TRIANGLES AUX AMANDES AVEC PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE

Voici ma recette des TRIANGLES AUX AMANDES fourrés à la crème d'amandes. Inclue, la recette de LA PÂTE FEUILLETÉE RAPIDE. C'est le même type de pâte feuilletée que j'utilise pour mes CHAUSSONS AUX POMMES.
Vous avez 2 gabarits à disposition sur le blog, pour réaliser vos triangles.
La recette en intégralité sur le blog : bit.ly/3fm56TU
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🥣 INGREDIENTS
🥄 Pour la pâte feuilletée rapide (que vous avez sur mon blog : bit.ly/2RWNEgV)
▢ 375 g Farine de blé T45
▢ 300 g Beurre froid coupé en dés
▢ 8 g Sel
▢ 180 g Eau froide
▢ 1 Œuf battu (Pour la dorure)
🥄 Pour la crème d'amandes :
▢ 30 cl Lait demi-écrémé
▢ 2 Oeufs
▢ 4 Jaunes d'œuf
▢ 60 g Sucre en poudre
▢ 40 g Farine de blé T45
▢ 100 g Beurre doux mou
▢ 100 g Poudre d'amandes
▢ 100 g Sucre en poudre
▢ 2 Œufs battus (Pour la dorure)
▢ Amandes effilées (Pour la finition)
▢ Sucre glace (Pour la finition)
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