Проверяем рецепт, в котором кидаем блины в кипящее молоко!Смотрим, что с этого получится) Рецепт удивительных блинов! Ингредиенты (выход 25 блинов d-18 см): Тесто Молоко - 2 ст. (500 мл) Кипяток - 1 ст. (250 мл) Мука - 1,5 ст. (225 г) Яйца С1 или С0- 3 шт Раф. раст. масло - 3 ст.л (30 мл) Сахар - 3 ст.л (60 г) Соль - 1/3 ч.л Заливка Молоко 200 мл (1 ст. V-250 мл наполненный до риски) Сливочное масло 50 г *V стакана - 250 мл, вы берете тот, который есть у вас. Главное используйте один и тот же объем для всех продуктов
Блины с крутить трубочкой, сложить в форму, залить сливками 10 % и запечь в духовке. Или свернуть треугольником, сложить по кругу в сковороду и залить молоком с маслом, порцию молока убавить
*Как бы это банально не казалось, но Я считаю, лучшей подачей блинчиков, для получения максимального удовольствия от вкуса, это есть их горячими, с пылу с жару! 🥞♨Выложить блин со сковороды, а сверху быстро помазать сливочным маслом для сочности и вкуса 🥞, затем сложить блин в два, три раза, в форму треугольника. И самое важное! Окунуть его в Сметану!🥞🥛 Ммм... 😋 И остаётся только получать удовольствие и радоваться этим счастливым моментом!* 👍
@@tatyanacherkezova9987 *А я помню ещё в раннем в детстве, иногда так макал Отварную Картошку в небольшое количество растопленного сливочного масла и это было довольно вкусно !* 🙂
Моя бабушка всегда так готовила и называла их - Помочай, вот только она блинчики (уже сложенные в треугольнички складывала на сковороду с растопленным сливочным маслом, минутку их поджаривала при закрытой крышки и только потом вливал стакан молока. Нижние блинчики получались очень зажаренными и хрустящими, мы (её внуки даже дрались за нижние блинчики).
Оля,привет!Смотря данный рецепт,спешу поделиться результатом от Вашего рецепта ленивой ачмы на сковороде,который сегодня приготовила.Рецепт замечательный,ачма вкуснейшая,готовила всё строго по рецепту,диаметр сковороды-24 см.Одним словом,очень достойный рецепт,оставляю его себе в постоянные рецепты
Мама в детстве нам так оставшиеся блины на следующий день готовила. Только она их не стопкой,а треугольниками складывала. Как было вкусно. Блины мягкие,нежные, со сливочным вкусом.
Ну такое)) Вот если трубочками завернуть творожную начинку, да в сметанке потомить в духовке - это точно вкусно💞 А это скорее старинный рецепт, из печи бы попробовать в томленом домашнем молочке- другое бы дело 💯💫😋
Вспомнила бабушку с её божественными блинами. Она каждый блин связывала таким молоком с маслом. Ингредиенты теже, а вкус будет гораздо лучше. Спасибо, что напомнили.
Бабушка так делала,,,вкуснотища... Особенно на следующий день, когда блинчики подсохли. Таким способом согреть, вкус совершенно другой. Но вкус чудесный из детства👍👍👍
Рецепт из моего детства.. Ностальгия.. Бабушка делала такое лакомство из вчерашних блинчиков, чтобы не пропали, в таком виде всё съедалось под чистую на ура) было оооочень вкусно 👍🏻🤗
Здравствуйте, Оля. Этот метод я знаю ещё с 80х годов. Моя мама так делала. Но немного по-другому. Думаю для экономии сливочного масла. В сковороду наливала молока и бросала кусок масла, примерно как у Вас. Потом окунала каждый блин отдельно, но не полностью, а на половину. Потом сворачивала и выкладывала на тарелку. Очень нежные вкусные блинчики получались. А все вместе блинчики класть в молоко конечно глупо.
Очень похоже на старинный русский рецепт на новый лад. В оригинальном рецепте блины сворачиваются в четверо, укладываются слоями, заливаются смесью сметаны и растопленного сливочного масла и ставятся в духовку томиться 1,5-2 часа. Есть можно только ложкой, но получается очень вкусное блюдо. Еще прабабка так готовила, из поколения в поколение рецепт передается )
Здравствуйте.Моя бабушка складывала блинчики в кастрюльку алюминиевую ,заливала сливками и ставила в русскую печь.называла их "моканые "блинчики.Сказать что это было вкусно,это значит ничего не сказать.это было просто очень, очень вкусно.нижние блинчики становились карамельными!объедение!
Добрый день! Оленька, вот вы умничка . Я, вчера, напекла блины и хотела сегодня, протомить их в молоке. Но, вы моя хорошая,как всегда вовремя. Нет, такой способ мне точно не понравится, даже и пробовать не буду. Спасибо!🌿🌼🌿 От меня лайк.👍
Мой опыт замешивания теста для блинчиков, чтобы не было мучных комков. А для приготовления не нужен венчик, достаточно вилки . Муку засыпаю до молока, которое затем добавляю то кол-во, которое мне необходимо , чтобы консистенция соответствовала плотности теста именно для приготовления блинчиков.
Делаю давно такие блинчики. Очень вкусно. Просто молоко без масла, но с сахаром. Во время готовки поливаю блинчики молоком, собирая его по краям ложкой. Потом уже эту горку перекладываю на тарелку и нарезаю, как тортик. Всё очень вкусно! Блинчики получаются пропитанные сладким молочком, мягкие, но не мокрые.
Вкус моего детства. Моя бабушка так разогревала блинчики на чугунной сковородке в русской печке и самые нижние доставала мне, так как они были с нежным томленым вкусом. Спасибо что напомнили мне этот рецепт. Сделаю так 🥞моим внукам.
Да, это древний рецепт реанимации блинов, которые полежали, только я знаю способ, когда их по кругу треугольниками сразу складывать нужно и перевернуть хотя бы раз, тогда будет равнтмерная пропитка
Вкусненько!А, я,складываю готовые блинчики в треугольники,в глубокую сковородку,и между слоями добавляю сливочное масло маленькие кусочки и все это заливаю сметаной с сахаром или мёдом,довожу до кипения на маленьком огне ,а лучше в духовку,на высокой температуре на 10 -15 минут!Очень вкусно,и как Оля сказала к блинам не надо ни варенья,не сметаны!Так же с оладиками!😊🌞👍
Я делаю подобным образом с молочным соусом сырники. Они минут 10 варятся в соусе( ложка муки, молоко, вода, сахар) и становится очень нежными. Дети обожают.
Сначала каждый блинчик намазать мягким сладким творогом тонким слоем по всей площади блина, потом свернуть треугольничком(как у Вас в конце). Выложить на сковородку, сверху или залить сливками или жидкой сметаной и потушить. Вкуснятина. Называются налистники.. можно с несладкой начинкой делать( печень, мясо с рисом или паштет). Есть горячими .
Здравствуйте Оля) По составу напомнило мне мамины блины, только всё немного проще. Блины называются "Царские". 800мл молока, 80гр слив.масла, 5 яиц ( я обычно беру 4), 2ст.л сахара, 0.3 ч.л. соли и 2стакана по 200гр муки, раст.масло для жарки первого блина Молоко подогреть, но не кипятить.слив.масло растопить и объединить с молоком, добавить соль, сахар и муку. Перемешать чтобы не было комочков. Отдельно взбить яйца и при постоянном помешивании вливая тонкой струйкой объединить с тестом. Яйца обязательно вносить последними и быстро перемешивать венчиком. Блинчики получаются тонкими и очень вкусными , в них можно заворачивать любую начинку.
каждую Масленицу похоже делала моя мама, теперь и я делаю. Блинчики сложить пополам и в форму или сковороду каждый слой как бы крест на крест, чтобы лучше пропиталось. Все это залить горячим молоком с маслом и в духовку, томить под крышку до полного впитывания молока. Получаются мокрые, сливочные, сочные блины. Есть ложкой или вилкой.
Оля! У меня бабушка в детстве делала так,это назывались заливные блины,только она пачку блинов складывала в сковороду,и заливала молоком с маслом,и ели мы как тортик со сковородки)
Мне кажется, если стопке блинов дать остыть прямо в сковороде, а потом достать, перевернув, то получится вариация Крепвиль - французского блинного торта)
Два раза в своей жизни ела очень смачные блины. Вот как только ни делала, не получаются такими. И в чём изюминка была? (( А вам большое спасибо, очень полезный канал!
Добрый вечер Оля, я сегодня снова пекла рулет просто добавь воды, очень мне нравится этот рулетики, вторично еще лучше и вкуснее получился, ням ням вкуснятина, 😋 спасибо большое за вашу работу. 🙏🍎
Оля, моя мама когда была еще жива готовила оладьи.Жарила на сковороде, а потом складывала в горшочек и заливала сметаной и ставила в духовку.Это было так вкусно
Бабушка в Азербайджане так делала блины. Только в эту смесь она макала блины, сложенные пополам. Сверху несколько кусочков масла сливочного и в печь или духовку. И для еды их нарезала ломтиками, потом каждый скатывал ломтик в трубочку и ел. Вкуснотища! Они были одинаково напитанные, жирненькие. Воспоминание детства.
Ольга, спасибо вам за проверку рецептов😃сегодня видела, как яйца варят в красном вине, чтобы они получились тёмными, но при этом как с блёстками, к Пасхе готовятся уже, может быть возьметесь за это в этом году, буду очень ждать вашу проверку😅
Самые вкусные яйца, с Пасхальным вкусом яиц, сваренные в луковой шелухе с солью, погружать прямо в холодную воду вместе с шелухой, хорошо посолить, не жалея соли и варить часа два, не меньше, аромат этих Пасхальных яиц просто умопомрачительный, запах Пасхи.. особенно в сочетании с ароматом кулича
Немного делаю иначе. Сначала фарширую творогом, складываю в сковороду (не прижимая, иначе слипаются и рвутся), а затем уже прогреваю с молоко и маслом. Творог и блины напитываются, стоновятся влажными и жирными.
Я попробовала, очень вкусно!!Теперь делаю очень часто!!Но,упростила и так простой рецепт...В доме очень много варенья и я ,чтобы куда-то его расходовать, стала его разводить с водой .На 0,5 литра воды, добавляю варенье по вкусу и дальше всё по рецепту.Остаются от ягоды небольшие кусочки кожицы ,но это не мешает мне..Если эт будет вам неприемлемо,процедите .Рекомендовали есть мусс с молоком,но я тру чуток шоколада и прекрасный десерт готов без всякого молока.Не стыдно подать на праздник...Но,это мое личное мнение.. Возможно, у вас будет другое ..
В молоке топить блины лучше вчерашние, если остались. И когда выкладываю первый блин, потом второй, перевернуть нижний блин сверху и так все блины надо переворачивать. И не надо их томить под крышкой, сразу выключить газ и можно кушать.
У меня так свекровь блины подогревала, когда микроволновки не было. Только сначала сворачивала треугольничками, на сковородку наливала немного молока и под крышкой подогревала🙂
Я такое делала, не по Ольгиному видео, а раньше. Молоко с маслом , при укипании, превратилось в довольно липкую, капающую массу. Блины в такой массе размякли, но не развалились. На вкус ничего, но повторять такое сознательно я не буду. Может, такой рецепт спасет блинчики недельной давности , которые засохли в холодильнике, но не свежие, это точно.
Интересно! Но правда ,какие то они мокрые совсем получаются,лучше положить кусочек масла сверху на стопу блинов,в сковородку, и достаточно. Но опыт ваш,безусловно,очень ценен и интересен,спасибо!
@@edabeztruda в смеси молока и масла не хватает яйца при этом у вас получится что то вроде соуса им нужно полить блины укладывая стопкой. Эту стопку режут как торт, а самый нижний и самый пропитанный клинышек будет самый вкусный. Во всяком случае у нас в детстве было так.
Чтобы блины равномерно пропитались они должны быть пористыми, кружевными. А значит в тесто необходимо добавлять разрыхлитель, соду гашёную. И не класть блины в молоко , а заливать сверху кипящим. Греть не обязательно.
Оленька спасибо большое за рецепты и за то что вы показываете все как есть. Я хотела бы взять у вас разрешения на то чтобы я переводила ваши видео на другой язык и выкладывала на свой канал. Я понимаю что авторские права, поэтому прошу разрешения?
Раньше так делали наши любимые бабушки. Это упрасченый вариант. Раньше блины резали и добавляли яйца и молоко, масло. А называлось лапшейник. Очень вкусно! А сейчас забытое это блюдо, не кто из блогеров его не делает
а моя бабушка делала похожее, только с сырниками, т.е., готовые сырники укладывались в сковородку, заливались сметаной с сахаром и томились, пока сырники не впитывали всю сметану, и все! блюдо готово! я вам скажу, это такая вкуснятина была, ммм .... но у меня почему то так никогда не получалось, как у нее ... загадка)
Я такой способ использую только для разогрева вчерашних блинов. но ни в коем случае не для свежеиспеченных! Зачем портить блюдо? Причем я складываю их не слоями, а сворачиваю каждый блин фунтиком и обязательно переворачиваю в процессе разогрева в молоке. Получается бомбически вкусно!))
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s68-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Проверяем рецепт, в котором кидаем блины в кипящее молоко!Смотрим, что с этого получится) Рецепт удивительных блинов!
Ингредиенты (выход 25 блинов d-18 см):
Тесто
Молоко - 2 ст. (500 мл)
Кипяток - 1 ст. (250 мл)
Мука - 1,5 ст. (225 г)
Яйца С1 или С0- 3 шт
Раф. раст. масло - 3 ст.л (30 мл)
Сахар - 3 ст.л (60 г)
Соль - 1/3 ч.л
Заливка
Молоко 200 мл (1 ст. V-250 мл наполненный до риски)
Сливочное масло 50 г
*V стакана - 250 мл, вы берете тот, который есть у вас. Главное используйте один и тот же объем для всех продуктов
@@user-uc9he2vy2f, спасибо за совет 🥰
Блины с крутить трубочкой, сложить в форму, залить сливками 10 % и запечь в духовке. Или свернуть треугольником, сложить по кругу в сковороду и залить молоком с маслом, порцию молока убавить
@@edabeztruda Спасибо за рецепт,с масленицой вас!🥞
Есть аналогичный рецепт ua-cam.com/video/IbxDsTgw6TY/v-deo.html
@@user-ct8qr9xq9r вот по-моему самый верный вариант - не будет нижних расквашенных и верхних сухих, пропитается равномерно.. спасибо за подсказку)
*Как бы это банально не казалось, но Я считаю, лучшей подачей блинчиков, для получения максимального удовольствия от вкуса, это есть их горячими, с пылу с жару! 🥞♨Выложить блин со сковороды, а сверху быстро помазать сливочным маслом для сочности и вкуса 🥞, затем сложить блин в два, три раза, в форму треугольника. И самое важное! Окунуть его в Сметану!🥞🥛 Ммм... 😋 И остаётся только получать удовольствие и радоваться этим счастливым моментом!* 👍
Согласна с вами😉
Аж захотелось блинчиков 😋😋😋🤩 хотя не любительница блинов 😄
Согласна. Или со сметаной, или с малиновым вареньем.
Ая раньше любила макать в растопленное сливочное масло как бабушка приучила....
@@tatyanacherkezova9987 *А я помню ещё в раннем в детстве, иногда так макал Отварную Картошку в небольшое количество растопленного сливочного масла и это было довольно вкусно !* 🙂
Моя бабушка всегда так готовила и называла их - Помочай, вот только она блинчики (уже сложенные в треугольнички складывала на сковороду с растопленным сливочным маслом, минутку их поджаривала при закрытой крышки и только потом вливал стакан молока. Нижние блинчики получались очень зажаренными и хрустящими, мы (её внуки даже дрались за нижние блинчики).
Оленька МОЛОДЕЦ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Здравствуйте, теска, я тоже Амазонка), надо же.....))
Моя бабушка часто делала так блинчики! И в кипящее молоко их укладывала сложив в 4 раза.
Так делала и моя мама. И немного томила их в духовке. Это очень старый рецепт. В деревне так готовили.
У всех бабушки наверное так готовили, в том числе и моя, мы больше любили такие блины, чем обычные или фаршированные...
Оля,привет!Смотря данный рецепт,спешу поделиться результатом от Вашего рецепта ленивой ачмы на сковороде,который сегодня приготовила.Рецепт замечательный,ачма вкуснейшая,готовила всё строго по рецепту,диаметр сковороды-24 см.Одним словом,очень достойный рецепт,оставляю его себе в постоянные рецепты
Здравствуйте😊 Я очень рада, что вам понравилось. На здоровье🥰
Присоединяюсь к комментарию. Легко, просто, вкусно.
Мама в детстве нам так оставшиеся блины на следующий день готовила. Только она их не стопкой,а треугольниками складывала. Как было вкусно. Блины мягкие,нежные, со сливочным вкусом.
Спасибо за отзыв🥰
Так люблю смотреть как вы готовите. Хоть сейчас и на посту, но не пропускаю ваши рецепты)
В моем детстве так тетя готовила блины. Вместо начинки-сахар, сворачивала и томила в молоке с маслом сливочным🥞 как будто пирожное получалось
Спасибо за отзыв😉
Фу, мокрые блины
@@user-xf4cu8xp5l блэт , заткни мухоловку уже. Заипала дерьмом своим кидаться.
Иди решай свои проблемы с самооценкой с психологом
Спасибо большое за ваш труд. ❤️
И вам спасибо, что смотрите😉
Ну такое)) Вот если трубочками завернуть творожную начинку, да в сметанке потомить в духовке - это точно вкусно💞 А это скорее старинный рецепт, из печи бы попробовать в томленом домашнем молочке- другое бы дело 💯💫😋
Оля, не устану благодарить! Спасибо, спасибо, спасибо!
Вспомнила бабушку с её божественными блинами. Она каждый блин связывала таким молоком с маслом. Ингредиенты теже, а вкус будет гораздо лучше. Спасибо, что напомнили.
Вы правы, этот рецепт на любителя, наверняка это вкусно, но для фаршировки не тот вариант. Спасибо за ваш труд, добра и мира нам всем
И вам спасибо за комментарий😉 Согласна, Мира нам всем!
Спасибо за проверку!
И вам спасибо, что смотрите😘
Бабушка так делала,,,вкуснотища...
Особенно на следующий день, когда блинчики подсохли. Таким способом согреть, вкус совершенно другой. Но вкус чудесный из детства👍👍👍
Спасибо за отзыв😘
У меня так бабушка делала со вчерашними блинами, только разрезала их на сковороде, перед тем, как залить молоком с сахаром ( блины были несладкими)
@@user-kt9vj5cg6u спасибо за отзыв😉
Рецепт из моего детства.. Ностальгия.. Бабушка делала такое лакомство из вчерашних блинчиков, чтобы не пропали, в таком виде всё съедалось под чистую на ура) было оооочень вкусно 👍🏻🤗
У меня бабушка делала так: каждый блин смазывала маслом сливочным, потом их укладывала в сковороду и в духовку распарить) очень вкусно получалось)
Здравствуйте, Оля. Этот метод я знаю ещё с 80х годов. Моя мама так делала. Но немного по-другому. Думаю для экономии сливочного масла. В сковороду наливала молока и бросала кусок масла, примерно как у Вас. Потом окунала каждый блин отдельно, но не полностью, а на половину. Потом сворачивала и выкладывала на тарелку. Очень нежные вкусные блинчики получались. А все вместе блинчики класть в молоко конечно глупо.
Спасибо Оля за рецепт блинов. Дай Бог здоровья вам и вашим близким 🙏💖🙏
Большое спасибо за ваше пожелание❤️ И вам всего наилучшего🌷
Очень похоже на старинный русский рецепт на новый лад. В оригинальном рецепте блины сворачиваются в четверо, укладываются слоями, заливаются смесью сметаны и растопленного сливочного масла и ставятся в духовку томиться 1,5-2 часа. Есть можно только ложкой, но получается очень вкусное блюдо. Еще прабабка так готовила, из поколения в поколение рецепт передается )
Здравствуйте.Моя бабушка складывала блинчики в кастрюльку алюминиевую ,заливала сливками и ставила в русскую печь.называла их "моканые "блинчики.Сказать что это было вкусно,это значит ничего не сказать.это было просто очень, очень вкусно.нижние блинчики становились карамельными!объедение!
Спасибо за проверку такого странного рецепта. Без варки в молоке ваши блинчики гораздо лучше. Я тоже так пеку.
Привет Оля👋👋как интересно, никогда ещё о таком способе не слышала
Спасибо за рецепт 👍🏻
Мы всегда фаршируем блины, потом заливаем сливками с сахаром и ванилькой и томим в духовке, вкуснотища
Супер) спасибо за комментарий 😘
А чем фаршируете? Творогом?
@@Marina_Kozlovskaya ну не мясом же, если заливка сладкая! ))
Благодарю Вас!
Отличное видео!👍♥️🌷🌷🌷
Я рада, что понравилось 😘
Олечка!С Масленицей!🌝🥞
Делаю блины , и просто заливаю горячим молоком с маслом, укутываю, через 15 минут подаю. Теперь попробую ваш рецепт, спасибо
Отдельное спасибо за пожелание мирного неба над головой!
Я желаю вам развития канала, а ещё конечно здоровья и мира. А любовь и счастье у вас уже есть ❤️
Добрый день!
Оленька, вот вы умничка .
Я, вчера, напекла блины и хотела сегодня, протомить
их в молоке. Но, вы моя хорошая,как всегда вовремя. Нет, такой способ мне точно не понравится, даже и пробовать не буду.
Спасибо!🌿🌼🌿
От меня лайк.👍
Сделайте. Очень вкусно.
Лет двадцать пытаюсь готовить блины, и все они у меня сухие. Надо попробовать Ваш рецепт )
Мира Всем и вкусной еды.
Попробуйте) Добавьте большое масла, они будут пожирнее😉
Ерунда варить в молоке,лучше в прикуску!!
Согласна😉
Spasibo, Olya!
Спасибо большое, мне понравилось.
Мой опыт замешивания теста для блинчиков, чтобы не было мучных комков. А для приготовления не нужен венчик, достаточно вилки . Муку засыпаю до молока, которое затем добавляю то кол-во, которое мне необходимо , чтобы консистенция соответствовала плотности теста именно для приготовления блинчиков.
Делаю давно такие блинчики.
Очень вкусно. Просто молоко без масла, но с сахаром. Во время готовки поливаю блинчики молоком, собирая его по краям ложкой.
Потом уже эту горку перекладываю на тарелку и нарезаю, как тортик.
Всё очень вкусно! Блинчики получаются пропитанные сладким молочком, мягкие, но не мокрые.
Спасибо Оля. 👍💐
Пожалуйста 🌷
Спасибо, Оля!
Пожалуйста😉
Какой приятный голос. Мирного неба над головой, милая.
Большое спасибо 🌷
Оля, искренне поздравляю вас с миллионом)))
Вкус моего детства. Моя бабушка так разогревала блинчики на чугунной сковородке в русской печке и самые нижние доставала мне, так как они были с нежным томленым вкусом. Спасибо что напомнили мне этот рецепт. Сделаю так 🥞моим внукам.
Да, это древний рецепт реанимации блинов, которые полежали, только я знаю способ, когда их по кругу треугольниками сразу складывать нужно и перевернуть хотя бы раз, тогда будет равнтмерная пропитка
Вкусненько!А, я,складываю готовые блинчики в треугольники,в глубокую сковородку,и между слоями добавляю сливочное масло маленькие кусочки и все это заливаю сметаной с сахаром или мёдом,довожу до кипения на маленьком огне ,а лучше в духовку,на высокой температуре на 10 -15 минут!Очень вкусно,и как Оля сказала к блинам не надо ни варенья,не сметаны!Так же с оладиками!😊🌞👍
Спасибо за отзыв🥰
Мама так делала,я обалдела от вкуса. Это гениааааальноооооо
Я делаю подобным образом с молочным соусом сырники. Они минут 10 варятся в соусе( ложка муки, молоко, вода, сахар) и становится очень нежными. Дети обожают.
Сначала каждый блинчик намазать мягким сладким творогом тонким слоем по всей площади блина, потом свернуть треугольничком(как у Вас в конце). Выложить на сковородку, сверху или залить сливками или жидкой сметаной и потушить. Вкуснятина. Называются налистники.. можно с несладкой начинкой делать( печень, мясо с рисом или паштет). Есть горячими
.
Спасибо за рецепт блинчиков! В инете их море, но таких подробных нету
Я рада, что рецепт вам понравился😉
Есть на канале Кухня наизнанку)))
Пеку несколько лет по ее рецептам))
Мы любим, окунать в холодное молоко. Так тоже вкусно.
Здравствуйте Оля) По составу напомнило мне мамины блины, только всё немного проще. Блины называются "Царские".
800мл молока, 80гр слив.масла, 5 яиц ( я обычно беру 4), 2ст.л сахара, 0.3 ч.л. соли и 2стакана по 200гр муки, раст.масло для жарки первого блина
Молоко подогреть, но не кипятить.слив.масло растопить и объединить с молоком, добавить соль, сахар и муку. Перемешать чтобы не было комочков. Отдельно взбить яйца и при постоянном помешивании вливая тонкой струйкой объединить с тестом. Яйца обязательно вносить последними и быстро перемешивать венчиком. Блинчики получаются тонкими и очень вкусными , в них можно заворачивать любую начинку.
каждую Масленицу похоже делала моя мама, теперь и я делаю. Блинчики сложить пополам и в форму или сковороду каждый слой как бы крест на крест, чтобы лучше пропиталось. Все это залить горячим молоком с маслом и в духовку, томить под крышку до полного впитывания молока. Получаются мокрые, сливочные, сочные блины. Есть ложкой или вилкой.
Спасибо за отзыв) 🥰
Я последнее время готовлю блины из сырого картофеля по Вашему рецепту. Вот это по-настоящему вкусные блины.
Я рада, что рецепт вам понравился😉
а можно ссылку на этот рецепт?
@@SvetLana- , ua-cam.com/video/wHAlLVHwodM/v-deo.html
@@edabeztruda 🙏🙂🌹
Я думаю, таким образом можно будет реанимировать блинчики из морозилки или полежавшие и огрубевшие. Но каждый раз так томить их... нее)
Абсолютно согласна 😉
Оля! У меня бабушка в детстве делала так,это назывались заливные блины,только она пачку блинов складывала в сковороду,и заливала молоком с маслом,и ели мы как тортик со сковородки)
Спасибо.Хороший совет вчерашние блины сделать свежими
Мне кажется, если стопке блинов дать остыть прямо в сковороде, а потом достать, перевернув, то получится вариация Крепвиль - французского блинного торта)
Два раза в своей жизни ела очень смачные блины. Вот как только ни делала, не получаются такими. И в чём изюминка была? (( А вам большое спасибо, очень полезный канал!
Доброго дня, дякую вам за вашу працю, готувати буду, але без молока.
Да,действительно на любителя.🤗
Добрый вечер Оля, я сегодня снова пекла рулет просто добавь воды, очень мне нравится этот рулетики, вторично еще лучше и вкуснее получился, ням ням вкуснятина, 😋 спасибо большое за вашу работу. 🙏🍎
Я очень рада, что рецепт вам понравился 🥰 На здоровье 😉
Оля, моя мама когда была еще жива готовила оладьи.Жарила на сковороде, а потом складывала в горшочек и заливала сметаной и ставила в духовку.Это было так вкусно
В детстве бабушка в печи так блинчики делала, долго томя в печи!
Именно так, только томят на плите уже. И блины не должны быть тонкими
Спасибо за отзыв😘
@@rimmagasanalieva5435 у нас были тонкие!
Very healthy 😋
Спасибо большое за проверку рецепта,блины замечательные,но подумаю насчёт молока, очень калорийно, ещё раз спасибо за подробное видео
Пожалуйста 🥰
готовые блины просто смачиваю горячими сливками или молоком .без масла .очень вкусно
Есть старинный рецепт блинов " Помочай". Тоже в молоке. Изумительный рецепт.Очень его люблю.
Бабушка в Азербайджане так делала блины. Только в эту смесь она макала блины, сложенные пополам. Сверху несколько кусочков масла сливочного и в печь или духовку. И для еды их нарезала ломтиками, потом каждый скатывал ломтик в трубочку и ел. Вкуснотища! Они были одинаково напитанные, жирненькие. Воспоминание детства.
Спасибо 🙃
Интересно, НО это делать НЕ БУДУ 🙂
ВАМ ОЛЕЧКА Я ВЕРЮ 💥
Спасибо за доверие 😘
@@edabeztruda , 🥰
Ольга, спасибо вам за проверку рецептов😃сегодня видела, как яйца варят в красном вине, чтобы они получились тёмными, но при этом как с блёстками, к Пасхе готовятся уже, может быть возьметесь за это в этом году, буду очень ждать вашу проверку😅
Самые вкусные яйца, с Пасхальным вкусом яиц, сваренные в луковой шелухе с солью, погружать прямо в холодную воду вместе с шелухой, хорошо посолить, не жалея соли и варить часа два, не меньше, аромат этих Пасхальных яиц просто умопомрачительный, запах Пасхи.. особенно в сочетании с ароматом кулича
Мама на второй день, обмакивала блины в растопленном сливочном масле, и посыпала сахаром. Вкуснятина
Немного делаю иначе. Сначала фарширую творогом, складываю в сковороду (не прижимая, иначе слипаются и рвутся), а затем уже прогреваю с молоко и маслом. Творог и блины напитываются, стоновятся влажными и жирными.
Олечка, проверьте, пожалуйста, рецепт мусса из компота и манки. Всего два ингредиента. Выглядит интересно. Хотелось бы посмотреть высшем исполнении☺️
Как-то давно делала, на вкус фигня. Больше не было желания повторить
Я попробовала, очень вкусно!!Теперь делаю очень часто!!Но,упростила и так простой рецепт...В доме очень много варенья и я ,чтобы куда-то его расходовать, стала его разводить с водой .На 0,5 литра воды, добавляю варенье по вкусу и дальше всё по рецепту.Остаются от ягоды небольшие кусочки кожицы ,но это не мешает мне..Если эт будет вам неприемлемо,процедите .Рекомендовали есть мусс с молоком,но я тру чуток шоколада и прекрасный десерт готов без всякого молока.Не стыдно подать на праздник...Но,это мое личное мнение.. Возможно, у вас будет другое ..
@@user-ys5sk9hs2xСогласна с вами.
Где же вы были в масленницу,попались мне в пост.🤤
Готовлю блины на обезжиренном жидком твороге,вкуснятище,можно сказать тонкие сырники,оч вкусно и не надо ничем напитывать,возня
В молоке топить блины лучше вчерашние, если остались. И когда выкладываю первый блин, потом второй, перевернуть нижний блин сверху и так все блины надо переворачивать. И не надо их томить под крышкой, сразу выключить газ и можно кушать.
По мне лучше просто испечь блины и съесть с чаем, а заливка ни к чему.
Согласна с вами😉
Помню такой рецепт из детства. Когда блинчики, например на второй день остались, так разогревали.
ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО .
У меня так свекровь блины подогревала, когда микроволновки не было. Только сначала сворачивала треугольничками, на сковородку наливала немного молока и под крышкой подогревала🙂
Спасибо за отзыв 😘
Я такое делала, не по Ольгиному видео, а раньше. Молоко с маслом , при укипании, превратилось в довольно липкую, капающую массу. Блины в такой массе размякли, но не развалились. На вкус ничего, но повторять такое сознательно я не буду. Может, такой рецепт спасет блинчики недельной давности , которые засохли в холодильнике, но не свежие, это точно.
Бабушка делала блины промазанные сметаной с сахаром и в духовку,было очень вкусно.
У вас очень приятный голос
ну если вы напекли 200 шт и остались на завтра -послезавтра ,то это хороший способ реанимации. Я бы излишек лучше сделала с начинкой.
Интересно! Но правда ,какие то они мокрые совсем получаются,лучше положить кусочек масла сверху на стопу блинов,в сковородку, и достаточно. Но опыт ваш,безусловно,очень ценен и интересен,спасибо!
Вы правы 😘 здесь слишком много жидкости)
@@edabeztruda в смеси молока и масла не хватает яйца при этом у вас получится что то вроде соуса им нужно полить блины укладывая стопкой. Эту стопку режут как торт, а самый нижний и самый пропитанный клинышек будет самый вкусный. Во всяком случае у нас в детстве было так.
Тесто на блины такое делаю давно!
Это точь в точь рецепт бархатных блинчиков с канала "Кухня наизнанку". Рецепт отличный, давно по нему пеку.
Olá spasubo za váš tryd u sovety
Моя бабушка томила оладушки. Хотя по-моему там была сметана. Было очень вкусно.
Здравствуйте, я часто делаю заварное тесто для блинов. А что..... Если это есть в качестве пирога? Типа наш ответ Ачме)?
Спасибо за труд,Я их лучше с икрой съем.
Как вариант) 😉
Проще тогда просто немного маслом смазать с молоком) Тогда и напитаются и не перемокнут
Чтобы блины равномерно пропитались они должны быть пористыми, кружевными. А значит в тесто необходимо добавлять разрыхлитель, соду гашёную. И не класть блины в молоко , а заливать сверху кипящим. Греть не обязательно.
Нет это точно на любителя
Оленька спасибо большое за рецепты и за то что вы показываете все как есть. Я хотела бы взять у вас разрешения на то чтобы я переводила ваши видео на другой язык и выкладывала на свой канал. Я понимаю что авторские права, поэтому прошу разрешения?
Может, стопку блинов перевернуть в процессе томления? Они тогда пропитаются более равномерно?
Лучше в духовку ,при температуре 130-120градусов. А бабушка моя томила в остывающей печи.
Может) так будет лучше😉
Или залить их сверху молоком🤔
Очень вкусно сделать так же ,но промазать их сметаной и под крышку)))))
Раньше так делали наши любимые бабушки. Это упрасченый вариант. Раньше блины резали и добавляли яйца и молоко, масло. А называлось лапшейник. Очень вкусно! А сейчас забытое это блюдо, не кто из блогеров его не делает
а моя бабушка делала похожее, только с сырниками, т.е., готовые сырники укладывались в сковородку, заливались сметаной с сахаром и томились, пока сырники не впитывали всю сметану, и все! блюдо готово! я вам скажу, это такая вкуснятина была, ммм ....
но у меня почему то так никогда не получалось, как у нее ...
загадка)
Какая радость варить тесто
Оля, у Вас замечательный канал. Есть ли у Вас проверка рецепта мучной халвы?
Живу в Дагестане, где мучная халва - национальное блюдо. Поверьте, это очень вкусно!
Таким образом хорошо подогреть суховатые суточные блинчики,.
Я такой способ использую только для разогрева вчерашних блинов. но ни в коем случае не для свежеиспеченных! Зачем портить блюдо? Причем я складываю их не слоями, а сворачиваю каждый блин фунтиком и обязательно переворачиваю в процессе разогрева в молоке. Получается бомбически вкусно!))