1:11 - Что такое ямайский ром 2:03 - !! Козьи головы в производстве ямайского рома 2:16 - !! Туши летучих мышей в производстве ямайского рома 2:34 - О бренде Mezan 3:16 - О бренде Odevie 3:53 - Технология производства Mezan XO Jamaica 6:59 - Как именно достигаются безумные ямайские вкусы и ароматы 11:54 - Результаты теста соответствия % крепости и добавок 12:03 - Технология производства Yellow Snake 13:34 - Мои дегустационные заметки Mezan XO Jamaica 15:36 - Мои дегустационные заметки Yellow Snake 17:44 - Сравнение Mezan XO, Yellow Snake и Worthy Park Single Estate Reserve 19:06 - Впечатления о Mezan XO и Yellow Snake. Плюсы и минусы.
Великолепно Святослав,как всегда самый интересный обзор здесь, много интересной информации и хорошо поданный материал, подскажите где покупали ром Yellow , а то я не много выпал из мира рома, второй месяц добиваю коньяки XO, хочется уже выявить лучшие коньячные дома ,из тех что у нас можно приобрести , ещё раз ,ролик огонь, продолжайте нас радовать.....
@@СергейЧерный-э6ц Спасибо, Сергей. Рад что информация была полезна! Yellow Snake был в Вина Свiту. Сейчас появился в Fozzy и Le Silpo по хорошей цене. Про коньяки, помню о вашем батле) Я был две недели назад на дегустации и пробовал коньяки 34, 37 и 44 лет выдержки. Очень глубоко меня поразили. Один из лучших алкоголей, который пил в жизни.
@@EtoRom да, два Батла) уже провел у Алкоблогеров на каналах, в комментах есть , готовлюсь к третьему потихоньку, не помните название коньяков какие больше всего поразили ?
@@СергейЧерный-э6ц а можно ссылку на батлы? Было 5 коллекционных коньяков Шустов, которых нет в простой продаже. Самый дешёвый 34 летний - от 4000 грн и выше. Дальше 37 летние с разными винными финишами и 44 летний, которого они сделали 900 бутылок и его даже релиза не было. Потрясающие напитки. Я до сих пор в приятном шоке нахожусь)
Мезан x.o. с хорошим ароматом, но очень напоминает хороший вискарь. Не удивлен почему на других каналах он очень понравился обозревателям, потому, что там любители вискаря...
Святослав, с удовольствием смотрю или пересматриваю все твои ролики- замечательная детальность , скрупулезность и интерес к теме. Единственный момент по поводу которого я всегда ругаюсь с русскоговорящими людьми как профессиональны переводчик, филолог и кандидат наук-это "коверканье" в произношении английских или французских названий и нежелание "исправляться"((( К тебе в этом плане претензий меньше всего, НО всё таки он не "Хамден" он "Хэмден"-заявляю т.с. с полной ответственностью не только как переводчик но и общаясь с носителями английского языка по всему земному шару. Тем не менее ты молодец хотя бы в том что не произносишь букву "п", которая по правилам чтения уничтожается предыдущей "m" в сочетаниях согласных "mp" "mb". Однако бывают и исключения. А ведь некоторые до сих пор произносят "бомбер"(bomber) вместо "бомер" и говорят "намб"(numb) вместо " нам", особенно когда упоминают песню группы Pink Floyd "Comfortably Numb"👌Hampden Park ['hæmdən,pɑːk]
Спасибо! Когда, появляются какие-то названия или имена, в прочтении которых я не уверен, я всегда ввожу в ютуб и смотрю, как эти имена и названия звучат в оригинале. И я слышу, что сами ямайцы называют Хамден, сами называют Аплтон, Барсело и тд. Мне важно как звучит в оригинале и я стараюсь этому придерживаться. Вот есть украинская знаменитая водка Nemiroff и я слышал как иностранцы ставили ударение на О - NemirОff и это для нас звучит не приятно, поэтому я стараюсь придерживаться той версии, которую используют производители или хотябы большенство других англоговорящих блогеров. Кстати, у меня есть блог на англ в ютубе, стараюсь как умею))
@@EtoRom Спасибо что стараешься- в этом нет сомнения. Очень ценю твои обзоры и считаю одним из лучших если не самыми лучшими на русскоязычном пространстве. Из личной практики работая дипломатом-переводчиком в Африке а так же ориентируясь на то что большинство ДАЖЕ производителей -люди малограмотные, то есть Оксфордов и Кэмбриджей не кончали- они используют эти местные т.с. "эбониксы" "эбони"-черное дерево"фоник"-фонетика НО это не делает их произношение правильным и грамотным! ((( К примеру послушай как Стив Бармен -очень грамотный человек из Лондона, мой хороший приятель и ЛУЧШИЙ по рому(это все равно что Ралфи Митчел по виски)произносит "Хэмден", ua-cam.com/video/IDG6nzEzqn0/v-deo.html так что по местным неграмотным крестьянам ремесленникам-производителям ориентироваться не советую.
Святослав, просто убойный материал! Пересмотрел 2,5 раза! Я в ромах пока плаваю, можно сказать, и не был знаком с производством Hampden, но то, что я узнал от вас - впечатляет! Захотелось еще больше разобраться теперь! Кстати, не смог переварить, даже если добавляют туши летучих мышей в дандер, то это как? Дандер - это барда по нашему, то есть слив с куба, как вы рассказвли. Тогда получается, тут либо в брагу перед дистилляцией добавлять туши, либо в сусло при брожении. Объясните пожалуйста, очень интересно. Кстати, у меня стоит в сэмплах Hampden Lrok, а я не обращаю на него внимания даже. Завтра налью себе для дегустации драм, и посмотрю ваш выпуск в 4й раз! 🙂
Рад, что выпуск оказался полезным) В источниках была информация, что добавляют перед дистилляцией и в дандер. Большего не известно. Если посмотреть на 7:11 на ёмкости, в которых находится дандер, то можно предположить, что туда и добавляли. А потом уже эта смесь добавляется во время ферментации для создания новых кислот, эстеров. Потом и мак добавлять могут, в котором может быть вообще всё, что фантазия им позволяет) На 7:53 я вижу какие-то гигантские авокадо или что-то похожее. Кто был на дистиллерии пишет, что запах просто ужасный. После опробования Hampden интересно узнать ваши впечатления. Но, кажется вы к рому подходите с очень своеобразной стороны. Это дикие вкусы и не для каждого. Вот я бы хотел, чтобы вы попробовали Appleton Estate 12 или 21, Chairman's Reserve, ромы Foursquare и тд. Это как по мне парадная витрина рома как напитка.
@@EtoRom Святослав, прошу прощения за задержку. Ушло некоторое время до того, как дошла очередь до Hampden LROK. Итак, мои впечатления по нему: Аромат: выпечка, клей ПВА, нитрокраска, слежавшаяся шерсть животного, кокос, говяжий жир или тушенка. Вкус: Сладость 8 из 10, выпечка, ваниль, нитрокраска, лимонад Колокольчик, какая-то животная органика, ощутимо вяжет, фруктовые тона и тона тропических фруктов с ананасовым соло и папайей, много соли и чуть специй, ацетон, уверенная, но очень уместная горчинка. Послевкусие: лаковое, сладкие тропические фрукты, химозность, сухость, терпкость. Итого: Шикарный ром! Первый номер выпечки в аромате качественно затеняет лаковые тона. Шикарные мотивы соли и тропических фруктов во вкусе элегантно дополняют классическую ромовую химию, которая тут явно на своём месте! В целом, очень сложный аромат, насыщенный вкус и трогательное послевкусие. N:21 T:24 F:23 B:21 Итого: 88
@@EtoRom что касается Forsquare, то у меня есть небольшая линейка на полках - это Detente, Premise, 2004 и 2008, классического Doorly's почему-то не пробовал и не владею)) Forsquare - отличные ромы! Я пока не могу выделить какой-то определённый, возможно Detente.. Ричард Сил - это, определённо, локомотив ромовой индустрии в Мире! Appleton Estate 12 тут же заказал, по вашему совету, обязательно также отпишу по своим впечатлениям )) Chairman Reserve взял на карандаш!)) Спасибо за советы! Работаем! :)
@@distilesha Удивительно как вы описали вкусы) Так же удивительно, что вы его оценили. Это не на каждый раз и не для каждого ром. Очень интересно, будет почитать или даже посмотреть ваш обзор на Аплтон.
@@EtoRom нашел Chairman's Reserve, но в версии the Forgotten Cask Аромат: лаково-ацетоновый и травянистый, рябина, барышник и лимонные корки Вкус: жженый сахар, лак для мебели, мощная сладость 9 из 10, очень терпкий, но питкий, обугленная доска, лимончик, опять травянистый. Вцелом, очень насыщенный! Послевкусие: древесность и лак нанесённый на дерево. N:20 T:21 F:20 B:19 Оценка: 80 Итого: мало чем примечательный для меня ром. Есть какие-то сигнатурные нотки, но я бы его не отличил от серой массы многих скромных ромов. Нужно отдать должное уверенной и правильной насыщенности во вкусе.
Привет. Ямайка в твоём сердце? Я дважды подходил к витрине с Жёлтой змеёй и решал, что нормальный продукт не будут так попсово оформлять - т.е. не стал покупать. Mezan Jamaica XO наоборот, брал дважды, не пожалел, но третьего раза не будет - всю прочитал ))) Там не много энергии.
@@EtoRom В последние месяцы я начал сомневаться: нужно ли тратить деньги и здоровье на ром категории gold, т.е. выдержанный менее 6-7 лет. К ним же отношу все spiced и flavored. Однако жажда новых ощущений, отличный дизайн и невысокий ценник склоняют попробовать. Но в итоге я их оцениваю в 5-7 баллов из 10. И после покупки первой бутылки не планирую покупать про запас, в отличие от Botucal RE или Cubaney 21. Конечно есть приятные исключения вроде Chairman's reserve spiced, но в дальнейшем просто здоровья не хватит попробовать даже пятую часть того, что появляется в продаже. Я пробовал линейки нескольких производителей и могу сказать, что низкие по цене две трети их ассортимента не стоит заливать в себя, т.к. это просто алкоголь с вариациями. И симпатичный мне Mount Gay Eclipse вряд ли снова куплю.
@@АлексейМоисеев-н8ш Я вас понимаю. Лично я получаю удовольствие как от не дорогих, но интересных, так и от дорогих ромов. Как видите, у меня канал с обзорами на не очень дорогой ром)
@@EtoRom Задам вопросы, которые я задаю себе после дегустации: Готов купить вторую бутылку Yellow Snake? Есть ли желание после второй иметь её постоянно в запасе? Простые ответы на них переводят множество нечётких впечатлений в одномерный рейтинг.
@@АлексейМоисеев-н8ш да, это чёткий вопрос. Я его себе задал после открытия бутылки и решил, что я бы купил вторую, но пока ямайскими вкусами сыт. Да и никуда не денется этот ром в ближайшее время, если его импортирует Fozzy Group.
Три не дорогих и разных рома начального уровня. Mount Gay Eclipse - есть обзор на канале, можете получить представление. Этот ром не для каждого, но мне нравится. Havana club7 - ничего интересного для меня там нет. Brugal Anjeho - вполне приятно за свою цену. Если есть возможность, посмотрите за такую цену Appleton Estate Signature Blend, Chairman's Reserve Original и Plantation Original Dark.
Спасибо за ответ. В том то и дело что выбора большого нет, к сожалению , Ромы раньше не пил, я по односолодовым, вот хочу что нибудь попробовать. Что бы вы для себя из этих трёх взяли, если ничего другого нет?
@@limonadus Не думаю, что эти ромы вас удивят, если вы имеете опыт. Это очень начальный уровень. Боюсь они могут не привлечь, а отпугнуть вас от рома) Лучше, что-то чуть дороже возьмите.
Встретился сегодня 4 бутылки от этого производителя. Yellow Snake, Tierra Madre, Anacaona, Turquoise bay. Кроме змеи, остальные три со скидками и самые большие на Анакаона и Мадре 2800 и 2500 р соответсвенно. Это стоит покупки?
Кроме змеи не пробовал - руки не дошли и желание немного пропало после того как узнал, что все они с добавками, а ведь смысл линейки в том, чтобы показать каждый терруар в своей красе. Например, Ямайка интересная и вкусная, но она вводит в заблуждение о ямайском стиле. А так, попробовать интересно было бы все, поэтому мой ответ - да, стоит.
Итак, Mezan XO уступил в сравнении, однако в более позднем видео с рейтингами ромов, он заметно обошёл Yellow Snake (14 vs 24, емнип). Мнение автора изменилось со временем?
Именно так. Мнение изменилось и об этом я предупреждал в начале рейтинга. Конкретно в этом случае, когда записывал обзор, то информации о добавках в Yellow Snake не было вообще, но спустя пол года, я её обнаружил, да и в Мезане обнаружил чуть больше интересного спустя время.
Я для чего-то купил по скидке две бутылки, но не Еллоу снэйк, а ту же фирму с красной и синей этикеткой. Отзывов нигде не нашёл. Цена как у приличных Плантейшен. И выдержка всего около 3-х лет. Ещё не открывал, но теперь парюсь, правильно ли профукал деньги? Хотел ещё и Еллоу снэйк взять, но смутило то, что там всего две пряности, имбирь и корица. То что есть у каждого в доме
@@MosssoW ещё раз, никаких специй или ещё чего-то в этом роме нет. Есть сахара совсем немного, вероятно выдержанного вместе с ромом отдельно и добавленно немного. Это практика из мира коньяка, там это частое явление.
@@EtoRom Спасибо за ответы. Я для себя начинаю открывать мир ромов, и твой канал очень плохо выдаётся в поиске. Что бы не вбивал - предлагается всякая чепуха, каналы не связанные никак с ромом, кроме Ромовый кот. И пришлось помучиться чтоб найти такой крутой канал
@@MosssoW я знаю, упомянутый тобой канал использует раскрутку и там коменты от ботов. Мне это не нужно, я люблю когда всё происходит натурально и естественно. За то здесь те кому интересен ром и его производство, а не боты.
Спасибо за совет. Вы знаете, я планировал сделать обзоры на всю линейку, но уже после этого обзора узнал, что во всех их ромах есть добавки и это затрудняет оценить именного регионы. А ведь идея линейки в том, чтобы рассказать о разных регионах производства рома.
Это хорошая цена, но ромы совершенно разные и общего между почти ничего нет, поэтому дело вашего вкуса. Кстати, следующий обзор должен быть на более дорогой ром Chairman's Reserve.
Оу, ну они совсем не редкие. Mezan брал на Rozetka, хоть он есть во многих алко магазинах. А Yellow Snake в Вина Свiту. Но сейчас они только в Сильпо, Le Silpo и Fozzy. Гугл может подскажет ещё)
Моя задача не переводить дословно, а рассказывать ответственно. В источнике описано не совсем понятно и упоминается и тростниковый уксус и тростниковый сок. Так как тростниковый сок добавляется точно, я решил сказать о нём. В любом случае, я сказал: вот ПРИМЕРНАЯ схема того, что добавляется…
Мезан ХО - жёсткий оверпрайс. Цветные бутылочки фоззи продвигает. Но, даже, акционная цена сопоставима с акционной ценой Ап12... И всегда есть вопрос к купажу и разливу в другой стране, чем страна производитель)) За что плантейшен трушные ромоделы и, мягко говоря, не уважают. Видимо, французикам тема зашла))
Вы очень зря недооцениваете ботлеров. Plantation действительно есть за что критиковать, например за добавки и коньячные бочки почти для каждого релиза. Но часто ром от других ботлеров действительно качественный и иногда есть релизы, которые выпускать в серии просто не возможно. Вы сравнили Appleton Estate 12 и Yellow Snake, но между ними нет абсолютно ничего общего во вкусе и аромате.
@@EtoRom они берут ямайский, который используют другие компании, но ни у кого во вкусе нет алычи, откуда она там возьмётся? Если плантейшен добавляет ананас, они это не скрывают, если в Бумбу хо добавляют банан, они, хотя бы, не отрицают этого. Недавно брал от ботлеров ром, так там кардамон добавлен, а на оригинальной этикетки ничего такого нет. На нашей есть. Мелким шрифтом)))
@@ночнойзверьок Нормальные ботлеры ничего не добавляют. Как образовывается кисловатый вкус я пытался объяснить в видео на 8:20. В Original Dark есть такой очень похожий вкус и в нём нет добавленного ананаса.
@@EtoRom в очередную свою волну увлечения чаем, я просмотрел интересную лекцию. Лекцию по чаю читал профессиональный сомелье, т.е. свой опыт по работе с вином он перенёс на чай))
Подписан и смотрю с огромным интересом. Но. как я понял (судя по подборке) вы Святослав являетесь поклонником т.н английских ромов. Ямайка, Барбадос, Тринидад. С ярко выраженным привкусом бурбона. Который лично мне не вкусен и не приятен. Из-за его ярко выраженного вискарьного ( читай самогонно-сивушного) привкуса в послевкусии. И если Appleton Estate зашёл и зашёл совсем даже неплохо. То вот сказать то же самое про Worthy Park, Mount Gay и Angostura 1919 я не могу. А подступаться к Mezan или Hampden после просмотров даже нет никакого желания. Ибо после ваших ( и не только )обзоров я прекрасно представляю себе , что это за пойло. Мне кажется (возможно я ошибаюсь) но в ваших обзорах есть явный перекос в сторону именно английских ромов. Буду признателен если вы , в последующем сделаете обзоры и на других производителей. Панамский Abuelo или Коста-Риканский Centenario. Ибо испанские и французкие методисты и производители явно обделены вашим вниманием!
В ромах английского стиля я не чувствую бурбон. Я очень давно заметил, что те мощные вкусы, которые даёт белый американский дуб, приписывают бурбону, так как он всегда выдерживается в белом американском дубе и намертво привязан к бурбону в сознании потребителей. Но это дуб, если я правильно понимаю о чём вы. А сивушность и вискарность (приятная) была только в роме от Worthy Park. Да, я намного реже покупаю ромы испанского стиля, так как это чаще всего слишком лёгкие по вкусоароматие напитки для меня, часто даже ниже 40% и самое главное очень часто с добавками и сахаром, который делает такой ром десертным. Это не моё и пропагандировать такой ром у меня желания нет. Но уже было не мало и будут исключения. У меня есть и Дипломатико и Барсело и Плантейшн с добавками. К слову следующее видео будет про ром испанского стиля с Гватемалы. Фото есть во вкладке «сообщество». Я не позиционную свой канал, как канал о всём ассортименте рома, а как канал о роме, который я считаю достойным внимания в первую очередь. Если бы каждое видео не требовало почти месяц работы в свободное (а иногда и не в свободное) время, и если бы я открывал чаще одной бутылки в месяц, возможно я бы и делал обзоры на весь ром. А так приходится выбирать из тех, что я считаю более достойными.
@@EtoRom Да совсем забыл добавить. В прошлую субботу у нас состоялась дегустация ромов Santiago de Cuba: 7 ( у вас есть на него обзор) , 11 и 12 лет. Так вот. Ааааааабсолютно неожиданно в обзоре победил 11-й ром с ярко выраженными испанскими (солерными) оттенками. А вот 12-й на которой все ставили (как по мне он был очень хорош) остался на 2-м месте. Очень отдалённо 12-й Santiago dr Cuba напоминает т.н английские ромы. И мне очень хотелось бы , чтобы в перспективе вы сделали на него обзор. Думаю это будет интересно для многих.
Отличный обзор
Лучшие обзоры на ром ! Пью за ваш успех 🎉
Очень информативно, как всегда. Спасибо за обзор.
1:11 - Что такое ямайский ром
2:03 - !! Козьи головы в производстве ямайского рома
2:16 - !! Туши летучих мышей в производстве ямайского рома
2:34 - О бренде Mezan
3:16 - О бренде Odevie
3:53 - Технология производства Mezan XO Jamaica
6:59 - Как именно достигаются безумные ямайские вкусы и ароматы
11:54 - Результаты теста соответствия % крепости и добавок
12:03 - Технология производства Yellow Snake
13:34 - Мои дегустационные заметки Mezan XO Jamaica
15:36 - Мои дегустационные заметки Yellow Snake
17:44 - Сравнение Mezan XO, Yellow Snake и Worthy Park Single Estate Reserve
19:06 - Впечатления о Mezan XO и Yellow Snake. Плюсы и минусы.
Великолепно Святослав,как всегда самый интересный обзор здесь, много интересной информации и хорошо поданный материал, подскажите где покупали ром Yellow , а то я не много выпал из мира рома, второй месяц добиваю коньяки XO, хочется уже выявить лучшие коньячные дома ,из тех что у нас можно приобрести , ещё раз ,ролик огонь, продолжайте нас радовать.....
Ром номер один, у меня так и остался Эплтон Эстейт 21, скоро и дальше буду искать что-то интересное в мире рома...✊
@@СергейЧерный-э6ц Спасибо, Сергей. Рад что информация была полезна!
Yellow Snake был в Вина Свiту. Сейчас появился в Fozzy и Le Silpo по хорошей цене.
Про коньяки, помню о вашем батле)
Я был две недели назад на дегустации и пробовал коньяки 34, 37 и 44 лет выдержки. Очень глубоко меня поразили. Один из лучших алкоголей, который пил в жизни.
@@EtoRom да, два Батла) уже провел у Алкоблогеров на каналах, в комментах есть , готовлюсь к третьему потихоньку, не помните название коньяков какие больше всего поразили ?
@@СергейЧерный-э6ц а можно ссылку на батлы?
Было 5 коллекционных коньяков Шустов, которых нет в простой продаже. Самый дешёвый 34 летний - от 4000 грн и выше. Дальше 37 летние с разными винными финишами и 44 летний, которого они сделали 900 бутылок и его даже релиза не было. Потрясающие напитки. Я до сих пор в приятном шоке нахожусь)
@@EtoRom ua-cam.com/channels/g7Wb_bHhlRQwZIuP2Tjt3A.html
Мезан x.o. с хорошим ароматом, но очень напоминает хороший вискарь. Не удивлен почему на других каналах он очень понравился обозревателям, потому, что там любители вискаря...
Святослав, с удовольствием смотрю или пересматриваю все твои ролики- замечательная детальность , скрупулезность и интерес к теме. Единственный момент по поводу которого я всегда ругаюсь с русскоговорящими людьми как профессиональны переводчик, филолог и кандидат наук-это "коверканье" в произношении английских или французских названий и нежелание "исправляться"((( К тебе в этом плане претензий меньше всего, НО всё таки он не "Хамден" он "Хэмден"-заявляю т.с. с полной ответственностью не только как переводчик но и общаясь с носителями английского языка по всему земному шару. Тем не менее ты молодец хотя бы в том что не произносишь букву "п", которая по правилам чтения уничтожается предыдущей "m" в сочетаниях согласных "mp" "mb". Однако бывают и исключения. А ведь некоторые до сих пор произносят "бомбер"(bomber) вместо "бомер" и говорят "намб"(numb) вместо " нам", особенно когда упоминают песню группы Pink Floyd "Comfortably Numb"👌Hampden Park ['hæmdən,pɑːk]
Спасибо! Когда, появляются какие-то названия или имена, в прочтении которых я не уверен, я всегда ввожу в ютуб и смотрю, как эти имена и названия звучат в оригинале. И я слышу, что сами ямайцы называют Хамден, сами называют Аплтон, Барсело и тд. Мне важно как звучит в оригинале и я стараюсь этому придерживаться. Вот есть украинская знаменитая водка Nemiroff и я слышал как иностранцы ставили ударение на О - NemirОff и это для нас звучит не приятно, поэтому я стараюсь придерживаться той версии, которую используют производители или хотябы большенство других англоговорящих блогеров. Кстати, у меня есть блог на англ в ютубе, стараюсь как умею))
@@EtoRom Спасибо что стараешься- в этом нет сомнения. Очень ценю твои обзоры и считаю одним из лучших если не самыми лучшими на русскоязычном пространстве. Из личной практики работая дипломатом-переводчиком в Африке а так же ориентируясь на то что большинство ДАЖЕ производителей -люди малограмотные, то есть Оксфордов и Кэмбриджей не кончали- они используют эти местные т.с. "эбониксы" "эбони"-черное дерево"фоник"-фонетика НО это не делает их произношение правильным и грамотным! ((( К примеру послушай как Стив Бармен -очень грамотный человек из Лондона, мой хороший приятель и ЛУЧШИЙ по рому(это все равно что Ралфи Митчел по виски)произносит "Хэмден", ua-cam.com/video/IDG6nzEzqn0/v-deo.html так что по местным неграмотным крестьянам ремесленникам-производителям ориентироваться не советую.
Святослав , mezan chiriqui не пробовали? Как он?
К сожалению не пробовал.
Святослав, просто убойный материал! Пересмотрел 2,5 раза! Я в ромах пока плаваю, можно сказать, и не был знаком с производством Hampden, но то, что я узнал от вас - впечатляет! Захотелось еще больше разобраться теперь!
Кстати, не смог переварить, даже если добавляют туши летучих мышей в дандер, то это как? Дандер - это барда по нашему, то есть слив с куба, как вы рассказвли. Тогда получается, тут либо в брагу перед дистилляцией добавлять туши, либо в сусло при брожении. Объясните пожалуйста, очень интересно.
Кстати, у меня стоит в сэмплах Hampden Lrok, а я не обращаю на него внимания даже. Завтра налью себе для дегустации драм, и посмотрю ваш выпуск в 4й раз! 🙂
Рад, что выпуск оказался полезным) В источниках была информация, что добавляют перед дистилляцией и в дандер. Большего не известно. Если посмотреть на 7:11 на ёмкости, в которых находится дандер, то можно предположить, что туда и добавляли. А потом уже эта смесь добавляется во время ферментации для создания новых кислот, эстеров. Потом и мак добавлять могут, в котором может быть вообще всё, что фантазия им позволяет) На 7:53 я вижу какие-то гигантские авокадо или что-то похожее. Кто был на дистиллерии пишет, что запах просто ужасный.
После опробования Hampden интересно узнать ваши впечатления. Но, кажется вы к рому подходите с очень своеобразной стороны. Это дикие вкусы и не для каждого. Вот я бы хотел, чтобы вы попробовали Appleton Estate 12 или 21, Chairman's Reserve, ромы Foursquare и тд. Это как по мне парадная витрина рома как напитка.
@@EtoRom Святослав, прошу прощения за задержку. Ушло некоторое время до того, как дошла очередь до Hampden LROK.
Итак, мои впечатления по нему:
Аромат: выпечка, клей ПВА, нитрокраска, слежавшаяся шерсть животного, кокос, говяжий жир или тушенка.
Вкус: Сладость 8 из 10, выпечка, ваниль, нитрокраска, лимонад Колокольчик, какая-то животная органика, ощутимо вяжет, фруктовые тона и тона тропических фруктов с ананасовым соло и папайей, много соли и чуть специй, ацетон, уверенная, но очень уместная горчинка.
Послевкусие: лаковое, сладкие тропические фрукты, химозность, сухость, терпкость.
Итого: Шикарный ром! Первый номер выпечки в аромате качественно затеняет лаковые тона. Шикарные мотивы соли и тропических фруктов во вкусе элегантно дополняют классическую ромовую химию, которая тут явно на своём месте! В целом, очень сложный аромат, насыщенный вкус и трогательное послевкусие.
N:21 T:24 F:23 B:21
Итого: 88
@@EtoRom что касается Forsquare, то у меня есть небольшая линейка на полках - это Detente, Premise, 2004 и 2008, классического Doorly's почему-то не пробовал и не владею)) Forsquare - отличные ромы! Я пока не могу выделить какой-то определённый, возможно Detente.. Ричард Сил - это, определённо, локомотив ромовой индустрии в Мире!
Appleton Estate 12 тут же заказал, по вашему совету, обязательно также отпишу по своим впечатлениям )) Chairman Reserve взял на карандаш!)) Спасибо за советы! Работаем! :)
@@distilesha Удивительно как вы описали вкусы) Так же удивительно, что вы его оценили. Это не на каждый раз и не для каждого ром. Очень интересно, будет почитать или даже посмотреть ваш обзор на Аплтон.
@@EtoRom нашел Chairman's Reserve, но в версии the Forgotten Cask
Аромат: лаково-ацетоновый и травянистый, рябина, барышник и лимонные корки
Вкус: жженый сахар, лак для мебели, мощная сладость 9 из 10, очень терпкий, но питкий, обугленная доска, лимончик, опять травянистый. Вцелом, очень насыщенный!
Послевкусие: древесность и лак нанесённый на дерево.
N:20 T:21 F:20 B:19
Оценка: 80
Итого: мало чем примечательный для меня ром. Есть какие-то сигнатурные нотки, но я бы его не отличил от серой массы многих скромных ромов. Нужно отдать должное уверенной и правильной насыщенности во вкусе.
Привет. Ямайка в твоём сердце?
Я дважды подходил к витрине с Жёлтой змеёй и решал, что нормальный продукт не будут так попсово оформлять - т.е. не стал покупать. Mezan Jamaica XO наоборот, брал дважды, не пожалел, но третьего раза не будет - всю прочитал ))) Там не много энергии.
Я тоже долго смотрел на Yellow Snake и тоже не верил, что там будет интересно. Это была ошибка.
@@EtoRom В последние месяцы я начал сомневаться: нужно ли тратить деньги и здоровье на ром категории gold, т.е. выдержанный менее 6-7 лет. К ним же отношу все spiced и flavored. Однако жажда новых ощущений, отличный дизайн и невысокий ценник склоняют попробовать. Но в итоге я их оцениваю в 5-7 баллов из 10. И после покупки первой бутылки не планирую покупать про запас, в отличие от Botucal RE или Cubaney 21. Конечно есть приятные исключения вроде Chairman's reserve spiced, но в дальнейшем просто здоровья не хватит попробовать даже пятую часть того, что появляется в продаже. Я пробовал линейки нескольких производителей и могу сказать, что низкие по цене две трети их ассортимента не стоит заливать в себя, т.к. это просто алкоголь с вариациями. И симпатичный мне Mount Gay Eclipse вряд ли снова куплю.
@@АлексейМоисеев-н8ш Я вас понимаю. Лично я получаю удовольствие как от не дорогих, но интересных, так и от дорогих ромов. Как видите, у меня канал с обзорами на не очень дорогой ром)
@@EtoRom Задам вопросы, которые я задаю себе после дегустации:
Готов купить вторую бутылку Yellow Snake?
Есть ли желание после второй иметь её постоянно в запасе?
Простые ответы на них переводят множество нечётких впечатлений в одномерный рейтинг.
@@АлексейМоисеев-н8ш да, это чёткий вопрос. Я его себе задал после открытия бутылки и решил, что я бы купил вторую, но пока ямайскими вкусами сыт. Да и никуда не денется этот ром в ближайшее время, если его импортирует Fozzy Group.
Святослав, спасибо за обзор! что из этого лучше: mount gay eclipse , Havana club7, brugal Anjeho superior
Три не дорогих и разных рома начального уровня. Mount Gay Eclipse - есть обзор на канале, можете получить представление. Этот ром не для каждого, но мне нравится. Havana club7 - ничего интересного для меня там нет. Brugal Anjeho - вполне приятно за свою цену. Если есть возможность, посмотрите за такую цену Appleton Estate Signature Blend, Chairman's Reserve Original и Plantation Original Dark.
Спасибо за ответ. В том то и дело что выбора большого нет, к сожалению , Ромы раньше не пил, я по односолодовым, вот хочу что нибудь попробовать. Что бы вы для себя из этих трёх взяли, если ничего другого нет?
@@limonadus Не думаю, что эти ромы вас удивят, если вы имеете опыт. Это очень начальный уровень. Боюсь они могут не привлечь, а отпугнуть вас от рома) Лучше, что-то чуть дороже возьмите.
Спасибо, понял. Подождём , может что то интереснее появится на праздники
Встретился сегодня 4 бутылки от этого производителя. Yellow Snake, Tierra Madre, Anacaona, Turquoise bay. Кроме змеи, остальные три со скидками и самые большие на Анакаона и Мадре 2800 и 2500 р соответсвенно. Это стоит покупки?
Кроме змеи не пробовал - руки не дошли и желание немного пропало после того как узнал, что все они с добавками, а ведь смысл линейки в том, чтобы показать каждый терруар в своей красе. Например, Ямайка интересная и вкусная, но она вводит в заблуждение о ямайском стиле. А так, попробовать интересно было бы все, поэтому мой ответ - да, стоит.
Здравствуйте! Святослав подскажите пожалуста про этот ром,как он вкусный не слишком сладкий,без добавок? лэйзи додо сингл истейт.
Добрый вечер. Не имел удовольствие попробовать, поэтому сказать ничего не могу.
@@EtoRom спасибо за ответ.
Итак, Mezan XO уступил в сравнении, однако в более позднем видео с рейтингами ромов, он заметно обошёл Yellow Snake (14 vs 24, емнип). Мнение автора изменилось со временем?
Именно так. Мнение изменилось и об этом я предупреждал в начале рейтинга. Конкретно в этом случае, когда записывал обзор, то информации о добавках в Yellow Snake не было вообще, но спустя пол года, я её обнаружил, да и в Мезане обнаружил чуть больше интересного спустя время.
Я для чего-то купил по скидке две бутылки, но не Еллоу снэйк, а ту же фирму с красной и синей этикеткой. Отзывов нигде не нашёл. Цена как у приличных Плантейшен. И выдержка всего около 3-х лет. Ещё не открывал, но теперь парюсь, правильно ли профукал деньги?
Хотел ещё и Еллоу снэйк взять, но смутило то, что там всего две пряности, имбирь и корица. То что есть у каждого в доме
Никаких пряностей там нет. Производитель пишет список ароматов, которые ему там кажутся по собственному усмотрению и ощущению.
@@EtoRom Не, ну там в составе имбирь и корица. Как так то
@@MosssoW ещё раз, никаких специй или ещё чего-то в этом роме нет. Есть сахара совсем немного, вероятно выдержанного вместе с ромом отдельно и добавленно немного. Это практика из мира коньяка, там это частое явление.
@@EtoRom Спасибо за ответы. Я для себя начинаю открывать мир ромов, и твой канал очень плохо выдаётся в поиске. Что бы не вбивал - предлагается всякая чепуха, каналы не связанные никак с ромом, кроме Ромовый кот. И пришлось помучиться чтоб найти такой крутой канал
@@MosssoW я знаю, упомянутый тобой канал использует раскрутку и там коменты от ботов. Мне это не нужно, я люблю когда всё происходит натурально и естественно. За то здесь те кому интересен ром и его производство, а не боты.
Возьмите лучше Turquoise Bay Amber Mauritius Dark. Они все в одну цену, но у этого самые высокие оценки
Спасибо за совет. Вы знаете, я планировал сделать обзоры на всю линейку, но уже после этого обзора узнал, что во всех их ромах есть добавки и это затрудняет оценить именного регионы. А ведь идея линейки в том, чтобы рассказать о разных регионах производства рома.
@@EtoRom Ботран 15 литровый 1100 есть
Yellow snake за 635 можно брать или лучше Chairman's Reserve Original ?
Это хорошая цена, но ромы совершенно разные и общего между почти ничего нет, поэтому дело вашего вкуса. Кстати, следующий обзор должен быть на более дорогой ром Chairman's Reserve.
Если в рублях, снайк стоит 2400 по скидке
Цветные этикеточки сейчас на фоззи и маудау по 549 грн.))
Спасибо! Я в них разочаровался и брать желание поубавилось. Оказывается они с добавками, а это уже мне не так интересно. Узнал после обзора.
Наконец-то взял желтую змею )завтра вкушу
Очень интересно будет узнать ваше мнение.
А где в Украине вы заказываете такие редкие бутылки?
Оу, ну они совсем не редкие. Mezan брал на Rozetka, хоть он есть во многих алко магазинах. А Yellow Snake в Вина Свiту. Но сейчас они только в Сильпо, Le Silpo и Fozzy. Гугл может подскажет ещё)
ua-cam.com/video/AZlcoviJPKk/v-deo.html как можно acetic acid(уксусная кислота) перевести как сок тростника?
Моя задача не переводить дословно, а рассказывать ответственно. В источнике описано не совсем понятно и упоминается и тростниковый уксус и тростниковый сок. Так как тростниковый сок добавляется точно, я решил сказать о нём. В любом случае, я сказал: вот ПРИМЕРНАЯ схема того, что добавляется…
Первый)))
Мезан ХО - жёсткий оверпрайс. Цветные бутылочки фоззи продвигает. Но, даже, акционная цена сопоставима с акционной ценой Ап12... И всегда есть вопрос к купажу и разливу в другой стране, чем страна производитель)) За что плантейшен трушные ромоделы и, мягко говоря, не уважают. Видимо, французикам тема зашла))
Вы очень зря недооцениваете ботлеров. Plantation действительно есть за что критиковать, например за добавки и коньячные бочки почти для каждого релиза. Но часто ром от других ботлеров действительно качественный и иногда есть релизы, которые выпускать в серии просто не возможно. Вы сравнили Appleton Estate 12 и Yellow Snake, но между ними нет абсолютно ничего общего во вкусе и аромате.
@@EtoRom они берут ямайский, который используют другие компании, но ни у кого во вкусе нет алычи, откуда она там возьмётся? Если плантейшен добавляет ананас, они это не скрывают, если в Бумбу хо добавляют банан, они, хотя бы, не отрицают этого. Недавно брал от ботлеров ром, так там кардамон добавлен, а на оригинальной этикетки ничего такого нет. На нашей есть. Мелким шрифтом)))
@@ночнойзверьок Нормальные ботлеры ничего не добавляют. Как образовывается кисловатый вкус я пытался объяснить в видео на 8:20. В Original Dark есть такой очень похожий вкус и в нём нет добавленного ананаса.
@@EtoRom ну, ОД от плантейшен, это притча во языцах и что они там бадяжат... Лично для меня, я его определяю не как ром, а как ликёр на основе рома.
@@EtoRom в очередную свою волну увлечения чаем, я просмотрел интересную лекцию. Лекцию по чаю читал профессиональный сомелье, т.е. свой опыт по работе с вином он перенёс на чай))
Подписан и смотрю с огромным интересом. Но. как я понял (судя по подборке) вы Святослав являетесь поклонником т.н английских ромов. Ямайка, Барбадос, Тринидад. С ярко выраженным привкусом бурбона. Который лично мне не вкусен и не приятен. Из-за его ярко выраженного вискарьного ( читай самогонно-сивушного) привкуса в послевкусии.
И если Appleton Estate зашёл и зашёл совсем даже неплохо. То вот сказать то же самое про Worthy Park, Mount Gay и Angostura 1919 я не могу. А подступаться к Mezan или Hampden после просмотров даже нет никакого желания. Ибо после ваших ( и не только )обзоров я прекрасно представляю себе , что это за пойло.
Мне кажется (возможно я ошибаюсь) но в ваших обзорах есть явный перекос в сторону именно английских ромов. Буду признателен если вы , в последующем сделаете обзоры и на других производителей. Панамский Abuelo или Коста-Риканский Centenario. Ибо испанские и французкие методисты и производители явно обделены вашим вниманием!
В ромах английского стиля я не чувствую бурбон. Я очень давно заметил, что те мощные вкусы, которые даёт белый американский дуб, приписывают бурбону, так как он всегда выдерживается в белом американском дубе и намертво привязан к бурбону в сознании потребителей. Но это дуб, если я правильно понимаю о чём вы. А сивушность и вискарность (приятная) была только в роме от Worthy Park.
Да, я намного реже покупаю ромы испанского стиля, так как это чаще всего слишком лёгкие по вкусоароматие напитки для меня, часто даже ниже 40% и самое главное очень часто с добавками и сахаром, который делает такой ром десертным. Это не моё и пропагандировать такой ром у меня желания нет. Но уже было не мало и будут исключения. У меня есть и Дипломатико и Барсело и Плантейшн с добавками. К слову следующее видео будет про ром испанского стиля с Гватемалы. Фото есть во вкладке «сообщество». Я не позиционную свой канал, как канал о всём ассортименте рома, а как канал о роме, который я считаю достойным внимания в первую очередь. Если бы каждое видео не требовало почти месяц работы в свободное (а иногда и не в свободное) время, и если бы я открывал чаще одной бутылки в месяц, возможно я бы и делал обзоры на весь ром. А так приходится выбирать из тех, что я считаю более достойными.
@@EtoRom Ясно. Всё предельно ясно. С нетерпением буду (ем) ждать ( а нас уже целая группа🤣🤣🤣!!!) следующих обзоров!
Ещё раз спасибо и удачи!
@@EtoRom Да совсем забыл добавить. В прошлую субботу у нас состоялась дегустация ромов Santiago de Cuba: 7 ( у вас есть на него обзор) , 11 и 12 лет. Так вот. Ааааааабсолютно неожиданно в обзоре победил 11-й ром с ярко выраженными испанскими (солерными) оттенками. А вот 12-й на которой все ставили (как по мне он был очень хорош) остался на 2-м месте. Очень отдалённо 12-й Santiago dr Cuba напоминает т.н английские ромы. И мне очень хотелось бы , чтобы в перспективе вы сделали на него обзор. Думаю это будет интересно для многих.
@@sergeikamenecky6280 думаю в след году сделать на Havana Club Maestros Roneros.
@@EtoRom Отлично!
Мезан не понравился от слова совсем
Yellow Snake тошнотворный просто, не берите