挑戰製作經典名菜威靈頓牛排！是否能成功呢？【

[@AJin_Jin]

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[@yichen388]

蘑菇原本是要攤平在生火腿上包覆整塊牛排😅

[@Kriz_]

威靈頓通常會用長條形的菲力

[@hastur_tass]

一整塊太傷本了XD

[@henry0828]

阿晋不知道之前有沒有看過D7一支影片，是給小潔生日禮物，但這威靈頓牛排組合包放冰箱半年以上才拿出來開箱，她是用現成的東西做，比較速成，但中間有一些小改良的，就是黃介末她塗比較多，加上中間蘑菇部份是現成的，但她有自己額外加了松露醬，所以它的菇香氣會非常濃，若是以D7這黃介末和松露醬加在你這到威靈頓牛排裡，我敢肯定這不只3.5了，最起碼4.8分，滿分5分！ 差0.2就看你烤的功夫和紋路漂不漂亮了~~~阿晋這道料理非常成功，雖吃不到，過程都沒有爆炸的地方，不錯呀！ 不過生火腿買回來可以先試看看味道鹹不鹹，太鹹就包一層就好，其他用保鮮膜塑形，因為是放在酥皮裡，所以火腿裹一層也不會有人發現滴~~^^

[@D7babe]

哇賽那支影片超久的耶 我先先給你滿分！！！

[@星空s-d4c]

突然覺得火哥做的其實還不錯

[@nobody404cry]

火哥可是竹東李家的大少爺
怎麼可能有不會做的事

[@小政小政]

啊晋的刀，该磨一下了，难得做出品相不错的食物诶

[@hastur_tass]

威靈頓其實應該要用有鋸齒的刀來切
才不會把酥皮壓解體QuQ

[@aajohnpp]

用鋸齒刀像切吐司那樣鋸下去會更漂亮
影片那樣牛排可能對切成長條可能會不錯

[@大傑不要停]

其實要用夏多不理昂的部位，就是菲力中段部位，當然台灣不需要太糾結，畢竟要買整條的菲力，只取中段。

[@colomv]

1:57 老司機發言

[@鄭茗方-g3d]

阿晋可以來個敗部復活賽 好不容易有個還不錯的成品 哈 期待

[@lucifinel7969]

應該不是蘑菇醬炒的不夠乾，而是下的量不夠(要多到能把肉包一圈)，然後或許是你用的酥皮的問題，這酥皮膨脹的有點嚴重，中間出現很大一部分空腔(這可能讓成品有點鬆散)，酥皮疑似有點太薄了，如果那麼薄，或許你可以考慮不要用刀劃痕跡，可以用另一片酥皮切成條狀覆蓋在上方做出紋路(加法製造的概念，加厚外皮，我有看到這種作法)

[@marslai5467]

2:01 484在開車🤣

[@yutommy5809]

成功偷開車的優奈感到莫大的優越感 發出爽快的笑聲

[@neildrum771222]

威靈頓牛排的蘑菇不是要包滿整個牛排嗎ＸＤ

[@鄭緯霖]

感覺超好吃🤤

[@mryves6144]

切纹路用刀背比较适合哦 不会直接切开酥皮

[@超級手殘a紫黎星]

容易切爛的話建議買麵包刀，在普通烘焙行買很便宜，切的時候在要切的部位前後輕輕摩擦就能分開了

[@樂诶]

蘑菇建議用乾炒的方式讓他的水分逼出來 香氣會比較足喔!!

[@皮克斯-w5e]

1:19
威靈頓在紐西蘭 XD

[@JAY-oq4ft]

阿晋很棒 大家要多稱讚阿晋

[@a863957]

蘑菇醬是不是能先放到烘乾機裡烘乾後再炒呢?

[@brianlin7775]

0:01 的時候一直重複按方向鍵左鍵
我很無聊~各位不用謝🤣

[@JoJo-dq8zb]

覺得戈登可能會噴出”這牛排根本就是從海裡撈上來的 這是鯨魚肉嗎”
戈登的菜真的要用勇氣 不然他的替身就要冒出來了😂

[@nealchang1443]

D7：以你平常的風格

[@viola_bonnie]

威靈頓牛排是英國傳統菜餚，只是戈登改良成用火腿包

[@billyking100]

看來要復仇的話要多吃一個月土w

[@hastur_tass]

讚喔XD
阿晋下重本了！
這集精彩～～

[@wsnguy5005]

從來不相信別人說廚藝是有天份
現在相信了

[@kohaku_0318]

怎麼感覺，做得比一個五年前明明是做翻譯"拉姆齊上菜"的頻道，慶祝20萬訂閱製作的威靈頓牛排還要成功幾百倍啊

[@sunnyluranja]

這集成品賣相不錯，就是那一刀毀了全部

[@0Oo0ovo0oO0]

阿晉你要去磨刀了🤣
刀不夠快是廚師的大忌

[@熊禹皓]

然後靜置需要用鐵網架高比較好

[@王小涵-m5s]

有沒有考慮一下柏林頓？

[@kiva1217]

磨菇不用洗一下才用的嗎？

[@Divinewalk]

期待挑戰淋醬炸雞！

[@drinksowater]

意外的很不錯

[@往往此]

恭喜業配❤

[@rrrrliang2021]

4:17 跳過

[@zero11922]

推薦買有把手的木砧板 好看又健康熱的東西放塑膠砧板上 不是很好

[@meyamaya1015]

那個蘑菇!!!蘑菇醬是要抹在整個牛排上ㄚㄚㄚㄚ~~~~~~ (戈登表示:

[@80jacklin]

要先用棉繩塑形成長條再煎

[@applebook516]

優奈好了解阿晋😆

[@呵呵早安喔]

我自己也做過兩次威靈頓，不管換哪種火腿都會覺得太鹹，然後每次蘑菇都買不夠...然後就放棄做第三次了

[@jack-hoo]

刀。。。磨利一點。

[@ghetto1237]

跟利沒關係 用錯刀了

[@shaohunglu1906]

看起來有夠好吃！！

[@櫻鸚睏]

有沒有一種可能，火腿太鹹是因為前面覺得火腿不夠長，所以包了兩倍的量進去

[@niklauschen]

先傳給Uncle Roger

[@gloogcat]

身為一個廚師居然連一把好刀都沒有...

[@leoso0083]

既然有威靈頓牛排了，
看來開水白菜也不遠了

[@沒事魅侍日常]

如果要省錢一點的話其實不一定要買那個菲力

[@ぽぽぽりん柏霖]

五十萬訂閱了🎉

[@襪襪-j4t]

優奈不講話 阿晉的影片會更好看 句句又刺又酸😔

[@M_mc11765]

優奈一定要常常講話 阿晉的影片會一直都好看 句句又刺又酸

[@billyking100]

優奈酸刺辛辣的吐糟才是重點好嗎w

[@犬犬-s1o]

我覺得應該要引薦給戈登大廚這個影片的連結讓他親自評點你的做法有什麼問題w?

[@water-ban-bu7ex]

那個
我就問手套的意義在?

[@Limestone585]

刀太鈍該磨利了吧！要不然把上次的專武拿來用

[@輝哥-z9k]

卡後台妹子哀居謝謝

[@阿南-n9m]

那個傳奇英雄洛基是被天地摔，摔來摔去的那個嗎XD?

[@Bobbie-tq5gk]

放火的威靈頓牛排做的比較好

[@蔡嘉霖-t4q]

可見阿晉作料理在別人眼中蠻爛的😂😂

[@wilson_1103]

該@Gordon Ramsay來看嗎😂

[@Sebas-u6r]

減脂失敗料理，快拿給工作室那些在減重的人吃

[@顏志堅-l5s]

如果成本沒有這麼高料理並且試吃完後還會這麼討論嗎?

[@mowei_0327]

優奈跟娣基主484覺得阿晉選手必須要參加敗部復活賽
這些評審好嚴格😂 大家都覺得火腿好鹹w

[@henny760125]

我不要弱雞拉!!

[@chiachiawu7500]

我一直以為idiot sandwich 才是他最經典的菜😂

[@davidchen3866]

敗筆就是生火腿包太多了

[@邱俊閔-y5w]

蘑菇醬看起來也要繞牛排一圈
鋪在火腿上，一口氣一起轉起來

[@這就很玄]

火腿包兩圈當然鹹

[@JackFromGacha2]

第一次看到阿晉成功做這個
但敗北在火腿太鹹

[@AJin_Jin]

火腿太多🥹

[@JackFromGacha2]

@@AJin_Jin 嗯對 你要記得多放蘑菇或者黃芥末多一點
這樣才會有四分以上 😊👍

[@JackFromGacha2]

@@AJin_Jin 啊對了
如果有要酥皮的感覺
建議烤的時間多一點就好了

[@allenyang8246]

想看阿晉復仇巨大化西瓜果凍

[@henry_chu1875]

看起來這是威靈頓火腿

[@hanchungyang1310]

哇喔這個很漂亮耶

[@smlcap_j7703]

看起來有模有樣，但製作過程有點隨便，看起來就沒有事先構想過程，連基本的刀子都沒磨好，菲力這麼貴的食材都能這樣對待，難怪...性格使然

[@tatsu4867]

長條的應該在Costco買的到吧

[@AJin_Jin]

@@tatsu4867 沒有內

[@tatsu4867]

@@AJin_Jin 好吧 那可能要特別找肉舖訂

[@MadSean0001]

台灣YT有人做過德州烤牛胸肉嗎

[@Dancerslaser]

放火也做過 不知道誰的比較好吃OAO

[@Vincent44221]

刀要拿鋸齒刀吧

[@tower07]

酥皮不自己做懶惰，牛排要長條，蘑菇太細了，不及格

[@cyc_0225]

放火有成功做出來過

[@okohehehe]

可以叫放火來看

[@huyihao5894]

可以參考放火
因為做過了

[@MiniBaconWasTaken]

直接看戈登吧xd

[@被歌賜名的染血美男柒]

該傳給戈登看了

[@狼君-w4d]

蠻好奇他會罵出什麼經典名言

[@liuandy4376]

@@狼君-w4didiot sandwich

[@被歌賜名的染血美男柒]

@@狼君-w4d 你的威靈頓比剛從海裡撈出來的被蛤仔還鹹

[@阿元-h5j]

阿晋開大

[@エダガスト]

好欸

[@柔情似水-q7m]

威靈頓牛排我只服孫紅雷

[@kai-yi1jo]

那威靈頓在哪裡?? 在surfshark!!!

[@jyan9433]

炸腸子

[@Eamission0519]

皮完全不是長這樣吧 是在成功什麼？

[@藍石口袋]

跟放火做的有得比

[@LiN-oy6vy]

一個以做菜為主的頻道來說，廚藝進步速度真的是非常緩慢，有時候甚至不是廚藝問題了，根本像是交差了事。

[@pete-rf7nv]

孫悟空不如黑悟空

[@AlanscarHuang]

通常是用蘑菇包裹住整片菲力再包酥皮，不是只鋪底而已

[@AJin_Jin]

這是我疏忽 所以蘑菇感比較沒這麼重

[@jray406]

漂亮,但少了松露醬跟鵝肝醬,酥皮沒刷蛋黃汁

[@yz940709]

啊怎麼那麼多酸酸 ~~
點進來之前是不知道阿晋一路來的影片風格嗎？
要看專業料理還點進來的，先去掛個眼科還是腦科啦
我是覺得啦，我一個對料理有興趣但都不動手的男生
我很謝謝阿晋的影片分享餒！
不要說步驟怎樣處理時不嚴謹什麼的
我來就是來看他介紹，他對食物的興趣及想法（玩料理 xD）
不是來看什麼專業料理食譜及詳細過程分享捏？
你要看那些你點進來酸是在哈囉？
阿晋不也是跟大家一樣的平凡人？
啊是有誰在自己家做料理做得跟五星餐廳的廚房那樣的標準啦
真的是，不適合你看按出去就好啊是酸什麼
就算是給建議你也不希望人家那麼苛刻給你提吧

[@dc809125]

我也想做威靈頓牛排XD

[@りしれ供さ小-s9l]

今年老美那邊有一位胖媽媽，用惠靈頓牛排把前公婆+不知道是神父還是牧師的老婆，一起弄死了。
配方就是洋菇+據說是唐人街買的乾燥香菇，沒啥啦！也就加上她自己五個人吃，自己沒事死了三個人。
現在惠靈頓已經成為殺人名菜了。據說含有劇毒的蘑菇，通常的是極品的美味，而且吃了要過3、4小時才發作。

[@小草-i6l]

可以跟火哥學習1000元的威靈頓

[@avril30154]

外面那個女的好吵

[@胡維-x8x]

模糊的料理

[@user-eddying]

就讓我想到機掰孫紅雷

[@Finn0225]

7:31
我就問 右手戴手套 左手沒帶
但你還是用""右手""拿刀切 那是在戴心酸???????????????

[@黃瑋瑋-i2f]

真的小心容易切到豬腳

[@himico1997]

0:21
貴，不是它的缺點，是你的缺點