لقمة هنية | خلطة الكفتة المشوية على طريقة " صبحى كابر "
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- لقمة هنية | خلطة الكفتة المشوية على طريقة " صبحى كابر "
-----------------
Join, Follow Al-Nahar Network on:
UA-cam | bit.ly/1re4DCq |
Facebook | |
Twitter | goo.gl/JI7VCA |
Instagram | bit.ly/XT1T4X |
Website | bit.ly/1sP6QpO |
google+ | bit.ly/1B5WR4l |
AlNahar_TV | #AlNahar | #AlNaharEg# | #شبكة_تليفزيون_النهار | #قناة_النهار
=========================
لمتابعة برامجنا المختارة
goo.gl/qXtFv6 إشترك في قناة النهار لمشاهدة أقوي الفيديوهات |
goo.gl/TriH2S إشترك في قناة النهار دراما لمشاهدة أقوي الفيديوهات |
goo.gl/LJ0V4Kإ... في قناة النهار رياضة لمشاهدة أقوي الفيديوهات |
goo.gl/R8SDdFإ... في قناة البلاتوه لمشاهدة أقوي الفيديوهات |
goo.gl/SlHjWEإ... في قناة الفرنجة لمشاهدة أقوي الفيديوهات | - Розваги
![АЛАУДИНОВ у Скабеевой: эти их ВСУ нас НЕ ДОГОНЯТ 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/an0anqU4WGQ/mqdefault.jpg)
اهتمامك بصلاتك يصنع فارقا كبيرا بمدى نجاحك في الحياة
الصلاة اهم حاجة في حياة الإنسان الرسول صل الله عليه وسلم قال وجعلت قرة عيني في الصلاة
حى على الصلاة ....حى على الفلاح
والله الاتنين محترمين . واحد بعد النجاح ده كله فاكر ومفتخر ببدايته ع الرصيف والتانى مديله حقه ومش غيران من نجاحه واسمه.
٧چجة
١شرثجرن
فعلا
علشان تعرف ان الراجل ده محترم وابن اصول بیقولک من یوم واحنا فتاحین علی الله وانا ع الرصیف فعلا الراجل ده محترم
ابر
انا كمان الكلمه دى خرمت ودنى وعجبتنى جدا واحترمته اخر احترام انااخواتى وامى اكلوا عنده وقعدوا يقولوا اشعار فى اكله وانا استفزنى البروبجاندا اللى معموله عليه بس اقسم بالله لولا انى شوفت الفيديو ده بالصدفه وسمعت كلامه ده احترمته من الارض للسما وده نتيجه تعبه وشقاه واخلاصه فى عمله ربنا يباركله ويزيده من نعيم الله
شكرا علاء الشربينى انك عرفتنا عن قرب براجل محترم وعنده ضمير زى ده👍👍👍
@@miromrmr8399 مكانه فين ؟
Miro Mrmr نعمل اية على القطار غداًً
Farah Magdy روض الفرج
سبحان الله التواضع بيرفع صاحبو لاعلي الاماكن
صبحي كابر من اكبر الاسماء اللي في مصر للمشويات 💙💙
ua-cam.com/video/Bi3SPgPS2Wk/v-deo.html
ده انت ياعم صبحى راجل تمام 👍انا اخويا كان شغال عندك وكان مبسوط اوووى عشان بيحب الأكل بتاعك 😃ربنايوسع رزقق ديما 😙
NeNo Adel ماتيجى نروح الهرم ونجيب كرم
NeNo Adel خ
ز
@@mohamedomedo5medo559 غعلعبتزتژ
احلى اكل
انا عملت الكفته النهاردة بطريقه صبحي وبجد تحفففه واحلي من بتاعت برا ام توابل لكن دي فعلاا تحفففه
طب هوا ايه الدوش برجاء الرد
@@user-gg8dh6yb3o الدهن
طب انا معنريش دهن ؟
@@jejeysaada1611 مش دهن
@@user-gg8dh6yb3o لحم سمين من منطقه الضلوع
صبحى كابر ده احلى مطعم ف مصر كلها اقسم بالله احلى مشاوى وكل حاجة عنده زى العسل ربنا يكرمة ويوسع رزقة بجد راجل محترم وطيب ويحب الخير للناس واحسن حاجة فيه انه بجد بيحس بالغلابة وانا كذا مرة وانا عنده بلاقى ناس غلابة بيديها اكل من غير فلوس
لأنك على الله ربنا أكرمك ماشاء الله تبارك الله اللهم احفظ وبارك
ua-cam.com/video/Wn-Wpzxx2nI/v-deo.html احلي حوواشي روعه
الحاج صبحى ده راجل عاقل ومحترم ربنا يكرمه بصراحة 🤲🤲👍👍🌷
ua-cam.com/video/Wn-Wpzxx2nI/v-deo.html احلي حووشي روعه
الحمدلله زرت المطعم قبل يومين من تاريخ هذا التعليق وأنا من المملكة العربية السعودية :
والله العظيم مطعم ماتندم إنك تاكل فيه لا تتكلم في الطعم ولا في نظافه أهم شي أطلب الكبده تجيك مطبوخه بالليه(سبله الخروف أو مؤخرته المليانه بالشحم) وكباب وحمام محشي تأكله هو وعظمه والملوخيه اللي مايحبها راح يحبها في هذا المكان طبعا هناك طلبات توصلك قبل الأكل مجاناً لذيذه بكل ماتعنيها الكلمه وهيا مرق ألذ مرق تذوقه في حياتك كأنه نازل من الجنه هههههه عجبني هذا الوصف سرقته من الناس اللي شاركو برأيهم في المطعم كذلك شي أعتقد أول مره تذوقه في حياتك مرقه السلطه تقدم في كوب تحتسيه وهو الماء المتبقي من السلطه( الطماطم والبصل والكزبره والليمون والخل والفلفل المرشوش عليه وبقيه خضروات ما تحضرني) المرقه اللي تنزل من السلطه تقدم لك في كوب تشربه عندك كحه مزكم مزاجك غلط هذه المرقه علاج هههههه وكذلك صحن مخلل مقدم بطريقه مختلفه وطعمه لذيذ جدا وكذلك صحن متبل وجبنه طعمها زي المش لذيذه وصحن ثالث اعتقد طحينه وهذا كله والطلب ماوصل بس تخلص إلا والطلب جاهز عندك تقول كأنه في أحد يراقبك تخلص ويدف عليك طلباتك الأساسيه وهي حاره وهذا حقيقه مايميز المطعم عن بقيه كثير من المطاعم سرعه تقديم الطلب بدون تأخير حار ولذيذ.
أعتذر لكم على الإطاله لكن حبيت أنقلكم تجربتي في هذا المطعم كانت موفقه ومع هذا أقول الناس لها أذواق ممكن مايعجبه أصناف قائمه المطعم أعرف القائمه وانظر هل هيا تناسب مزاجك وتوكل على الله ورحله. شكرا لكم
نورت مصر وان شاء الله متكونش اخر مرة 🌹
جوعتنى 😋
أنا لم اصدق انك تتغزل في المطعم واكلاته ده لو حبيبه ماكنت تغزلت فيها كده عموما هو ده الاكل المصري وسوف تجده في معظم محلات الاكل ونورت مصر
كنت متحمس شويه ورايق على الآخر هههههههههههههه تحياتي ياعم
شرفت مصر
ده احسن واحد الشيف علاء احسن من الناس اللي تعليقاته سلبييه احترموا نفسكو ودعو الخلق للخالق
حقيقى احلى اكل عند المعلم المحترم صبحي كابر ربنا يوسع رزقق ويسعدك وديما بالتوفيق والنجاح
ياه هو ووالده من الناس المحترمين بجد
الاكل اللي طعمه حلو والعيلة اللي لمتها حضن هي سر سعادتنا وفرحتنا في الدنيا عشان كدا مهم اوي نعرف ازاي نعمل اكله حلوة تجمع البيت كله علي السفرة ونشوف ضحكتنا بطعم اجمل، هقدم وصفات علي قناتي سهلة جدا في فيديوهات مختلفة مدتها اقل من خمس دقايق .. خليت الفيديو سريع وصغير عشان للاسف معتش عندنا وقت نقرا في كتاب ابلة نظيرة.. 🤓😍😃👍
مهما حصل لا يمكن يعطيك سر الصنعه عنده. ..الكفته من أهم نجاحها عجنها جيدا بالمكونات تبعها عجنا كثيرا حتى تتألف وتندمج المكونات بشكل جيد وتتجانس جيدا وبعدين تشميعها بالثلاجة او الفريز مده حتى تستوى بفتره اقل لأن طول ما هى قاعده فترة بالبهارات بتاعتها والتتبيل فى الثلاجه او الفريز ده بيساعد على تفتيت الانسجه وطهوها بسرعه..كمان طريق تسويتها فيها حرفنه لابد من تقليبها
بشكل دائم على الفحم وعدم تركها تجف كمان لازم اضافه قطعه من الليه لأن الليه تلين الكفته وتعطيها مذاق لا يوصف لأن الليه تختلف عن الدهن الحيوانى . الدهن الحيوانى عندنا يبرد بيقى قاسى ومدهنن ام الليه مهما بردت تظل طريه وناعمه ..
التوابل ملح وفلفل اسود ورشه جوزة الطيب بس لا غير
استاذ
@@naglaafathy49 ❤❤❤
كابر اكله تحفه ربنا يرفع عنك ياعلاء وتقوم بالسلامه
كل واحد ليه طعم فى الطبخ مهما تعمل الخلطه بالحرف وبالظبط
برضه نفس اللي بيطبخ مختلف سبحان الله
كباب السيخ لحمة مفرومة ودهن تفل بصلتين فلفل اسود ملح وفى الثلاجة شوية تصبع فى السيخ بماء البصل
اللهم صلى على محمد وعلى جميع المرسلين
لا إله إلا الله سيدنا محمد رسول الله صل الله عليه وآله وسلم عليه أفضل الصلاة وأزكي السلام ❤️
اللهم صل وسلم وبارك على محمد وعلى جميع المرسلين
لعدم سقوط الكفتة
تقفيل الكفته من الأطراف جيدا بالضغط عليها
عمل عقدتين فى كل سيخ . معلومه اضافيه مالايزيد عن ١٥٠ جرام لحمه لسهوله التصبيع
تقليب السيخ لمجرد أخذ لون وليس اللون الاحمر اى قبل أن تطيب يقلب الى ان تطيب
مسح الاسياخ بعد كل دور شوى اى اثناء الشوى بقماشه ماء ساقعه
انا بعملها ولكن مبتخدتش طعم كفته الحاتي
ليه
لو سامحت مش عندي جريل ولا فحم اعملها ف طاسه تيفال عادي ولا مش هتدي نفس الطعم ممكن اعملها ف الاهر فحمه
يا شيف تسلم ايدك انا عوزه اشتغل مع حضرتك اغسل اطباق لانى محتاجه شغل عندى ٤٠ سنه لو تأضر تساعدنى بشغل
يارب ترزقني الولد الصالح ادعولي
ان شاءلله. قادر على كل شئ بس اصبرى وأهدى واطمئنى
ان شاء الله ربنا يرزقك الذرية الصالحة عاجلا غير اجل ويرزقك بطفل سليم معافى
ادعو الله العظيم رب العرش العظيم أن يرزقكم الذرية الصالحه المباركة أن شاءالله
يارب يرزقك ويرزقني
باذن الله ربنا يرزقك
توكلي على الله عشان النفسية ربنا معاك
ماشاء الله عليك بصرحه أكلة تحفة ربنا يرزقك كمان وكمان
انسان محترم جدا يا شيف علاء
ربنا يزيدك من فضله يا حاج صبحي
اللهم كل من يقراء تعليقى ويصلى على النبى صلى الله علية وسلم تفرج كربه وتجبر بخاطرة وتحقق له كل ما يتمناة وتفرح قلبة وتسعدة
صلو علي رسول الله
لا اله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
ربنا يبارك فيك ياحج صبحي أبن الاصول
ماشاء الله تسلم ايدك 👍👍👍👍👍👍
عرض سعر:
جركن صابون سائل 10 لتر 60 جنيه
جركن كلور مركز 10 لتر 55 جنيه
جركن مزيل دهون 10 لتر 150 جنيه
جركن صابون يد 10 لتر 125 جنيه
جيل مطهر 4 لتر 400 جنيه
المتحده لتوريد المنظفات للشركات و المطاعم
رينا يرزقك يا رب ويرزق كل محتاج
علاء اما بيشوف صبحى بيتجنن و يتحول لمدفع كلام
المهم انة يفهم الكباب و الكفتة بتتعمل ازاى
😅😅😅😅😅😂😂😂😂
علاء الشربيني فكرني بعمرو اديب
اقسم بالله مشفتش شيف بيتكلم زيك رغاي رغي
أتوقع عايز يطلع منه أسراره ويوضحها لست البيت
Fatma AbdEl-Bary ههههههههههههه
رطاط قوي
راضع من عمرو اديب 😂😂👑
ههههههههههه
ربي يرزقك 💕
هل الدوش هو الدهن؟... واي جزء من الدهون
علاء الشربيني انسان خلوق و تلقائي
ماشاء الله
بعد كفته صبحي مفيش كلام تسلم
ماشاء الله عندما انزل مصر ساذهب الى كابر ساصلح اسنانى الاول
هههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
طيب نجيبه منين السيخ الاستيل ده لو سمحت
الشيف ده عامل ذى عمرو اديب بنفس طريقته وغتاته
ua-cam.com/video/Wn-Wpzxx2nI/v-deo.html احلي حووشي وادعموا القناه
نفس عمرو أديب بالرغى فعلا
احلى لحمه بلدي شغال بيها والعيش حتى من مخبزه الخاص بيه وانا ساكنه جامبه وعارفه
الله يرزقه الخير عشان عنده ضمير
بيعملها بلحمة بلدى عجول يعنى ولا بلحمه ضانى ؟
ادي فرصه للضيف وكفايه رغي
ua-cam.com/video/Wn-Wpzxx2nI/v-deo.html احلي حووشي روعه
هى فعلا كدا السهل الممتنع
نى ايه. يعنى اطلب من الجزار دوش مفروم
جربتها علي طريقته ووللاسف انصدمت
انصدمت ازاى حلو ولا وحش
@@bonyblal7513 شوفوا الطريقه علي القناه
ممكن اعرف لو نص لحمه مفرومه عليه كام دهن والبصل
هي لله يا شيف
تسلم ايدك روووووووعه
ربنا يباركلك ياحاج صبحي
ua-cam.com/video/Wn-Wpzxx2nI/v-deo.html احلي حووشي رووعه
الطريقه ديه انا عملتها وكانت النتيجه صادمه بجد
يعنى حلوة ولا وحشة هههههه؟؟؟
@@oumroukaiaemad8675 شوفوا الطريقه علي القناه
تسلم ايدك ياعلاء
مفيش حد ها يديك سر الخلطه
احلي حوواشي وووعه
انا اول مره اعمل تعليق في حياتي أنا الشيف عادل من المنزله دقهلية والله خليفتك ال صغير يامعلم ياكبير انتا عارف انا حبيتك علشان كله لله اناعايز اعرف حاجه واحده انتا ازاي مسيحي انتا علم من أعلام مصر في الخير انا نفسي كل الناس تعمل شبهك كده ياسيد المعلمين ربنا يوفك يارب وتصلي علي النبي عليه الصلاة والسلام بحبك يا معلم والله في الله اخوك عادل
هو صبحى كابر مسيحى !!!
مينفعش نعمل بلحمه جملي ولا لازم لحمه بلدي
الله ينور يا شيف صبحى
بعد اذن حضرتك ايه الدوش وايه افضل حته بالحمه للكفته بعد اذنك
عطر الجنه نوع من انواع الدهون بس خفيف مش بيدهنن ف الفم
Salma Ahmed يعني نقول للجزار دوش هيفهم
@@mahahassan2101 ايوه
راجل محترم ربنا يباركلو
1:38 ممكن انزل م سمن في مفروم
يا شيف انا مصري واقيم في الولايات المتحده من ٤٠ سنه ومش عارف ايه الدوش ده واقول للجزار الأميركي ايه ؟
khalid mostafa دهن حضرتك اللي ماسك شويه مش الدهن الطري وتبشره علي اللحم
عايزه اشويها زيه بره بس معنديش شوايه
انا كونت هناك في المطعم صبحي كابر حكااااااا ياجدعان
نوع اللحمة ايه ضانى والا كندوز
ماشاءالله
تسلم الايادي
الله ينور يا حاح صبحي
نصبعها بميه البصل ولا ميه عاديه
مياه بصل عليها رشة فلفل وملح
تسلم ايديك
احلي حووشي
والله بعملها زى صبحى 😂
الطريقه والبهارات اي
@@Dr_ali69 ملح وفلفل وبصل بس
طلعت ناشفه معايا
@@Dr_ali69 بصى ما تشديش عليها فى السوا
ولازم تعمليها على سيخ او خلة
وتكون مفرغة من جوة كدة مش هتنشف
وابقى قوليلى النتيجة
او افتح يوتيوب هتلاقى وصفات كفته كتير لهالة فهمى هتستفادى جدا
@@rerysawy9920 متشكر جدا
طيب ليه ما تطحن البصل مع اللحمة بالمفرمة
لو البصل اتطحن معاها هينزل ميتة فاللحمة فهتبقي ناعمة وممكن تفك ع السيخ
من فضلكم ما هو الدوش؟
تحفة
شكرا لكم ... ازاى الكفته يكون لونها احمر ومتغمقش وتطلع كحمره بعد النسويه مش سودا
هل يوجد ١٠٠شخص يذكر الله
لا اله الا الله
السﻻم عليكم لﻻخ اللي بيسأل عن ما هو الدوش هو الجزار يعرفه هو دهون وممكن يكون البديل له هوقطعه من لية الخروف عشان الكفته متفكش
Nour Elsabah بالعكس الليه هتسلس وتسيب اللحمه وتسيح واللحمه هتقع من علي السيخ
الله ينور
حضرتك اشتري السيخ اﻻستانلس منين بمعني ايه المحﻻت اﻻ بتبيعه
باب الشعرية فيها محلات بتعمل تجهيزات المطاعم و ممكن كمان من المدبح
كل اللى بيتكلم عن طريقة عمل الكفته بيتكلم فيما بعد الفرم فقط انا عوزه اعرف مرحلة الفرم نفسها هل بفرم وش واحد خشن ولا ناعم جدا ولا نصفها خشن ونصفها ناعم واخلطهم الاثنين على بعض ولا نوع الفرم نفسه ملهوش اصلا علاقة بكون الكفته بتفك من على السيخ
تحفه
اصل هو مش هيقولك علي سر المهنة
كدا ببساطة... وبعدين مش هيا دي الخلطة اكيد وهو مش هيضيع تعب سنين كدا
ويقولك الخلطة ايه 😂😁😁😁😂😈😈
السر في البساطة ديما اكيد مش هيحط 10 انواع من البهارات يعني
@@omara9169 وليه ميحطش 10 انواع من البهارات ؟ايه المانع؟؟
وفي الاخر برضة هو مش هيعرف حد سر مهنتة..
فعلا دول تلاميذ وكفتة كابر اصلا مش طبيعية استحالة لحم صافي كدة ده انا كنت بخاف اكلها م رخصها والله واللي عملها وحطها ف التلاجة غير اللي خرجت م التلاجة
مفيش سر هيا فعلا بصله وملح وفلفل ... اكبر مشكله جوده اللحمه وتربيه المواشى تربيه نضيفه
الاكل اللى اكلته المواشى حتى البيئه اللى عاشت فيها هتعود عالانسان وبيأثر فى طعم اللحمه زى ما المواشى هتعيش وتاكل الانسان هياكل من نفس الكاس
r240j بساطة ايه ده الكفتة بتاعتهم زي الكاوتش والله انا قلقت اكل منها عير اني اعرف ناس كانت بتشتغل هناك ف المحاشي والحاجات دي
بس هو مش قايل الوصفه صح زي م بيعملها
ولا يمكن يقول سر الصنعه
فعلا يعنى ايه اللى يخليها منفوخه كده؟
احلي كفته ياشيف
شو يعني الدوش ؟؟؟؟
انسان فوق ا لا حترام
يعني اية دوش؟
شو هو الدش الله يخليك ؟؟؟
نفسى نتشاف بالله عليكم ويكون لينا حظ فى الرزق بالله عليكم محتاجين دعمكم بحق الشهر الكريم تشرفونا بالزيارة
لو سمحت ماهو الدوج
االكباب فى الصينيه على يوميات منى ومروه جنان
الدوش خطير جدا كله كلوسترول
حد جربها؟
نا حاسس شيف بشبه احمد موسى ونفس صوته
يا عم شبهه بحد عدل
@@asadallah8267 لاحول إلا بالله بس ده زوق وابن ناس لكن احمد دا جاموسه
لو قولت مطلوب موظفه لشركه ما من 8ص الي 4م بمرتب 1200
هلاقي الكل داخل يسال وعاوزه تشتغل في حين ان نصهم هيتصرف لبس وشنط واكل ومواصلات وخروج في الجو البرد :(
طيب ليه لما اقول شغل من بيتك وتوصلي لمكافات تصل ل٢٠٠٠ جنيه بتكسلو تجربو في حين انك مش محتاجه غير فون ونت وذكاء ونستغل الوقت اللي عالنت ده نحوله لفلوس
التجربه خير دليل
اكتبي تم واقولك ازاي ^_^
يااااه من أربع سنوات ولسه شايفه الفيديو 🙄
بوش
ولا دوش ؟
لان الدوش دى لحمة ناشفة
ارجو الرد
Moslema 014 دوش يعنى قطعة دهن من حتة معينة من العجل والله اعلم
+Dr Eman Omar tv الدوش ده بيبقى موجود فى الربع الامامى من الدبيحه فوق الريش بالظبط
ممكن اعرف فين المطعم ده
روض الفرج
برجاء الاشتراك في القناه والإعجاب