Sambal Goreng Ati Ampela Kentang✨ Bumbu Medok & Anti Cepet Basi

[@dhylook]

Sambal Goreng Ati Kentang✨
Belajar buat sambal goreng Ati kentang yang enaknya bikin ketagihan dan pasti nambah porsi nasi terus. Bumbunya medok, gurih, dan ga cepet basi. Enak banget nih disantap pake nasi anget dan makan pake tangan. Yuk cobain resepnya
Resep:
- 2 Kentang Besar (Potong Dadu)
- 2 lonjor Pete (Belah 2)
Rebus Ati + Ampela (15 menit)
- Air Secukupnya
- 6pcs Ati+Ampela
- 15 Daun Jeruk
- Geprek Jahe
Note: kalo aku rebus dulu lalu baru di potong dadu (karena kalo potong duluan baru rebus, akan cepet ancur)
Bumbu Halus (Versi Merah, Ga Pedas):
- 15 Bawang Merah
- 10 Bawang Putih
- 4 Kemiri Sangrai
- 10 Cabe Merah Besar (Buang Biji)
- 15 Cabe Merah Keriting (Buang Biji)
- 10 Cabe Rawit Merah (Buang Biji)
Note: Biar warnanya keluar aku goreng sebentar percabean
Rempah:
- 1 Batang Sereh Geprek
- 2 Ruas Lengkuas Geprek
- 1 Ruas Jahe Geprek
- 5 Daun Salam
- 7 Daun Jeruk
Tambahan:
- Air Secukupnya
- 1 sdm Garam
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 1/2 sdt Lada
- 2 sdm Gula
- 1 sdm Saus Tiram
Pelengkap:
- Bawang Goreng
- Nasi Pulen Hangat
#sambalgorengatikentang #resepsambelgorengatikentang

[@ratnasarisyamsudin1311]

Klu aku itu pete dimasukin setelah bumbu di tumis engga bau langu, ongseng2* dikit, masukin kentangnya juga setelah bumbu dikasih air agak asat biar kentang itu engga benyek