BU MEŞHUR TARİFİ HEMEN YAPMAK İSTECEYEKSİNİZ ✅EN LEZZETLİ LOR DOLMASI 💯BAYBURT LOR DOLMASI
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Farklı yemek tarifleri sevenler için çok lezzetli bir o kadarda kolay bir yemek.
Bu tarif Bayburt’un yemeklerinden biridir tarifini de zaten Bayburt’lu arkadaşından aldım.
Kolay ve basit yemekleri seviyorsanız kesinlikle bu tarifi deneyin beğeneceğinize düşünüyorum ☺️👍
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Lor dolması için malzemeler
1,5 su bardağı bulgur
2 adet kuru soğan
50 -75 gr (Bir yemek kaşığı) tereyağ
Biraz tuz
2 su bardağı sıcak su
350-400 gram taze lor peyniri (çökelek)
Sarmak için
400-500 gr pazı
Sonradan dolmaların üzerine dökmek için bir çay bardağı su
Haşlamak için Su
Piştikten sonra üzerine dökmek için bir yemek kaşığı dolusu tereyağı
Lor dolması nasıl yapılır
Kuru soğanları küp küp doğrayıp tereyağında biraz soteleyin üzerine bulguru ilave edip karıştırıp, biraz susta üzerine sıcak su ilave edip karıştırın kapağını kapatın pilav suyunu çekene kadar pişirip ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Pazıların yaprak kısmını kaynar suda ortalama 15 saniye gibi bir sürede haşlayın (pazı çok hassastır fazla haşlamamaya özen gösterin)
Her ihtimale karşı haşladığınız pazı yapraklarını soğuk sudan geçirin.
Ilık olan veya soğumuş olan bulgurun üzerine lor peynirinı ilave edip karıştırın.
İç malzemesinden biraz alıp Elinizle sıkıştırıp pazıların içine yerleştirip sarın, Ben tek yaprak olarak sardım daha sonra ikiye kestim.
Orta boy borcama yerleştirdim. Üzerine çok az sıvı yağ Bir çay bardağı su döküp. 225° fırında hafif kızarana kadar pişiriyorum, Üzerine kızdırılmış tereyağını döküp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras :)
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz :)
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
www.hayalimdeki...
Instagram : / hayalimdekiyemekler
Facebook : www.facebook.c...
Pinterest: / 0s0gfu6kgyq6qbj
UA-cam Kanalıma Abone olun :) / @hayalimdekiyemekler
Bayburtluyum lor dolma şekli böyle sıkılmaz ama ellerinize sağlık
Bende Bayburtluyum bizde çok yapılır ilk defa uçları açık yapılan görüyorum. Bir ufak tavsiye İçinin pilavını su yerine sütle yaparsanız daha Lezzetli olur. Ellerinize sağlık
burla burla evet bende sut kondugunu biliyorum...
Bende bayburtluyum süt koyulmuyo süt kaymağı koyuluyo
@@ayseacikgoz1697 tarhunda eksik
yapıyorum şu anda 🤗🤗
Safiye Hanım gerçekten ellerinize sağlık🤗🤗
harika bir tarif
ailecek bayıldık 😋😋
herkes mutlaka denesin👍
Bizde sivas da evelik dolması yaparız pilavı soganli sütlü baharatlı olur muska şeklinde sararız piştikten sonra yerken sarımsaklı yoğurt üzeri terayagli baharatlı sos yapılır dökülür enfes bir yemek olur 🤗
.Değişik bir dolma içigüzele benziyor bizde bulgurun yanına katı yoğurt ve nane kara büber koyuyoruz bu dolmaya içinde kıyma olmadığı için yalancı dolma deriz. ellerine sağlık AFİYETLE İNŞAALLAH.
👍
9o9
Evet çok güzel olur
Ben KÜBRA Erzurum luyum ellerinize sağlık lor dolması erzurum un meşhur dolmasıdır
İçine normalde sütüzü de koyarlar daha lezzetli olsun diye ama alternatif olarak krema koyarsanız daha lezzetli oluyor kesinlikle deneyin.Bizde akşam sardık yarın yiycem inşallah😂 ellerinize sağlık
Aaaa ızledim bayburtlu arkadaşınız yapmış çok sevindim bende bayburt luyum
👍👍👌
İlk defa yine sizin sayfanızda görmüştüm arkadaşınıza gittiğiniz gün ama tadını merak ettim denemeyi düşünüyorum elinize sağlık Safiye hanım 😙💕😍
Emeğinize sağlık 😊👏🏼👏🏼👏🏼
Üstüne sarimsakli yogurt ve tere yagi muhteşem oluyor erzurumlu olaraktan tavsiye ederim ellerinize sağlık
Başta baktığımda çok saçma dedim ama bence güzel olur
Biz Erzurum da yapariz ama sarmalrin ucu açık değildir normal sarma gibi kapali olur.ic harcina kaymak koyarsanız ve üzerine pişmeden tereyağ surerseniz daha lezzetli olur
👍👍
Evet Ayşe hanım bende Erzurum'luyum sizin gibi yapıyorum çok lezzetli oluyor. Ama Safiye hanım yaptıysa güzel oluyordur muhakkak denemek lazım
@@birebir8686 muhakkak öyledir 😊
Kaymak miktarı ne kadar konulacak acaba?1 yemek kaşığı yeterli olur mu?
Her yerde uçları kapalı olur da bilmiyor galiba
Bizde erzurumda yaparız. Özellikle eveliğe sarınca çok güzel oluyor 😍 görünce şaşırdım. 😀 ama o kadar büyük sarmayız ve uçlarını kapatırız. Tabi yemeden üzerine sarımsaklı yoğurt ve kizdirilmis tereyagi şart 👍
Bayburta özel bir tarif yanlızca üzerine tere yağı dökülürr bayburtlular küçük sarar
Biz küçücük sararız ve kenarlarını kapatırız ..
Ellerinize sağlık söylediğiniz gibi Erzurum'da sarmısaklı yoğurtla yeriz çok güzel oluyor 👍
Tarif kolaymı zor mu demeden, ilk iş mavi parmak yukari 😁👍
Çok teşekkür ederim bu güzel tarif için. Ellerinize, emeğinize sağlık 💗
ellerine saglik ablam sayen yemek ve pasta konusunda kendimi gelistirdim tariflerin tam tutuyor başarilarini🥰n devammini dilerim 🇹🇷🇹🇷👍🏻
Bir bayburtlu olarak sizi önce tebrik ediyorum .... Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar...
Biz evelik deriz evelik (ilk baharın kendiliginden buyur) biz iç harcina hasillik deriz bulgur ile karışık koyarız birde taze lor .sadece bulgur iri iç harcı olur .Ayrıca tencerede kısık ateşte 15 dk da hemen pişen. Fırına surmeyiz .fırın kurutur.
0
Sözlerini Arapça'ya her zaman takipçilerine çeviriyorum çünkü yemeklerini çok seviyorlar...
Yemeklerini çok seviyorum ve ayrıca seni seviyorum..
Biz Irak'taki Türkmen halkı sizi çok seviyoruz..
Ben Kerkük Iraklı Türkmenim
Bu ince ve güzel düşünceniz için Çoook Teşekkür ederim ☺️💐İyiki varsınız ❤️❤️
Safiye hanım arkadaş sizin için sözlerinizi arapçaya çevirmiş sizde abonem çoğalsın istiyorsunuz ama bu arkadaşın davranışına biraz daha güzel sözler yazmanızı isterdim bu benim naçizane fikrim sonuçta oda emek vermiş
لو سمحتي ما اسم هذا الورق (النبات) باللغة العربية؟
Aynı düşüncedeyim bence abone sayısı fazla olduğu için önemsememiş
Nuran Tasdan, cooook haklisiniz, size katiliyorum bravo👏🏾👏🏾
Elinize sağlık. Pazı bbulur bulmaz denicem🤤
Erzurum da evelikle yaparız ,ilk baharda kendiliğinden olur eveliklerle ,çokda güzel olur sizinkide güzel oldu
Çok teşekkürler 🌹
Sporcuların yediği bu yemeği sağlıklı yemeği harab ettiniz! Yok efendim bir kalıp tereyağı, piştikten sonra yine üstüne tereyağı gezdirme felan.! 🤢 Video 10 dk yapma çabanızda gözümden kaçmadı, 1 DİSS
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor eminim tadıda öyledir 👍😋
Ayyy bu dolma cok guzel oluyor memleketimin en sevdigim ve degisik tariflerinden.Safiye hanim cok tesekkurler bu lezzetler unutulmamali
Çok sağolun 👍
₩.?*))
\çiğ
,¥))
Öççö
@@mevludeaydin2699 çiğ bizim buralarda sütün kaymağına derler.
Bayılırım Erzurum kuyum bende yaparım ellerimize sağlık
Muhteşem oldu,bir an fırından çıkınca elimi uzatıp alabileceğim gibi geldi,birşey sormak istiyorum ben,fırına koyarken üzerine yağlı kağıt sermediniz ve üzeri yanmadı,bu çeşit yemekleri fırına verirken genellikle yağlı kağıt ıslatıp koyarım yanmasın diye,sizin tarifinizi muhakkak deneyeceğim,teşekkür ederim,bende kanalıma beklerim arkadaşlar,selam ve dua ile.
Merhabalar bende bayburtluyum biz fırına verirken süt döküp kızartırız.Ellerinize sağlık.
Bayburttan selamlar
Biz yaparken içerisine Bayburt yöresinde kullanılan dargın otu'da koyarız ellerinize sağlık
Sarma şekliniz harika💜
👍👍
Bende Bayburtluyum Emine , evet dargin olmali 👍
Bir Bayburt lu olarak öncelikle bu güzel lezzeti bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim, fakat biz iç malzeme sine taze soğan ve tarhun da ekleriz. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Malzemelerde 2 adet kuru soğan demiş zaten...
Eline emeğine sağlık canım bir Erzurumlu olarak bayılarak yediğimiz dolma banada beklerim destege ihtiyacım var evet biz yoğurtlu yiyiyoruz
Elkerinize saglik 👍bayburtumun yemeyi nefiss
Ellerine emeyine salık afiyet olsun harika görünüyor 👍
Ellerinize sağlık çok lezzetli bir dolmadır😊👍Kütahya'da süzme yoğurtla yapılıyor ılıbada dolması deniliyor
yemeee! çok çirkin olmuş kimse yemesin! Hmmm HEPSİNİ BEN YİYECEĞİM en kısa zamanda deneyecegim ellerinize sağlık ve teşekkürler bize de öğrettiğiniz için 💟
Elinize emeğinize sağlık safiye hanım çok güzel görünüyor lor peynirli pazı sarmanız ilk defa gördüm kardeşim ama çok güzel oldu mutlaka deneyeceğim başarılar diliyorum güzel kardeşim :)
Çok sağolun beğendiğinize sevindim ☺️🌹
Pazı sarması değil kardeşim LOR DOLMASI gerçek adı budur
Çok beğendim bayıldım mutlaka lezzetli olmuştur ve yapıcam eline sağlık canım 😂🧿😊
Maşallah canım ellerinize emeginize sağlık ilk defa lor dolması gördüm ama eminim çok güzeldir 😍😘👏👍👌💗💗💗
Ilk defa gördüm deneyeceğim pazı dolması çok severim
Sunumu yanlış lor dolmasına sarımsaklı yoğut vede tereyağı dökülür üzerine bende bayburtluyum yaparım
Aaa abla görür görmez yorum yazdim videoyu tam izlemeden bayburtta çok yapariz bizde lor dolması ellerine saglik tarifi görünce çok sevindim
Çok teşekkür ederim ❤️
Yaaa ben bu tarifi yıllardır arıyordum eşim Erzurum’lu çocukluğunda bu lor dolmasını çok severek yermiş ama çok nadir yapanlar varmış . Yalnız ya iç hazırlığına ya dolmalar piştikten sonra üzerine süt dökülürmüş . Sizden ricam bunu bir araştırabilir misiniz?❤️❤️
Lütfen yemeklerin tadını ve özelliklerini bozmayalım bu yemege sogan dogranmaz bulgur haşlanır lor konulur süt eklenir sonra sarılır tepside veya düdüklü de 15 20 dk pişirilir süt ve kaynak eşliğinde başlığıda oyle acik bırakılmaz kapatılır lütfenyemekler kültürleri yaşatır bilmediğiniz 1 kez yediğiniz yemegi uydurarak yapmayalım.su anda en sevdiğim yemegi o tabakta ot gibi görmek beni çok üzdü.
Erzurumluyum annem çok güzel yapar bunu. Daha ocaktan inmeden hepsini siler süpürürüz. Ama biz sararken uçlarını açık birakmayız içine teperiz ve güveçte yaparız.
Ellerinize sağlık umarim sizin gibi buyuk bi kanal olrum ya 😊
çok güzel eline sağlık harika mutlaka deneyeceğim Allah razı olsun
Erzurum yemeyidir aslında lor dolması çok güzel olmuş ellerinize sağlık 👍
Merhaba çok güzel olur heralde tadını merak ettim sizinde ellerinize sağlık bişey sorucam bunu önceden yapıp buzluğa atsak misafir gelince pişirsek tadında bir değişme olurmu cevap verirseniz çok sevinirim 😘
Tadında hiçbir değişiklik olmaz ama siz tereyağlı pişirin
İlk defa görüyorum bu tarifi ama tadını da çok merak ettim eline sağlık
Süper ellerine sağlık
Листья хрена что ли?
İspirli olarak yaptığınız farklı geldi.
Evelik yapragına lor dolmasi sararız taze krema üzerini kaplıcak şekilde koyarız sütlede pişiririz.
Pazı nedir her yöreye göre adı değişir mi çünkü bizim pezik turşusu yaptığımız peziklere benziyor yapraklar
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel ve lezzetli görünüyor
Denedim. İnsanlarda damak tadı denilen bir sey yok. Hic beğenmedim cope gitti. Malzemeye yazık.
Canım memleketim bayburt evelik yaprağıyla birazdaha küçük sarilsa tadı bi bidaha olur
Biz bunu asmayapragiyla yaparız çökelek lordan lezzetli olur biraz pul biberde ekleriz k.maraşta
Bayburt suşi si
Bir Erzurumlu olarak bizim meşhur lor dolmamizi farklı yöntemler le görmek tuhafıma gitti dogrusu
Evet biz Erzurum lular lor dolmasını böyle yapmayız
Zaten bayburt dolmadi diyor kdincagiz
Yaa Bayburt dolması böyle olurrr
Enfes, bir bayrtlu olarak muhteşem anlattınız ellerınıze sağlık 🌹🌹🌹😍😋
Çok beğendim maşallah
Çok güzel hemen deneyeceğim, tarifleriniz beni her zaman mutlu etmiştir teşekkürler
İlk defa gördüm peyniri pişince nasıl olur acababulgurla
Önce elınıze saglık bı erzurum lu olarak canımmm memleketımın meshur dolması bız fırında da yaparız cok lezzetlı olur 👍 yıyenlere afıyet olsun ❤
Nekadar olgun terbiyelisin sizi çok beğenerek takip ediyoruz 👍🧿
Çok sağolun beğendiğinize sevindim ☺️❤️💐
Sahane yaptınız ellerinize saglik
Bende yapacam
Cox gozel. Azerbaycan
Bende bu sekilde yapiyorum ama içine bolca taze nane koyuyorum çok lezzetli olan bir sarma afiyet olsun
Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık muhakkak deniycem
Elinize saglık güzel gözüküyortencerede nasıl olur
Ellerinize sağlık. 225°'de kaç dakika pişiyor? Yeşil rengi oldukça gitmiş. Oldukça koyu bir rengi var. İlk fırsatta deneyeceğim
Evet ellerine sağlık buz buna Erzurum da lor dolması diyoruz çok mensur dur
Bakudan salamlar.əllərinə sağlıq.hansı pendiri olursa olsun qatmaq olurmu?🙋♀️🌹🌹🌹
etsiz dolmami olur😂😂😂😂.bizde buna,sahte dolma derler
Kusura bakma da lor dolması Erzurum yöresine ait bir yemektir ne alaka Bayburt
Bende bayburtluyum kendimi bildim bileli bizde de yapilir😊Bayburtla erzurumun yemekleri ztn aynıdır
Mesela geçen gün ben turşu pancarı yaptım 😂buda erzurumda var bayburtta olduğu gibi
Bence biraz daha az pismeliydi.. zaten malzemeler pismisti.. yine de deniycem
ellerinize saglik bir erzurumlu olarak bizim meşur evelik dolması birdiyer adi lordolması siz bide evelikle yapılanı yiyin 👌 harika oluyor biz birazdaha farklı yaparız fırına verirken kaymak yada tereyağını üstüne dökeriz su koymayız nargibi kızarinca yogurtla servis yaparız sizinkide cok güzel oldu isyerindeyim nasil canim istedi bu hafta inşallah bende yapcam 😋
👍👌👌
Aline salık çok iyi yaptın aynısını uygulayacağım teşekürler 👀👍👍👍😍
Salcasız ve domatezsiz sarmamı olur
Pilavını sütle pişirin daha güzel oluyor
Emeğinize sağlık.
Harika bir tarif.
Besin değeri yüksek ve kalorisi düşük.
En kısa zamanda denemeliyiz.
Bu yöresel bir sarm Rahmetli annem çok yapardı ve biz severek yerdik. Tere yağınıda kendimiz yapardık. Çok güzel bir sarma !!
Rabbim annenizin mekanını cennet eylesin 💐
@@HayalimdekiYemekler Amin güzel kardrşim ellerinize sağlık çokgüzel yaptınız en kısa zsman ds bendr yapacsğım. ALLAH kısmet edrrse!!
Bence mütiş bi tarif olmuş gerçekten çok güzel görünüyo ellerinize sağlık çok teşekkürler😁❤❤❤
Lor dolması Erzurum yemeğidir Bayburt değil
Allah askina izleyecegim ama reklamlardan izleyemiyorum
تسلم ايدك احلى لا يك ومشاهده 🌹🌺🌸💞👏👏🎞️👍👉
Bende çok beğendim ilk fırsatta deniyecegim ellerinize emeğinize sağlık 😋😋👍
bunun benzerini Batmanlı arkadaşım yaptı ve üstüne bol tereyağlı yumurta kızartıp servis yapıyor 😅ama süper bir şey anlatamam🥰
nekadar kalın
Bir Bayburtlu olarak bunun özelliği kalın ufakça olması zaten… yapanın ellerine sağlık enfes anlatmış ve sarmış 👍👏👏👏
Eminim çok güzel oluyordur. Sivas'ta evelik sararız. O da herkesin bilmediği bir lezzettir
Hemde sarım şekliniz yanlış öyle sarilmiyor
Eline koluna sağlık cnm mutlaka güzel olmuştur bir bayburtlu olarak naciizane fikrim şu yerine süt koyarsanız daha güzel olur
Pilavin suyu yerine mi yoksa en son tencereye mi sut
@@elif-vc3qw yok cnm d olmalarını üzerine erimiş tereyağını da servis tabagina dikersin iz çok daha güzel olur
@@elif-vc3qw d olmaları sardiktan sonra firina verirken
@@haticebuyukakyuz4232 tmm tesekkrler mutlaka denicem :)
Ellerine saglik bizde sütle pişiriyoruz
Bayburt sarmasını severim rahmetli anam yapardı nur içinde yatsın gümüşhaneli olarak biz farklı yapardık lor koymazdı sanırım yoğurtlu olurdu. Bu tarifi Bayburtlu hemşerilerimin bir sohbet gecesinde yemiştim enfes olmuştu ellerine sağlık abone oldum👏👏👏
Bayburt'un değil bu Erzurum'un
Pazı saplarini turşu yapıyoruz. Böyle bir turşu yok. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Sapları sıcak suya batırıp çıkarıyoruz. Daha sonraki işlemler klasik turşu yapımı. Biz buna dal turşusu diyoruz.
Süpersıniz sizin anlatımınız ve tariflerinizi cok beyeniyorum ve yapıyorum cok güzel oldu afiyet olsun
Elinize sağlık çok güzel olmuş denemek isterim ❤️❤️🧿
Çok sağolun beğendiğinize sevindim ❤️
Ama bu dolmanın lezzeti bol tereyağı ve kaymak da iç harcına kaymak yani süt kreması diyelim ve piştikten sonra tereyağ gezdirilir Erzurum'un meşhur lor dolması dır eskilerin köy yemekleri
Abla çok güzel oldu ama ben icini biraz az koyacam 👍👍eline sağlık 😘
Tabi olabilir Ama çok ince olmasın ☺️
Bu nasıl lor dolması uçları ne öyle 🤣🤣🤣
Eline sağlık çok güzel görünüyo iyki varsınız safiye hanım ❤❤❤❤❤👍👍👏👏
Ellerinize sağlık Safiye hanım eminim çok güzel olmuştur ama içini gerçekten çok fazla koymadıniz mı?❤
Çok teşekkür ederim ❤️