Pfälzer Leberknödel selbst machen
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Zutaten für ca. 25 Leberknödel
Gemüsebrühe
- 500 g Suppengrün
- Salz
- 1/2 EL schwarzer Pfeffer
- 4 Lorbeerblätter
- 2 Nelken
Leberknödel
- 1,7kg fette Schweinebacken
- 700g Schweineleber
- 2 Zwiebeln
- Petersilie
- 50g Salz
- 8g Pfeffer
- 5g Muskat
- 5g Koriandersaat
- 20g Majoran
- 5 Eier
- 100ml Gemüsebrühe
- 150g Paniermehl
ca. 30 min köcheln lassen und genießen
Viel Spaß beim Nachkochen :)
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![АЛАУДИНОВ у Скабеевой: эти их ВСУ нас НЕ ДОГОНЯТ 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/an0anqU4WGQ/mqdefault.jpg)
Klasse.
Das mache ich heute. Ich habe vor vielen Jahren in der Pfalz gelebt. Ich freue mich auf dieses Rezept!
Oh das ist aber klasse, ich freue mich über eine Rückmeldung, wie es geschmeckt hat🤗 viel Spaß beim Kochen und schonmal ein schönes Wochenende 🍪👂
War immer ein Lieblingsessen von meinem Bruder ! Mein Papa konnte sie in Perfektion zubereiten . Leider ist er verstorben ! 🥰
Top Video
Danke! Freut mich das es gefällt! 😍🍪👂
Klasse, gibts morgen! 👌🏽
Cool! Viel Spaß beim Kochen! 🍪👌
Leider konnte ich sie letzten Freitag doch nicht herstellen, da der Metzger die Schweineleber nicht bekommen konnte (Lammleber ist hier sehr verbreitet). Heute aber, ist meine Bestellung eingegangen! Ich habe dazu Schweinekamm genommen, da die Schweinebacken bereits verkauft waren! Tolles Rezept, lecker! Das Gewürz war perfekt ... die Koriandersamen gaben eine besondere "Note". Ich hatte diese nur einmal in meinem Leben vor ungefähr 35 Jahren gemacht, als ich in der Pfalz lebte. Sie waren sicherlich nicht so lecker wie Ihr Rezept ... und es war eine erste positive Kulinarische Erfahrung für meinen schwierigen schweizerisch-französischen Ehemann. LOL! Ich habe viele geköchelt und werde den Rest einfrieren. Schöne Grüße aus Spanien!
Pfälzer "Lewwerknepp" in Spanien für einen schweizerisch-französischen Ehemann. Mehr Ess-Kultur geht kaum! Wie fand er's? 🍪👂
@@keksmitohren Er fand die lecker...und hat sogar 3 gegessen mit grossen Genuss. Dazu gab's Sauerkraut und Kartoffeln. :-)
Sehr appetitlich. Leider habe ich keinen Drehwolf. Trotzdem vielen lieben Dank.
Dankeschön! Vielleicht mal beim Metzger nachfragen, die machen das bestimmt 👍Liebe Grüße 🙂