КУРИЦА, РИС И МАКАРОНЫ В HELIA GASTRONORM

www.rp.ru/equipment/helia_smo...
ПРЕИМУЩЕСТВА КОПТИЛЕН HELIA SMOKER:
Термообработка и копчение в одном рабочем цикле.
Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“.
Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке.
Никакого переноса рыбного привкуса на мясо.
Термообработка без добавления жира, только в собственном соку, что очень вкусно и низкокалорийно!
Можно обрабатывать как свежие, так и сильно замороженные продукты.
Функция разморозки копченых продуктов в собственном соку.
С таким талантливым помощником как HELIA SMOKER, вы открываете для себя уникальную возможность разнообразить меню и сможете:
печь или размораживать пиццу, луковый пирог, сырные пирожки;
выпекать хлеб, булочки, печенье или бисквит;
запекать гавайские гренки без корочек;
запекать печеночный паштет;
жарить или обжаривать продукты на решетке без дыма, в собственном соку;
вести низкотемпературную обработку, а также холодное копчение при температуре около 25°C;
запекать готовые блюда до образования хрустящей корочки!