그 어느 여름 날, 카펠리니면 냉 파스타 ( 방울토마토 마리네이드& 시금치 페스토 & 부라타 치즈 )
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 어서오세요. 단골손님 푸릇한 입사귀, 빨간 토마토 색감에서 부터 여름이 느껴지는 냉 파스타! 단골손님을 위해 준비했어요! 기다리고 있겠습니다^^
물콩식당 주인장-
Tomato marinade 방울 토마토 마리네이드-
방울 토마토, 올리브 오일 약 5스푼, 셰리와인식초1스푼 (or 화이트 비네거), 꿀 1스푼~2스푼 (발사믹 사용 시, 달지 않은 제품이면 더 늘려도 됩니다!) , 타마린드 페이스트 1스푼 (or 발사믹 식초 2스푼) 소금 한꼬집, 후추 조금, 로즈마리 or 바질(원하는 향의 허브로 선택)
*이 레시피에선 단맛이 있는 쉐리와인 식초와, 타마린드 페이스트를 사용해서 꿀을 1스푼 정도만 넣었는데요,
만약 타마린드 페이스트를 당도가 적은 발사믹 식초, 쉐리와인 식초를 일반 사과식초로 대체하면 당도가 적기 때문에 꿀의 양은 조절해가며 입맛에 맞게 더 넣거나 해주시면 될 것 같아요!
1. 토마토에 십자모양을 낸 뒤 끓는 물에 담가 껍질을 불린다.
2. 껍질을 모두 벗긴 뒤 마리네이드 양념을 넣고 버무린다.
3. 하루 이상 냉장 보관한다.
spinach pesto 시금치 페스토
주 재료; 시금치 2/3 단, 깻잎 5~7장, 오레가노 반 줌, 올리브 오일, 소금, 후추 약간 , 견과류 약 1/2컵 (볶은 호두, 잣, 캐슈넛 등),
부수 재료: 파르미지아노 레지아노 치즈(파마산,그라나파다노 등의 경성치즈 종류 대체가능), 뉴트리셔널 이스트, 마늘 1.5톨 또는 다진마늘 반스푼
1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 10분 데친다.
2. 데친 시금치, 깻잎, 오레가노, 소금, 후추, 파르미지아노 레지아노 치즈 등의 재료를 모두 넣고 갈아준다.
3. 완성된 페스토는 변색과 산패를 방지하기 위해 올리브 오일을 위에 조금 뿌리고 밀봉해 보관한다. (금방 상하기 때문에 빨리 먹어야 한다.)
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모든 레시피는 물콩식당만의 소중한 레시피입니다.
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4:38 희열.. 왜 이런 영상이 알고리즘의 선택을 받지 못했는지 의문이 들 뿐. 최고의 영상
영상도 예쁘고 파스타도 너무 맛있어보이네요~~💛 친구가 토마토 마리네이드를 선물로 줬는데, 활용해서 만들어 먹어야겠어요 좋은 영상 감사합니다🫶
시금치 페스토 파스타 돌돌 말아 브라타치즈에 콕 찍어 극강의 고소함 느끼고 싶어요, 마무리는 늠 예쁜 토마토 마리네이드로^^♡♡
진짜 느끼하지 않은 극강의 고소함이에요😆✨💛토마토 마리네이드로 입가심하면 딱이죠!ㅎㅎ
Thanks for this recipe ! I'm gonna make it today 😊 Greetings from France ~
thank you so much!!!💜enjoy~~
wow, your video is so beautifully shot!
넘 맛잇어 보여요 여름에 꼭 한 번 따라해볼게용 🤍
영상미 진짜 어쩔꺼야...
한번도 가보지도 않은 유럽의 어느 작은 마을
직접 유기농으로 따서 요리하는거같은 느낌무엇...??
미쳤다 진짜❤️❤️❤️
감사합니다😍🤎물콩식당은 손님의 메뉴에 따라 세계 곳곳으로 장소가 옮겨지는 신비한 식당💛✨다음은 미국? 유럽? 어딜까요~~??
오늘도 이국적인 영상미에 힐링 받고 갑니당
감사합니다🧡맛있는 음식 잔뜩 먹으면서 힐링하는 좋은 하루 되세요!
물콩님 유튭 계정도 있으신지 몰랐는데 스토리 보구 얼른 왔어요! 세상에 ㅠㅠ 영상이 색감, 소리, 분위기 어느 것 하나 빠짐없이 다 맴에쏙...❣️
아니 이럴수가!! 정말 모르셨다구요~~이름도 물콩셰프였는데 말이죠😚괜찮아요! 이제부터 찐 단골손님 해주세요🧡
침고여요👍👍👍
Make more pasta recipes! I love them 💖
Yes! Thank you so much🧡😆
비쥬얼이 너무 이뻐요~
맛도 당연♥️
새벽에...침고여요...🤣🤣
물콩식당 스토리 보고 와쌉니다 얼른 따라해먹어야징 ㅎㅎ
역시 센스쟁이 단골손님이셔요☺️♥️😊
좋은 하루 되세요🌿
부라타치즈는 너무 귀엽게 생겼어요.....
맞아요...💛✨
I love your video...❤️🌈
하진짜... 꿈에서라도 먹어보고싶다 너무 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
꿈 말고 현실에서 드셔야죠! 물콩식당이 현실로 다가갈 수 있을때까지!! 기다려주세요🥰
영상 진짜 너무 예쁘네요! 어디서 찍으신거에요?? 음식도 너무 맛있어보이고 플레이틴도 진짜 너무 잘하시는 것 같아요 ㅠㅠㅠ 물콩님 따라하면서 배워보고 싶어요!! 새로운 파스타 먹어보고 싶었는데 조만간 요리해봐야겠어요♥️
아이구 민경님~~댓글을 친히 남겨주셨었군여!!ㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다ㅎㅎ부라타치즈 좋아하시잖아요~한 번 만들어 보세요ㅎㅎ
I wanna make this😳😋
Just do it! You’ll like that😆
really looking forward to trying this recipe! i’ll just put the pasta with raw tomatoes though, because i’m lazy 😂
Oh! l know hahaha lf you’re tired of marinade, you don’t have to peel the tomato.☺️🍅
흐어.. 냉파스타 😆 요즘 파스타 너무 먹고싶었는데 냉파스타보니까 꼭 먹어야겠오욤 뇸뇸..🤤 왜 물콩쉐프님 토마토는 더 싱싱해 보이는거쥬? ㅎㅎㅎ
여름엔 시원하게 냉파스타가 딱이죠! 토마토 마리네이드 만들어두면 진짜 간단하게 먹기 좋은 것 같아요☺️🌱저의 저 토마토는 사실... 이거 만들려고 사놨다가 날씨가 계속 안 좋았어서 계속 미루고 미루다 쭈글해지기 직전에 만들었답니다😁ㅋㅋ
부라타 치즈랑 어떤 파스타를 같이 먹으면 좋을까 계속 고민됐는데 지금 날씨에 먹기 너무 좋은것 같아요🥰 감사합니다❕
네! 정말 추천해요🍃여름파스타라고 불러도 될 정도로 잘 어울려요ㅎㅎ
영상이 너무 예뻐요!! 재료사서 따라해봐야겠어요😀😀 물콩님 혹시 예전에 현미가루만 이용하는 스콘 올려주신다고 하셨는데 영상 업로드 계획 없으신가요??😥😥
네 생각보다 현미 100%의 질감이 좋지가 않아서 레시피를 못 찾았어요!ㅠㅠ그래도 꾸준히 개발해보고 마음에 드는 레시피 찾으면 올려볼게요!
딱 여름이랑 어울리는 레시피네용❤️🤭💛
글구 영상 넘 이뻐요ㅜㅜㅠ 색감 어케잡으시는지 알구싶어요😮
감사합니다!ㅎㅎ 색감은 카메라로 촬영 할때 화이트 밸런스를 난색 쪽으로 잡고, 프리미어 프로로 편집할 때 색보정을 살짝 합니다. Vibration살짝 올리고 temperature 올리고 tint는 낮춰서 편집해요!
답변 감사합니당💓
브금은 어디서 사용하세요??
음원사이트에서 저작권을 구매해 사용하고 있습니다!
@@mulkongbistro 앗 감사합니다 !! 몰콩식당님 인스타는 팔로우 하다가 최근 뒤늦게 유튜브 하신다는 걸 알고 제대로 빠지게 되었어요ㅠㅠ 영상 색감이랑 브금들 다 너무 취향저격입니당 🥺🥺 이 좋은 영상을 저만 볼 순 없죠,,친구들한테 다 홍보 했어요 ㅎㅎ
타마린드 소스 혹시 어디서 구입하셨나요? 아무리 찾아봐도 없네요 ㅠㅠㅠㅠ
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