MACAXEIRA

La macaxeira, conosciuta anche come manioca o cassava, è una radice ricca di nutrienti essenziali. È una fonte eccellente di carboidrati complessi, che forniscono energia sostenuta e sono ideali per chi pratica attività fisica. La macaxeira è anche priva di glutine, rendendola perfetta per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine. Inoltre, è ricca di fibre, che favoriscono la digestione e aiutano a mantenere il senso di sazietà. Contiene vitamine del gruppo B, fondamentali per il metabolismo energetico, e minerali come calcio, fosforo e potassio, che supportano la salute delle ossa e del sistema nervoso. La macaxeira può essere bollita, fritta o utilizzata come base per farine senza glutine, offrendo molteplici opzioni culinarie. Integrare la macaxeira nella dieta può contribuire a un’alimentazione equilibrata e sana, migliorando il benessere generale