브리스번에 어느 숍은 팬케익만 파는 전문점이 있어서 가본 적이 있었는데...종류도 많지만 가격도 꽤나 한 것같았습니다. 와 색깔 예쁘게 나왔네요...맛 있어 보입니다...와이프는 그냥 팬케익 가루를 사서 하는 것같은데...이렇게하면 가격도 굉장히 절약이 될 것같습니다...언제 제가 한번 해봐야겠습니다...감사합니다
애들 어렸을 때 자주 만들어 먹던 친숙한 핫케잌. 옛날얘기처럼 오래 전 얘기네요. 그 땐 핫케잌 가루를 사서 만들었더랬어요. 너무 반갑네요. 이젠 핫케잌을 선생님께 배워서 더 맛있게 더 쉽게 더 넉넉하게 만들어서 온 식구가 옛날 얘기하며 오손도손 먹어야겠네요. 건포도도 넣고 업글버전으로 ㅋㅋ...... 생각보다 넘 쉬운 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다. 감사히 잘 쓰겠습니다.🥰
밀가루의 종류 ; 밀가루는 간단하게 글루텐 함량에 따라 글루텐이 많은 강력분 (strong flour, bread flour )중력분 (plain flour. All purpose flour)박력분 (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요. Plain flour vs Self raising flour ; plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다.
같으면서도 다르다고 할 수 있는데요. 베이킹 소다는 자연 추출 천연 미네랄 입니다. 알카리성이고요 산성을 만나면 기포를 만들어 냅니다. 밀가루가 산성이어서 만나 부풀게 되는 건데요, 반응후에 쓴 맛을 남깁니다. 그래서 많이 넣으면 쓴맛이 나는 거고요, 알카리성이다보니 재료가 같은 알카리성이면 반응이 없어 부풀지가 않습니다. 그래서 여기 베이킹 소다에 산을 섞어서 만든 것이 베이킹 파우다 입니다. 둘다 있기에 물만 만나면 바로 반응을 시작하는 거죠. 결과적으로 같은 양이면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는데 많이 넣으면 쓴맛이 나니 베이킹 파우더만 쓰거나 섞어 쓰는 것입니다.
![[헬렌브런치]시제품은 맛없다 엄마표 팬케익/팬케이크, 인생레시피로 만든 팬케잌 레시피 Mom's Lifelong Homemade Pancake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/ot01AP7gF-M/mqdefault.jpg)
![[헬렌브런치]시제품은 맛없다 엄마표 팬케익/팬케이크, 인생레시피로 만든 팬케잌 레시피 Mom's Lifelong Homemade Pancake Recipe](/img/tr.png)
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앗 식용유를 깜빡했네요 근데 왜 빠진 것 같지 않죠 ㅎㅎㅎ 오늘 아침에 넘 잘 먹었어요 쉽고 맛있는 레시피 고맙습니다 ^^
아침에ᆢ최고입니다!
믹스커피 한모금 하시고
허~하시는데서
진심 맛있게 드신게 표나서
웃어버렸어요ㅎㅎ
두개넣어야 제맛이납니다!!!
믹스커피 안먹은지 오래됐는데
먹고싶게 만드시네요
팬케익도 내일아침으로 해먹어야겠어요ㅎ
그랬나요 ? ㅎ
팬케익 맛나게 해드시기 바랍니다. ~
당장 해먹어야지
가운데 꿀이나 쨈넣어서 먹으면
좋겠어요‥
감사합니다
비가와서 초초초간단 만들어서 맥심2개랑 맛나게 먹엇어요 국자사이즈가 적어서인지 7장 나왓어요
엄마랑 잘먹엇어요 감사합니다
일일시호일 .. 날마다 좋은날 되세요
ㅎㅎ 감사합니다. 즐거운 일욜 보내세요 ~~
감사합니다~ 간단해서, 잘 따라해서 잘먹고있습니다 ㅎㅎ
호주가이버님 덕분에 몸무게 가 날로 날로 ^^ 당근케익은 정말 맛있었어요. 쉽게 만들수 있어 좋아요.
당근 케익 벌써 만들어 드셨군요. 맛있다고 넘 한꺼번에 드시면 안됩니다. ㅋ
커피믹스 두개 타시는거 ... 우리집 아침루틴 ㅎㅎ
반죽으로 와플구워도 쨩이죠
설명이 심플하셔서 좋아요
역시 !!! 봉지 커피는 두 개를 타야 맛있습니다. ㅎ
저도 와플기 있긴한데 요즘은 잊고 살았어요. 꺼내서 만들어 먹어야 겠습니다. 감사합니다
낼 아침 메뉴로 스크램블드 에그, 클램차우더 스프랑 같이 먹을게요.
믹스 커피 드시는 모습 재밌어요.
맛있게 먹을게요.
믹스커피는 아이스트 커피로 외국인에게 만들어주면 진짜 좋아하거든요. 고맙습니다.행복하셔요
맞습니다 제가 아는 호주 친구도 저한테 가끔 믹스커피 좀 달라고 하더라고요 아이스커피 만들어 먹는다고 ㅎ
매우 맛있는 😋 좋은 비디오 👍
오늘아침에 레시피덕분에 든든하고 기분좋게 팬케익해서 먹었습니다...믹스커피좋아하시는 아재신데 빵은 왜이리도 멋스럽게 잘 만드시나요^^ 영상이 너무 좋네요~~!!
재료보고 별거 없을줄알았는데 취향저격당해서 먹으면서 미치는줄알았습니다 저는 가이버님께 배운 발효종좀 넣었구요 메이플시럽에 이즈니버터 한조각 올려먹었습니다 감사합니다!
네, ㅎㅎ 아침에 간단하게 반죽해서 먹으면 정말 좋더라고요 ㅋ
저는 밀가루 말고 아몬드가루도 만들었는데 폭신하고 맛있었어요!! 바닐라오일있어서 넣었는데 믹스로 만든거랑 맛 똑같아요! 완전 간단하게 잘먹었습니다~ 감사합니다!
네 저도 주말이면 자주 해먹습니다. ㅋ
감사합니다^^ 아이들과 가족들과 맛있는 한끼 잘했어요. 적어두고 늘 만드는 레시피가 될 것 같습니다.
코로나로 방콕하는 중이라 빵사러 나가는것 조차 여러모로 힘드네요. 밥솥카스테라 보러왔다 좀더 쉬워보이는거 발견~내일 애들과 맛있게 만들어 봐야겠어요 감사합니다
아침에 팬케이크 맛있게 만들어 드셨는지 모르겠네요 ㅎ
덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다~^^
구독 좋아요 눌렀습니다.
간단한 쿠키나 비스킷 빵 같은 조리법 계속 올려주시길 부탁드립니나.
감사합니다. 쉽고 간단한 걸로 올리도록 하겠습니다.
브리스번에 어느 숍은 팬케익만 파는 전문점이 있어서 가본 적이 있었는데...종류도 많지만 가격도 꽤나 한 것같았습니다.
와 색깔 예쁘게 나왔네요...맛 있어 보입니다...와이프는 그냥 팬케익 가루를 사서 하는 것같은데...이렇게하면 가격도 굉장히 절약이 될 것같습니다...언제 제가 한번 해봐야겠습니다...감사합니다
네 쉽게 만들 수 있습니다, 함 만들어서 다민이랑 같이 드세요.
믹스가루 사도 어차피 우유 계란은 또 넣으니 이게 더경제적이고 낫넹.
애들 어렸을 때 자주 만들어 먹던 친숙한 핫케잌.
옛날얘기처럼 오래 전 얘기네요. 그 땐 핫케잌 가루를 사서 만들었더랬어요.
너무 반갑네요.
이젠 핫케잌을 선생님께 배워서 더 맛있게 더 쉽게
더 넉넉하게 만들어서
온 식구가 옛날 얘기하며 오손도손 먹어야겠네요.
건포도도 넣고 업글버전으로 ㅋㅋ......
생각보다 넘 쉬운 것 같아요.
좋은 레시피 감사합니다.
감사히 잘 쓰겠습니다.🥰
원하시는 만큼 많이 많이 핫케익 만드셔서 가족 분들과 행복한 시간 가지시기 바랍니다
호가님~~믹스커피 2잔~~
정말 배운분~~
핫케잌까지 맛있게 보고 갑니다 ㅎ
와우~~~역쉬~~~
여태 핫케익 가루에 계란우유넣코 만들어 먹어도 맛있었는데 ᆢ가이버님 레시피 너무촉촉하고 부드럽네요~
이제 핫케익가루 안사도 되겠어요~~~
네, 저도 주말에 자주 해먹어요 ㅋ
쌤 ~
항상 좋은 레시피 많이 배울수 있음에 감사 드려요..
가르쳐 주신 연유 레시피도 잘 만들어 사용 하고 있읍니다..
저~~~
혹시 메이플 시럽도 만들수 있는지요?
레시피 플리스~~
G와~~믹스가 아닌 직접 만드신 팬케이크군용 ^^ 달달하니 아침에 커피랑 먹음 넘 맛있죵^^
팬케이크는 만들기 쉬워서 항상 집에서 만들고 있습니다. 그리고 여기는 한국 제품 다 비싸기도 하고요. ㅠ.ㅠ
제가 해먹어봤는데 완젼 맛있어요!!
맛있게 만들어 드셔서 저도 기쁩니다
믹스커피. 두봉다리~~~함 먹어 봐야겠네요 낼 주일엔 초코케잌 만들려고 슈퍼가서 가나초코렛 사왔네요~ㅎ
내일은 맛있는 초콜릿 케익을 만들어 드시겠군요
이거 진짜 퐁실퐁실 맛나요...ㅠㅜㅜ
😋
이거 뭔가요
팬케이크 믹스만 먹다가
신세계인데요
같바속촉......
느므 느므 맛있어요
맛있게 잘 드셔서 좋네요 ~~
오늘 만들어먹었는데 많이 안달고 맛있었어요 아이도좋아하구요
그동안왜사먹었는지 모르겠어요
쉬운레시피감사합니당^^
맛나게 만들어 드셨다니 저도 좋네요 ~~
팬케이크 위에 베리를 올려도 되겠네요 호주가이버님^^
감사합니다
저도 감사드립니다
낼 아침 메뉴..나도 다방 커피
찐하게..벌써 침이 고입니다
감사합니다🤗
봉지 커피 두 개로 진하게 해서 아침 맛있게 드시기 바랍니다
베이킹파우더 2티스푼은 몇그램 인가요?? 다른 영상에서는 2티스푼이 10그램으로 되어있는데 그만큼 넣으면 되나요?? 그리고 식용유 2숟갈은 설탕2숟갈(25g)처럼 식용유도 25그램 넣으면 되나요??? 계량이 중요하다고 그래서 너무 궁금해서 여쭤봅니다.. 팬케이크 더만들고 싶으면 레시피에 ×2 하면 되겠죠???
네, 베파 10그람 넣으시면 됩니다.
식용유도 25~30정도 넣으심 되고요
재료는 반으로 혹은 두배로 모두 똑같은 비율로 하심 됩니다.
너무 알기쉽게 알려줘서
감사합니다 근데
계란 비린내는 안날까요?
가끔 뎌형브랜드제과점에서
롤케익 녹차케익 사먹음
계란 비린내가 훅 올라와
바로 뱉어낼때 도
있었는데 계란비린내가 관건
이네요
한번 도전해봐야겠습니다
잘봤습니다
계란중에서 비린내가 특히 나는 경우가 있습니다.
바닐라 엑스트렉 1 티스푼 넣으면 비린내를 좀 잡을 수 있어요.
^.^저두 믹스 두 개 입니다~ㅎㅎ
그쵸 믹스는 역시 2개 입니다. ㅋ
오홍 색깔 예뻐용~~
감사합니다. 맛도 좋습니다. ㅎ
믹스.한봉지만 드세요. 앞으로. 건강유의하세요.^^
네 걱정해 주셔서 감사합니다. ~
팬케잌과 커피믹스~~
그렇죠 맛있답니다. 함께 ~
Can you please add the english subtitle.. it looks yummy buat i cant read hangul
이 반죽으로 와플 구워도 돼요?
팬케잌을 만들어먹고싶어서 흠짓흠짓하다가 가이버님 레시피보고 만들어보았어요.물론 맛좋고..ㅎ ㅎ😆
아침에 팬케익과 커피 1잔이면 아주 좋더라구요 ㅎ
혹시 마가린으로도 해도 상관 없나요?
마가린은 혈관에 안 좋다고 해서 끊었는데...자꾸 생각은 납니다...
떠난 님 처럼..ㅎㅎ
밀가루은 어떤것을 사용하시는지 ? 늘 궁금했어요 만드는것에따라 다른건지요?
식빵류에는 글루텐이 많은 강력분을 사용하고요
쿠키나 케익류에는 박력분이 좋습니다.
중력분은 중간이고요.
커피믹스 ㅎㅎㅎ 한국인이지만~
달달 맛있어서 가끔씩 먹습니다 ㅎ
믹스커피는 두개죠~^^
그맛 아시는군요 ㅎㅎ
버터는 녹여서 넣으면 되나요?
네, 맞습니다.
맛있어요!!! 식용유 대신 버터를 넣었는데 괜찮았어유!!
굿 입니다. ~👍
중력 밀가루랑 강력 밀가루중 뭘로해야하나요..?
중력 밀가루입니다
@@hojugyver 빠른답변 감사드립니다!
베이킹소다 엄마가 설거지할때 쓰는거 말하시는건가요...? 기름기없앤다고 쓰시던데
베이킹 소다 맞는데요 청소용 아니고 식품용 베이킹소다 쓰시면 됩니다
안녕하세요.. 선생님 언제 시간이 되시면 중력분 강력분 박력분 차이좀 알려주시겠어요ㅡ.ㅡ 전 브라질 교포라 중력분이 밀가루라는거 밖엔 몰라서여.. 부탁드립니다
밀가루의 종류 ;
밀가루는 간단하게 글루텐 함량에 따라 글루텐이 많은 강력분 (strong flour, bread flour )중력분 (plain flour. All purpose flour)박력분 (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
Plain flour vs Self raising flour ;
plain flour는 중력분 입니다. Self raising flour는 이 중력분에 밀가루 1컵 기준 베이킹 파우더 1.5티스푼 그리고 미량의 소금을 넣어준 것입니다. 따라서 Self raising flour 사용시에는 베이킹 파우더 안 넣으셔도 됩니다.
@@hojugyver 감사합니다..
혹시 베이킹소다랑 베이킹파우더를 안넣어도되는건가요?
베이킹파우더 나 베이킹소다 안 넣으시면 부풀지가 않습니다
또 다른 방법으로는 흰자를 거품내서 반죽하는 것입니다
베이킹소다랑 베이킹파우더가 다른가요
같으면서도 다르다고 할 수 있는데요.
베이킹 소다는 자연 추출 천연 미네랄 입니다. 알카리성이고요 산성을 만나면 기포를 만들어 냅니다. 밀가루가 산성이어서 만나 부풀게 되는 건데요, 반응후에 쓴 맛을 남깁니다. 그래서 많이 넣으면 쓴맛이 나는 거고요, 알카리성이다보니 재료가 같은 알카리성이면 반응이 없어 부풀지가 않습니다. 그래서 여기 베이킹 소다에 산을 섞어서 만든 것이 베이킹 파우다 입니다. 둘다 있기에 물만 만나면 바로 반응을 시작하는 거죠. 결과적으로 같은 양이면 베이킹 소다가 훨씬 더 잘 부풀게 해주는데 많이 넣으면 쓴맛이 나니 베이킹 파우더만 쓰거나 섞어 쓰는 것입니다.
@@hojugyver 이제알앗어요 소다와 파우더에 차이점 최곱니다
베이킹 파우더 생략 가능 한가요?
ㅎㅎ 베파가 부풀려 주거든요. 안 넣으면 밀가루 전 처럼 될 수 있어요 ㅋ
믹스커피를 2개씩이나? ㅎㅎ 믹스는 건강에 안좋데요^^이본에는 믹스가없데요. 저의 언니가 일본에사시는데. 한국만 오면 믹스커피를 몇박스사가드라구요^^ 팬케익 사서해먹었는데..만들어먹어야겠어요^^요즘 가이버님래시피로 열심히 해본답니다. 감사 "꾸뻑"
그래고 믹스커피는 2개를 타야 맛있습니다.ㅎ
베이킹파우더 꼭 넣어야해요?없어서
베파로 만드는 팬케익이라 넣어야 합니다.
꼭 체에 걸러야나요? 체를 사려니 잘 쓰지도 않아 늘 굴러다니다 버려서요.
꼭 채 안 사용하셔도 됩니다 잘만 섞어 주세요
근데 밀가루가 뭔가요? 종류가 많아서요
중력분 사용하시면 될 것 같습니다
@@hojugyver 강력분은 안되나욤?
그리고 가루에 시나몬가루나. 계피가루
첨가해도 될까요?
베이킹 한번도 안만들어본ㄷ초보라서요
베이킹파우더도.식용사면
되겠는지요?빨래용만
알아서요ㅠ
죄송해요~~무식해서~~^^
베이킹파우더 꼭 넣어야하나요 ?
팬케익 가루 사용하시면 이미 들어 가 있어서 안 넣어도 됩니다만 일반 밀가루에는 넣어 주셔야 합니다.
식구수가 많아서 반죽을 두 배 정도는 만들어야 할 것 같은데 모든 재료의 양을 두 배로 하면 되는건가요?
네 맞습니다 두 배로 하시면 됩니다
마지막에 는건뭔가요?
식용유말고 버터 넣어도 되요?
당근입니다. 버터 대용으로 간단하게 하려고 식용유 넣은 거거든요.
베이킹파우더가 없는데
꼭 있어야 하나요?
베이킹파우더를 넣지 않으면 부풀지 않습니다
베이킹 파우더는 꼭 넣어야 하나요?
베이킹 파우더를 넣지 않으면 부풀지 않습니다
호주가이버hojugyver아하 감사합니당
밀가루를 박력분반, 아몬드가루 반 썼는데.. 딱딱해요 ㅠㅠ 아몬드가루 넣기도 하던데 여기엔 넣으면 안되는건가요..ㅠㅠㅠ 고소해질것 같았는데 딱딱한 팬케이크가 됐어요 흐엉...
베이킹 파우더 안 넣으셨나요 ?
@@hojugyver 넣었어요! 그런데 좀 딱딱해서요 ㅠㅠ 먹다 버렸어요.ㅠㅠㅠ
@@요-b1x 안타껍네요. 담번에는 레시피 대로 해 보세요 ~
아몬드 가루는 쿠키 만들때ㅜ많이 쓰던데..그래서 딱딱해진거 아닐까요?
밀가루가 박력분 중력분 어떤것인가요
박력분이나 중력분 아무거나 쓰셔도 됩니다.
버터보다는 식용유 많이 쓰네요 맛은 어떤가요?
버터가 번거로워서 식용유를 사용하거든요. 좀 간단하고 쉽게 하는 것을 좋아해서요. 제가 사용하는 식용유는 쌀겨유인데 3리터에 7000원 정도로 값도 저렴하고요. 맛은 고소합니다. ㅎ
저는 버터 넣는데 현미유로 사서 해봐야 겠군요 감사합니다
핫케익 위에 뿌린 시럽이 무엇인가요?
메이플 시럽입니다.
몇인분인가요?
2인분 입니다. ~
베이킹파우더 대신 베이킹 소다를 넣어도 되나요?
베이킹 파우더 1 대신 베이킹 소다 0.5 정도 넣어보세요 다만 넘 많이 넣으시면 쓴맛 날 수 있어요
200 ml이 어느 정도에요?
작은 우유팩 정도 보시면 됩니다.
작은 우유팩이 어느 정도에요? 죄송해요 제가 우유팩이 어느 정도인지 몰라서요 😅
@@yuri-ce2ki 그럼 커피잔이 240정도라고 보시면 됩니다. 아 자판기 종이컵이 180미리입니다
네 감사합니다 😊
근데 무슨시럽을 넣은 거에요?
메이플 시럽 입니다
가끔 딸기쨈이나 꿀 도 발라 먹구요
#밀가루
밀가루와 베이킹 파우더 없으면 어떡해요?......
Tuyen Nguyen ㅍㅎㅎ 그럼 못만들어 먹죠 ㅋㅋ 식당가서 사먹으셔야죠.
베이킹 파우더 안넣어도 괜찮나요?
베이킹파우더 안 넣으시면 부풀지가 않습니다
또 다른 방법으로는 흰자를 거품내서 반죽하는 것인데요 약간의 시간과 노력이 필요합니다
혹시 마가린으로도 해도 상관 없나요?
제가 해본적이 없어서 잘 모르겠어요
우유안넣고 흑설탕이나 설탕 안넣어도되나요?
우유 대신 물 넣어도 되고 설탕 안 넣어도 되지만 그러면 고소한 맛이나 달달 맛없이 그냥 밀가루 맛만 날 듯 합니다.