曬長豆乾、只要長豆+太陽、越放越香、長豆雞湯

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  • Опубліковано 10 вер 2024
  • 長豆 1500克
    洗淨水滾後再煮兩分鐘
    日曬2天(看天氣)
    曬至完全乾燥常溫收藏
    越放越黑 越香

КОМЕНТАРІ • 114

  • @hsujean412
    @hsujean412 26 днів тому +7

    好懷念的味道呀!
    我有曬蘿蔔錢,竟然忘了曬長豆
    趁太陽還大,趕緊曬長豆煮雞湯,超美味!

  • @user-io3yo8oz9m
    @user-io3yo8oz9m 25 днів тому +1

    這是小時候為了儲存奶奶種的過多蔬菜處理的方式。南部的太陽大,曬的菜很快就能乾燥。一邊躲夏天的陣雨一邊收待曬乾的菜成為暑假有趣的回憶。看到豫魯姐在曬這個,好多的兒時回憶湧上心頭

  • @tanawang6261
    @tanawang6261 26 днів тому +3

    每次看你們就感覺好有生活氣息,讓我常常想起我的母親

  • @washingtonjohn3275
    @washingtonjohn3275 26 днів тому +2

    豫魯姊越來越年輕 🎉笑容燦爛 甜美 🎉🎉

  • @mayjan7071
    @mayjan7071 26 днів тому +2

    喚起我小時候的美好記憶

  • @邱碧鈴-e6s
    @邱碧鈴-e6s 26 днів тому +1

    1500公克曬乾,只剩10分之一160公克,煮雞湯超級好吃🤪😋
    感謝分享❤💕👍🎉🎉

  • @chiu7590
    @chiu7590 26 днів тому +2

    謝謝你的分享❤❤❤
    我在美國一直想念長豆湯,原來不難。我也馬上去做。

  • @user-uq3nd4de7z
    @user-uq3nd4de7z 26 днів тому +4

    豫魯姊您們管叫長豆,在咱們家叫菜豆,以前娘家媽媽也有自己種還搭棚子,自己種的感覺味道更鮮甜。這種曬法就跟曬菜脯一樣越放越黑越香。

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  26 днів тому

      我們也叫菜豆,越黑越香🥰

    • @liling7209
      @liling7209 25 днів тому

      沒有期限嗎?
      我爸以前曬很多給我放很久很多年了喔😂
      還能吃嗎?😅

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  25 днів тому +1

      @liling7209 沒有異味就可以吃

    • @liling7209
      @liling7209 25 днів тому

      @@user-uq9oq5eu8o 了解~謝謝你回覆❣

  • @yiwang1802
    @yiwang1802 26 днів тому +2

    哇,豇豆干,这个跟五花肉一起红烧也很好吃啊!干豆角炖肉在大陆很多家常菜饭馆都能点到的。家里自己晒,好吃又好玩!

  • @user-rc9dn2tu7g
    @user-rc9dn2tu7g 24 дні тому +1

    這個長豆要煮的時候,用手把它折成一小段一小段,拿來煮湯不會太長,好入口,曬乾後馬上把它折成一小段一小段

  • @user-tx5zh3ld7p
    @user-tx5zh3ld7p 26 днів тому +1

    我湖南朋友也給過我干豆角跟辣椒干,我拿來滷肉跟炒豆乾丁很好吃。

  • @michellewang7385
    @michellewang7385 24 дні тому +2

    你的太太她越來越漂亮了

  • @geol.
    @geol. 24 дні тому

    感覺豇豆乾除了常見到的煲湯裡用來做鹹粥應該也適用,芋頭豇豆乾鹹粥 YUM! 當然用來做燜五花肉燒小排骨燒馬鈴薯也是都很好吃的🤤

  • @wgoldman6143
    @wgoldman6143 25 днів тому

    新常識、新嘗試
    感謝🙏

  • @fatcat9434
    @fatcat9434 26 днів тому

    謝謝魯姐和新哥!又學新東西❤❤❤

  • @vivianchen5081
    @vivianchen5081 24 дні тому

    在素食餐館吃到過酸菜豆
    很好吃
    謝謝介紹
    下回一定要學著做起來

  • @user-pi3rp9bp3m
    @user-pi3rp9bp3m 25 днів тому

    大自然的禮物😇👍

  • @張小美-g2q
    @張小美-g2q 26 днів тому

    第一次看到的做法值得一試謝謝分享有你真好

  • @tbo92
    @tbo92 25 днів тому

    哇賽,好久沒看到這個曬乾的長豆角了! 🤤🤤🤤
    自己家曬乾或是醃漬的菜吃起來就是特別美味,我也來買些長豆試試看來用烤箱來烘乾。 想到又可以做好吃的我有點小興奮😆

  • @user-lm7gf5zu3s
    @user-lm7gf5zu3s 26 днів тому

    微整的很剛好,感覺比較緊緻又不會緊繃,看起來精神好又年輕大約5歲,我們年紀都差不多50初頭,妳有持續運動體態很好,同齡要向妳看齊。

  • @user-qi7zb2wr6h
    @user-qi7zb2wr6h 24 дні тому

    菜豆有分品種,顏色深綠色的較優,我們家種的就是深綠,煮菜豆粥很好吃喔。

  • @user-qi7zb2wr6h
    @user-qi7zb2wr6h 24 дні тому

    其實跟排骨燉煮是最對味的一道湯品,長豆晒乾後剪成小段,放入冰箱冷藏,臺灣氣候潮濕室溫下容易發霉變質。

  • @eugenewu2202
    @eugenewu2202 25 днів тому

    好味道。

  • @ricolajih
    @ricolajih 26 днів тому +1

    臉皮膚好水嫩齁😘😘🥰🥰🥰👍👏

  • @user-kx7jt1ce1g
    @user-kx7jt1ce1g 19 днів тому

    👍👍👍

  • @ameadachen7247
    @ameadachen7247 25 днів тому +1

    上次是跟梅干菜一起蒸肉,也超好吃的

  • @lkkmother4319
    @lkkmother4319 26 днів тому

    預魯美女,你教的豆豆煮雞肉,看起來很好吃,我又學到了,因我都煮排骨呢,😂谢谢你分享。

  • @user-mv9jp5ey4k
    @user-mv9jp5ey4k 26 днів тому

    把長豆掛在曬衣架上,掛著曬省空間又方便,每家都有曬衣架

  • @user-le7bc8nc5q
    @user-le7bc8nc5q 26 днів тому

    有那樣的屋頂曬東西真的好棒!阿姨的開心農場真的生態豐富什麼都有,改天去可以參觀嗎?我老婆超有興趣,謝謝姐姐跟章哥的無私分享👍

  • @huichang7224
    @huichang7224 26 днів тому

    謝謝妳

  • @yingchang8017
    @yingchang8017 26 днів тому

    豆角乾是我的最愛之一,大骨熬煮豆角⋯⋯想到要流口水了🤤。小芳從青島回來了嗎?日前我也剛從成都、重慶旅遊回來,安逸的城市太喜歡了。

  • @jenniferning2945
    @jenniferning2945 26 днів тому

    謝謝介紹制作過程,感覺有點像廣東人用菜乾煮湯,補過菜乾是在超市買的。

  • @rogeryao5191
    @rogeryao5191 26 днів тому

    豫魯姊的皮膚真好!
    上星期依樣畫葫蘆地想做妳示範的綠豆涼粉,結果就是糊糊的,無法成型,可能是水的比例沒有拿揑好,下回再試試。

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  26 днів тому

      澱粉釋放的不夠,可以看一下置頂留言喔

  • @hsiaolinglin4011
    @hsiaolinglin4011 26 днів тому +1

    妳好!請問除了煮湯之外,還有其他的料理嗎?因為家人好像沒有那麼喜歡喝湯耶😢謝謝

  • @y22000
    @y22000 24 дні тому

    豫魯姊:感謝主!您好。請問做酸菜可以用和您這個視頻曬長豆同樣的方式嗎?我看過您做的酸菜做法。那裡、您有用水去‘發酵’。

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  23 дні тому

      酸菜不能用這種方法
      除非切細條用另一種方法
      你可以參考這個
      ua-cam.com/video/KBIrf9EaBfI/v-deo.htmlsi=zmDXsTigUGCDp8ox

  • @joanhung9151
    @joanhung9151 18 днів тому

    有蔬食的長豆料理嗎?謝謝分享

  • @user-ft7wi5ls3r
    @user-ft7wi5ls3r 25 днів тому

    菜豆乾滷三層肉超好吃喔😊

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  25 днів тому

      下次我也也試試🤗

    • @user-ft7wi5ls3r
      @user-ft7wi5ls3r 25 днів тому +1

      肉快滷好 再放長豆乾滷20鐘 不會太爛 鹹香超下飯🤤

    • @user-th2kx9bb2u
      @user-th2kx9bb2u 25 днів тому

      請問滷肉時長豆乾是否要先用水泡軟再滷?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  25 днів тому

      @user-th2kx9bb2u 直接滷

  • @doodletrump6816
    @doodletrump6816 26 днів тому

    谢谢分享

  • @lamhongquoc9151
    @lamhongquoc9151 26 днів тому

    感謝豫魯老師😊!

  • @user-xm3dx1zk4d
    @user-xm3dx1zk4d 26 днів тому +1

    午安

  • @apple-bd6zy
    @apple-bd6zy 26 днів тому +1

    客家人叫長豆乾湯❤

  • @feihsiao1160
    @feihsiao1160 25 днів тому

    今年試種成功豇豆,也按照您教的水煮方式曬成乾豇豆,我住國外,家母要我帶回台讓她吃吃看,請問乾豇豆可以帶回台灣嗎?

  • @ricolajih
    @ricolajih 26 днів тому +1

    豫魯真的整容?漂亮🥰🥰🥰

  • @yylala347
    @yylala347 26 днів тому

    洗有农药的蔬菜也是用清水多冲几遍就好了吗?需要用盐水泡一泡吗?

    • @user-uq9oq5eu8o
      @user-uq9oq5eu8o  26 днів тому

      不用!農藥在採收前是禁止施打的

  • @呂美玉-o5v
    @呂美玉-o5v 26 днів тому

    ❤❤

  • @trsallim
    @trsallim 26 днів тому

    乾長豆比較好吃。

  • @doodletrump6816
    @doodletrump6816 26 днів тому

    ❤️👍

  • @22512385
    @22512385 26 днів тому

    豫魯姐…請問有粉漿酥炸雞排.雞腿的比例嗎

  • @tonywang4679
    @tonywang4679 26 днів тому

    😃😃😃👍

  • @user-gy4fb6ev6x
    @user-gy4fb6ev6x 26 днів тому

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @鄭美蓉
    @鄭美蓉 26 днів тому

    燙長豆的水需要加鹽嗎?

  • @user-co4xw3vb7u
    @user-co4xw3vb7u 26 днів тому

    我家這種黑色乾長豆一堆不知道怎麼煮!?謝謝你!

  • @呂美玉-o5v
    @呂美玉-o5v 26 днів тому

    長豆燙好不用加鹽再拿去曬嗎

  • @cherijoe
    @cherijoe 24 дні тому

    生曬確實沒有味道 抄過水熟曬會發酵 本身會酸香 煮湯很開胃

  • @user-trex30-hift86yw
    @user-trex30-hift86yw 26 днів тому

    你沒有跟著去河南嗎 還是這是之前預先錄存的視頻

  • @user-nk9qz1lu9v
    @user-nk9qz1lu9v 25 днів тому

    我終於知道,10分之1是什麼概念了
    10分=1000克
    1分=100克
    分:克
    如果小學數學老師告訴主任
    說我數學...
    很多老師教
    我還是聽不懂
    我現在41現在才懂什麼是10分之1
    有人跟我一樣數學非常不好嗎哎呀呀
    富里阿禎數學不好

  • @ginalai5401
    @ginalai5401 26 днів тому

    妳臉部好像整容了跟以前長的不ㄧ樣

  • @chanvic5105
    @chanvic5105 25 днів тому

    我们这里豇豆和长豆角不同,长豆角绿色细一点,豇豆颜色白一点粗一点