Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Юлечка, сегодня пекла пеканбон по Вашему рецепту и хочу сказать, что все,что продают в кафе под этим названием - просто отдыхает. Какой же это божественнный вкус. Я,конечно, не пожалела маскарпоне,взяла 250 грамм, для себя же. Спасибо огромное.
Готовила вчера Ваши пекабон. Очень очень вкусные. Тесто просто тает во рту. Я делала без орехов, что никак не отразилось на вкусе. Замес делала вручную все отлично получилось. Обожаю Ваши Рецепты 👍🏻
Юля, вы супер, ваши рецепты, нет слов, настолько все доступно, что хочется творить и творить, в этом году вся выпечка на Пасху с вашего канала, семейный кулич и эти булочки,
На счёт духовки, нельзя не в разогретую духовку выпечку ставить, т.к.будет у выпечки вкус теста по итогу! А рецепт с карамелью интересный, надо попробовать, кажется должно быть вкусно, спасибо за такую идею!
Совсем скоро выходит моя книга рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и заказать книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также оформить предзаказ можно здесь book24.ru/~gjHLr Международная доставка более выгодная в Лабиринте
Юлия, подскажите, пожалуйста, можно ли булочки выпекать не на пергаменте, а в силиконовой прямоугольной форме или стеклянной? Чтобы не прилипали к пергаменту
Когда добавила к карамели горячие сливки и начала быстро мешать, карамель свернулась в твёрдый сгусток и абсолютно не хотела соединиться со сливками, почему так? Подскажите пожалуйста🙈
Юля, здравствуйте! Чудесный рецепт! Скажите, сколько и ка4 можно хранить карамель? Булочки подавать охлажденными? И можно ли их сделать утром, а подавать вечером?
Юлия, благодарю за рецепт! Впервые испекла их, на вид тоже получились очень аппетитные, с тестом было очень приятно работать. Вот только у меня вопрос по хранению - мы используем для крема сливочное масло и маскарпоне - неужели их хранить нужно в холодильнике? сколько вообще по времени они хранятся?
Юлия, скажите, пожалуйста, в чем моя ошибка при приготовлении карамели: карамель свернулась, а при остывании отслоилась, сверху свернутая густая масса, а снизу жидкий сироп. Ответьте, пожалуйста, очень хочу научиться варить карамель 😀
Anna Bursacovscaia-Ogariova , спасибо за ответ 🙌, масло покупаю вроде хорошее (но значит не очень хорошее), я почему-то тоже подумала на масло. Значит попробую с другим маслом.
Всё не плохо но вот 1 момент в синнабонах используют не обычную солёную карамель а с примесью какого то сиропа сто ли и с другой карамелью. Так что не все так просто как показано.
Юлия, добрый день, хотела спросить, ваша манера подачи рецепта и даже интонации, и формулировки мне очень напоминают Ирину Хлебникову, это просто мне кажется, или может быть это не просто совпадение?
мне, например, не нравится подача рецепта у И.Хлебниковой (хотя нравится то, что они подробные и по ГОСТу). Совершенно всё другое у Юлии. Приятно смотреть и качественное видео, всё красиво.
Часто бываю в кафе Синнабон. Эти булочки оооочень мягкие, даже непонятно, что это тесто. А ваши, уж извините, видно по срезу, что плотные. Рулет нужно скручивать очень свободно.
Рецепты всегда прекрасные,но хочу вам подсказать,что правильного говорить граммОВ,килограммОВ. Не в коем случае не тыкаю,просто очень режет слух) удачи✨
Счетная форма, или счетный падеж - так обозначаются любые названия единиц измерения при наличии рядом числительного. Например: 10 ватт, 50 ампер, 100 байт. Окончания «-ов» у единиц измерения нет - есть нулевое окончание. Но, все равно, спасибо;)
Роман Кузнецов Роман, прежде, чем делать замечание, нужно быть точно уверенным в том, что Вы собираетесь сказать..А лучше заглянуть предварительно в учебник русского языка для средних классов или в орфографический словарь. У Юлии прекрасная грамотная речь! И, если уж Вы такой грамотный, то должны знать , что "не в коем случае" пишется "несколько" иначе - НИ в коем... Успехов Вам в познании родного языка!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Я пока пекла захлебнулась слюной от таких запахов. Очень вкусно получилось
Шикарные синнабоны!!!
Юлечка, сегодня пекла пеканбон по Вашему рецепту и хочу сказать, что все,что продают в кафе под этим названием - просто отдыхает. Какой же это божественнный вкус. Я,конечно, не пожалела маскарпоне,взяла 250 грамм, для себя же. Спасибо огромное.
Пожалуйста! Да, они восхитительные)
Булочки синнабон...праздник души!..Спасибо Вам , Юлия, за подаренное чудесное настроение ! Спасибо за новый рецепт синнабонов!
пожалуйста;)
Сегодня приготовила , мы с большим удовольствием поели! Спасибо за такой подробный рецепт 🙏
Готовила вчера Ваши пекабон. Очень очень вкусные. Тесто просто тает во рту. Я делала без орехов, что никак не отразилось на вкусе. Замес делала вручную все отлично получилось. Обожаю Ваши Рецепты 👍🏻
Спасибо большое! :) Ваши рецепты идеальны!)
пока смотрела - захлебнулась слюной)))) у вас потрясающий канал
))) нужно срочно печь;)
Спасибо , Юлия за рецепт. Все получилось. Очень вкусно! Соленая карамель - просто "вау"!!!
пожалуйста;)
Юля, вы супер, ваши рецепты, нет слов, настолько все доступно, что хочется творить и творить, в этом году вся выпечка на Пасху с вашего канала, семейный кулич и эти булочки,
очень рада слышать! С Праздником!
И Вас с праздником, Христос Во скресе
Юлия, спасибо за рецепт ! Это был мой первый удачный опыт с дрожжевым тестом. Получилось невероятно вкусно!
очень рада;)
Спасибо за рецептик💜приготовила оочень вкусно получилось)
Пожалуйста;) Наслаждайтесь! С весной и всего доброго)
о! я ждала это видео, даже пеканы у меня куплены ;-) сразу ставлю лайк. спасибо!
нужно срочно печь;)
Юлия, обожаю ваши рецепты! Спасибо Вам! И такой приятный голос у вас, заслушиваешься просто))
спасибо)
Здравствуйте Юля, очень хороший рецепт, к стати. Большое вам спасибо, вы так все аппетитно рассказываете!!!!!! Супер
пожалуйста;)
в разрезе красиво выглядит
Юленька! Обожаю их! Спасибо, что напомнила, давно их пекла.
;)
Выглядит шикарно,уверенна вкус еще круче!!!сейчас на очереди торт бананово-карамельный и кулич,а потом и булочки обязательно сделаю!!!
жду результаты;)
Спасибо большое за рецепт! Давно хотела приготовить. Теперь с вашим рецептом буду воплощать в реальность)
На счёт духовки, нельзя не в разогретую духовку выпечку ставить, т.к.будет у выпечки вкус теста по итогу! А рецепт с карамелью интересный, надо попробовать, кажется должно быть вкусно, спасибо за такую идею!
Юлечка спасибо за великолепные булочки за ту лёгкость с которой вы работаете храни вас Бог
Благодарю)
О, какие красивые булочки!!!! Лайк от меня!🌹
Очень вкусно! Легко готовить.
спасибо вам огромное за новый рецепт буду сегодня готовить,может и у меня получается.
конечно получится?
Спасибо,очень люблю булочки с корицей!!!
я тоже;)
Yuliya Small скажите пожалуйста, сливочный сыр - творожный же??)))))
Спасибо за рецепт!
пожалуйста)
Как вкусно!
Обожаю орехи пекан 😋
спасибо за рецепт :)
Пожалуйста)
Спасибочки за рецепт всё получилось очень вкусно, я бы хотела купить книгу с вашими рецептами если такая есть
Совсем скоро выходит моя книга рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и заказать книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также оформить предзаказ можно здесь book24.ru/~gjHLr
Международная доставка более выгодная в Лабиринте
Юля, подскажите. По идее это тесто можно использовать на кулич?
Пожалуйста сделайте диетические рецепты
Спасибо большое за рецепт! Эх, а сахар я все-таки пережгла( Жалко так...Карамель теперь, я так понимаю, только в мусорку?
Юля, извините за вопрос. Вы готовите на прихватке или это печка такая )))?
На прихватке нам просто все показывают)
Если бы Юля показывала весь процесс, это бы утежеляло видео как по просмотру, так и по длине.
Юля, спасибо за рецепт! Хочу приготовить, но не могу понять карамель действительно соленая на вкус?
Она не солёная. Есть маленьких привкус соли, но её можно не добавлять
Обязательно с солью делайте! Вкус потрясающий. Без неё просто сладко-приторно
Подскажите,пожалуйста,а можно ли приготовить тесто с карамелью заморозить его?не потеряет ли оно свойств?
мммм... надо будет испечь, шикарно конечно, а при приготовлении крема сыр не отслоится? или это не крем-чиз?
а почему он должен отслоиться?)
Юлия, подскажите, пожалуйста, можно ли булочки выпекать не на пергаменте, а в силиконовой прямоугольной форме или стеклянной? Чтобы не прилипали к пергаменту
Когда добавила к карамели горячие сливки и начала быстро мешать, карамель свернулась в твёрдый сгусток и абсолютно не хотела соединиться со сливками, почему так? Подскажите пожалуйста🙈
Юля, здравствуйте! Чудесный рецепт! Скажите, сколько и ка4 можно хранить карамель? Булочки подавать охлажденными? И можно ли их сделать утром, а подавать вечером?
Здравствуйте!
Карамель храните в баночке в холодильнике.
Булочки подавать в теплом виде, хранить в холодильнике несколько дней.
Юля, а булочки после того как Вы нанесли на них крем, Вы запекали в духовке?
Юлия, благодарю за рецепт! Впервые испекла их, на вид тоже получились очень аппетитные, с тестом было очень приятно работать. Вот только у меня вопрос по хранению - мы используем для крема сливочное масло и маскарпоне - неужели их хранить нужно в холодильнике? сколько вообще по времени они хранятся?
Да, хранить их нужно в холодильнике несколько дней, а подавать в теплом виде. Можно подогревать в микроволновке буквально несколько секунд.
Yuliya Small Благодарю за столь подробную инструкцию! :) Они очень вкусные! Но часто печь такое нельзя из-за калорийности :)
Скажите , если не делать карамель , то её надо чем-то заменять ?
Скажите пожалуйста, что у вас за многофункциональный миксер?
Это миксер Гемлюкс, у меня есть видео с его обзором
Юлия, скажите, пожалуйста, в чем моя ошибка при приготовлении карамели: карамель свернулась, а при остывании отслоилась, сверху свернутая густая масса, а снизу жидкий сироп. Ответьте, пожалуйста, очень хочу научиться варить карамель 😀
Екатерина Леонтьева у меня такое было, и я грешу на некачественное масло. Это был спред скорее, чем хорошее сливочное масло
да вероятно, или сливки
Anna Bursacovscaia-Ogariova , спасибо за ответ 🙌, масло покупаю вроде хорошее (но значит не очень хорошее), я почему-то тоже подумала на масло. Значит попробую с другим маслом.
я грешу на масло, у меня тоже карамель с вернулась, хотя масло брала 82.%, в прошлых два раза покупала "Сметанин" такого не было
Olga Feoktistova , спасибо за ответ, буду пробовать с другим маслом
Я ошибаюсь или тесто такое же как и Ваше для Синнабон (только в этом карамель) ?
Всё не плохо но вот 1 момент в синнабонах используют не обычную солёную карамель а с примесью какого то сиропа сто ли и с другой карамелью. Так что не все так просто как показано.
Юлия, добрый день, хотела спросить, ваша манера подачи рецепта и даже интонации, и формулировки мне очень напоминают Ирину Хлебникову, это просто мне кажется, или может быть это не просто совпадение?
а сами что думаете на этот счет?
мне, например, не нравится подача рецепта у И.Хлебниковой (хотя нравится то, что они подробные и по ГОСТу). Совершенно всё другое у Юлии. Приятно смотреть и качественное видео, всё красиво.
Юлия, а можно заменить свежие дрожжи на сухие? я не могу найти свежие в Американских магазинах.
Nataly Li они находятся в холодильнике там где колбасы и молочные продукты ☺️👍🏻
Khurshed Safarov Вот спасибо! Буду внимательнее смотреть :)
Nataly Li у нас свежие дрожжи в холодильнике с молочными продуктами.
Nataly Li, посмотрите в описании к видео-там продублированны ингредиенты. 10 гр. сухих дрожжей)))
Анастасия Ефимова Спасибо!
Юленька,рецепт супер,обязательно приготовлю ,а скажите пожалуйста, морская соль мелкая или крупная.У меня только мелкая
можно, только поменьше добавляй тогда;)
Вы изменили приветствие?( я так уже привыкла к вашему "доброго времени суток..."
я тоже в прошлый раз так написала) тоже очень привыкла к старому
хочется иногда что-то менять)
А если дрожжи сухие с ними так же поступать?
сухие дрожжи добавляйте с мукой
Yuliya Small т.е дрожжи не надо в воду класть, чтобы они разошлись? Сразу в муку? А тесто поднимется?
почитайте на пакетике, в основном, все сухие идут в муку
Можно взять домашние сливки ?
можно
на чем у вас нагревается сотейник?
на плите!!! на чем еще? чтобы нам показать она ставит на прихватку
спасибо, Татьяна)
А зачем в тесто карамель? Просто не поняла
В пекан-бон орешки в тонком слое соленой сухой будто карамели (будто в сахарной корочке с солью)
Часто бываю в кафе Синнабон. Эти булочки оооочень мягкие, даже непонятно, что это тесто. А ваши, уж извините, видно по срезу, что плотные. Рулет нужно скручивать очень свободно.
Рецепты всегда прекрасные,но хочу вам подсказать,что правильного говорить граммОВ,килограммОВ. Не в коем случае не тыкаю,просто очень режет слух) удачи✨
Счетная форма, или счетный падеж - так обозначаются любые названия единиц измерения при наличии рядом числительного. Например: 10 ватт, 50 ампер, 100 байт. Окончания «-ов» у единиц измерения нет - есть нулевое окончание.
Но, все равно, спасибо;)
Роман Кузнецов Роман, прежде, чем делать замечание, нужно быть точно уверенным в том, что Вы собираетесь сказать..А лучше заглянуть предварительно в учебник русского языка для средних классов или в орфографический словарь. У Юлии прекрасная грамотная речь! И, если уж Вы такой грамотный, то должны знать , что "не в коем случае" пишется "несколько" иначе - НИ в коем... Успехов Вам в познании родного языка!
Девочки жгут🔥😉