eng)역대급 부드러움! 베리 베리 맛있는 베리치즈케이크 with 위즈웰 인헨스오븐 Berry cheese cake
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- Опубліковано 28 вер 2024
- 안녕하세요 진영입니다:)
오늘은 위즈웰 인헨스 오븐을 이용한 베리베리 맛있는 ‘베리치즈케이크’ 영상을 들고 왔어요!
치즈 필링은 로투스 치즈브라우니와 같은 레시피인데, 중탕으로 구웠더니 쫀득하고 꾸덕한 맛보다 부드럽고 크리미한 질감의 치즈케이크로 완성되었어요.
고소한 치즈케이크와 상큼한 베리콩포트를 곁들이니, 맛의 조화가 완벽했다는..🫐✨
근래에 먹었던 것 중에 제일 맛있었던 디저트로 꼽을 정도로,,, 정말 맛있게 먹고, 주위 반응도 폭발적이었으니
꼭 한번 만들어 보시길 바라요..💛
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다!
행복한 베이킹 하세요🧡
➡️위즈웰 인헨스 오븐 보러가기
smartstore.nav...
Instagram
jin__bake_
💌 jiny950@naver.com
[레시피 recipe]
✔️베리치즈케이크 berry cheese cake
-쿠키시트 cookie sheet
120g wholemeal cookies 통밀쿠키 (다이제)
25g butter 버터
-크림치즈필링 cream cheese filling
520g cream cheese 크림치즈
150g sugar 백설탕
150g eggs 달걀
270g heavy cream 동물성생크림
10g vanilla extract 바닐라익스트랙
-라즈베리 콩포트 raspberry compote
150g frozen raspberry 냉동라즈베리
75g sugar 설탕
10g lemon juice 레몬즙
-블루베리 콩포트 blueberry compote
150g frozen blueberries 냉동블루베리
75g sugar 설탕
10g lemon juice 레몬즙
[보관방법]
밀봉하여 냉장보관해주시고 2~3일 내에 섭취를 권장드려요.
그 이후에는 냉동보관, 자연 해동 후 섭취해주세요!
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:link.coupang.c...
백설탕,박력분:백설
크림치즈:끼리
동물성 생크림: 서울우유
라즈베리:link.coupang.c...
블루베리:link.coupang.c...
세라믹 트레이: link.coupang.c...
케이크포장용기:link.coupang.c...
무스틀: www.bncmarket.c...
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](/img/n.gif)
안녕하세요 진영입니다:)
오늘은 위즈웰 인헨스 오븐을 이용한 베리베리 맛있는 ‘베리치즈케이크’ 영상을 들고 왔어요!
치즈 필링은 로투스 치즈브라우니와 같은 레시피인데, 중탕으로 구웠더니 쫀득하고 꾸덕한 맛보다 부드럽고 크리미한 질감의 치즈케이크로 완성되었어요.
고소한 치즈케이크와 상큼한 베리콩포트를 곁들이니, 맛의 조화가 완벽했다는..🫐✨
근래에 먹었던 것 중에 제일 맛있었던 디저트로 꼽을 정도로,,, 정말 맛있게 먹고, 주위 반응도 폭발적이었으니
꼭 한번 만들어 보시길 바라요..💛
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다!
행복한 베이킹 하세요🧡
➡️위즈웰 인헨스 오븐 보러가기
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💌 jiny950@naver.com
[레시피 recipe]
✔️베리치즈케이크 berry cheese cake
-쿠키시트 cookie sheet
120g wholemeal cookies 통밀쿠키 (다이제)
25g butter 버터
-크림치즈필링 cream cheese filling
520g cream cheese 크림치즈
150g sugar 백설탕
150g eggs 달걀
270g heavy cream 동물성생크림
10g vanilla extract 바닐라익스트랙
-라즈베리 콩포트 raspberry compote
150g frozen raspberry 냉동라즈베리
75g sugar 설탕
10g lemon juice 레몬즙
-블루베리 콩포트 blueberry compote
150g frozen blueberries 냉동블루베리
75g sugar 설탕
10g lemon juice 레몬즙
[보관방법]
밀봉하여 냉장보관해주시고 2~3일 내에 섭취를 권장드려요.
그 이후에는 냉동보관, 자연 해동 후 섭취해주세요!
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
버터:link.coupang.com/a/ruBFm
백설탕,박력분:백설
크림치즈:끼리
동물성 생크림: 서울우유
라즈베리:link.coupang.com/a/tMrH4
블루베리:link.coupang.com/a/tMrMG
세라믹 트레이: link.coupang.com/a/tMsqN
케이크포장용기:link.coupang.com/a/tjWB8
무스틀: www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=40235&search=%25B9%25AB%25BD%25BA%25C6%25B2&sort=viewcnt&xcode=092&mcode=026&scode=001&GfDT=bmp6W15N
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
헉 항상 느끼지만 데코부터 포장까지 너무 고급져요.,,🫢👍
반씩 나누어서 하나는중탕 하나는 그냥구웠는데 중탕은 부드럽고 그냥 구운건 꾸덕해요. 진짜 여러치즈케이크 만들어봤는데 이레시피가 최고!
아직 오븐이 없어서 늘 홈베이킹을 꿈꾸며 유튜브 영상 보는 재미로 살다가 한동안 못 봤는데 얼마 전에 알고리즘에 이끌려 진영님 채널을 보게 됐어요. 왜 이제서야 알았나! 싶은 채널 ㅜㅜ 요즘 정주행 중입니다... 오늘 또다시 오븐 구매 욕구가 차오르네요.. 조만간 꼬옥 장만해서 따라해봐야겠어요🫶🏻
진영님 레시피들 다이어트 끝나고 베이킹 틀들 사면 만들어보려고 플리 만들어놨어요🤭
이것도 추가해야지❤️
플리까지..🧡 최고에요🤭
진영님..! 이제
베이킹 관심갖게 돼서 도구들부터 잔뜩 사놓고 스콘이랑 휘낭시에부터 따라하고 있어요. 넘 재밌고 맛있고 다해ㅠ 시간날때마다 진영님 유튜브에서 살고 있는 ㄴㅏ..정상인가요?ㅋㅋㅋㅋㅋ
혹시 밑면을 케이크 시트로 만들거나 1호 틀에 치즈 케이크 반죽만 구우면 좀 이상해질까요? 이번 주말에 코로나 때문에 요양원 면회가 불가능 해서 못 뵈었던 외할머니를 드디어 뵙게 됐는데 할머니가 이빨이 없으셔서 부드러운게 아니면 드시지를 못하셔서요ㅠㅠ 항상 좋은 영상 잘 보고 있습니다
바스크케이크처럼 유산지를 깔고 반죽만 중탕해서 구워주시면 될 것 같아요! 1호 틀로 구울 경우
시간은 반죽 상태보면서 더 늘려야 하구요:)
외할머니께서 너무 좋아하시겠어요🧡
부드러운 치즈케이크 맛있게 만드셔서 선물하세요!
@@jinyeong6425 정말 감사합니다!
베이킹 까막눈이고 빵도 그닥 안좋아하는데 진영님이 만든건 먹어보구 싶고 만들고싶게 하는거 같아요 츄르릅🤤
감사해요 딤딤해님🧡
안그래도 냉동실에서 잠자고 있는 크림치즈 있었는데 이거다잇!
여름이어서 선물할때 조심해야겠어요 ㅎㅎ 금방 녹아버릴듯...ㅠㅜ
여름엔 케이크 선물은 항상 아쉽...ㅠ
맞아요!🥺 아이스팩에 넣어도 금방 물렁해져서 여름에는 조심해야해요..! 빨리 시원해져라💨
진영님과 베리베리(Verivery) 팬으로서 꼭 만들어보겠습니당!
진영님! 콩포트 레시피는 각 3개분량일까요? 콩포트 올린 후 냉장보관해도 되겠죠? 그리고 틀에서 분리하고 냉장고에 숙성시키면 무너질까요?ㅠㅠ
ㅇ영상넘 잘봤습니다~^^ 틀크기랑 포장용기 여쭤봐두될까요??
hi, may i know what diameter and height of the mold you used? thanks in advance ☺️
아무리찾아봐도 못찾겠는데 사용하신 유산지 정보좀 알수있을까요?😢😢
안녕하세요.진영님
유튜브 댓글 첨 달아봐요.^^
남편 회사에 직원들 진영님 치즈케익 만들어 선물했는데 너무 칭찬받았어요.감사해용
혹시 케익위에 사각픽은 어디서 구매해야되나요?
다른 틀 써도 되나요??
진영님! 오늘 제가 도전해보려는데요!
만들어보려는데 크림치즈는 필라델피아랑 끼리가 있는데 뭘로 만드는 걸 추천하실까요*^^?
틀 사용하시고 난 다음에는 어떻게 세척하시나용??
진영님 안녕하세요! 진영님 유튜브보고 대우미니오븐을 구입했는데요, 오븐은 처음사용하는거라 ㅠㅠ 혹시 시간이랑 온도를 한번 정해놓으면 그 시간이 다 끝날때까지 온도랑 시간조절을 못하나요? ㅠㅠ 시간늘리는건 부드럽게돌아가는데 줄이려고하니까 뻑뻑해서 억지로하면 고장날것같아서 아무리찾아도 너무기본이라그런지 안나오더라구요ㅠㅠ
안녕하세요! 뻑뻑하게 돌아가긴 하지만 조절가능해요:)
ㅠㅠ 베이킹 하다가 바닐라 익스트렏 없어서 사러가고있어요….ㅠㅠ
틀에서 빼기가 너무 힘들어요
뭘 잘못한걸까요?
안녕하세요 중탕은 몇도로 몇분이 알맞을까요?!
버터바만들때도 다이제 뿌신 거 사용해도 되나요?
혹시 콩포트를 1일 전에 만들어두어도 괜찮을까요 ...!
Hi, mình ở vùng nhiệt đới. Mình có thể thay thế quả việt quất và mâm xôi bằng 1 số loại quả nhiệt đới như xoài, bơ, thanh long...được không ạ?
케이크 숙성 없이 바로 먹어도 괜찮을까요?
여러분 쿠킹호일이 분해되어 알루미늄이 만들어져 음식과 함께 우리 몸으로 들어오면 음식은 소화가 되지만 알루미늄은 소화가 되지 않기 때문에 폐와 뼈에 쌓이고, 지속적으로 노출되면 갖가지 질병에 노출될 수 있으니 베이킹을 할 땐 대부분은 원형팬을 사용하는 게 좋습니다.
집에 있는 오븐이 170도가 가장 낮은 온도인데 그럼 몇분 구워야할까요 표면색을 봐도 감이 안올거같아요ㅠㅠ
저는 구울때 높이 부풀다가 가운데가 움푹 패이듯이 들어가는데 왜그럴까여 ㅜ 안그래도 오븐 쌘편이라 온도랑 시간 다 줄이고 했는데도 그러네용 ㅠㅠ
진영님 빵이나 쿠키만든다음 베이킹틀은 어떻게 세척해야하나요? 그냥 세척하면 버터때문에 기름기가 남아있어요ㅠㅠ
뜨거운 물에 세제로 1차 세척하고 베이킹소다로 한번 더 세척하면 기름기가 깔끔하게 사라진답니당:)
생크림 대신 휘핑크림 가능할까요..?
대신 답변 죄송하지만 동물성 휘핑크림으로 대체가 가능합니다:)
네! 식물성이 아닌 동물성 휘핑크림을 사용하면 괜찮아요:)
머핀틀에 만들어도 괜찮을까요
네! 가능해요:)
👍🏻
First 💕
Thank you🧡
라즈베리 리플잼이 있는데 콩포트랑 같을까요? 아님 설탕을 더 넣어주는 게 좋을까요?
미니오븐도 똑같이 구워도 되나요?
네! 같은온도로 구우주시고 시간은 상태를 보고 더 구워줘야 할 거예요:)
와아 오늘 영상 고급스러움 끝판왕,,,🧡 스티커랑 빈티지 접시 찰떡,,,,🫐💜 베리치즈케이크 새콤달달 부드럽고 진짜 맛있겠어요:) 항상 느끼는건ㅜㅜ 대용량 크림치즈 푸실때 손목 조심하세요ㅠㅠ🥲
진영님 오늘도 소중한 레시피 넘 감사합니당 진영님 덕분에 베이킹에 더 관심이 많아졌어요. 정말 감사드려요😆 행복한 하루 되세요!!🥰 진랑해요🧡
크림치즈 푸는건 언제나 힘든 것..🥺 새콤달달 정말 맛있으니 꼭 만들어보세요!!
항상 감사해요 주은님🧡
진영님 ♡ 오랜만에 댓글 남겨요 - 영상 너무 너무 잘 보고 있어요! 이번 영상 치즈케이크도 정말 맛있어 보여요! 요즘 날씨가 엄청 더워졌는데 더위 조심하시구 좋은 하루 보내시길 바랄게요 :)
원형팬 사용해도 된다구 하셨는데 원형머핀틀로 해도 괜찮을까요? 꺼낼때 크림치즈가 다 뭉개질까봐서요
당장 만들어 먹고싶은데 나중에 무스틀을 구매한 다음에 만드는게 나을지 고민이네요 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ 영상 잘 보고 있습니다 오늘도 너무 맛있어보여요♥️♥️
케이크 만들듯이 밑바닥과 옆면에 유산지 또는 테프론시트를 깔고 구워주면 잘 떨어져요:) !! 무스틀 꼭 사용하지않으셔도 됩니당🧡
유산지는 어디서 구매할수 있을까요? 같은 제품을 못찾았아요ㅠㅠ
안녕하세요 진영님 혹시 데크오븐으로 사용하면 온도는 어느정도로 맞춰야 할까요?
원형틀 1호로 할때 같은 양, 같은 온도에서 구워도 되나요??
픽 정보 알고싶어요^^
진영님! 저는 재료합 다 똑같이 넣는데 저는 항상 농도가 걸쭉해요ㅜ 영상만큼 묽어지지가 않는데 왜그럴까요?ㅜㅜ 저도 틀에 부을 때 쪼로록 붓고 싶은데 꾸덕해서 그렇게 안되네요ㅠㅠ 맛은 정말 맛있습니다ㅜㅜ 알려주세요ㅠㅠㅠㅠ
저도 걸쭉하게 나와요,, ㅠㅠ
1호 원형틀로 하고싶은데 재료 그대로 해도 될까요? 반배합으로 해야할까요? (그리구 원형틀로 하면 맞는 통이 없을 것 같은데 랩으로 싸서 냉동실에서 식혀도 될까요? ) 좋은 레시피 감사합니다❤️❤️❤️❤️!!!
0.8배합으로 구우면 적당할 것 같아요:)
네! 랩이나 비닐봉투에 넣어 숙성해 주세요!🧡
@@jinyeong6425 감사합니다!!💖
안녕하세요 ! 제가 늘 같은 방법으로 진영님의 치즈케이크를 만들던중에…. 언제부턴가 갑자기 오븐에서 다 구워지면 윗면이 구움색이 탄거처럼 나타나기시작했어요…. ㅠㅠ 어떻게해야할까요😭😭
진영님ㅠㅠㅠㅠ저는 왜 위에 색이 날까요ㅠㅠㅜ먹음직스러운 갈색 구움색이긴한데.. 진영님처럼 색이 안나게 하고싶어요ㅠㅠㅠㅠ 오븐온도를 약간 낮췄눈데도 그러네요ㅠㅠㅠ그리고 윗면이 약간 꺼지는데 그거는 왜그러는걸까요ㅠㅠㅠ
따라 만들었는데 전 왜 치즈케잌이 아니라 치즈머핀이 된거처럼 부풀어 올랐을까영 ㅠ.ㅠ 오븐도 똑같은거라 도전했는데 뭐가 문제 인건지..ㅠ.ㅠ
에어프라이가로 하면 몇도에 몇분인가요? 그리고 생크림 없어도 되나요? 있어야 하면 스프레이휘핑크림 가능한가요?
안녕하세요 진영님! 모레 남자친구 회사에 잔뜩 구워가려고 합니다! 근데 오늘 미리 콩포트를 만들었는데 제가 9개정도 구울거라 콩포트도 1.5배합으로 만들었는데 너무 달더라구요! 과일 225에 설탕 112, 레몬즙 15g 넣었는데.. 이렇게 만드는거 맞나요..?😂
안녕하세용.진영님 이런 레시피는 어디서 강의료 내고 배울수 있을까요? 간단하게 힌트라도 주시면 감사하겠습니다. 저는 모든 베이커리 과정을 배우고싶지는 않고 미니 치즈 수플레케익에 관심이 있어서 댓글올립니다.
저번에 진영님 마들렌 굽는 영상보고 성공해서 한번 더 보러 왔어요:)
초보인데도 쉽게 따라 할 수 있었던 것 같아요.
작은 틀이 없어서 큰틀에 하려 하는데 비율은 똑같이 하면 되는지 궁금해서요🥲
이 재료로 치즈케이크를 만드려고 하는데요! 혹시 남은 크림치즈필링이랑 쿠키시트를 어떻게 보관하는게 좋을까요??
념념...콩포트 덕분에 더 귀엽고 살짝 고급진 디저트 느낌이라 좋아요! 너무 맛있어 보이니까 어쩔 수 없이 만들어봐야겠어요🤤 영상 감사합니다,, 진영님 체고
꼭 만들어보셔요..🧡 맛도 고급집니다..✨
안녕하세요:) 제가 이 레시피 그대로 1호 틀에서 굽고 싶은데 혹시 몇 분 정도 구우면 될까요..?? 간단한 생일케이크로 하고 싶어서요..!!
안녕하세요 혹시 초미니 원형팬(도시락케이크사이즈)에 만드려고 하는데 배합은 똑같이 하면될까요? ㅠㅠ
중탕으로 하는데 가벼운 식감으로 머핀처럼 매우 많이 부풀어 오르는데 왜 이럴까요ㅠㅠ
진영님! 매일 구독하다가 이제서야 댓글 남겨요! 베이킹 너무 잘하세요ㅜㅜ 혹시 케이크 픽은 자체제작인가요??
혹시
생크림 대신
휘핑크림도 가능한가요????
라즈베리 콩포트 말구 그냥 라즈베리잼 사서 해도 똑같죵?
Love your style :) going to try this!! Keep sharing please… I’m subscribed to your channel!!! 🥰
하....요즘 베이킹을 놓고 있었는데 이렇게 좋은방법을 알려주시면... 만들어야지..
오호~ 해보고싶어욤^^
영상 감사합니당💕
기포 정리하신거 어떤 제품인지 알 수 있을까요?
케이크픽 정보 좀 알려주세요^^
베리베리 먹고싶네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ반년간 잠자던 베이킹 욕구 뿜뿜입니닷..!
what mould you using ? and where you buy the container with lids?
저., 6개 분량이라 해서 배합 맞춰서 만들었는데 필링이 턱없이 얇고., 양이 부족해요 타르트 두께가 됐습니다., 혹시 몰라 더 작은 무스링에 했는데도 계량 문제라는 걸 알았어요., 더보기에 있는 양이 혹시 진영님이 사용하신 8x4 무스링 한 개에 들어가는 레시피인가요?
안녕하세요! 8*4cm 무스링 6개 분량 맞습니다!!
필링 레시피는 크림치즈 520g, 설탕 150g, 달걀 150g, 생크림 270g, 바닐라익스트랙인데 단순하게 재료 더한 양만 1kg이 넘어요! 무스링 1개당 약150-160g의 필링이 들어갑니다:)
레시피 계량을 잘 못 하신 것 같아요😭
@@jinyeong6425 각 재료 당 나누기 6 맞나요? ㅠㅠ 재료 하나씩 6나눠서 했는데 흑.. 방법이 잘못됐나봐요......
진영님..❤️ 당연히 쿠키시트, 필링은 6ea분량 맞겠죠~? 호옥시나 해서 여쭤봅니다..❤️
네네!! 6개 분량입니다:)🧡
틀사이즈궁금합니다~~~
지름 8
높이 4
상품 링크 더보기란에 있어요!
@@이채은-j5t 감사합니다^^
스메그 오븐이랑은 온도가 아예 다르나요??
진영님❤️ 이번거도 너무 맛있어보여요,,, 혹시 콩포트는 만들고 나서 냉장보관 하면 되나요..?! 다음날 만드신거예요?
네!! 콩포트는 냉장보관해 주시면 됩니다:)
Se que no es tu idioma pero me encantan tus recetas estás bien explicadas y se ven deliciosas, gracias por compartirlas saludos desde México
인스타 보고 영상 기대하고 있었어요🥰 제가 좋아하는 베리 치즈케이크 맛있어 보여요💕 베리 콩포트 덕분에 치즈케이크가 더 고급스러워 보여요 오늘 영상도 잘 볼게요🔮 진영님 포근한 밤 보내세요🧸
혜연님 오랜만이에요🙂
베리콩포트에 치즈케이크 조합..아주 최고라구요..🧡 날 더운데 건강 잘 챙기세요:)
와 고급짐 끝판왕
혹시 에어프라이어로도 가능한가요??
네! 가능합니다:)
So yummy ❤️
배경음악이 너무 커요.. ㅠㅠ 영상에 방해가 되는 느낌이에요.. 줄이거나 없어도 될 것 같아요
피드백 감사합니다! 항상 음량조절에 신경쓸게요:)
다이제 대신 로투스로 해도 되나용???
네! 가능해요:)
근데 전 로투스보다 다이제가 더 잘 어울리더라구요☺️
@@jinyeong6425 감사합니다앙
너무 이쁜 디저트에요 ㅠ 혹시 중탕없이 그냥굽게되어도 온도와 시간은 같을까용??
150도 30분 정도 구워주시면 됩니다!
중탕없이 굽게되면 부드럽지않고 꾸덕한 식감으로 나와요:)
@@jinyeong6425 왁 감사합니당!!>< 꾸덕하게도 먹어보고싶네용 ㅋㅋ감사해여
영상 너무 잘보고 있습니다~ 생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 되나요?
동물성 휘핑크림은 사용가능해요:) 식물성은 맛이 없을거 예요!