Утка с айвой и идеи для новогоднего стола / Я знаю, что приготовить! #10
Вставка
- Опубліковано 28 гру 2023
- Совершайте покупки на Мегамаркете!
Выгодно выбрать товары для дома можно тут: clck.ru/37KrEK
А с промокодом еще приятнее: промокод ЗИМНИЙУЮТ на 500 рублей при первом заказе от 2 500 рублей.
Правила использования промокода: clck.ru/37KrDa
___
Утку обработать, как рассказывается в видео.
На утку весом около 2 кг потребуется:
- 2 столовых ложки меда;
- 2 столовых ложки горчицы;
- 2 столовых ложки соевого соуса.
Из этих ингредиентов замешиваем глазурь. Соль, специи для птицы.
Для начинки:
- 1 айва (опционально, но советую попробовать этот вариант). Можно взять картошку вместо айвы;
- 1 яблоко;
- несколько мандаринов.
Запекаем птицу исходя из веса: 1 час в духовке на каждый килограмм. Соответсвенно моя примерно 2-кг утка должна запекаться около 2 часов. Температура 200-220 гр. и за все время запекания я пару раз ее переворачиваю.
Смотрите видео, чтобы узнать подробности!
___
Юля: @julietsd_creativeblog
Даша: @daryadarya_ru
Сотрудничество: dmbt.mail@gmail.com
Дом быта в ВК: dmbt.media
Дом быта на Дзен: dzen.ru/dmbt
Дом быта в Одноклассниках: ok.ru/group/70000002219211
Утка просто огонь! Буду обязательно готовить! А оливье заправлю не просто майонезом провансаль, а готовлю соус: в майонез добавляю готовую горчицу и готовый хрен по вкусу ( не более половина чайной ложечки на среднюю упаковку майонеза) и разбавляю сладкой заливкой от консервированного горошка! Соус получается пикантный, а ингредиенты салата лучше и быстрее пропитываются!
Даша, здравствуйте
Мы с мужем так вдохновились вашими переделками
В хрущевке на 5 метрах сделали уютную кухню бюджетно . Так хочется вам показать силу вашего вдохновения❤️
Люблю пересматривать ваши видео, ощущение, что рядом с вами, общаемся, как подружки)))
С новым годом девочки! Вы кудесницы! Утка шакарная!
А я очень люблю айву в сыром виде. В детстве жила в Узбекистане, ела с дерева, до сих пор это мой любимый фрукт. В Москве редко удается купить хорошую, но когда попадается, наслаждаюсь ее ароматом и душистым вкусом ☺️
Вот только сегодня угостилась оливье у мамы) Было очень вкусно! А секрет простой: яблочко, огурец свежий и огурец солёный, а самое глааное - сделано мамочкой 😊
Девочки, это очень красиво! Понравилась идея оливье в виде мандаринки. Сервировка стола выше всяких похвал! Молодцы! Браво!
Какая у Вас красивая сервировка, посуда, все так эстетично, со вкусом. Апельсинка - шикарная подача, Вы умничка
Спасибо большое! ☺️ мне очень-очень приятно
Как же уютно было с вами готовить супчик ❤ спасибо, девчата! Очень понравилась идея завернуть салат в морковку, как будто бы это мандарин 👍👍
Как мне нравится Юля и её кухня!!! ❤ Такая настоящая, живая, уютная кухня!!! Спасибо большое Юле и Даше за прекрасный выпуск 🎉 Видео смотрю уже в конце января) но напишу про оливье)) Понравилось оливье с обычной варёной говядиной. Но дома готовлю с докторской, и/или с копчёной колбасой.
Всем здравия!
Девочки , привет!
Здорово, что приготовили
уточку! Мне как раз презентовали
домашнюю утку и я была
в раздумье -- что бы сотворить?
Спасибо за идею!
Всем,читающим, удачи и МИРА!
Очаровательная Юля!!! Как же женщине идет такая прическа, кокошник - совершенно естественно, без нарочитости.🥰
Всем хорошего настроения!!! Спасибо за вкусный эфир!!! Я оливье делаю с солёной сёмгой и добавляю красную икру🙂в декор.
Девчонки, милые,хорошие с наступающим 2024 годом! Счастья, любви, здоровья.
Спасибо, что вы есть❤❤❤
Девочки, приезжайте к нам на юг в гости, в Ставропольский край, я угощу вас настоящей айвой с нашего сада - она ароматная, сладкая и нереально вкусная. И совсем не похожа на картоху)) с ней утка - вообще закачаешься) с наступающим ❤🎉
С удовольствием ☺️спасибо!
Юля как всегда хороша. Моя любимая героиня, после Даши, конечно. Да простят меня другие героини. С ингридиентом в оливье не удивлю. Начала добавлять морковь. Потому что сын вырос и сказал, что любит с морковью
Вы так вкусно готовите, что тоже захотелось приготовить утку. Оливье я пробовала разные, но с обычной молочной колбасой и с маринованными огурчиками для меня самый вкусный. Спасибо за рецепты
Только вчера размышляла:почему Даша не снимает Юлю? И вот , пожалуйста! Не иначе телепатия! Спасибо, девочки, всегда вас смотреть - удовольствие
А вот они мы! Спасибо 🙏🏻
Ой я первая! Рада видеть вас девочки!!! С наступающим!!! Спасибо за вкуснющий новогодний выпуск!!! До новых встреч в следующем году!!!
Большое спасибо за интересные и полезные рецепты. Всегда приятно вас смотреть. Утка просто бомба. ❤
Вяленые мухоморы в оливье сделают ощущение праздника еще отчетливее и позволят увидеть Деда Мороза 😊
🤓🤣 микродозинг
@@dmbt., куда пропала Даша с уютом ??
Долго что то Даши не видно, наверное творит что нибудь этакое🎉
Ждём, ждём...😊
Уточку с айвой на Рождество обязательно приготовлю. Спасибо, девочки, за ваши тёплые видео!
Особого продукта в салате оливье не использую, но всем гостям нравится мой вариант приготовления новогоднего оливье, сметают подчистую и в первую очередь.
Особенный он тем, что в салат нарезаю одновременно мягчайшим образом сваренную говядину и ветчину. Можно и куриное мясо порезать дополнительно, если захочется. А также, огурцы разных видов: свежие, маринованные и солёные одновременно и понемногу, каждый придаёт свой вкус салатику. Остальные продукты: испеченная в духовке (не отвариваю, а запекаю в фольге) морковка, испеченный картофель, зелёный горошек, маринованный лук и только белок яйца (желток не использую). И обязательно, свежая петрушка. Попробуйте, очень интересный вкус оливье получается, "осовремененно-усовершенсвованный" как говорит мой сын.
Да, еще один момент, нарезаем все продукты более мелким кубиком, чем это обычно принято для оливье, примерно по 0.5см. Благо, моих мужчин не приходится особенно просить крошить продукты, они легко соглашаются, потому что всегда сами и просят такой оливье к Новому году.
Интересный подход, спасибо, что поделились! ❤️
Очень красивая сервировка! Идея с оливье в виде мандарина очень классная))
Ох вы умнички-красавишны. Спасибочки за новые идеи. Будем пробовать❤
Девушки, у вас прекрасный дуэт! Очень приятно на вас смотреть)) С наступающим!
Ура! Уточка! Очень ее ждалa! Спасибо за рецепт! Всех с наступающим!
Девочки,вы молодцы
Умницы, красавицы, просто феи домашнего уюта. Очень понравились рецепты и советы по подаче блюд. Всё как всегда обалденно. С наступающим праздником, всех благ . СПАСИБО ❤❤❤❤❤❤
Чтобы ножки не подгорали ,можно замотать их фольгой. Оливье-мандарин-прелесть! С наступающим!! 💖💖💖
С Новым годом всех! Счастья вам, и пусть ваши оливье всегда будут вкусными и оцененными!
🙏🏻❤️
С наступающим праздником, девочки!!! Пусть сбудется всё хорошее! Хочу заступиться за айву. Я ее люблю и так, а натертую с сахаром любят все в моей семье. Утку готовлю так же. Самый удачный рецепт) Идея с салатом в виде мандаринки вообще огонь!
Спасибо за Ваши рецепты!
С наступающим Новым годом! Здоровья, удачи, новых интересных проектов! Самый лучший ингредиент для оливье - просто праздничное настроение и близкие люди рядом, для кого ты этот салатик готовишь😊❤
Полностью согласна с вами! ))) спасибо!
Спасибо девочки,всего самого прекрасного в наступающем году!
Девочки, спасибо огромное за уютное время, проведенное с вами! Мандаринка с оливье - это очень свежо! Я оливье готовлю с кальмаром , вместо мяса или колбасы, и добавляю яблоко. Нам очень нравится.
Дорогие девчонки с наступающим Новым годом!!! Счастья удачи, творческих свершений!!! Юлечка спасибо за прекрасные рецепты!!! 🎄🎄🎄🥂🥂🥂😘
Спасибо, очень уютное видео! Утку пробовала в подростковом возрасте, запах и жесткое мясо запомнилось😅 похоже не удалось соблюсти рецептуру, захотелось самой приготовить и попробовать. Оливье делала с куриной грудкой (вареной и копченой), с красной рыбой, с креветками. Но больше всего мне понравилось с отварным языком❤
Ой, надеюсь найдете возможность приготовить по моему рецепту и вам понравится! Получается очень мягкое мясо 😋
Даша ! Поздравляю вас С наступающем Новым ГОДОМ !
Очень приятно и уютно вас смотреть ❤
А я люблю в оливье каперсы добавлять. Неповторимая нотка, приятная ❤
Девочки,всех с наступающим Новым годом!
В нашей семье утку готовили поколениями с особым сортом яблок - синапка. Мелкие такие. Сначала тушили в утятнице, зафаршировав частью целых яблочек, потом в вытопившемся жиру запекали еще яблоки, как гарнир. А вот в крыльях оставляли только последний сустав, остальное отрезалось и готовилось потом отдельно. В этом случае получается, что у утки 4 ножки, когда вы ее разрезаете и подаете на стол порционно. Крыло вырезается с частью грудинки и получается еще 2 пулочки, на которые всегда был большой спрос. С Новым годом! Мира, счастья и здоровья в Новом году!
Очень интересно, спасибо, что поделились! Никогда такой сорт яблок не встречала
Так тепло и уютно с вами, Благодарю
❤️
Оливье . Мой необычный оливье ! Это оливье с красной соленой рыбкой ! Это очень вкусно ! Если не страшно , обязательно попробуйте ! Спасибо ,девочки , за рецепты и эстетическую подачу ! Очень приятно слушать и Юлю ,и Дашу ! С Новым годом !
Мама часто в оливье вместо мяса или колбасы добавляла отварных кальмаров и кроме соленых или маринованных огурцов не много свежего. Очень вкусно! Всех с новым годом!
Девочки, с Наступающим Новым годом!!!
Вы - лучший подарок в предпраздничные дни!
Успехов и удачи!❤
Спасибо вам девочки за хорошее предновогоднее настроение! Спасибо за то что радовали нас в этом году! Я отношусь к вам как к своим подружкам! ❤ Будет у нас на новогоднем столе по вашему рецепту Гусь 😂 домашний, огромный, но думаю, не чуть не хуже утки получится :)
Уиии! Спасибо!
Если позволите, то гуся рекомендую на несколько часов точно замочить в любую минеральную воду, точно будет 🔥
С наступающим новым годом!
@@dmbtспасибо, я тоже об это подумала, точно не помешает 😀👍 С наступающим нас всех! 🎉
Даша с Наступающим Новым годом! 🎉🎉Желаю тебе здоровья, благополучия, мирного неба над головой!!! 🎉🎉🎉❤❤❤
Мандариновое оливье прикольно,и утка чудо,спасибо за выпуск😊
Спасибо, что вы есть
Замечательный предновогодний выпуск! Очень понравилась идея с оливье в виде мандаринки.❤
Я оливье классически готовлю с варёной курочкой.😊
Я оливье люблю не с докторской колбасой, а с вареной грудкой ☺️
Всех с наступающим Новым годом! 🎄♥️
А я люблю с печенью трески и с маслом..
Очень аппетитно выглядит, спасибо большое
Доброго здоровья, любимые ведущие.Очень у вас все красиво и вкусно, я в оливье добавляю цедру лимона и совсем чуть чуть мелко порез.дольку лимонную.🤔
Оливье. Кладу немного каперсов, получается пикантно! А ваша утя- топ-модель!!!
Каперсы в правильной дозировке - классная история! Спасибо 🙏🏻
Девочки-Красавицы, спасибо за вдохновляющие вкусные рецепты! С Наступающим! Здоровья! Мира! Добра! И мандаринок!🎄✨🍊
Девочки с наступающим,, а варенье с айвы , с грецкими орехами как вкусно🎉❤🌹
Я варила правда без орехов, вкусно!
В оливье кладу телячий язык,его можно проглотить😁Спасибо за интересные идеи подачи!❤
Девочки, с Наступающим!! Очень приятно проводить с Вами время!)
И нам приятно 🙃 спасибо 🙏🏻
Даша и Юля ,спасибо за рецепты,доступные в приготовлении, с наступающим Вас-хозяюшки!
Спасибо! И вас ❤️
Так аппетитно, что хочется попробовать повторить ,,горячее"! Спасибо за интересныц рецепт! Ура с наступающим новым годом!!!
С наступающим милые девочки! Спасибо за вкусняшки, обожаю утку! ❤
❤️
Поздравляю вас с Новым годом! Желаю вам всего самого доброго и пусть ваши мечты сбываются!
С наступающим Новым годом! Всем самого наилучшего!
Очень люблю айву, когда она зрелая, сладкая , вкусная, ем ее с удовольствием
Видимо в магазины редко попадает правильная и хорошая ((
Спасибо!
Оливье ))
Самый необычный ингредиент - кешью 😊
Необычный ингредиент в оливье - вместо мяса добавляю запеченную семгу и немного красной икры для украшения салата
И правда, интересно 🤨
Как вовремя вышла передача. Мне как раз подарили утку)
Люблю, когда так совпадает ☺️
Все красиво и наверое вкусно. С наступающим новым годом здоровья, счастья и продолжения проэкта. Я с вами очень давно. Люблю вас. Иолевье то-же, а с такой подачей вообще необычно красиво. ❤❤
с Наступающим👋а я с яблоками и апельсинами делаю
Спасибо за прекрасную утку! Поделюсь своим опытом. Утиный жир очень советую либо вытопить, либо потом собрать с вытопившегося сока. Это очень легко сделать после застывания в холоде. Очень вкусно и полезно на нем готовить. Если утка фермерская, то жир очень вкусный, а еда, на нем приготовленная, - божественная! Айва, к сожалению, у нас очень редко приличная, но в Армении, Абхазии и других местах, где она растёт, спелая айва невероятная - сладкая, потрясающе душистая, медовая😍
Я всегда собираю вытопленый жир ))
@@dmbtох как же вкусно на нем капустку потушить!
С наступающим! Всем счастья, мира и добра в новом году!
Юля, как всегда, накрыла прекрасный стол. Блюда не только аппетитно выглядят, но и интересно сервированы. Талантище!
Я иногда добавляю в оливье моченое яблочко(которое квасилось с капустой). Иногда свежее. Всегда приятно разнообразить вкус знакомого привычного блюда.
Спасибо ☺️ очень приятно
Добрый вечер! И вас с наступающим Новым годом! Большое удовольствие Вас смотреть! Я готовлю оливье с копчёной курицей. За идею подачи салата в Новогоднюю ночь, спасибо большое! И всё у Вас Очень истерично, Аплодирую вам!!! Здоровья и удачи Вам обоим и всем Вашим близким!!! И до новых встреч в Новом году!!! Лариса Москва. 😅😅😅🎉🎉🎉❤❤❤🌲🌲🌲🎅🎅🎅⛄⛄⛄
На свеклу можно посыпать слегка поджаренные кедровые орешки, а в соус добавить немного зерновой горчицы)
Орешки да, добавляю, когда есть. А с горчица именно в этом варианте будет лишней, можно просто заправку сделать немного другой и добавить
побывав как-то на кулинарном мастер-классе по дореволюционной кухне и попробовав тот самый оливье с раковыми шейками и прочими изысками, теперь на праздничный стол делаю оливье с крупными креветками вместо раков, мясом куриных бедер вместо рябчиков, добавляю маслины, каперсы и обязательно посыпаю ланспиком.. ну, картошки чуть и огурец понятное дело тоже кладу, но никаких яиц и морковки с горошком :o) но это на праздники, а в обычной жизни, когда душа просит оливье - салат с докторской колбасой - наше все! :o)
Ух ты! МК по дореволюционной кухне, прям класс!!! С раковыми шейками иногда делаю, семья любит
Здравствуйте! В ОЛИВЬЕ я добавляю раковые шейки и черную икру. (шутка) Мы любим обычный оливье. Летом с куриной грудкой и свежим огурчиком, а зимой с говядиной и маринованными огурчиком и обязательно с каперсами. С наступающим Новым годом!
С раковыми шейками иногда делаю, моим нравится)
С наступающим новым годом ! Новых идей из новых интересных продуктов!
Спасибо 🙏🏻
@@dmbt Дашенька вы само очароаание,всегда смотрю ваши Дачные выпуски! Здорово!
Большое спасибо за видео!
В Оливье использую крабовое мясо 🥩.
Я делала несколько лет с раковыми шейками
Обожаю утку! Всегда готовлю на Новый год в разных вариациях. Оливье люблю готовить с говядиной или с языком, добавляю свежие и солёные огурчики и ещё обязательно кладу каперсы, они очень украшают вкус этого салата! Очень понравилась сервировка Юлиного стола, красотища!
Спасибо ☺️
Очень вкусно) Я жду, когда изобретут функцию - нажала на кнопку и вот тебе порция вкусного)))
Иногда приятно поделать 😏🙃
С Новым годом любимый Дом быта !
И вас! Желаем уютного и вкусного нового года!
Всех с наступающим!!!удачи и успехов во всех начинаниях!!!.оливье...решила как то сделать по старому рецепту:добавила каперсы,раковые шейки.вкусно.
Я несколько лет делала с Раковыми шейками, моим очень нравится
Когда разделываю мясо или рыбу 🤣всегда представляю себя врачом 😂😂или когда шприцом маринад вкалываешь 😅
Я иногда тоже или думаю про сериал «Ганнибал» 😈
Здравствуйте Даша и Юличка!Приветик вам с Караганды!Очень понравился рецепт утки попробую сделать.Здоровья вам Сибирского,достатка,благополучия и процветания вашему каналу!!!😊❤
Спасибо большое ☺️
Такое ощущение, что утку вы разделываете первый раз.
Ну не в первый, конечно. Но и не каждый день и месяц я это делаю.
Классная идея мандарин-оливье, моя семья запросила оливье на этот новый год, а мне так не хотелось, а сейчас использую вашу подачу на своём столе, спасибо❤ и с новым годом 🎉
Спасибо!!! И вас с Новым годом!
Иногда нужно новое прочтение оливье 🙃
Добрый день,Даша и Юля!Всех с наступающим Новым Годом!В оливье хорошо добавить протёртого яблочка,заранее замороженного чуть,немного креветок для яркости вкуса.И...вуаля...Приятного аппетита!
Здравствуйте девочки!))) с наступающим ❤. Не знаю на сколько это экзотично но мо тётя всегда в оливье добавляет яблоко и сыр. Получается давольно вкусно))
Мы режем айву на кубики, перемешываем с медем или сахаром, и в баночку в холодильник. Потом уже добавляем в чай!
Доброго вечера! С Рождеством Христовым! Посмотрела ваше видео, когда моя традиционная рождественская утка уже готова)) Хочу заступиться за айву. Никогда не слышала сравнения айвы с картошкой. Она такаяяя ароматная, кисло-терпкая. Некоторые сорта достаточно мягкие и ароматные, как плотные яблоки. Мое любимое варенье из айвы прекрасно подходит и для выпечки. Не течет и плотная, как мягкие цукаты. Все зависит от способа приготовления и нарезки айвы. В сезон стараюсь запечь айву в духовке со сливочным маслом - это очень вкусно!!! На Кубани мы добавляем рис внутрь с айвой. Я люблю просто айву добавлять в утку крупно нарезанную дольками. Либо сочетать с так же крупно нарезанной картошкой. Она шикарно сочетается со вкусом утиного мяса. Использую зимой замороженную домашнюю айву.
❤Юля, Даша! Девочки поздравляю с наступающим новым годом! Утка , это очень вкусная птица! Если приготовить домашнюю утку, от удовольствия пальчики можно прикусывать.
Юля и Даша, спасибо за прекрасную утку и салат! Вас с наступающим Новым Годом и Рождеством! Творческих успехов! Я добавляю обычный ингредиент в салат оливье, яблоко, нравится. И поскольку у меня сах. Диабет 2 типа, я в оливье (делаю отдельно для себя) вместо картошки добавляю отварную цветную капусту (это не мое изобретение), а вместо колбасы, отварную куриную грудку, для придания яркости салату, добавляю немного отварной моркови. Яйца, соленый огурец, зел. горошек, майонез ничем не заменяю🌲
Спасибо 🙏🏻
Интересные идея, спасибо, что поделились!
Милые умелые девчонки! По вашему рецепту собираюсь готовить греческий пирог с грибами и курицей, даже закупила сегодня все ингридиенты! И, конечно, салат оливье будет, как мандаринка! А так как мое меню полностью отражает предпочтения моей любимки внученьки Катюшки, добавим белые грибы и в салат тоже! Обожаю вас и смотрю постоянно! С Новым вкусным годом!
Спасибо, что написали! Так приятно ☺️
Спасибо Юле огромное! Курицу по тоскански из прошлого видео готовила уже дважды- отвал башки)
Уиии! Спасибо 🙏🏻
Ой как вкусненько у вас)) с Праздником, девочки. Ждём новых выпусков. Про оливье не пишу, я его не готовлю на новый год, надоел ещё в детстве)) на новый год люблю готовить салат с кальмаром. Но с каждым годом стол становится скромнее и скромнее, не хочется выбрасывать продукты, готовим меньше. Ещё раз с праздниками, попробую так приготовить. Из утки я обычно варю суп лапшу, мне нравится вкус бульона
А вот я не разу не варила суп из утки, хорошая идея! Спасибо
А оливье люблю, я даже раньше в поездках в путешествиях всегда готовила
здравствуйте. с наступающим новым годом,дорогие! дай Бог всем хорошего здоровья и мира!
ОЛИВЬЕ- это прям тот самый салатик,с которым можно экспериментировать) вот к примеру добавляли вместо солёных огурчиков солёные оливочки) а ещё чуть поменьше мяска,но добавить маслины (разумеется так же мелко порезанные). ну и такой не совсем обычный игридиент - это соевое мяско вместо обычного (особенно актуально для тех,кто в посту или вегетарианцам). ну и самый самый СМАК - это вместо картофеля добавить банан)лучше не очень спелый. вот это лишь часть моих экспериментов 🥰
Спасибо за утку, развеяли некоторые мифы. Про оливье у меня такая история: в журнале Крестьянка нашла рецепт классического француского оливье, расчет количества порции велся по количеству картофелин, инградиенты те же лук репка, морковь отварная, огурчики маринованные, яблоко кислое, яйца, горошек, мясо курицы, принципально была нарезка соломкой, я конечно же попробовала вкус был другим. С тех рор я заметила что способ нарезки меняет вкус салата, любого. А выкладываю оливье горкой, как елочку.
Вот кстати да, способ нарезки очень влияет на вкус, полностью согласна.
Интересно...попробую нарезать соломкой...
Супер.никогда не готовила.
Готовила салат оливье с копченым лососем и свежим огурчиком, но больше люблю классический рецепт😊
Мы оливье готовим со свинным языком варёным. Я вообще его со сметаной ем, а муж по-классике - с майонезом.