Abla Allah razı olsun o kadar teşekkür ederim ki.. böyle bir videoya ihtiyacım vardı. Onlarca yazı okudum video izledim kafam allak bullak olmuştu ama o kada basit anlattınız ki sirke yapmaktan artık kormuyorum❤
Yaşasınn tam istediğim şey bu dediğin. Genelde yaptığı şeyleri abartıp insanın gözünü korkutan tarifler olmasın istemiştim. Sevgi ile yapınca işler keyifli oluyor. Tefferruat ve lafı uzatıp dolandırmalar benide sıkıyor. Böyle hissetmene çok mutlu oldum. Sevgiler 🥰
@@fatmaneslihankalyoncu7582 Merhaba şifalı bir bitki. Ben hiç yapmadım. Şifası için başka bir sirke yapımında ilave edilebilir. Eğer sadece kadife çiçeği ile yapacaksanız çiçekleri nazikçe yıkayıp kurutun. İçme suyu ve şeker ilavesi ile sirke kurun. Çiçekler çökene kadar her gün karıştırmayı unutmayın. İlk etapta az bir miktar deneyim. Kolay gelsin şifa olsun 🥰😇
Ben hep aynı şekilde kuruyorum. Nazikçe yıkama, kuruduktan sonra su ve şeker ile sirke kurma. Çökene kadar karıştırma. Ana oluştuktan sonra süzüp şişeleme. Kolay gelsin, şifa olsun 🥰
Merhaba teşekkür ederim. Gelincik yapraklarını nazikçe yıkayıp havalandırarak kurutun. Yaprak diplerindeki siyah kısımları kesin. Şeker ve su ilavesi ile diğer sirkelerin yapımı gibi, gün içinde bir kaç kez karıştırın. Kavanozun üstünde 4_5 parmak boşluk olsun ki taşmasın. Ağzınıda tülbent yada kumaşla kapatın. Tülbent ince oluyor. Bir kaç kat olsun. Sirke sinekleri içine yumurta bırakmasın o nedenle kullanılacak kumaş çok delikli olmasın. Yapraklar dibe çökünce karıştırmadan ana oluşmasını bekleyin. Şifa olsun. 🥰
Merhaba nasılsınız☺️ bugün karabaş otu topladım sirkesini yapmak istiyorum yaş haliylemi yapılacak? yoksa kurutarak mı yapacağız? Daha önce karabaş otundan sirke yaptınız mı? İlk kez yapacağım bir tarifi varmı bildiğiniz?
Merhaba teşekkürler iyiyim. Dilerim sizde iyisinizdir 🥰 karabaş otlarını nazikçe yıkayıp serin kurusun. Geceden sabaha gibi kurutmaya bırakın. Yararlı bakterilerin oluşması için kurumaları gerekiyor. Bütün sirke kurma işlemini bu şekilde yapıyorum. Karabaşotundan yapmadım ama gayette güzel olur. Karıştırma işini ihmal etmeyin. Şifa olsun 😇
Su eklemeden önce çok güzel kokuyordu büyüklü küçüklü lavanta sirkesi kavanozlari..Şimdi pek koku yaymiyorlar..Seker de ekleyeyim mi biraz..Balla yapmıştık ilk başta..
Merhaba elma sirkesi gibi bir sirkenin içine katabilirsiniz. Kuru çiçekler meyve sirkesi yaparken ilave edilebilir ama lavanta gibi yoğun olanlar az ilave edilirse daha iyi acılık verebilir.
Aloeveradan hiç denemedim. Zaten jel kıvamında. Deneyip buradan paylaşayım. Nasıl yaparım diye sorarsanız; aloevera yaprak içlerindeki jeli kaşıkla sıyırıp kavonoza alır, şeker ve içme suyu ilave ederim. Her gün karıştırırım. Yani bütün sirkelerimi yaptığım şekilde. Başarılı olursa farklı meyve ilaveleriyle farklı aromalar denerim.
Merhaba.Size bir sorum olacaktı..Lavanta sirkesinin suyu azdı su ekledim ve daha büyük kavanoza aldım..Su biraz fazla oldu galiba..Yorumlarda bir sorunun cevabinda su ekleyin ve taze sıkılmış elma suyu ekleyin demişsiniz..Ben de ekledim..
Çiçeğin tamamını kullanmıştım. Dilerseniz polenli kısmı çıkarabilirsiniz de nasıl tercih ederseniz. Polenin olumsuz etkisi olacağını düşünmüyorum. Kolay gelsin 😊
Merhaba ben gül sirkesi tapmak istiyorum ancak elimde doğal sirke ve sirke anası yok ne şekilde yapabilirim ne kadar bekletebilirim anlatabilir misiniz
Hangi otları düşündüğünüzü bilmiyorum ama lavanta, biberiye gibi bitkileri sirkenize ilave ederek daha şifalı hale getirebilirsiniz. Tek başına ot değilde, elma sirkesi gibi bir oluşum içine koyarsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz. Ben önce küçük ölçekli denemeler yapmanızı öneririm. Kolay gelsin 😊
Merhaba Feriha hanım Gül sirkesini kurdum Ama cok taşıyor Günde kac sefa aşagı bastırıyorum Gülü coktu ondanmı bilmem Sinirlerim bozulmak üzere heran çöpe atabilirim Acaba bozulmuş olabilirmi Bır hafta oldu kuralı Ne zaman sakinleşir
Merhaba taşma fermentasyonun başlamasından kaynaklı yani her şey yolunda. Su miktarı fazla gelmiş isterseniz bir kusmını başka bir kavanoza alın, üstte boşluk kalsın, o zaman dışarı taşamaz. Aman sakın atmayın 😄 ikinci kavanoza farklı çiçeklerde ekleyip iki tür sirke yapabilirsiniz 🥰 Şimdiden şifa olsun. Günde yaptığınız o aşağı bastırma işini karıştırma olarak yapın lütfen 😉
Fermente süreci değişiyor. Bir kaç ay gibi düşünün. Genellikle 1 ay civarı karıştırma süreci bitki yada meyveler çöktükten sonra ana oluşumunu beklemek gerekiyor. Gölge yada karanlık bir yerde durabilir. Ama ben genelde mutfakta göz önünde tutuyorum. Üzerine örtü örterek gölge yapıyorum.
Merhaba ben gül sirkesi yaptım rengi kokusu güzel fakat yutarken bir keskinliği yok bal koymuştum içine yapım aşamasında. Tadının keskin olmaması normal mi ?
@@1964jungle Evet ana yaptı çökmüştü ama tekrar ana yapmamıştı şimdi mesajı yazarken tekrar bakayım dedim çok ince bir tabaka yapmış hareket ettirdikçe aşağı sarkmaya başladı ilk defa yapıyorum kesin sirkem olmuş mudur tadına bakıyorum yutarken elma sirkesi gibi yakmıyor
Elma suyu ile lavantaları birleştirip yapabilirsiniz. Ben genelde ufak denemeler yaparak keşfediyorum. Bir küçük kavanozda sadace lavanta ve şeker ile de deneyebilirsiniz. Kolay gelsin 😊
Anladığım kadarı ile lavantanız bol. Çeşitli şekillerde denemenizi öneririm. Lavanta su şeker. Lavanta su bal. Veya elma gibi meyve ile birlikte kurmak. Elinizdeki meyva çokluğuna göre az az deneyip en beğeneceğinizi bulmanızı öneririm 🥰
Ben her şeyi göz kararı yapan biriyim. Tadım yaparak ayarlıyorum. O nedenle ölçüm tok. Ama şeker tadını hissetmek gerek. Koruyu olsun ve fermentasyonu sağlasın.
Şifalı bitkilerden. Elma ile birlikte sirkeleştirmek daha uygun olur diye düşünüyorum. Bir küçük kavanoz da sadece ateş dikeni ve şeker, su kullanarak denenebilir.
Merhaba, kuru lavanta, papatya gibi kuru çiçeklerle de sirke yapılabilir mi? Ve bitkiler çökene kadar mı karıştırıcaz? Balı ne kadar koymak gerekir? Sevgiler 💐
Merhaba kuru çiçekleri örneğin elma sirkesine ilave ederek kullanabilirsiniz. Her sirkede malzeme çökene kadar karıştırılıyor. Yaptığınız sirkenin miktarına göre bal şeker oranını karıştırıp tadına bakarak ayarlayabilirsiniz. Tatlı olmalı ki bakteriler beslenip çalışsın ayrıca koruyucuda oluyor. Şeker yada bal ilavesiz sirkeler şeker oranı düşük bir meyveyse küf yaparak bozulabiliyor.
Hiç bir sirkeme tuz eklemedim benim için sirkeyle tuz sadece salatada bir araya geliyor 😊 papatya sirkesi de denemedim. İlk kez deneyeceğim şeyleri az miktar yaparım. Eğer papatya ile sirke deneyecekseniz küçük bir kavanozda deneyin ve fermente olabilmesi için ister elma suyu gibi bir meyve suyu yada bolca şeker bal kullanın. Denerseniz sonucu burayada yazın lütfen tecrübenizden faydalanalım. Mesajı yeni gördüm, geç cevap için kusura bakmayın 😊
Merhaba o tarz çiçek sirkelerini elma suyu ile kurabilirsiniz. Elma sirkesini altın otu ile güçlendirmiş olursunuz. Fermentasyonu başlatabilmek için katkı gerekiyor. Kendinizce farklı meyvalarlada küçük kavanozlarda denemeler yapabilirsiniz. Kolay gelsin, şifa olsun 🤗
Hayır sirke ilave etmiyorum. Fermente gerçekleştiğinde sirkeleşme oluyor zaten. Bazen fermentasyon zayıf gibiyse, keskin tat yeterli gelmezse sirke anası ilave ediyorum.
Bir kaç çiçeği karıştırmıştım. Hatta şu ara mor salkım, gül, gelincik, portakal çiçeği karışımı yapıyorum. Çok güzel kokuyor. Siz de farklı karışımlar deneyebilirsiniz 😊
Sanırım kefir ve kombu çayının metalle temas etmemesinden yola çıkarak böyle söylüyorlar. Metal kaşığın bir sakıncası yok ama benim de sadece sirkelerime kullandığım uzun bir tahta kaşığım var. Metal kaşık da kullanılabilir tahta kaşık da. Tahta kaşık kullanılacaksa sadece sirkeler için kullanmak üzere yeni kaşık almak iyi olur. Aynı anda farklı sirkeler için kullanılacaksa kef oluşumu olan bir sirkeden diğer kavanozlara bulaştırmamaya dikkat etmek gerekir.
Merhaba kavanozdaki suya az miktar koyup karıştırdıktan sonra suyun tadına bakın. Biraz tatlı olması yeterli. Ben hep göz kararı koyuyorum. Şeker fermentasyon için gerekli, hemde koruyucu. Biraz fazla kaçsada sorun olmaz. Kolay gelsin 🥰
Bu arada ben gül sirkesini bir farklı yöntemlede yapıyorum. Gülünüz çoksa onu deneyin dilerseniz. Gül yapraklarını nazikçe yıkayıp, fazla bekletmeden biraz kurutun. Sonra toz şeker ilave edip yoğurun. Ağzını kapatıp bir süre bekletin. Arada karıştırın. Sonrasında suyunu ilsve edip sirke işlemine başlarsınız. Bu gülü şekerle ovarak muhafaza edebilirsinizde. Gül yapraklarından reçel yaptığınızda bu işlemden dolayı ağızda gıcır gıcır olmaz.
@@papatyam8296 Zaten içme suyu ile kuruluyor. Şekerle ovulmuş gül bekletilebilirde ne zaman isterseniz suyunu ilave edebilirsiniz. Kavanozda 4,5 parmak kadar boşluk olsun. Suyu tam doldurmayın, taşma olmasın.
Çiçeklerden sirke yapılması menimçün yeni bir bilgi oldu 👍 cox sagolun bu tecrübenizi bizimle paylaşdıgınız üçün
Abla Allah razı olsun o kadar teşekkür ederim ki.. böyle bir videoya ihtiyacım vardı. Onlarca yazı okudum video izledim kafam allak bullak olmuştu ama o kada basit anlattınız ki sirke yapmaktan artık kormuyorum❤
Yaşasınn tam istediğim şey bu dediğin. Genelde yaptığı şeyleri abartıp insanın gözünü korkutan tarifler olmasın istemiştim. Sevgi ile yapınca işler keyifli oluyor. Tefferruat ve lafı uzatıp dolandırmalar benide sıkıyor. Böyle hissetmene çok mutlu oldum. Sevgiler 🥰
Cox gözel etraflı anlatdınız teşekkür edirem .
Allah razı olsun ne güzel anlatmişsiniz, biberiye sirkesini hemen kuracağım, ilk sizde gördüm
Ne mutlu bana 🥰 şifa olsun.
Çok Teşekür Ederim şimdi Enginar Sirkesi Kurmak Istiyorum
Şimdiden elinize sağlık 😇
Allah razi olsum
Gül Sirkesi Kurdum Elme Ve Alıç Üzümlerim Sirkeleri Oldu Çok Güzel ! 2:01 2:01 Oludular
Şifa olsun 🥰
Gelincik sirkesi nasıl yapılır tarifi paylaşırmısınız
Yaprakların dibindeki siyah beyaz kısmı kopartıp atın. Kalan kısmı içme suyu şeker ile kavonaza alın. Diğer sirkeler gibi işleme devam edin.
Merhaba... kadife ciceginden sirke yapilabilirmi? Ve nasil yapilir.... sevgiyle kalin
@@fatmaneslihankalyoncu7582 Merhaba şifalı bir bitki. Ben hiç yapmadım. Şifası için başka bir sirke yapımında ilave edilebilir. Eğer sadece kadife çiçeği ile yapacaksanız çiçekleri nazikçe yıkayıp kurutun. İçme suyu ve şeker ilavesi ile sirke kurun. Çiçekler çökene kadar her gün karıştırmayı unutmayın. İlk etapta az bir miktar deneyim. Kolay gelsin şifa olsun 🥰😇
Çiçek sirkeleri harika
Merhaba cok guzel anlatmissiniz, sagolun rehberliginiz icin. Sarmasik gulleriyle de Sire yapabilirmiyim?
Kokulu olanlarla yapabilirsiniz. Çok güzel oluyor 😊
Lahana sirkesi de yapılır mı? Beyaz ve ya kırmızı lahanadan
@@alamakhundov9908 Mis gibi turşusunu yapıyorum. Sirkeye gerek yok bence turşu suları hem sağlıklı hem leziz 😉
Elinize emeğine sağlık
Ben kantoron çiçeği sirkesi kurmak ıstiyorum aynı yontemlemi kurmam gerekiyor rica etsem yardımcı olurmusunuz
Ben hep aynı şekilde kuruyorum. Nazikçe yıkama, kuruduktan sonra su ve şeker ile sirke kurma. Çökene kadar karıştırma. Ana oluştuktan sonra süzüp şişeleme. Kolay gelsin, şifa olsun 🥰
@@1964jungle teşekkür ederim saygı ve sevgilerimle 😊
Merhaba ellerinize sağlık. Bn gelincik çiçeği sirkesinin denemek istiyorum. Siz hiç denedinizmi, nasıl yapmalıyım
Merhaba teşekkür ederim. Gelincik yapraklarını nazikçe yıkayıp havalandırarak kurutun. Yaprak diplerindeki siyah kısımları kesin. Şeker ve su ilavesi ile diğer sirkelerin yapımı gibi, gün içinde bir kaç kez karıştırın. Kavanozun üstünde 4_5 parmak boşluk olsun ki taşmasın. Ağzınıda tülbent yada kumaşla kapatın. Tülbent ince oluyor. Bir kaç kat olsun. Sirke sinekleri içine yumurta bırakmasın o nedenle kullanılacak kumaş çok delikli olmasın. Yapraklar dibe çökünce karıştırmadan ana oluşmasını bekleyin. Şifa olsun. 🥰
Muhtesem gorunuyor
Teşekkürler. Şimdi gördüm yazdığınızı 🙏
Merhaba nasılsınız☺️ bugün karabaş otu topladım sirkesini yapmak istiyorum yaş haliylemi yapılacak? yoksa kurutarak mı yapacağız? Daha önce karabaş otundan sirke yaptınız mı?
İlk kez yapacağım bir tarifi varmı bildiğiniz?
Merhaba teşekkürler iyiyim. Dilerim sizde iyisinizdir 🥰 karabaş otlarını nazikçe yıkayıp serin kurusun. Geceden sabaha gibi kurutmaya bırakın. Yararlı bakterilerin oluşması için kurumaları gerekiyor. Bütün sirke kurma işlemini bu şekilde yapıyorum. Karabaşotundan yapmadım ama gayette güzel olur. Karıştırma işini ihmal etmeyin. Şifa olsun 😇
Merhaba verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim..Lavanta tentürü yapmak istiyorum bu konuda bilgi verirseniz çok memnun olurum ❤️❤️
Merhaba tentür için bitkiyi alkol yada elma sirkesi içinde bekletebilirsiniz. Ne amaçla kullanacaksınız ?
Su eklemeden önce çok güzel kokuyordu büyüklü küçüklü lavanta sirkesi kavanozlari..Şimdi pek koku yaymiyorlar..Seker de ekleyeyim mi biraz..Balla yapmıştık ilk başta..
Tam anlamadım, suyu kurarken mi sonradan mı eklediniz ?
FERIHA HANIM HAYRLI GÜNLER BEN MAKBULE sirke Kurarken Içine Şeker veya bal katiyorsunuz
Merhaba makbule hanım mesajınızı görmemişim kusura bakmayın. Geç bir cevap ama ben çoğunlukla şeker ekliyorum sirkelerimi yaparken. Selamlar 😊
Birde metal kaşık kullanılmaz diye duymuştum ama sizi kullanırken gördüm bi zararı yok sanırım
Hayır bir zararı yok. Ama benim de sirkelerim için tahta kaşığım var.
Merhaba kuru çiçek tende sirke yapabilirmiyiz acaba elimde geçen seneden lavanta var ilk defa deneyecgim cevabınızı bekliyorum teşekkürler
Merhaba elma sirkesi gibi bir sirkenin içine katabilirsiniz. Kuru çiçekler meyve sirkesi yaparken ilave edilebilir ama lavanta gibi yoğun olanlar az ilave edilirse daha iyi acılık verebilir.
Merhaba çok teşekkür ediyorum
Benim de bahçemde leylak var ondan sirke yapmak istiyorum,
Başka bir sirle ile mi madalyayım?
İster karıştırıp ister tek yapabilirsiniz. Az az değişik karışımlar denemeyi seviyorum ben size de öneririm 🥰Kolay gelsin 😊
Ellerinize sağlık bende gül sirkesi kurdum üç hafta oldu karıştırıyorum ama çökmedi çökecekmi
Elbet oluşum tamamlanınca çökecek. Karıştırmaya devam 😊
Gul sirkesi ne ye yarar
sa aloveradan sirke yapılırmı yapılırsa tam tarif verebilirmisiniz.
Aloeveradan hiç denemedim. Zaten jel kıvamında. Deneyip buradan paylaşayım. Nasıl yaparım diye sorarsanız; aloevera yaprak içlerindeki jeli kaşıkla sıyırıp kavonoza alır, şeker ve içme suyu ilave ederim. Her gün karıştırırım. Yani bütün sirkelerimi yaptığım şekilde. Başarılı olursa farklı meyve ilaveleriyle farklı aromalar denerim.
Merhaba.Size bir sorum olacaktı..Lavanta sirkesinin suyu azdı su ekledim ve daha büyük kavanoza aldım..Su biraz fazla oldu galiba..Yorumlarda bir sorunun cevabinda su ekleyin ve taze sıkılmış elma suyu ekleyin demişsiniz..Ben de ekledim..
Su fazla olduysa sorun oluşturabilir! Fermentasyon tamamlandıktan sonra koyduysanız oranlar bozulur.
Hanimeli sirkesi yaparken çiçeklerin polenli saplarını aldınız mı yoksa çiçeği tamamen mi kullandınız
Çiçeğin tamamını kullanmıştım. Dilerseniz polenli kısmı çıkarabilirsiniz de nasıl tercih ederseniz. Polenin olumsuz etkisi olacağını düşünmüyorum. Kolay gelsin 😊
@@1964jungle teşekkür ederim
Kavanozların üzerine tarih ve ne sirkesi ise adını yazıyorum.
Gül, gelincik, lavanta, biberiye, karahindiba, kantaron, ıhlamur vs. yaptım...
Ellerinize sağlık. Şifa olsunlar 🥰
Merhaba.Feriha hanım, sizin tarifinizele akasya sirkesi kurdum.Çiçekleri sününce suyu azaldı.Biraz daha su eklesem olur mu.Kuralı bir hafta oldu
Merhaba, çiçeğiniz bolsa tabiki olur. Şeker oranını tadarak kontrol edin. Taze elma suyu ilavesi de yapabilirsiniz. Şifa olsun 😊
Nohuttamı koymayacaz sadece bal veya şeker birde bitki?
Evet nohut bulgur gibi şeyler koymuyoruz. Sirkesini yapacağınız meyve yada çiçek, şeker, bal veya pekmez gibi tat vericiler.
Merhaba ben gül sirkesi tapmak istiyorum ancak elimde doğal sirke ve sirke anası yok ne şekilde yapabilirim ne kadar bekletebilirim anlatabilir misiniz
Merhaba maya veya ana olmadanda yapabilirsiniz. Kokulu gülünüz varsa koyacağınız şeker fermentasyonu başlatır zaten.
Gül sirkesini hangi cins gülden yapıyorsunuz.
Kokulu pembe gülden. Bulabilsem rose damedcena (Isparta gülü) ile yapmak isterim. Gül suyu, gül yağı gibi ürünler bu tür gülden üretilir.
Otları karıştırp ta karışık otlardan sirke yapabilirmiyiz
Hangi otları düşündüğünüzü bilmiyorum ama lavanta, biberiye gibi bitkileri sirkenize ilave ederek daha şifalı hale getirebilirsiniz. Tek başına ot değilde, elma sirkesi gibi bir oluşum içine koyarsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz. Ben önce küçük ölçekli denemeler yapmanızı öneririm. Kolay gelsin 😊
Merhaba
Feriha hanım
Gül sirkesini kurdum
Ama cok taşıyor
Günde kac sefa aşagı bastırıyorum
Gülü coktu ondanmı bilmem
Sinirlerim bozulmak üzere heran çöpe atabilirim
Acaba bozulmuş olabilirmi
Bır hafta oldu kuralı
Ne zaman sakinleşir
Merhaba taşma fermentasyonun başlamasından kaynaklı yani her şey yolunda. Su miktarı fazla gelmiş isterseniz bir kusmını başka bir kavanoza alın, üstte boşluk kalsın, o zaman dışarı taşamaz. Aman sakın atmayın 😄 ikinci kavanoza farklı çiçeklerde ekleyip iki tür sirke yapabilirsiniz 🥰 Şimdiden şifa olsun. Günde yaptığınız o aşağı bastırma işini karıştırma olarak yapın lütfen 😉
ortalama kaç günde oluur birde güneşte mi göşgede mi bekletelim
Fermente süreci değişiyor. Bir kaç ay gibi düşünün. Genellikle 1 ay civarı karıştırma süreci bitki yada meyveler çöktükten sonra ana oluşumunu beklemek gerekiyor. Gölge yada karanlık bir yerde durabilir. Ama ben genelde mutfakta göz önünde tutuyorum. Üzerine örtü örterek gölge yapıyorum.
Merhaba ben gül sirkesi yaptım rengi kokusu güzel fakat yutarken bir keskinliği yok bal koymuştum içine yapım aşamasında. Tadının keskin olmaması normal mi ?
Merhaba acaba erken mi süzdünüz ? Ana yaptı mı ?
@@1964jungle Evet ana yaptı çökmüştü ama tekrar ana yapmamıştı şimdi mesajı yazarken tekrar bakayım dedim çok ince bir tabaka yapmış hareket ettirdikçe aşağı sarkmaya başladı ilk defa yapıyorum kesin sirkem olmuş mudur tadına bakıyorum yutarken elma sirkesi gibi yakmıyor
@@kardelen2828 Elma sirkesi gübi keskin olmaz gül sirkesi. Gülden güle de fark ediyor. Sirkeniz olmuş merak etmeyin. Şifa olsun 🥰
Beni rahatlattınız. Teşekkür ediyorum cpv verdiğiniz için
Lavanta sirkesi tarifi de verirmisiniz
Elma suyu ile lavantaları birleştirip yapabilirsiniz. Ben genelde ufak denemeler yaparak keşfediyorum. Bir küçük kavanozda sadace lavanta ve şeker ile de deneyebilirsiniz. Kolay gelsin 😊
Anladığım kadarı ile lavantanız bol. Çeşitli şekillerde denemenizi öneririm. Lavanta su şeker. Lavanta su bal. Veya elma gibi meyve ile birlikte kurmak. Elinizdeki meyva çokluğuna göre az az deneyip en beğeneceğinizi bulmanızı öneririm 🥰
@@1964jungle teşekkürler 🌸
@@1964jungle çok teşekkürler evet ureticiyiz
Bal şeker pekmez ekleyin diyorsunuz ama ne kadar eklemeliyiz yani 1lt kavanoza ne kadar kullanalım yardımcı olursanız
Ben her şeyi göz kararı yapan biriyim. Tadım yaparak ayarlıyorum. O nedenle ölçüm tok. Ama şeker tadını hissetmek gerek. Koruyu olsun ve fermentasyonu sağlasın.
Bizim buralarda Kara mürver çok fazla ondan da olur mu
Karamürverden de olur 😊
Ateş dikeni meyvesi ile sirke yapılırmı
Şifalı bitkilerden. Elma ile birlikte sirkeleştirmek daha uygun olur diye düşünüyorum. Bir küçük kavanoz da sadece ateş dikeni ve şeker, su kullanarak denenebilir.
Tatlı sirke olurmu
Tam ne demek istediniz anlamadım ama ekşi oldu halde sirkelerim bana çok tatlı geliyor 🥰
Bu çiçek sirke faydalari hakkinda belgi verirmisiniz
Ihlamur sikesıni merak ediyom siz yaptınızmı beni bilgilendirirmin canım teşekkürler
@@hanmeren2202 Hayır yapmadım. Temiz bir alandan bolca ıhlamur bulursam yaparım bir gün 😊
Merhaba, kuru lavanta, papatya gibi kuru çiçeklerle de sirke yapılabilir mi? Ve bitkiler çökene kadar mı karıştırıcaz? Balı ne kadar koymak gerekir? Sevgiler 💐
Merhaba kuru çiçekleri örneğin elma sirkesine ilave ederek kullanabilirsiniz. Her sirkede malzeme çökene kadar karıştırılıyor. Yaptığınız sirkenin miktarına göre bal şeker oranını karıştırıp tadına bakarak ayarlayabilirsiniz. Tatlı olmalı ki bakteriler beslenip çalışsın ayrıca koruyucuda oluyor. Şeker yada bal ilavesiz sirkeler şeker oranı düşük bir meyveyse küf yaparak bozulabiliyor.
@@1964jungle çok teşekkür ederim 💐
Papatya sirkesi yaşından olurmu tuz eklemedende olurmu
Hiç bir sirkeme tuz eklemedim benim için sirkeyle tuz sadece salatada bir araya geliyor 😊 papatya sirkesi de denemedim. İlk kez deneyeceğim şeyleri az miktar yaparım. Eğer papatya ile sirke deneyecekseniz küçük bir kavanozda deneyin ve fermente olabilmesi için ister elma suyu gibi bir meyve suyu yada bolca şeker bal kullanın. Denerseniz sonucu burayada yazın lütfen tecrübenizden faydalanalım. Mesajı yeni gördüm, geç cevap için kusura bakmayın 😊
Size
Hayrli Günler dilerim
Feriha Hanım.Ben Altınotu sirkesi yapmak istiyorum.Yardımcı olabilirmisiniz....Teşekkür eder saygılar sunarım.
Merhaba o tarz çiçek sirkelerini elma suyu ile kurabilirsiniz. Elma sirkesini altın otu ile güçlendirmiş olursunuz. Fermentasyonu başlatabilmek için katkı gerekiyor. Kendinizce farklı meyvalarlada küçük kavanozlarda denemeler yapabilirsiniz. Kolay gelsin, şifa olsun 🤗
Aloe den sirke yapılırmı?
@@alamakhundov9908 Hiç denemedim. Az bir şey deneyelim 😉
Lavanta sirkesi diye yazıyor lavanta adı bile geçmiyor😮
Hayrli Yaşamlar 👌👌👌👌🌹🌹🌹❤❤
Çok teşekkürler. Hepimize 🤗
Merhaba ilave olarak sirke eklemiyoruz değil mi doğru anladım sadece su ve bal vs.
Merhaba hayır sirke ilave etmeye gerek yok.
@@1964jungle tamam teşekkür ederim
@@saliha9105 Rica ederim kolay gelsin 😊
Sirkeyi kurunca ışık alan yerde mi bırakılır?
Karanlık yerde olmadı sağlıklı.
Sirke ilave ediyormusunuz
Sirke kurarken
Hayır sirke ilave etmiyorum. Fermente gerçekleştiğinde sirkeleşme oluyor zaten. Bazen fermentasyon zayıf gibiyse, keskin tat yeterli gelmezse sirke anası ilave ediyorum.
Leylak sirkesi denediniz mi hiç
Bir kaç çiçeği karıştırmıştım. Hatta şu ara mor salkım, gül, gelincik, portakal çiçeği karışımı yapıyorum. Çok güzel kokuyor. Siz de farklı karışımlar deneyebilirsiniz 😊
Tahta kaşık kullanmak gerekli diyorlar ama siz metal kaşık kullandınız
Sanırım kefir ve kombu çayının metalle temas etmemesinden yola çıkarak böyle söylüyorlar. Metal kaşığın bir sakıncası yok ama benim de sadece sirkelerime kullandığım uzun bir tahta kaşığım var. Metal kaşık da kullanılabilir tahta kaşık da. Tahta kaşık kullanılacaksa sadece sirkeler için kullanmak üzere yeni kaşık almak iyi olur. Aynı anda farklı sirkeler için kullanılacaksa kef oluşumu olan bir sirkeden diğer kavanozlara bulaştırmamaya dikkat etmek gerekir.
Teşekkür ederim bilgilendirme için
Merhaba sirke anaları nerelerde nasıl kullanılıyor
Merhaba ister kuracağınız başka sirkelerde kullanmak üzere, sirke içinde saklayabilirsiniz. İsterseniz fındık büyüklüğünde ağız yoluyla alabilirsiniz.
@@1964jungle çok teşekkür ederim 😊
@@guluzarkoca1424 Rica ederim 🥰
Kuru çiçeklerden olurmu
Elma gibi bir meyve ile birlikte olabilir.
Ihlamur sirkesi olurmu
Olur mutlaka ama fermentasyon için elma gibi bir meyve ile kurmakta fayda var.
kac gunde suzuyonuz
Sirke anası oluşup dibe çökünce süzebilirsiniz. Gün sayısı yok. Her türde şartlara ortama göre hızlı veya yavaş olabilir.
Kadife çiçeği sirkesi nasıl yapılır ve neye kullanilir
Hımm. Hiç aklıma gelmedi. Bir araştırayım.
Sirke yapımları hep aynı şekilde.
İçine elma katman soylendide ondan kafam karisti
@@handanguler7261 Fermentasyon başlatmak için elma koymanız iyi olur tabiki. Kadife çiçeği tek başına fermentasyon başlatamaz.
@@1964jungle teşekkür ederim allah razı olsun
Methaba
İlk kez gül sirke kuracagım şeker miktarını nasıl ayarlayacağım
Merhaba kavanozdaki suya az miktar koyup karıştırdıktan sonra suyun tadına bakın. Biraz tatlı olması yeterli. Ben hep göz kararı koyuyorum. Şeker fermentasyon için gerekli, hemde koruyucu. Biraz fazla kaçsada sorun olmaz. Kolay gelsin 🥰
Bu arada ben gül sirkesini bir farklı yöntemlede yapıyorum. Gülünüz çoksa onu deneyin dilerseniz. Gül yapraklarını nazikçe yıkayıp, fazla bekletmeden biraz kurutun. Sonra toz şeker ilave edip yoğurun. Ağzını kapatıp bir süre bekletin. Arada karıştırın. Sonrasında suyunu ilsve edip sirke işlemine başlarsınız. Bu gülü şekerle ovarak muhafaza edebilirsinizde. Gül yapraklarından reçel yaptığınızda bu işlemden dolayı ağızda gıcır gıcır olmaz.
Cok teşekkürler Feriha hanım
Marketten aldığım suyla kursam nasıl olur
Gülleri şekerle ovdum kac gün beklesin
@@papatyam8296 Zaten içme suyu ile kuruluyor. Şekerle ovulmuş gül bekletilebilirde ne zaman isterseniz suyunu ilave edebilirsiniz. Kavanozda 4,5 parmak kadar boşluk olsun. Suyu tam doldurmayın, taşma olmasın.
GÜL SIRKESI KURULUSUNU ATARMISINIZ LÜTFEN
Uygun gül bulup bir video çekmeye çalışayım en kısa zamanda 😊
8