PODER BIOLÓGICO 🌈
Tengo mis dudas con el uso del ajo por tratarse de un alimento antibacteriano que pueda afectar a las distintas cepas de las bacterias ácido lacticas que poblan el kvass. 🤷♀️
En caso de ser remolachas orgánicas utilizaría la PIEL puesto que aportan otras especies de bacterias en la fermentación LÁCTICA.
Animaría a REUTILIZAR los restos de remolacha para teñir dado que además del pigmento están presentes enzimas que favorecen su fijación además de la sal como mordiente 👍😊 También se puede deshidratar al sol y pulverizada en molinillo para otros múltiples usos o bien compostar 💚 MUY interesante e inspirador, GRACIAS 🌻
Holaaa Maribel!!!
Como estas? Mira tiene una pinta tremenda, me encanta la remolacha, y encima es probiótico y es un alimento cardiosaludable y es bueno para la hipertensión, al ver el color se me parece más a un buen vino tinto (zumo de uvas) seguramente me gustara más jijiji
Bueno cuídate y besitos para todos.
Buenos días Juan!!!!
Ya veo que sabes mucho de las propiedades de la remolacha, eso está muy bien.
Esta bebida está muy rica sobre todo la limonada.
Besitos y a cuidarse!!!! 😘
Gracias. Lo probaré. 🫂
Excelente!
Dónde consigues la sal marina sin refinar ?. 😊
Por internet o herbolarios
Hay que moverlo todos los dias, cuando está fuera de la nevera?
No es necesario
A qué sabe, tocaya?.
Matices de remolacha