Азербайджанская Кухня. ЯЗЬ ПРОТИВ ЕДЫ Азербайджан Ч1. Баку Шеки Ленкорань Азербайджан. Канал Россия

Азербайджанская Кухня. ЯЗЬ ПРОТИВ ЕДЫ Азербайджан Ч1. Баку Шеки Ленкорань Азербайджан. Канал Россия • Азербайджанская Кухня.... Азербайджанская Кухня, Азербайджан, Язь Против Еды, телеканал Россия. Левенги, Плов из тыквы, Пити, Ягненок в Тандыре, Ленкорань, Шеки, Баку, Тандыр.
Третий сезон кулинарных приключений Язь начинает в гостеприимном Азербайджане. И сразу получает по тыкве - то есть готовит плов прямо в большой тыкве. Встречает азербайджанский вариант легендарной рыбы язь - и готовит из нее древнее блюдо. Пробует запеченное в самодельном горшке мясо - по словам местных жителей, такое же готовили для самого генсека Брежнева. Не обойдется и без гигантских порций - на этот раз Язь отправляет в пекло целую тушу барана, фаршированного курицей и каштанами.
Азербайджанская кухня - национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская кухня одна из самых древних и разнообразных в мире. Основные компоненты кухни определяются природными условиями страны: горный и субтропический климат обусловили широкое распространение в азербайджанской кухне баранины, а также фруктов и овощей (в основном, надземных). Широкое распространение получили зелень, специи и приправы.
Широкое распространение в азербайджанской кухне получили шашлыки и блюда в тандире. Имеются различные напитки, сладости. Отличительная особенность азербайжданской кухни - использование баранины для приготовления различных блюд. Гораздо в меньшей степени азербайджанцы потребляют говядину, птицу, рыбу.
Другая особенность азербайджанской кулинарии - острый вкус и неповторимый аромат, которые придают блюдам всевозможные специи и зелень. Особо стоит остановиться на шафране и сумахе. Первый из них является непременным компонентом для приготовления многочисленных пловов. Сумах, как правило, подается к различным мясным блюдам.
Некоторые блюда азербайджанской кухни готовятся в специальной посуде. Например, суп пити - в питишницах, пловы - в казанах, особых котлах с утолщённым дном и специальными крышками, в которых помещаются раскалённые угли, для того чтобы плов «упревал» равномерно. Для особого вида мясного ассорти - саджа - используют одноимённую сковороду с установленной под ней крохотной жаровней.
-----------------------------------------------------------------
Subscribe on UA-cam/Подписывайтесь на Ютубе:
/ hacichelebi
/ bakuandazerbaijanru
On Facebook/На Фейсбуке:
/ nagornokarabakhaz
On Twitter/ В Твиттере:
/ nagornkarabakh
Live Journal / На ЖЖ:
NagornoKarabakh...
VKontakte/ В Контакте:
NagornoK...
Odnoklassniki /Одноклассники
www.odnoklassni...

[@ramala.4465]

Отлично. Азербайджанская кухня - супер кухня.

[@user-hn6mo8rm4h]

При первой же возможности поеду в Азербайджан!

[@norbertoromero8583]

Отличная Азербайджанская кухня, Привет всем Баку.

[@andreabeatrizlezcanomendoz9475]

me gusta

[@gabrielagaby1257]

Que tengas una linda noche Norberto,hasta mañana :))

[@norbertoromero8583]

GRACIAS ANDREA SALUDOS.

[@norbertoromero8583]

HOLA GABRIELA, IGUAL PARA TI FELIZ NOCHE :-)

[@nazrinnamazova5202]

NORBERTO ROMERO Spasibo)) jdem v Baku vas)

[@eldarkuliev4116]

Классная профессия у мужика

[@Александрседов-ы4о]

u azerov vce vkusno

[@ВладиславАлександрович-в3в]

ЙАААААААААААЗЗЗЗЗььЬЬЬЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!*)