เค้กฝอยทองนึ่ง เค้กนึ่ง เค้กไม่ต้องอบ | FoodTravel ทำเค้ก
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- เค้กฝอยทองนึ่ง - เค้กนึ่ง เมนูขนมที่แนนจะชวนเพื่อนๆ มาทำในวันนี้เป็นขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบในการทำค่ะ เป็นเค้กฝอยทองสูตรนึ่งนั่นเอง เนื้อเค้กนุ่มๆ ตัดกันได้ดีกับรสชาติหวานของขนมไทยอย่างฝอยทอง
www.foodtravel....
วัตถุดิบเค้กฝอยทองนึ่ง - เค้กนึ่ง
สำหรับ 9 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
5. น้ำตาลทราย 200 กรัม
6. เนยละลาย 300 กรัม
7. นมสด 1 ถ้วยตวง
8. น้ำมะนาว 1 ลูก
9. ฝอยทอง ตามชอบ
อุปกรณ์ที่ใช้
ลังถึง พิมพ์สี่เหลี่ยม
วิธีทำเค้กฝอยทองนึ่ง - เค้กนึ่ง
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา 2 รอบ พักไว้
2. ตีไข่ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย นมสด จนเข้ากัน
3. นำแป้งที่ร่อนไว้ใส่สลับกับเนยที่ละลายแล้ว ตีพอเข้ากัน
4. นำฝอยทองรองก้นพิมพ์กดให้แน่นๆ หยอดเนยละลายลงที่ฝอยทองนิดหน่อย เทส่วนผสมใส่พิมพ์
5. ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด นำเค้กไปนึ่งประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง เสร็จแล้วคว่ำพิมพ์ลง จัดเสิร์ฟ
เค้กฝอยทองน่ากินมากครับ ขอบคุณสำหรับสูตรแบบนึ่งครับ
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
น่ากินจัง
เค้กสวยมากๆเลยค่ะ😘😘
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
อยากให้ทำสูตรเค้กนึ่งออกมาเยอะๆค่ะ อย่างเช่น เค้กช้อกโกแลต วนิลา โอรีโอ้ อะไรประมานนี้อะค่ะ😀😀
ทำออกมาอีกเยอะๆนะค่ะ จะได้เอาไปทำตามค่ะ😊😊
ขอบคุณครับ ^^ โอกาสหน้าจะเอามานำเสนออีกครับ
FoodTravelTVChannel ขอบคุนมากๆค่ะ😊😊
น่าทานมากค่ะ ทำง่ายด้วย!
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
น่าทานมาก
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
สีสวยน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เค้กสวยน่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
!
สูตรนี้2ปอนแต่ใช้ พิมพ์1ปอนได้ไหมค่ะ
เดะผมจะลองเอาไปทำดูนะครับ
ทำแล้วมาอวดแอดบ้างนะคะ 😊
ถ้าเปลี่ยนนมสดเป็นนํ้าใบเตยต้องใส่ปริมาณเท่าไรคะ
เค้กนึ่ง น่าสนใจมากครับ
ขอบคุณครับ ^^ ลองทำดูนะครับ
ถ้าเราใช้พิมพ์กลมจะได้ กี่ปอนด์คะ
ใช้แป้งบัตเตอร์เค้กได้ไหม
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ
เนื้อเค้กจะแตกต่างกันนะคะ
เห็นเชฟแล้วไม่ต้องชิม แค่เห็นก็อร่อยแล้ว
ขอบคุณค่ะ 😊😊👍
ลังถึง กับพิม ขนาดเท่าไหร่คะ
พิมพ์ขนาด 8 นิ้วค่ะ ส่วนลังถึงแอดจะวัดมาให้นะคะ 😊
@@mrfoodandtravel ได้ค่ะ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แต่เนื้อเค้กอาจจะไม่ฟูเท่าไหร่นะคะ😊
ใช้มาการีนแทนเนยได้มัยคะ
ได้ค่ะ 😊
เก็บข้างนอกได้กี่วันค่ะ
ใช้ตะกร้อมือตีแทนเครื่องตีได้มั้ยค่ะ??
ได้แต่น่าจะเหนื่อยอยู่นะครับ
ใส่ SP ลงไปด้วยได้ไหม
ตามสะดวกเลยค่ะ
เป้นเนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันคะ
จะคล้ายๆกับชิฟฟ่อนค่ะ
ถ้าเนยไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ลองใช้มาการีนดูนะคะ
เทียบกับพิมพเค้กกี่ปอนดคะ
2 ปอนด์ ค่ะ
ใช้นมคาร์เนชั่น ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
เนยละลายนี่เนยเคมหรือเนยจืดคะ
กี่ปอนคะ
เเล้วใช้ไฟเเรงนึ่งเลยใช่มั้ยคะ
ใช้ไฟกลางค่ะ
เนยที่ใส่ เปนเนยเค็มได้มั้ยคะ
ถ้าเนยเค็ม กลัวจะออกมาเค็มเกินไปนะครับผม
ไม่ใส่แบกกิ๊งโซดาได้ไม่ค่ะ
แนะนำเป็นใส่ดีกว่าค่ะขนมจะได้ฟูอร่อย
เค้กค้างคืนเนื้อเค้กจะแข็งมัยค่ะ
เนื้อจะแน่นไม่ฟูเหมือนอบใหม่ค่ะ
@@mrfoodandtravel ไม่ถึงกับกระด้างใช่มัยค่ะ
ใช้เเป้งสาลีเเทนได้ไหม
Sareeyah Arwaekaji ได้ค่ะ แต่แป้งสำหรับทำเค้กเนื้อจะละเอียดกว่าค่ะ
เชฟมีสาธิต ทำในFB มั๊ยครับ ติดตามครับ
ใน facebook จะเป็น version แบบสั้นนะครับผม
facebook.com/FoodTravel.tv/
อยากถูกเรียกว่าแฟน บี้ THE STAR 3
เนยเค็มหรือจืดค่ะ
ไช้เวลานานไหม
1 ชั่วโมง 20 นาที ค่ะ
ใช้เนยเทียมใด้ใหมค่ะ
ได้ค่ะ
ถ้าใช้ถาดสี่เหลี่ยมขนาด10×10 นี่ ต้องคูณกี่เท่าของสูตรค่ะ
ประมาณ 2 เท่าค่ะ
เตรื่องตีเท่าไรค้ะ
ไม่ใส่ฝอยทองได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ชอบทานแต่เนื้ออย่างเดียวใช่ไหมเอ่ย😊
ใช่คะ😍
เนยจืดหรือเค็มครับ
เนยเค็มค่ะ
มีคนเอาดลิปไปตัดต่อลงช่อง1minute cooking นี่ช่องเดียวกันรึเปล่าคะ
ช่องเดียวกันค่ะ 😊
ราคาของทั้งหมดเท่าไรค่ะ
ถ้าซื้อใหม่ทั้งหมดก็ หลายร้อยอยู่ค่ะ
ส่วนประกอบการทำมีอะไีรบ้างราคาอย่างละกี่บาทค่ะ
คุ้กกี้ชอกโกแลต
😊
นึ่งกี่นาทีค่ะ
นึ่งประมาณ 45 นาที - 1 ชั่วโมง
อยากใส่ใบเตยอ่าค่ะ พอดีซื้อฝอยทองใบเตยมา จะเพิ่มน้ำใบเตยปริมาณเท่าไหร่ดีค่ะ
FoodTravelTVChannel ถ้าใช้แป้งเค้กสำเร็จรูป(แป้งเค้กบัตเตอร์ I'm) ใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันไหมคะ
เก็บไว้ได้นานกีวันถึ่งจะขึ่นรา
สวยกว่าเค้กก็คนทำนี่แหละ.
5555+ ขอบคุณแทนเชฟครับ
คนทำไม่เอาช้อนซีลีโคนกวาดเลย ทำเลอะเทอะจังเลย
เดี๋ยวแอดจะปรับปรุงให้ค่ะ😀
ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ ไม่งั้นแป้งจะฟุ้ง เจ้แกจัดเบอร์สุดท้ายเลย แทบไม่เห็นชามผสม555+
เครื่องตีเชฟไฟแรงสูงค่ะ^^
ลองทำแล้วรุ้สึกว่าเนื้อเค้กแน่นหนักค่ะเปนเพราะอะไรคะ
เดี๋ยวแอดหาคำตอบมาให้นะคะ
ส่วนตัวคิดว่าเค้กที่ นึ่ง จะมีน้ำหนักกว่าที่ทำด้วยการอบค่ะ
ใส่น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ
ถ้าเราม่มีเครื่องตีจะทำวิธีไหนด้บ้างคะ
ใช้ตะกล้อตีก็ได้ แต่จะเมื่อยมือสุดๆ
เชฟพูดดีจังไม่เย่อะฟังเข้าใจง่ายค่ะ
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลยครับ ^^
กำลังลองทำคะดีไม่ดีจะมาบอกอีกทีนะคะแต่น่ากินสุดๆคะ
^_^
ถ้าไม่เอาฝอยทองใช้อย่างอื่นได้มั้ยคะ
ตามชอบได้เลยค่ะ
ใช้ตะกร้อมือตีแทนตะกร้อไฟฟ้าได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ตีประมาณกี่นาทีคะถ้าจะตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นสีขาวนวลค่ะ
เวลาไม่แน่นอนค่ะ อยู่ที่ความเร็วและการตีที่ต่อเนื่องค่ะ แนะนำให้สังเกตุดูค่ะ 😊
ใช้เเป้งสาลีเเทนเเป้งเค้กได้ไหม่ค่ะ
ไม่แนะนำค่ะ เนื้อขนมจะต่างกัน
ถ้าเราไม่ใช้เนยใช้น้ำมันแทนได้ไหมคะ
ได้อยู่นะครับ แต่เนยจะหอมกว่านะครับ
สอบถามอีกหนึ่งเรื่องคะ ถ้าทำมากกว่านี้ แล้วรอนึ่ง จะได้ไหมคะ
Renuka Potichai ถ้าใช้น้ำมัน ปริมาณเท่ากันมั้ยคะ