Розы из мастики/РОЗЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ/как сделать розы из мастики/Нямки от Зорянки
Вставка
- Опубліковано 12 чер 2021
- Всем привет дорогие друзья! Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня я покажу, как я делаю розочки из своей мастики. Они получаются ооочень красивые и легко делаются.
Такие розы сможет сделать даже начинающий) И покажу тортик с этими розами)
Буду рада дружбе с Вами!!
Подписывайтесь на мой канал!!
Ставьте лайки и пишите комментарии!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!
• Мастика в домашних усл... - Мастика в домашних условиях.
#розыизмастики#розыдляначинающих#каксделатьрозыдляторта#нямкиотзорянки
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Розы очень красивые Но не очень быстро их делать. Но зато очень красиво. Спасибо за мастер класс🎉
Спасибо Вам за комментарий!
Видео прямо для меня.мне 64г. Решила занятся украшениями торта цветами из мастики.Я тоже не поняла что такое СМС,но это и не важно.мне спешить некуда.вырезки есть.буду творить под ваш комментарий.спасибо большое
Обалдеть какая красота!!!!!! Торт супер!
Спасибо большое!
Благодарю❤❤❤
Spasibo,u menia poluchilos,ochen krasivie rozi 🙏🙏🙏
Нашла)😊
Секреты использования CMC (КМЦ)
Нередко при украшении тортов используют загуститель КМЦ (СМС) - карбокси метил целлюлозу (Carboxy Methyl Cellulose). Что же это за вещество? Для чего употребляется? Давайте разберемся вместе.
Применяется СМС для изготовления:
пищевого клея - он поможет прочно скрепить составные части изделий;
мастики - облегчает лепку цветов и фигурок;
Так же добавляют КМЦ в майонезы, мороженое, творожные массы, пасты, кремы, желе, в оболочки для кондитерских изделий, мяса и рыбы. Она служит в качестве загустителя и стабилизатора, так как способна образовывать вязкий коллоидный раствор, сохраняющий свои свойства на протяжении длительного времени.
Приготовление пищевого клея
Чтобы приготовить клей, СМС разводят в воде в соотношении 1:30 (иногда советуют пропорции 1:45), предварительно поместив в закручивающуюся бутылочку (отлично подходит бутылочка от кандурина), и хорошенько взбалтывают. Сначала в воде будут видны кусочки загустителя, но в течение суток они исчезнут и раствор приобретет вид прозрачной жидкости. Если клей выйдет слишком густым, то его снова разбавляют водой.
Расходуется клея очень мало: чайной ложки, разведенной в 50 миллилитрах кипяченной остуженной воды, хватит на несколько месяцев. К тому же он не портится на протяжении длительного времени.
Изготовление мастики
Можно добавлять КМЦ в мастику во время раскатывания. Подсыпают его понемножку и тщательно вымешивают. Для лепки цветов на 200-250 грамм мастики кладут одну чайную ложку загустителя, а при изготовлении фигурок одной чайной ложки хватит на 400-500 грамм мастики.
СМС придает мастике крепость и эластичность. Тонко раскатанные края мастики благодаря ему легко становятся волнистыми, хорошо держат форму.
Загуститель оказывает моментальное действие. Сразу же можно приступать к работе. Но можно и выдержать в течение 1-1,5 часа. Тогда масса станет более тягучей и пластичной.
К тому же КМЦ обладает отбеливающими свойствами и придает изделиям белоснежный вид.
Если используется мастика домашнего приготовления, то СМС сначала смешивают с сахарной пудрой, а затем уже со всеми остальными продуктами.
Английский и китайский КМЦ: в чем отличие?
Загустители разных производителей характеризуются некоторыми отличиями:
английский КМЦ немного белее китайского;
английский порошок на ощупь напоминает муку, а китайский - муку с крахмалом;
китайский продукт при разведении получается более густым, чем английский;
китайский КМЦ при добавлении в мастику делает ее более резиновой, чем английский.
А вот вкус у них одинаковый.
CMC: польза или вред?
Карбокси метил целлюлозой называют пищевую добавку Е466. Это слабая кислота, представленная бесцветным аморфным веществом. Получают ее при взаимодействии алкил целлюлозы с монохлоруксусной кислотой.
Карбокси метил целлюлоза характеризуется отличной растворимостью в воде. Она не обладает запахом и совершенно не ядовита. Но при передозировке она может вызвать расстройство желудка. Также утверждают (но официально доказанных данных нет), что повышенные дозы КМЦ могут увеличивать концентрацию холестерина и повышать риск развития злокачественных опухолей.
Но при изготовлении тортов КМЦ используется в ничтожных количествах, так что не сможет принести никакого вреда организму.
Где купить CMC?
Как и все остальные ингредиенты для украшения тортов и инструменты, купить КМЦ можно в специализированных кондитерских магазинах. В обычных супермаркетах вы его вряд ли встретите.

Спасибо большое!
Классная❤
А если нет микроволновки?
Смс дабавляется для того чтобы украшения быстро высыхали
Пока смотрела, уснула! Долго рассказываете и не факт, что они не рассыпятся!
Здравствуйте, где купить такую вырубку? Спасибо
На Озоне посмотрите
В кондитерских магазинах
Как сушить мастику ?
Здравствуйте! Изделия из мастики нужно сушить в помещении при комнатной температуре.
Что такое смс? Для начинающих не понятно
Я ниже написала.
Смотрю так и не ответили,что это смс вы добавили,напишите
В интернете посмотрите,мастика быстрее сохнет,это для профессионала, продаётся в кондитерке.
Здравствуйте! СМС это такой порошок который стабилизирует мастику. С помощью СМС мастика не плывёт и держит форму. Продаётся СМС в кондитерских магазинах.
И палочки не нашла
Что за СМС???
Здравствуйте! СМС это такой кондитерский порошок для стабилизации. СМС стабилизирует мастику. С помощью СМС мастика не плывёт и держит форму. А ещё изделия быстрей сохнут.
@@Zorayna. Благодарю за ответ!!! 👍💞💞💞
Я купила мастику в магазине вообще не сохнет.
Камеру поставьте лутчше ничего невидно
Не надо музыку.лишнее
Ну можно как-то побыстрей,так нудно
Ну очень долго рассказываете, и музыка не в тему и мешает слушать
Достала! Долго, нудно !
Спасибо за видео. Но очень неприятно видеть кольца на руках и отсутствие перчаток с таким маникюром. Не профи.
Складывается впечатление, что и на заказ вы делаете без перчаток.
😂😂😂, а вы думаете, те кто снимают видео в перчатках, потом всё делают тоже в перчатках в жизни?)))) Не смешите,профессионалы. На досуге вообще почитайте СанПиН правила работы в перчатках