Sophia Loren lebt noch. Die Sprechweise des geliebten Starkochs suggeriert ein Ableben (ständig Vergangenheitsform). Danke für die Erinnerung an das Kochbuch und Rezept, was ich vor über 10 Jahren einmal probiert habe.
Führt zu einem gutem Ergebnis. Nur etwas kompliziert erklärt. Ist eigentlich ganz einfach: - Nudeln al dente kochen - Eine wie immer ausgeprägte Soße herstellen - Nudeln abgießen und Nudelwasser aufheben (1 Kaffeetasse reicht für ca. 300 g Nudeln, Trockenmasse) - Nudeln, Soße und Nudelwasser in einen Topf geben - Leicht aufkochen bis die Nudeln alle Flüssigkeit - und Geschmack- aufgesogen haben. Eh voila. Nudeln sind gar, glänzen wunderbar und das wichtigste, Die Soße ist in den Nudeln und nicht AUF den Nudeln. :) Versucht das mal. Ich habe 20 Jahre Nudeln so zubereitet, wie ich es in deutschen Kochbüchern gelesen habe. Nudeln kochen, Soße auf dem Teller drüber. Dann fließt die Soße durch die Nudeln und sammelt sich verwässert auf dem Teller. Das ist furchtbares Kantinenessen! Viele Grüße Hans
Meine Güte, Ingwer und Chili ins Nudelwasser rein und dann von Sophia Loren reden. Das war mir weiten Abstand das größte Quatschrezept, dass ich je gesehen habe.
vor allem, wie soll die Chili Geschmack ans Nudelwasser geben können, wenn sie im Ganzen eingegeben wird? Bei manchen ists echt besser, dass sie Fernsehköche sidn.
@@Xm-zp1fw Erstaunlich ist, dass er mehrere Restaurants hatte und der Koch von Bayern München war (oder ist). Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet und ist wegen Steuerhinterziehung angeklagt. Er sollte kochen können, zeigt es hier aber leider nicht oder selten
@@fernandoPessoa8 Spricht Bände. Und für Bayern München kredenzt du auch kein 5-Sterne Menü. Dort muss es halt sehr nahrhaft, ausgewogen und gesund sein. Gute, leckere Küche ist das nicht unbedingt immer. Für mich ist er allerdings ein typischer Fernsehkoch. Die Chili im Kochwasser, oder diese wässrige Brühe, was er mir als Puttanesca für Arme verkaufen will... Auch die Spaghettis sehen mehr als trist aus. Was war das für ein komischer Spruch mit dem Olivenöl?
Die Spaghettis hängen eine Minute lang in der Luft, während die anderen mit dem nicht-siedenden Wasser schon schön aufgeweicht werden. Das kann nur lecker werden. Es zeigt sich wieder einmal, dass deutsche Köche von italienischer Küche die Finger lassen sollten. Pfui
Ich hab da auch schon Chili reingetan , auch Ingwer . Das nimmt die Nudel prima in Maßen auf . viel besser wenn ich da so eine völlig verpfefferte Ketchupsauce drauf klatsch .
Ich weiß nicht, was bei manchen im Kopf schief läuft. Das sieht nicht nur gut aus, es schmeckt mit Sicherheit auch sehr gut und in letzter Zeit gehe ich auch von den typischen dick- kloibigen Spaghettisoßen weg. Und warum sollte man nichts im Nudelwasser mitkochen? Die das kritisieren haben einfach keine "feine Zunge". Es gibt aber durchaus Leute, die schmecken das deutlich heraus und erfreuen sich am Ergebnis. Ich hoffe, da kommen noch mehr Videos. 👍 LG, Sascha aus Kelheim
Geht auch . So ein Schmarrn , da gehört nur Salz dran . Speziell ja für dieses Gericht ist es ja eben was anderes . Hier sitzen halt einige Weltmeister vor dem Schirm , die mögen halt den Schuhbeck nicht . Das ist Fakt . aber wie ein Spiegelei perfekt geht , da sind die auch zu dämlich für .
Erschütternd, wie Chewbecka immer wieder von der Loren spricht, als wäre sie nicht mehr unter uns. Ich befürchte, er weiss ebensowenig über die Frau wie über italienische Saucen.
Ja danke hab ich mir auch gedacht 😅 Ist ja auch okay, darf jeder wie er will. Ich weiß aber nicht ob die so Bock auf Ingwer und Chili im „Pasta Wasser“ machen würde 😂 Vielleicht Probier ich das echt einfach mal aus, aber die „Soße“ war ja doch schon „a Bisserl“ flüssig
Sorry. Aber diese Darbietung ist unheimlich ernüchternd. "Sämige" Sauce wo keine ist. Das Wasser deftig salzen obwohl nachher die Sardellenbutter reinkommt und dazu noch nichts vom Spaghettiwasser übernommen. Das war nichts...
Der Henssler ist ein gut kochender Werbeprofi . Der will ihnen in seiner schnellen Nummer seine völlig überteuerten Produkte verkaufen . Das ist sein einziges Ziel . Zeit fürs Kochen hat er genau genommen deshalb nicht , weil er auf viel zu vielen Hochzeiten rumtanzt . Und dann hängt der ständig zum verköstigen mit seinen Fingern im Salat . Bei dem möcht ich nicht als Gast essen .
Unerträglich. Für alle, die wissen wollen, wie man es auf gar keinen Fall kochen sollte. Und dazwischen noch respektlos über Sophia Loren plappern als wäre sie schon tot.
Ganz tolles Gericht, machen Sie bitte weiter so. Ich habe Ihren Kanal aboniert und freu mich über neue Videos
Sophia Loren lebt noch. Die Sprechweise des geliebten Starkochs suggeriert ein Ableben (ständig Vergangenheitsform). Danke für die Erinnerung an das Kochbuch und Rezept, was ich vor über 10 Jahren einmal probiert habe.
Ziemlich cooles Gericht, danke dafür!
Alfons Schubeck, habe n i e davon gehört oder gelesen! Es wird nächstens probiert….Danke❣️Iwy vom Berg
Sehr ähnlich der Spagetti putanesca
Führt zu einem gutem Ergebnis. Nur etwas kompliziert erklärt.
Ist eigentlich ganz einfach:
- Nudeln al dente kochen
- Eine wie immer ausgeprägte Soße herstellen
- Nudeln abgießen und Nudelwasser aufheben (1 Kaffeetasse reicht für ca. 300 g Nudeln, Trockenmasse)
- Nudeln, Soße und Nudelwasser in einen Topf geben
- Leicht aufkochen bis die Nudeln alle Flüssigkeit - und Geschmack- aufgesogen haben.
Eh voila. Nudeln sind gar, glänzen wunderbar und das wichtigste,
Die Soße ist in den Nudeln und nicht AUF den Nudeln. :)
Versucht das mal. Ich habe 20 Jahre Nudeln so zubereitet, wie ich es in deutschen Kochbüchern gelesen habe. Nudeln kochen, Soße auf dem Teller drüber.
Dann fließt die Soße durch die Nudeln und sammelt sich verwässert auf dem Teller.
Das ist furchtbares Kantinenessen!
Viele Grüße Hans
Hmmmm alles so meins an Zutaten. Gibts diese Woche bestimmt.
Geniales Rezept! Danke fürs Posten - so leicht u. lecker!
Meine Güte, Ingwer und Chili ins Nudelwasser rein und dann von Sophia Loren reden. Das war mir weiten Abstand das größte Quatschrezept, dass ich je gesehen habe.
vor allem, wie soll die Chili Geschmack ans Nudelwasser geben können, wenn sie im Ganzen eingegeben wird? Bei manchen ists echt besser, dass sie Fernsehköche sidn.
@@Xm-zp1fw Erstaunlich ist, dass er mehrere Restaurants hatte und der Koch von Bayern München war (oder ist). Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet und ist wegen Steuerhinterziehung angeklagt. Er sollte kochen können, zeigt es hier aber leider nicht oder selten
@@fernandoPessoa8 Spricht Bände. Und für Bayern München kredenzt du auch kein 5-Sterne Menü. Dort muss es halt sehr nahrhaft, ausgewogen und gesund sein. Gute, leckere Küche ist das nicht unbedingt immer. Für mich ist er allerdings ein typischer Fernsehkoch. Die Chili im Kochwasser, oder diese wässrige Brühe, was er mir als Puttanesca für Arme verkaufen will... Auch die Spaghettis sehen mehr als trist aus. Was war das für ein komischer Spruch mit dem Olivenöl?
Die Spaghettis hängen eine Minute lang in der Luft, während die anderen mit dem nicht-siedenden Wasser schon schön aufgeweicht werden. Das kann nur lecker werden. Es zeigt sich wieder einmal, dass deutsche Köche von italienischer Küche die Finger lassen sollten. Pfui
Ich hab da auch schon Chili reingetan , auch Ingwer . Das nimmt die Nudel prima in Maßen auf . viel besser wenn ich da so eine völlig verpfefferte Ketchupsauce drauf klatsch .
Wieso immer war ? Die gute Frau lebt noch!
Stimmt sie lebt noch und ist immernoch sehr munter
Das wollte ich auch gerade schreiben. 😁
Mit Verlaub Herr Schubbeck. Aber Finger weg von der italienischen Küche
Nördlich der Alpen mag so eine wässrige „Soße“ durchgehen. Die wundervolle Sophia Loren würde sowas nicht einmal probieren.
Lecker geht anders ... die Soße ist ne Plörre.
Ich weiß nicht, was bei manchen im Kopf schief läuft. Das sieht nicht nur gut aus, es schmeckt mit Sicherheit auch sehr gut und in letzter Zeit gehe ich auch von den typischen dick- kloibigen Spaghettisoßen weg. Und warum sollte man nichts im Nudelwasser mitkochen? Die das kritisieren haben einfach keine "feine Zunge". Es gibt aber durchaus Leute, die schmecken das deutlich heraus und erfreuen sich am Ergebnis. Ich hoffe, da kommen noch mehr Videos. 👍 LG, Sascha aus Kelheim
Geht auch . So ein Schmarrn , da gehört nur Salz dran . Speziell ja für dieses Gericht ist es ja eben was anderes . Hier sitzen halt einige Weltmeister vor dem Schirm , die mögen halt den Schuhbeck nicht . Das ist Fakt . aber wie ein Spiegelei perfekt geht , da sind die auch zu dämlich für .
Ich frage mich was das sein soll .Da rauft sich jeder Italiener die Haare! Mehr sage ich nicht dazu!😳🤦
Bei allem Respekt, es kommt nur Salz ins Nudelwasser, basta!!
genau , Prise .
Erschütternd, wie Chewbecka immer wieder von der Loren spricht, als wäre sie nicht mehr unter uns. Ich befürchte, er weiss ebensowenig über die Frau wie über italienische Saucen.
Das ist eine andere Form der Spaghetti a la Putanesca
Tolles Rezept Danke Alfonds
der Sugo ist aber viel dünner, bin gespannt, ob es uns so gut mundet wie „Puttanesca“
Ja danke hab ich mir auch gedacht 😅
Ist ja auch okay, darf jeder wie er will. Ich weiß aber nicht ob die so Bock auf Ingwer und Chili im „Pasta Wasser“ machen würde 😂
Vielleicht Probier ich das echt einfach mal aus, aber die „Soße“ war ja doch schon „a Bisserl“ flüssig
Sorry. Aber diese Darbietung ist unheimlich ernüchternd. "Sämige" Sauce wo keine ist. Das Wasser deftig salzen obwohl nachher die Sardellenbutter reinkommt und dazu noch nichts vom Spaghettiwasser übernommen. Das war nichts...
Nicht zu vergleichen mit Hensslers schneller Nummer... 🙂
Der Henssler ist ein gut kochender Werbeprofi . Der will ihnen in seiner schnellen Nummer seine völlig überteuerten Produkte verkaufen . Das ist sein einziges Ziel . Zeit fürs Kochen hat er genau genommen deshalb nicht , weil er auf viel zu vielen Hochzeiten rumtanzt . Und dann hängt der ständig zum verköstigen mit seinen Fingern im Salat . Bei dem möcht ich nicht als Gast essen .
@@hartmutthomas989 dann mach es nicht und Neider nicht rum 🤷🏼♂️
Nicht essbar dieser Kram
Die italienische Mama würde dem die Soße mit den Nudeln um die Ohren hauen.
Verstehe ich nicht, wie deine Mama diese Wasserbrühe verschmähen könnte
Grausam!!!
Dünn hergekocht... Leider nichts mehr vom Glanz von früher
Sophia Loren lebt noch. Warum immer war. So wird das nicht in der italienischen Küche gekocht. Schrecklich, keine Ahnung von Beiden.
Unerträglich. Für alle, die wissen wollen, wie man es auf gar keinen Fall kochen sollte. Und dazwischen noch respektlos über Sophia Loren plappern als wäre sie schon tot.
Was für ein Scheiß...
so ein unsinn. da nehm ich gleich nudeln mit ketchup