喚回遺失的美好！？鹽之花焦糖達克瓦茲
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- Опубліковано 2 лис 2024
- 大白誤丟未婚妻的達克瓦茲，決定動手復刻
拿拿摳會出手相助，或者趁虛而入呢？？
焦糖海鹽達克瓦茲材料表
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達克瓦茲：
蛋白110g/砂糖35g/杏仁粉80g/糖粉55g/低筋麵粉10g
焦糖海鹽醬：
砂糖65g/無鹽奶油40g/鮮奶油53g+無鹽奶油10g/鹽之花2g/適量榛果顆粒
烤箱設定175度烤16分鐘，份量約12個
榛果烤溫170度20分鐘，視情況調整時間，剖開榛果中心有深褐色即可
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甜點技能點滿，家庭和睦沒煩惱～
Good Good有旺盛的求生欲
大白真的進步好多~努力看得見~
拿拿口金句：☆該檢討的不是你的手藝，是你的人格。
😆😆😆
11:12 本日拿拿摳名言：
「不是啊，就不要再丟了！
『該檢討的不是你的手藝，是你的人格！』」
🤣😂🤣😂🤣😂🤣
大白現在在鏡頭前面好自然好輕鬆喔，甜點功力也進步超多👍
是阿 語助詞變的比較少了
拿妃的建議都好有建設性，到底哪裡可以找到這麼好的老師🥹
老師老婆都可以～
誠實的白嫂XDDDD 但還是很正面的鼓勵大白加油，還是很會維繫感情的讚XDDD
大白很棒耶，從烘焙小白到現在看得出來有一手了～白嫂就原諒大白吧🤣 擠內餡彎道超車被罵那邊我笑到噴淚XDDD
原諒大白吧 下次還敢丟就湊一本食譜了🤣
直接出書
這本食譜書名應該是“大白的悔過書”吧！ XD
偶爾出現這種大白環節很讚誒🤣白嫂原諒大白吧～拿拿的比喻都蠻有趣
好歡樂好喜歡😁
拿拿摳的反應跟白嫂完全是兩個對比
這中間的差異是拿拿摳對大白的愛
但我不禁想到....那TACO呢？🤣
不被愛的才是第三者
塔扣暫時被放生了🤣🤣🤣
到底是拿拿摳對大白評得太放水，
還是白嫂的標準真的很嚴格呢……😏
看了之後~覺得這就是兄弟(姊妹)和白嫂的愛~
給白嫂吃的別吃太甜，因為以後會更甜~~
拿妃是試毒(辛苦了~為了兄弟~)~
白嫂請原諒大白，影片真好看。
哈哈哈過彎加速
你是阿斯拉嗎？
互動真的有愛耶好喜歡
2:03哈哈哈Taco這句好真心
做人就是要誠實，白嫂這樣很棒🤭
笑翻，最後還是敵不過外面賣的，但看在誠意上還是請白嫂原諒大白吧
太棒了，下次應該要換TACO接力上場了吧？
丟貓的東西，再做還給喵喵🐱
期待改天做出麻油雞南佛達克瓦茲，感覺美麗的多多會喜歡
後面比愛心也太可愛了吧❤️白嫂快原諒大白哈哈哈
發現拿拿摳不當主場，當監督的時候，感覺整的CHILL很多，各種梗連發，妙語如珠，幽默破表耶
不用分心做甜點 可以盡量吐槽
哈哈！期待下次大白不小心吃掉白嫂的甜點🤣🤣🤣這樣下一次影片又有新主題了！「主夫上菜之遺失的美好」😁😁
我喜歡看拿拿摳吃東西的樣子
很專心在試味道
看起來就也覺得 好好吃～好想吃～
為了要把這主題做成帶狀節目~ 大白會像這次一樣繼續"不小心"把白嫂的甜點丟掉
我相信美艷動人、豁達大度、寬宏大量的白嫂看到大白心意滿滿一定會原諒大白的。大家説是不是？？
8:54 阿斯拉~ 有年代的說詞~~哈哈
大白感覺就是好好先生
想請問，為什麼焦糖醬做出來偏液體？焦糖有事先冷卻在做，我做了兩次都偏液態，無法成型
達克瓦茲真的好吃，看起來好像很簡單，哪天也來試試看✨
做甜點就是需要瘋子啊❤這樣生活才有意思🤣
阿斯拉應該大家都聽得懂吧，應該還沒變成時代的眼淚吧🤣
大白好可愛
5:05 Taco今天這造型好帥唷～＞ｗ＜
所有的小甜點就愛達克瓦茲😋😋😋
現在大白當爸爸了，再回來看這部影片
真的要感謝媒人拿一路辛苦幫忙護持這段感情（？）🤣
原諒大白🤣🤣🤣
白嫂好誠實XDD
這樣的組合也不錯喔～
白嫂打槍LOL 但大白真的變強了! 拿妃真的對大白太好了~不像TACO和白嫂都是愛之深責之切
大白請加油🤣🤣
突然看到白嫂真面目😆大白加油好嗎😂
3:18 的糖粉不是跟一開始的麵粉杏仁粉一起過篩變成一大碗了嗎?那請問灑糖粉這邊是額外再加的嗎'
對，不包含在材料表
@@energydessert2019 好的，謝謝
原諒大白，這部再多看幾次不為過😆😆😆
拿拿今天整個超溫柔！
加油大白，但看起來很好吃，真的
阿斯拉
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
好懷念
我也想要一個為了哄我而笨手笨腳做甜點的男朋友哦
大白值得原諒
親手做的感覺更比外面買的好吃！
丙級做起來跟剛開始真的架勢不一樣
白嫂看到直接原諒了，ok吧
請問 大師
達克瓦茲是不是無法放到隔天？有方法可以耐保存嗎？
可以冷凍保存，吃之前放常溫
麵糊直接擠在杯子蛋糕模去烤可以嗎? 會沾黏無法脫模嗎?
是不會但厚度就比較我不好控制
本日角色: 大白 白嫂 白老鼠
哈哈哈
幫我跟拿拿扣說真的不能沒有他 哈哈哈 太喜歡他了啦
白嫂不要輕易原諒大白啦XD 家規要訂好！（沒
期待觀眾試作分享心得
會做甜點的男友加分啦
「原諒大白」🤣🤣🤣
大白真是個好男人。
看起來好好吃
請問影片中使用的應該是天然細海鹽，而不是鹽之花對嗎？
是鹽之花沒錯
請問有一部說不是馬玉山的杏仁粉！！😆，讓我突然想到，我之前做達克瓦茲餅殼失敗有可能其一原因是因為我就是用馬玉山的杏仁粉嗎🙏🏻
有可能，要注意看成分，有些杏仁茶飲沖泡粉有混油脂類的原料，可能會導致消泡
請問這個食譜是否不能在常溫存放? 今天實作發現奶油醬在室溫下好快就融化了...😂 整個軟掉
成品建議冷藏或冷凍保存
這封面有聲音ww
「恁娘我就當做賠去！」
想問多多去哪了呀 ？好久沒看到他的笑聲了
甜點店生意太好 XD
想請問拿拿摳跟大白，焦糖醬做出來偏液態，是什麼原因，打發的時間不夠長？
煮好的焦糖降溫到28度左右，再加入奶油打發，否則溫度太高會無法成形，變成液態狀
@@energydessert2019 感謝~~~再來挑戰看看
拿拿摳氣色越來越好哦！
好久沒看到TOCO做甜點了
1:55 我家裡沒有那個機器，用攪拌棒攪拌可以達到相同的成果嗎?
手持攪拌機也可以唷
@@energydessert2019 可是我家也沒有那種耶(兩種都沒有)，還是其實一定要用機器攪拌?謝謝
請問達克瓦茲餅皮可以存放多久
冷凍一週沒問題
在擠餅乾底那邊，他摳不可以色色。
大白有很明確的背熟作法都不會有問題
達克瓦茲難在模具太貴買不下去🥺
大白～以後整理眼睛要放亮點👀
#不可以玩唷🤣🤣🤣
#白嫂列原諒清單👏🏻👏🏻👏🏻
#呼喚阿斯拉
可以請問手持攪拌機的品牌嗎？
這款手持是Oster，它有熱風功能，另外如果要輕量化的話，可考慮三箭牌
拿拿摳今天好溫柔
請問用防潮糖粉的話是會有什麼狀況發生嗎👀
前面有一集有說 裝飾用，防潮糖粉不是純糖，有加其他粉類在裡面防止它化掉
防潮糖粉通常是裝飾用
眼睛不能離開拿拿摳臉上的高光😆
2:40 灌注愛液，啊嘶！
請問榛果幾度烤幾分鍾？
170度20分鐘，視烤的情況調整時間，剖開榛果中心也有深褐色即可
@@energydessert2019 謝謝拿拿扣😃
Nanako太可愛了❤️
白嫂在你背後很火
多多好久沒出現了，希望能露出
老師為何，拿起模都會塌掉
可能是蛋白消泡了
攪拌的時候不要大力 用翻拌的方式
快速但輕柔
平常做不到的事情，用甜點完成
難怪白嫂想要達克瓦茲（欸
1:55 的操作，可以用手自己打嗎?我都沒有機器
建議用手持攪拌機，價格比較好入手，用手打很累，而且效率不好
@@energydessert2019 好的，謝謝您，這個頻道很用心，已訂閱
請問鹽之花要去哪購買
網購或是烘焙材料行
為什麼焦糖沒辦法變奶油
不喜歡焦糖的苦味......
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乾脆不要吃XD
白嫂可愛
請白嫂意思意思一下原諒大白XD
還是要不原諒才有影片可以看haha
大白口罩好特別哦
大白穿綠色是原諒的顏色
請問模具大小
12連模 340*190mm/單個7*4.5cm
說到整理冰箱，我上次也誤丟老爸的干貝，我可以明白看不出袋子一坨東西的困擾😳
下一集會是Taco的馬卡龍挑戰嗎
好久沒看到多多了
原諒大白~~
白嫂原諒大白
很實用的達克瓦茲教學👍
請白嫂原諒大白😄😄😄
白嫂原諒大白啦！太古意了
我還是不懂，達克瓦茲哪裡像廚餘了？
大白哥好厲害！加油喔！
加油好嗎不要再扔甜點了哈哈~
許願邀請雞蛋布丁上節目做雞蛋布丁🫶
大白的衣服好好看那裡買的？
Uniqlo
@@mr.dabaid 前天才去竟然沒看到XD
我做的達克瓦茲餅乾烤的時候總是會裂開，請問有可能是因為什麼原因呢？
蛋白太發，上火受熱太多都有可能
@@energydessert2019 哇！超級感謝解惑，我的烤箱不能調上下火，那我下次試試看中途蓋一張錫箔紙看看能不能不要受上方溫度影響太多。
加油好嗎😂