Medena pita - Kremaste kockice sa grizom!
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2024
- dobrodošli u četvrti dan Vlogžića -
Po zahtevu moje divne zaove Nacke, danas pravimo medenu pitu.
Medena pita je aromatični kolač, čije phke, medene kore odmeknu uz svesrdnu pomoć fila od griza u mleku i stvore kremasto savršenstvo koje uputpunjuje i obogaćuje, uglavnom, čokoladni praznični sto.
Ovaj kolač treba napraviti dan-dva pre nego što se poslužuje, jer korama treba vremena da odmeknu i da mogu lepo da se seku, a sam kolač postaje sve mekši i ukusniji što duže stoji na hladnom.
Medena pita se lako pravi, sastojci su uglavnom uvek prisutni u kuhinji, jedino treba voditi računa da med bude domaći i što aromatičniji, pa je livadski idealan. Kore se peku svaka zasebno, na tepsiji dimenzija 35x24 cm ili sličnih, ali veoma kratko.
Fil se svodi na kuvanje griza u mleku.
Kako medena pita nije previše slatka, a od meda i začina je aromatična, odlično ide uz Bermet, kuvano vino ili neko drugo desertno vino.
Recept je iz mojih mladih dana, od moje Cace, tako da opet nekako ima veze sa Midžinicom jer je i Caca bila udata u kuću Popovića.
Medena pita
Kore:
1 kašika (50 g) masti
100 g rasatopljenog meda
2 jajeta
4 kašike mleka
200 g šećera
1 kašičica sode bikarbone
500 g brašna
pola kašičice karanfilića
Fil:
1l mleka
250 g šećera
150 g griza
2 vanil šećera
250 g putera
kore od 1 limuna
Glazura od čokolade:
100 g šećera
200 g čokolade
100 g mleka
1 kašikica putera
Priprema:
Kore:
Mast malo utući. Dodati sve ostalo i umesiti kore. Podeliti na tri dela, skružiti i ostaviti da se malo odmore. Razvući oklagijom koru na dimenziju 36x24 cm, staviti na podmazanu tepsiju pa peći na 150 stepeni nepunih 10 min. Koru ostaviti na tepsiji da se malo prohladi, pa je prebaciti na rešetku da se skroz ohladi.
Tako napraviti i drugu i treću koru.
Fil:
Mleko staviti da provri, dodati šećer i vanil šećer pa polako zakuvati griz. Kuvati griz oko 5 minuta, da se lepo skuva i da bude gust, pa ohladiti.
Penasto umutiti puter pa mu dodavati kašiku po kašiku kuvanog griza uz stalno mućenje. Dodati i narendanu koru limuna pa mutiti dok fil ne postane ujednačen i penast, što može da traje i desetak minuta.
Glazura od čokolade:
Staviti mleko da provri, dodati šećer i čokoladu i na jako laganoj vatri otopiti. Skloniti sa šporeta pa dodati puter. Prohladiti malo.
Slaganje:
Staviti na tepsiju jednu koru, polovinu fila, drugu koru, drugu polovinu fila, treću koru i preliti odgore glazurom. Ostaviti pitu na hladnom mestu bar preko noći pre sečenja.
Opseći krajeve pa seći kocke ili rombove i slagati na tacnu.
Instagram: @bubinsvetnatacni / bubinsvetnatacni
Facebook: @bubinsvetnatacni / bubinsvetnatacni
mail za saradnju: mamabubainc@gmail.com
Hvala što postojite takve kakve ste❤️ bez šminkanja, ulepšavanja... Ulepšate mi dan 😘
I ja sam prvi put kupila nešto novo za Božić za kuhinju sebi i mami svojoj! Kakav lep običaj! Živele, najdraže dame!💓
Pozdrav od vaše Banaćanke Milice
Savrseno, kremasto i lagano. Divno i novo sa starim ukusima. Preslatke ste. Hvala
Posle dana provedenog
u gradu, dođem kući, legnem u krevet i kao najlepšu uspavanku odgledam Bubin video! I to - predivna medena pita! Sad će snovi da mi budu zamedljani, kao što reče Čika Jova Zmaj! Volim moje Tri Gracije, ostajte mi u zdravlju i veselju! Laku noć mile moje, vidimo se sutra ❤️
Divne ste.Pravila šapice,vanilice,sutra žerbo pitu.Sve je super ispalo.Svidja mi se vaša spontana komunikacija.Pozdrav iz Srema!
Sa vama je svaki dan Bozic,divne ste💞💞💞
U
Koliko radosti i uzivanja mi donese svaki vas video,obozavam vas ❤❤❤
Divne tri gracije,unikatne na YouTubu.Šta bih napisala što već nisam,samo reči hvale!💓🌸🌺💮
Od svega napravite praznik, drage dame. ❤️
I love watching your Chanel and all your delicious recipes..Your mum and you are the best in everything. God bless you and your precious family.
Ви сте ми увек дивне, увек нестрпљиво чекам ваше рецепте, велики поздрав за вас три. 💙🤎💚
Obozavam griz i hvala za ovu Medenu Pitu..... SRECNA NOVA I NADOLAZECI BOZIC!!
Kod nas je ovo bio tradicionalni Božićni kolač. Majka ga je svakog Božića pravila potpuno isto kao i Vi, nekada bi medenu zamenila bela pita ali ke uvek bila neka od te dve.
Predivno, moja baka je to cesto pravila. Cak svedjani imaju nesto jako slicno ovoj medenoj piti, osim sto je umesto griza fil od vanile, ali meni bas bas nedostaje ova pita sa grizom .❤
Zivili,sretni i zdravi bili, gledam vas sa zadovoljstvom. Baku posmatram i govorim sebi kako mi je draga i simpaticna, blago Vama Gosp. Buba sto imate majku pazite je i volite je
To je najbolji prijatelj.
Sretan vam Bozic uz dobro zdravlje, svako dobro i uspjeh u radu od srca vam zelim.💞💞💞
Samo da ih se kurtalisem,joj bakice lepoto nasa,dihovito stvorenje❤️
Živele lepotice naše. Uvek od vas dobijam dosta korisnih saveta. Divne ste. Baka kada mesi testo to je lepota gledati. Njene divne ruke kao da ga miluju. Žive nam bile i zdrave.
Retko ko pravi fil od griza, kao vi, kao i ja. Mnogo mi je lepši nego od brašna, a i takav mi je mamin recept. Iskreno, ne stavljam karanfilić u kore, ali dobra ideja. Medenu pitu često pravim. Hvala vam na svakodnevnom druženju sa vama, zaista je uživanje slušati i gledati vas. ❤️
Još jedno divno popodne sa Vama.Medena pita je prelepa.
Puno pozdrava iz Srbobrana.
Hvala Julka puno ❤️❤️❤️
Kako ste divne, dašak lepote u trenutku sadašnjem, ma srećna sam da postojite, vraćate sećanja i nadu....da klica postoji!
Jako mi je drag ovakav opis 💖 beskrajno Vam hvala 🥰
Bako, pa vi ste meni toliko simpaticni da nemam reci ! Tako divan karakter imate, neki mir mi unosite, svaka vam cast :) zelim vam da budete zdravi i srecni Minimum do 100-te :) puno pozdrava !
Ви сте дивне сваки Ваш видео гледам са уживањем велики поздрав
Kesa za zamrzivač je odlično rešenje za razvijanje kora mislim da je za taj pleh mera kese od tri kg. Ubacite testo u kesu i rasklagijate ga u idealnu koru do ivica isečete kesu i prebacite u pleh .A drugi način je između dva papira za pečenje veličine pleha isto tako rastanjite . Možda ste i znali za ovaj trik . Divne ste, veliki pozdrav ♥️
Kafa u 5 i Bubin video ☺️.
P.S. Danas mi je stigao Midzinicin kuvar 4. izdanje iz 1911. godine 🤩. Dakle, Bubo, vi ste pravi edukator u svakom smislu.
Hvala vam na lekcijama✨.
Molim Vas kako ste narucili kuvar i koja je cena... Hvala unapred puno!!!!
@@mirjanavlaisavljevic6287Jedva sam ga nasla😊. Postavila sam oglas na Kupujem prodajem aplikaciji da kupujem kuvar i da mi se javi ko ga ima za prodaju. Ja sam ga platila 3200din.
Provervajte Limundo sajt, moze biti tamo, takodje. Ali da, jako ga je tesko pronaci.
@@mare_bg Hvala Vam punooo!!! Pozdrav!
@@mirjanavlaisavljevic6287Mirjana, imate sad na Kupindu aktivnu ponudu za kuvar 3900 je. Cisto da znate.
kako kupiti kuvar katarine popovic midzine?
Predivne ste.
Pozdrav iz Subotice
💛💛💛💛💛💛
Divni ste, ja kad pravim stavim testo na okrenuti tepsiju, al ovo je fantastično, kad imate ovo divno posuđe...
"Jel mogu da izmislim nesto da mi pustiš na TV-u? "😂😂😂baka je kraljica
Baka Ana je kraljica kanala,predivno sve radite.Samo nastavite i dalje.🥰🤗💖💖💖👍👍👍
Divni ste. 1000 poljubaca Bubi a baki jedan više . Ona je maskota svakog vlogzic a👍❤️🍷☘️
Sve pohvale za ovu medenu pitu jaje iskreno obožavam
DIVNE STE ! HVALA VAM - ZA RECEPTE, GASTRONOMSKU ISTORIJU, TU DIVNU - TOPLU EMOCIJU I POZITIVNU ENERGIJU ... PRIMER STE PRAVE PORODIČNE ATMOSFERE - UZOR ZA SVE !!! BOG VAS BLAGOSLOVIO . AMIN.
Srdačan pozdrav iz Zgb.Uživam Vas gledati s velikom pažnjom slušati kad Vas dvije komentirate to što radite ali u pol glasa.Volim vas ( red,red drži svijet)i tome sl.Tri generacije i kako se ssvršeno dopunjavate i učite.Ja sam gen.gde.bake i uvijek nešto saznam između redaka.(dogodovštine uz masnu pogaču ).Želim Vam srrtne blagdane zdravu i uspiješnu nastupajuću Novu godinu .Uvijek dobrodošle u Zgb i gdje god požrlite.
Neznam sta da kazem sem da uzivam svaki put kad vas gledam.DIVNE STE ZA 10.SREMICA.😘😁👍👍❤❤❤
Ovih dana sam se prisecala ukusa medene pite...carobnih medenih korica i fila od griza. Hvala na predstavljanju iste. Puno, puno vas pozdravljam, od srca. 💕❤️🥰
Obozavam da vas pratim ,ja sam se mucila da razvijem koru dok nisam probala na pek papir da razvijam odlicno je!
Lijepe cure super je što ste 3. generacije a složne,najviše me dojme Bakini starinski običajni inače sam Slavonka ali toliko smo gotovo isti.Evo npr.ja sam od svoje majke naučila da se obavezno nešto od suđa ponovi pa tako nastojim preneti na svoje cure.Svaka pohvala.❤❤❤😅😅😅
PREDIVNA MEDENA PITA, A PO MENI SA GRIZOM JE NAJLEPSA, HVALA STO NAS POTSEĆATE NA NEKE SKORO ZABORAVLJEN RECEPTE. UGLAVNOM SE SAD PRAVE NEKI BRZINSKI I JEDNOSTAVNI KOLAĆI.VELIKI POZDRAV ZA SVE TRI DAME. 💕💕💕
Ma na koga li je Pivokosa i mama Buba samo? Kad upoznasmo baku sve je jasno.Divne ste!❤ Obozavam vas!😘
Obozavam ovaj kolac i bas sam planirala da pravim za Bozic. Medena pita je obavezna na Slavi kod moje mame. Ja kore razvijem na pek papiru i pecem na prevrnutoj tepsiji🥰❤
''Ona ume sve da jede!'' Baka Tijanici 4. 1. 2023. ❤❤❤ pozdravljam vas sve, divne dame! 😘 srećni praznici!
Hvala vam na divnim receptima, a još više na toj toploj, obiteljskoj atmosferi! Uz vas se prisjecam kako sam nekad s pokojnom mamom spremala kolace i kuhala , pogotovo pred Novu godinu i Božić.Neopisive uspomene! Veliki pozdrav iz Zadra!♥️♥️♥️
Divnoo kratko i jasno !
Baš mi je lepo dok vas gledam. Sa uživanjem ispratim svaki recept. Puno vas pozdravljam.
Sretan i blagoslovljen vam Badnji dan da ga provedete u miru i ljubavi sa svojom obitelji i neka vam dragi Bog podari puno Bozjeg blagoslova a ponajvise zdravlja a dragoj.bakici pametnici predragoj da jos sto godina kuha sa vama i da ju s uzivanjem gledamo❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
Zaboravila sam reci da jedva cekam Vas recept draga Bubo,jako se radujem svakoom novom videu.
Veliki pozdravi za baku i Tijanu❤️
Probajte iduci put valjati izmedju 2 papira za pecenje ili 2 prozirne folije.
Sve najbolje u Novoj Godini i pozdrav iz Zagreba!
Ili u velikoj kesi od zamrzivača.Takođe pečem na poleđini tepsije
Ja sam od svoje mame naučila praviti medenu pitu i uvek je predivna i svi je mnogo volimo. Puno vas pozdravljam i sa uživanjem gledam.
Drage dame divne ste🥰I ja obožavam medenu pitu ! Hvala za lepo druženje.Nestrpljivo čekam sledeci recept😘
Neizostavni kolač! U osnovi skoro isti, sa malim modifikacijama u zavisnosti od domaćice, ali sa raznim varijantama fila. Pošto sam ja počela da grickam osmu deceniju, a rano počela da se interesujem za pravljenje kolača, toplo preporučujem onima koji do sada nisu pravili, da ga uvrste u praznično posluženje!
Za mene, najbolja pita. Pozdrav
Preslatke ste sve tri!💗 Raditi cu ovu pitu bas ste me navukle! mada ja radim medenu pitu malo drugacije od moje pok.svekrve Sremiceee!🥰
Medenu pitu sam pravila cesto,po mom receptiu med se topio ali nema potrebe.Vasa medena he super!
fantasticne ste,uvek uzivam kad vas gledam.....kao da sam bila kod vas u gostima.....😊❤❤❤🎉
Ja skuvam kafu u 5 do 5 udobno se smestim i pocinje carolija.Boze koliko vas volim,vi ste lek za dusu.To mi dodje kao da gledam seriju sa omiljenim likovima.Medenu pitu pravim identicno kao i vi,moj omiljeni kolac.Pecem ga na poledjini pleha.Volim vasu spontanost,kora nije po volji,premesi, nema femkanja,kao sve je glatko i super.Jedva cekam sutra u 5...🙋❤️❤️❤️
.
Molim vas regulisite tom malo slabije se cujete.
Pozz draga Mama Bubo nova sam na vašem kanalu i oduševili ste me i vi i vaša majka a i kćerka koja snima predivne ste mi.veliki pozz iz Hercegovine.
Hristos se rodi
Mir Boziji
Pozdrav za sve tri iz Beograda . Hvala za predivne recepte .
Vi ste osvezenje na interntu! Divne, kulturne. Radujem se svakom videu❤❤❤
Divne ste ...Sretne praznike Vam želim i Sretan Božic .mi smo svoj proslavili jos Tri Kralja u petak i gotovo Bozicno vrijeme i blagdani za nas ..Lp iz Hr .
Hvala
Predivne ste
Drage dame, hvala za ovo bogatstvo znanja i podsjecanja za najdivnije Bozicne obicaje ❤️❣️❤️❣️❤️❣️❤️❣️ Bog van dao Dobro zdravlje I srecu🙏 Zelim van svima srecan Bozic 🥰🍷
P.s. bakina rijec; "vestina deteta mog" Koliko toplote I ljubavi U jednoj rijeci. Bubo vi ste presrecna Zena kada imate takvu divnu majku ❣️
Vala, za sv.Jovana ću praviti ovaj kolač.
Hvala na savetima, simpatične devojke, divne ste..❤️❤️❤️
In vino,veritas ! Što bi rekla, baka: U vinu je, istina.Ja, joj verujem,živeli!🍷
Uživanje vas je gledati i slušati drage moje. Poz. iz Bosne 😍❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Da slažem se, i meni je Naša Zemlja bivša Jugoslavija 🌞
Sa vama je uvek divno, pa pravim kore isto kao i vi a fil pravim od pudinga glazura isto kao i vi. Veliki pozdrav
Odlična medena ja kad radim valjam na okrenutoj tepsiji lp iz Pule 👍🎄🎅🌺
Dobar dan uspelo mi je.Zaista je super .Izdašna meka a blaga.Hvala❤
Drago mi je da ste zadovoljni 💖🥰🎄
Toliko mi je lepo sa vama da mi je žao kad odete🥲😒😒😒
Nisam mogla da odolim i napravih ovu medenu pitu po Vašem receptu jer mi ste toliko jednostavno objasnili da sam morala probati😁. Samo sam korice razvlačila na pek papiru i pekla na prevrnutom plehu da bih izbegla muku koja je Vas zadesila😘. VELIKI POZDRAV I POLJUBAC iz Kikinde
Medena pita, što mi to fino zvuči a sigurno je jako ukusno, drage žene sve mi više i više iznenađujete nekim novim receptima što mi je jako divno, volim vas puno!! 💗🥰
Kako bi pasalo jedno parce, hvala za divan medeni kolač ❤👍
Bas tako, medena pita je 5 dan najlepša...tada je sočna i meka...divna je pita, ali je ne pravim tako često, upravo zbog komplikacija, kada razvijam kore😅...pozdravljam vas, grlim...a baki jedan 💋
Happy and blessed Orthodox Christmas .
Primetila sam da sve vise kolaca i jela iz mog kuvara su od vas.... toliko postupno i jasno sve pokazete i napisete da je kuvanja pored vas postalo uzivancija cak i ono sto se nisam usudjivala napraviti posle vas sve mi uspe... zive i zdrave bile i ljubim vas sve tri... Ceca iz Kikinde
@@SvetlanaDosencecilija hvala veliko Ceco na podršci i poverenju ❤️🥰💖
Jako mi je drago što vam se dopadaju naši recepti 💖🥰❤️
Najlepša kupovna torta koju sam jela je bila iz poslasticarnice iz Kikinde ☺️🥰
Divne ste, obozavam vas, uz vase recepte se uspavljujem❤
@@irregularmom1236 hvala neizmerno ❤️🥰💖
Draga Bubo hvala na receptu za medenu pitu....
Divne ste svaki put.moja mama praviovaj kolač samo beli fil sa mlekom i gustinom i seče kao tanke štanglice.u svakom slučaju divan je! Hvala vam na druženju!
Medena pita je odlican kolac. Hvala vam za video i mnogo pozdrava baki Ani ❤️🌷mami Bubi ❤️🌷i pivokosoj ❤️🌷👋
@@jadrankamihaljevic7572 hvala puno ❤️🥰💖 uzvraćamo istom merom 😍💖🥰
Drage naše ,hvala vam za još jedan lijep recept,puno pozdrava od ❤️ bakani, mami Bubi i unučici. 👍🌹🍀❤️😘
Medena pita je kolac za sva vremena uživam sa vama odlično ste napravile srecno
Obozavam da vas gledam i vraca teme u detinjstvo i moje lepe Karlovce ❤️
Medena pita od medeni dama neznam šta je bolje ja je pravim i malo je drugačiji fil ali to ne menja na divnom ukusu medeni kora a za lakše razvijanje kora dok nije bio papir za pečenje razvijala sam direk o na prevrnutom pobrašnjavenom plehu od rerne a sada to isto tako pečem samo isečem papir i razvuče testo na papiru i na prevrnuti pleh hvala vam za još jedan divan kolač i divan video puno pozdrava iprijatno
Hvalaaa vam na divnom receptu i videu 10 svaka čast 👌👌veliki poljubac za mamu baku i unuku ljubim vas sve tri pozz i laku noć 💋❤️💋❤️💋❤️🌙⭐🌙⭐🌙💁♀️🎅🎄
Predivne ste jedva čekam sledeći recept
Cestitam na Bozijem Blagoslovu da imate jedna drugu ❤❤❤,!
Slava Bogu !
Prelijepo i Nesto posebno!
Uzivam gledajuci Vas!
Vesna❤
👍uvijek za Vas,super kolac,prije smo ga vise pravili.Lijepo je sto snimate ove dobre stare recepte.Mladi imaju od koga uciti.Linep pozdrav baki i gdji.Bubi i Tijanici dragoj.🥰💖💖💖
Divni ste,obozavam da vas slusam i gledam,jako lepo pricate i prikazujete vase umece,na radost mnogih gledalaca
Predivne ste, uživam svaki put kad Vas gledam 💖
Moja velika cestitka Vama,super recepti,jako lijepo prezentirate,pravo domaćinski,sa zadovoljstvom vas pratim,lijepi pozdrav
Jugoslavija ❤❤❤
Dobro veče zenskom triu.
Cesto gledam kako složno radite i delite svoje znanje i vestinu.
Svaka cast za slogu i poštovanje koje imate međusobno.
Gledajuci i ovaj put hrela sam reći da onaj recept o kojem ste pričale, on se kuva. Prvo se zagreje puter med, secer, jaja a kada se sve sjedini, otopi zakuva se brasno. Posle se izruci na dasku. Kada se malo prohladi razvijaju se 3,4 kore.
I još jedan savet: uvek je bolje ovakve vrste testa koje se kidaju razviti na pek papiru i peci, premestiti na plići pleh. Mnogo je lakse prebaciti..😊
Pozdravljam lepu sloznu ekipu.👋
Divni ste. 1.000 000 poljubaca Bubi a baki jedan više . Ona je maskota svakog vlogzic a👍❤🍷☘Medena pita top izgledom a sigurno a u okus ne sumljam. pozdrav za divne tri gracije❤❤❤
Ја сам од маме научила да се коре за медену питу развлаче на полеђини тепсије.
I ja isto♥️♥️♥️
И ја❤
Mama Bubo, toliko ste pozitivne sve tri, volim da vas gledam, a vaš smeh dušu leči, volim vas, pozdrav iz Kule, Radmila.
Pozdrav drage dame.Pita vam jako lijepo izgleda. Vidim da se recepti ponavljaju na svim kuvarskim kanalima, a medena pita je neizostavna. Ja nemam youtube kanal, ali imam takodjer recept za medenu pitu bar 30 godina. Recept sam dobila od moje komšinice dok sam živjela u sjeverozapadnoj Hrvatskoj. Ja najprije skuvam fil i to sa oštrim brašnom. Kore se prave 4 na obrnutoj tepsiji. Glazura isto čokoladna. Naravno, pita treba da odstoji bar kroz noć. Ne bih više da vas zamaram. Uživajte u piti i želim vam sretan nadolazeći Božić.
KOCKASTA
Ispekla vanilice,ispekla žerbo,ispekla pogaču i prezadovoljna sam rezultatom svo truda. Hvala Vam na podsticaju! Inače je uživancija pratiti Vašu emisiju kako ja to kažem. Toliko nam topline i neposrednosti dobacite da niste ni svijesne tri drage dame.
Divne ste.. Recept je divan. Obavezno ću ga praviti. Lp 👍👍👍👍
Koliko ste me nasmejali sa razvijanjem kora.prvi put baka Ana nezadovoljna pa posle to isto uradi i nama Buba.kore su baš nežne i teško se prenose u tepsiju.zato je najbolje na papir razviti i sigurno uspeva.divne ste sve tri dame.uživam u svakom vašem videu.pozdrav iz Bgd.
da i mene su nasmejale i moram priznati da vecina ovo ne bi prikazala a steta ovo daje vise cari celoj emisiji ,nekako je prirodnije
Srecne Bozicne dane,u sreci i blagostanju ih proslavili,zeli Vam Sosa iz Banata!
Volim da Vas gledam,gledam i uzivam,Bog Vas poziveo jos dugo,dugo!,♥️♥️♥️