5 Sauvages n°2
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- Опубліковано 7 лют 2025
- La liste des 5 plantes sauvages : 1-Alliaire, 2-Grande ortie, 3-Gaillet gratteron
4-Lamier pourpre, 5-Grande berce
Permaculture Agroécologie etc ...
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Vidéo de Damien DEKARZ
Juste un grand merci ! Cela fait quelques années que je me renseigne sur la permaculture, et je n'ai jamais rien trouvé d'aussi pertinent et pédagogique. Tes vidéos et ton boukin permettent une simplicité et une vulgarisation de la perma et on permis à un débutant frileux comme moi, de se lancer facilement et avec plaisir.
Beau boulot, ne lâche rien et encore merci.
Salut Damien,
Un simple message pour te remercier de nous partager tes connaissances. Grâce à toi j'ai commencé un potager, lu des livres de Perma (dont le tien) et chercher à être plus autonome sur tous les plans, cela a ouvert des portes. Le travail que tu fais nous instruit et nous tire vers le haut.
Un grand merci à toi! Sois bénis.
Bonjour, je voulais vous remercier pour toutes vos vidéos qui sont très instructives. J'ai 21 ans et c'est la première année que j'ai l'occasion de faire un potager. Je mets en application vos conseils et pour le moment les premiers résultats sont de bonne augure pour la suite. Continuez ainsi ! Toutes vos vidéos sont une mine d'information et d'expérience.
Une des seules choses positives du confinement... le temps d'attente restreint entre 2 de tes nouvelles vidéos!
Pour patienter, je me refais les anciennes 😊
J'adore cette série qui devrait continuer et surtout être montrée dans les écoles...
Belle journée
Merci
Pourriez vous me donner le lien de la première, une petite difficulté a la retrouver oO
@@lemetayerfabrice9940 le lien est dans la vidéo 😊
Chez moi, il apparaît en haut à droite
Yves Dethier salut Yves tu as raison nous devons revenir à plus de simplicité plus proche de la nature pour nos enfants moi plutôt pour mes petits enfants laisser tomber les écrans et d être content juste en regardant une abeille qui vas de fleurs en fleurs une graine germe bla bla-bla-bla
@@laurentcatinot112 Ma fille de 2 ans et demi s'extasie devant un vers de terre, elle préfère m'aider à arroser les semis plutôt que de jouer avec des jeux... elle est bien partie 😍
Salut !
Super vidéo comme d'habitude :)
J'adore tes vidéos sur les plantes sauvages. C'est encore pour moi tout un monde à explorer et tes vidéos me sont d'une grande aide pour ça. Donc merci beaucoup !
J'ai tellement appris de chose grâce à toutes tes vidéos.
Merci de nous faire partager ton savoir ;)
A plus.
Profiter du temps en le partageant avec les plantes est incroyable! Il n'y a pas plus belle vie que de vivre l'instant présent autour du vivant! J'adore tes vidéo Damien et merci beaucoup.
Hello, début du confinement, enfin du temps au jardin... Ouf il était temps !, je te découvre avec "compost en 20jours", puis on devient accroc à la maison, on achète une serre, des graines, on ramasse les feuilles et coupe l'herbe, achat de foin bio, circuits de bois et d'eau...., j'ai gratté un bloc notes complet....now on expérimentations !! et là je reconnais enfin les plantes sauvages peu à peu. Donc oui c'est super, on te le dis tous, merci !
Avoir un tel impact et cette "aura" c'est génial.
C'est virtuellement magique 😁
Salut Damien, je suis enchantée par ta vidéo, car ,à part l ortie et le gratteron , que je mets dans mes jus verts , je n aurais pas osé mettre las autres plantes qui m entoure dans le jardin . Comme quoi ,la nature met à notre disposition, tout ce dont nous avons besoin , sans même devoir faire d efforts ! Grand merci à toi 👨🌾🤗
En cette période d'interrogations multiples, un bon sujet pour voir son assiette autrement. De plus, tout est vraiment facile à trouver, abondant et excellent. Et puis, non négligeable : ça ne coûte rien et par les temps qui courent c'est clair qu'il va falloir réapprendre un certain nombre de trucs de base... Une excellente vidéo bien efficace comme d'habitude :)
J'ai fais une focaccia avec des orties à la place des épinards ! accompagné d'une salade gaillet,plantain berce ,fane de carottes sauvage, de la vesçe et jeunes feuilles d'égopode !
Un vrais régale !! merci pour tout ton travail!
Bonjour Damien, et voilà encore une vidéo super enrichissante, t'es un sacré bonhomme, et MERCI, je le dirai pas assez, j'ai 5 plantes dont tu viens de parler , je ne les ai pas goûté 🤔🤔🤔🤔😟😟😟.... la crainte de me "planter"......je vais me décider....! HS : j'ai enfin le plaisir d'avoir , moultes verts dans ma terre , un peu plus praticable, et quand je plante ma fourche/.bèche , j'ai mal au coeur de les déranger agglutinés autour des racines de chiendent, dans les mottes de terre. Voilà une petite aparté, pour moi une très bonne nouvelle, peut être aurai je enfin qq légumes cette année, Merci la perma . J'adorre le générique, aller au boulot , à la prochaine 😁😁😁😎😎😎😎
Salut Damien, te dire que cette vidéo (comme toutes les autres) est très utile et permet aux gens qui te suivent de renouer avec cette nature si généreuse. Surtout te dire que je n'ai pas assez de vocabulaire pour témoigner ma gratitude donc pour finir: mille fois merci et vivement la suite !!! 🙂😊😜
Je suis à fond dedans en ce moment, j'ai découvert le pesto ail des ours, une de mes plus belles découvertes.. J'ai fait des bocaux de primevère officinale, de pissenlit, j'attaque l'aubépine et j'attends le sureau avec impatience..! (sans oublier l'églantier, etc..) Merci pour vos vidéos et votre approche humble en général.. Et bravo au musicien pour son petit air sympa à la Brassens, c'est chouette ! Bonjour du 44
Merci pour cette nouvelle vidée instructive. Je trouve que c'est vraiment utile de savoir ces choses concernant cette biodiversité qui nous entoure, dont nous ne connaissons l'utilité. J'ai des amis Malgaches, et c'est fou le nombre de plantes sauvages qu'ils consomment régulièrement. Le conformisme alimentaire que nous connaissons actuellement nous prive des autres bienfaits naturels. A bientôt pour la prochaine vidéo ...
Cette série sur les plantes sauvages comestibles tombent à pic pour moi. Merci beaucoup !!! J'apprécie vraiment beaucoup tes vidéos, elles sont hyper instructives, du coup me sens obligé de les partager !! Lol . Merci a toi Damien
Coucou.
Qu'est ce que je suis contente à chaque fois que tu publi une nouvelle vidéo. Tu me refais ma journée à chaque fois.
Prenez tous soin de vous 🕊 🌏 😘
Très grand merci.
Continuez s'il vous plait la nature et passionnante !
Simple et efficace comme toujours.
Salut Damien,
Cool, je me disais justement que c'était dommage que tu n'es pas refait de videos sur cette thématique.
C'est vrai que c'est la bonne saison pour la ceuillette. Cette semaine on s'est fait une soupe, lamier pourpre, ortie, alliere, Gaillet gratteron, et plantin 😋👌. C'est cool, moins de chiens dans les parcs, la coeuillette est plus safe
Merci et bon jardinage
Merci beaucoup pour tes vidéos ! Je suis étudiante et j'aimerais travailler comme ingénieure agronome dans la constitution d'écosystèmes nourriciers, surtout pour s'affranchir au maximum des systèmes de production intensive peu respectueuse de l'environnement et de la santé. Tes vidéos sont donc une source d'informations très intéressantes pour moi ! Merci beaucoup !
T'es génial mec! C'est en grande partie grâce à toi et toutes tes vidéos que j'ai trouvé ma vocation !
Merci
@@permacultureetc cool tes vidéos sur la permaculture .
@@permacultureetc pour moi aussi tu es un mentor.
Je suis enormement d'autres chaines et je m'interesse à tout le contenu que je peux absorber mais au final, c'est toujours dans l'esprit de ce que tu fais et de ce que tu enseignes. Du moins ce que je pense en avoir compris hehe.
Merci !
Je serais très désireux de te recevoir à Tortue-cocotte si un jour tu passes dans le pays d'Auge avec ta petite famille, tu sera mon invité.
Merci, d'être là , quand on se penche sur les simples on se rend compte que la connaissance de la nature contribue à vivre l'abondance et la diversité.
Francois couplan dis :
que lors de la grande famîne en Irlande les gens sont mort entourés au milieux de plantes comestibles.
Bonjour, vraiment intéressant. J'habite en bordure de forêt et toutes ces plantes poussent dans mon jardin. Je ne pensais pas qu'elles étaient comestibles. Je vous remercie, je les regarderai autrement maintenant
ahhh l'ortie 🙂, une super plante dans tous les domaines, autant à manger ou pour le potager pour son engrais et génial le gaillet, j'en ai plein qui poussent sur les buttes.
Super dossier sur des plantes faciles à reconnaître.👍
Bjr ,que faites vous avec le gaillet svp?
@@tidoudouda J'en mange des fois sur place 😋, si il ne gène pas je le laisse, sinon je l’enlève et le laisse sécher sur la butte si il y a besoin de place pour une culture.
Salut Damien,
A nouveau un grand merci à toi, je sais maintenant que cette petite plante à fleur violette (lamier pourpre) sur laquelle les abeilles se jetent à la sortie de l'hiver, est comestible. Ce midi ca sera omelette au lamier pourpre. Concernant l'ortie, je la fait en soupe avec quelques pommes de terre et c'est devenu la soupe préférée des enfants.
En cette belle journée je vais chercher de l'alliaire car cette plante me semble familière.
Bonne journée et encore merci !
Incroyable ! J’ai du gratteron absolument partout dans mon jardin, j’avais pas du tout réalisé que j’avais une énorme réserve de vitamine C ! Merci, cette série est vraiment super, il me tardait d’avoir la suite
Je regarde tes videos depuis quelques semaines, je tiens à te dire que je les trouvent génial, que tu est un très bon prof, et que tu donne une belles image de la permaculture ;)
Encore un grand merci, continu si tu en à le courage et belle vie à toi :)
Excellent partage de connaissances d'utilité publique !
Très intéressante vidéo, merci du partage.
Grace à toi je scrute le sol du jardin et des bords de chemins à chaque sortie pour découvrir et essayer de reconnaitre les différentes herbes.
Pas plus tard qu'hier, j'ai profité de l'heure de sortie autorisée, pour aller prendre l'air et récolter des plantes sauvages pour en faire une salade. En fait j'avais envie d'une salade de lampsane. Elle ne pousse pas dans mon jardin, même s'il y en au bord de la rue devant chez moi. :)
J'en ai trouvé. J'ai aussi cueilli des nombrils de Vénus - j'adore -, et de la menthe que je n'avais jamais trouvée jusqu'alors à cet endroit.
Les orties poussent dans mon potager depuis que j'ai paillé avec ce que j'avais récupéré dans la friche de mon voisin. :)
Toutes les plantes que vous citez poussent dans mon jardin, à part l'alliaire que je ne sais pas encore identifier.
Ma plante sauvage préférée, c'est la cardamine. Et elle pousse partout en abondance chez moi.
concept vraiment très bon... parce que c'est très pédagogique, on retient bien... en plus c en direct, c la bonne saison on trouve tout ça facilement... et je suis fan de l'alliaire j'en bouffe tous les soirs maintenant, en revanche le rhumex et son petit goût de champignon, ça ne passe pas... donc merci parce que j'aime bien apprendrer
La monnaie de pape (plus considéré comme ornementale mais qui peut facilement se resemer un peu partout) resemble beaucoup à l'alliaire étant aussi de famille des Brassicacées, elle est aussi comestible, de racine au graines. Pour l'instant, j'ai goûter que la racine (mieux crû que cuit) les jeunes feuilles, et une sommité de fleur (qui n'était pas très bon cru contraire à d'autres brassicacées comme le kale). Le goût est particulier mais intéressant. Mes plantes sont en fleur et j'ai hâte de tester les gousses en sauté et les graines en condiment.
Je ne savais pas que la grand bercé etait comestible. Je me demandais mais avait toujours peur de me tromper dans l'identification. Merci pour l'astuce avec les poils.
C'est pas plutôt les champignons qui ont un gout de plante ? J'adore ! Sa révèle encore une fois, le fait qu'on a perdu l'habitude de manger " sauvage "
Petite vidéo détente j'adore m'évader depuis mon balcon. mes campagnes varoise me manquent !
Merci pour cette nouvelle vidéo j adore vous suivre et apprendre ,je tiens néanmoins à vous faire part de mon expérience avec la berce spondyle , l année dernière j en ai mangé en très grande quantité (sans doute trop )et j ai été très malade :eternuements fièvre fourmillement aux mains ,vomissements , je conseillerais donc aux gourmands de surtout faire un essai avant de se jetter dessus comme je l ai fait. Je rajouterai que suis pourtant certaine de ne pas m être trompée de plante
Comme d hab toujour instructif demain je ferais un petit tour dans mon terrain pour goûter à toutes c est plante j en 4 sur 5 et encore merci pour tes précieuse graine.
Bonjour bonjour, ça fait du bien tes vidéos, aujourd'hui je sais que nous sommes jeudi. Merci Damien.
Super vidéo comme d'habitude! Découvrir toutes ces plantes commestibles autour de nous alors que jusqu'il y a peu on les considérait des mauvaises herbes c'est vraiment chouette! Je revois avec plaisir cette vidéo, comme d'autres d'ailleurs en cherchant celle où tu parles des feuilles d'un arbre que tu consommes comme des épinards... De quel arbre s'agit-il? J'aimerais beaucoup planter un arbre "à épinards". Merci de tout ce que tu fais et partages, tu es un être ecceptionnel! On a envie de changer le monde avec toi, même à mon âge (64). J'espère enthousiasmer mon fils et petit-fils en parlant de tes vidéos.... Pour la Saint Valentin mon mari m'a procuré une énorme botte( enroulée) de paille!
Je mange les feuilles d'ortie entière après les avoirs rouler en petite boule.
Merci pour tes conseils depuis que je regarde tes vidéo (cela fait pas mal de temps maintenant mon terrain à bien changé, pour mon plu grand bonheur)
Merci à toi mon guide nature ✌️
Merci de partager vos connaissances et de planter des gaines dans nos esprits. Là, avec les pieds nus au jardin, vous me faites penser à Maître Sam Gamegie, le vrai hero-jardinier du Seigneur des Anneaux :-)
Avec tes vidéos j'en ai appris un rayon ! Merci Damien 👍
Salut Damien,
Merci pour toutes tes vidéos et cette nouvelle thématique des plantes sauvages.
J'ai hâte de voir la suite !!!
Il y a aussi l'ail des ours ! Excellente dans les salades ! J'habite en altitude dans le Vercors. C'est une chouette plante sauvage (avec des effets très intéressants) qui est présente en très grande quantité, que l'on va bientôt planter dans le jardin, parce que vu le prix en supermarché....
Merci pour ta vidéo!
Je rajoute un complément à mon post de ce matin. Vous m'avez donné envie de pouvoir identifier l'alliaire. J'ai cherché le maximum d'informations et je suis retourné là où je suis allé cueillir des "herbes" hier car j'étais sûr d'en avoir vues.
J'en reviens. J'en ai trouvé plein. Aucun doute sur l'identification, c'est bien une brassicacée de par les fleurs ; et il y aussi la forme et l'aspect caractéristiques des feuilles, et surtout ce léger parfum d'ail quand on les froisse.
Merci beaucoup.
C'est extraordinaire ce que la nature peut offrir à ceux qui sont un peu curieux.
Merci pour cette présentation Damien ! ;)
Merci beaucoup pour cette super vidéo...plein de découvertes à faire dans le jardin.
C est sympa ce format, de plantes comestibles, merci , merci dame nature 💜. Et merci Damien.😄
Merci merci pour cette série de vidéos. Super idée nous sommes fans 😊
Tout simplement passionnant, et utile, et pratique, et à utiliser tout de suite! Merci
On adore les plantes sauvages à la maison, donc c'est top ce format, on en veut plus !
Pour ta prochaine vidéo, même si ça ne sera plus trop la saison, tu pourrais aborder la doucette (mâche sauvage), qui est excellente et pleine d'omega 3, ici, ça pullule avec l'ail/poireau sauvage (Dordogne). De quoi se faire de super salades.
Un grand merci, cette vidéo est a la fois utile et très agréable à regarder comme à chaque fois. Et merci de nous en offrir un peu plus souvent pendant ce confinement.
Bonjour Damien et merci pour tout ton travail que je suis depuis ton aventure varoise (?). J'apporte mon grain de sel sur la berce du caucase qui comme sa cousine la grande berce est tout à fait comestible. Quelques précautions à prendre quand on cueille ses différentes parties. Car en effet, comme tu le dis, elle est très photosensibilisante, ce qui lui a valu la guerre (perdue d'avance) qu'on mène contre elle. Mais la grande berce est elle aussi photosensibilisante, tout comme le panais urticant ou l'essence de citron ou même la rue (ruta).
Les akènes de la grande berce, ses fruits, font un excellent condiment que j'utilise dans des rouleaux de printemps sauvages. Lorsqu'ils sont verts, c'est là que je les préfère, on peut les hacher menu au couteau, mmmm, odeur d'agrumes, pamplemousse, terrible !
Bonne continuation. Bonne cueillette à tous et bravo à ceux qui font leurs premiers pas. Le pissenlit et l'ortie sont connus de tous-tes ou presque donc surtout pas se priver !
Magnifique MERCI beaucoup de partager tes expériences et connaissances 🌻🌳🌿
Je viens de regarder ta vidéo, je m'aperçois que c'est la deuxième de ta série sur le sujet et que j'ai raté la première. Du coup j'ai regarder la première aussi, et je poste ce commentaire pour te dire que je trouve l'idée de développer cette série de vidéo très bonne. Bonne continuation!
La nature est belle et abondante, merci de la décrire dans tes vidéos 👍
merci encore Damien ... ce soir soupe d'orties avec oignon, poireau et bettes cardes du jardin +++ cette plante dont j'ai oublié le nom qui a le goût de petit pois +++ Gaillet gratteron (que j'arrachais encore bêtement hier, souvenir des heures passées à décoller les graines du pull) +++ pas Alliaire puisque pas encore trouvée aujourd'hui (demain j'espère, trop bon l'ail) :)
Super et merci pour cette série si instructive !
Je me considère comme un élève/enfant de Damien et j en suis tres fier! Gogogo Mr Dekarz
Merci Damien pour cette suite sur les plantes sauvages. J'attends avec impatience l'épisode 3 :)
Merci pour les graines bien reçues aujourd’hui!!!
Série très intéressante avec certain détails très intéressant concernant chacune d'entre elle. Et pour ceux qui souhaiterai à l'avenir approfondir le sujet aurais tu un ou des conseils de lecture sur le sujets des plantes sauvages. Merci d'avance
Tres utile et qui permet de decouvrir de nouvelles saveurs. Merci
Super vidéo merci de ton partage !
Salut
Je suis en train de regarder tes vidéos petit à petit, très intéressantes. J'apprends plein de chose c'est très instructif.
Merci
et ne pas confondre avec la grande Berte ^^, très instructive toutes tes vidéo, merci beaucoup !
Super vidéo ! Bravo et merci ! 👍👏
Salut, super intéressant ! Selon moi l'ortie ne pousse pas préférentiellement sur de la ferraille mais c'est une plante nitropile qui aime l'azote, elle pousse donc sur des sols fumés ou amendés avec du fumier. Les agriculteurs ne sont pas toujours très soigneux de leur terrain et mettent souvent de la ferraille en bordure de terrain, de haies, un terrain ombragé propice aux orties et au compostage. Selon moi pas de lien entre pollution métallique et présence d'orties, mais les deux simbriquent souvent sur des terres agricoles riches en azote. La bise !
j'adore tes vidéos sur les plantes sauvages! les autres aussi d'ailleurs. merci
Toujours aussi intéressant 👍 merci
Merci Damien.. à bientôt.. 😉
Très bonne vidéo! Vivement les prochaines merci!
Merci Damien pour cette vidéo, j'attends la prochaine sur les plantes sauvages avec impatience 😎
Chouette vidéo :) Je confirme pour l'aubépine, les jeunes feuilles en salade c'est sympa.
PS: Concernant l'ortie, plus les feuilles sont vieilles plus elles dégagent une odeur de poisson en cuisant. Certains font même des brandades d'orties ;)
Hello une petite vidéo sur l'évolution du poatager aussi!
Merci pour les sauvages ça donne une autre idée des "mauvaises herbes"
Fais en plus que 5 !
J'ai envie de connaître les autres plantes aussi !
Merci merci 🙏🏻 l’ortie une de mes grande favorite ❤️
Magnifique ton châtaignier !
Excellent j’adore ce savoir partager
Super les plantes sauvages, c'est très intéressant ! 😁🌱
Ho comme j aime ton générique.. comme toi il fait beaucoup de bien....
Salut a toi. Encore beaucoup de choses interessante instructive . Tes videos sont geniales toutes autant les unes que les autres.
T es monsieur nature de A a Z ! Ou presque ✌✌✌
Salut!
Hier j’ai cueilli pour la première fois des pissenlits.
Voilà, c’est pas interessant, mais je suis fière de moi.
Merci pour cette vidéo
Bravo bravo !
Juste évité de les mangé par la racine 😁
Azmo Moaz que les feuilles! Dans une salade au lard 🙏🤤
@@MamanEconome c'était une blague de l'expression mangé les pissenlits par la racine 😔
Azmo Moaz ah m*rde désolée, je ne l’avais pas! Attend je regarde ce que ça signifie et on la refait!
C'est très sympa cette série sur les plantes sauvages. N'hésite pas à en refaire si tu peux.
Merci
On a pu découvrir des plantes qui poussaient dans le jardin, les enfants ont goûté et ils ont adoré. Maintenant ils les grignotent en faisant le tour du jardin, en attendant que les autres fruits et légumes poussent. Merci
MErci Damien encore un excellente vidéo, j'ai toute les plantes dans mon terrain :)
Merci Damien bonne journée
très intéressant de connaître les plantes sauvages, merci. J'en vois mais ne les connais pas
Qu'est-ce- que ce c'est beau. Toi, installé sous et dans cette vie parfaite....et pieds nus. JE KIFFE. Ce sont tes vidéos qui devraient défiler dans notre foyer.🌱 pour la part, c'est exactement ce que je suis entrain de faire, garder le maximum des trésors de la Terre. Ortie, oseille, pissenlits...
Un régal tes vidéos, les plantes sauvages c est top , on en apprend toujours plus !
Vraiment sympa cette série! Merci Damien et vivement la suite ;-)
merci beaucoup pour vidéo exactement dans mon jardin il est beaucoup
Ah ! La journée devrait être bonne puisqu'elle commence par une vidéo de Damien.
Je pense que j'ai récemment désherbé des pousses de berce du Caucase vu les démangeaisons sur les avants-bras.
Merci pour cette vidéo, Damien.
Je partage.
Merci super instructif comme toujours!
Salut Damien. Toujours aussi intéressante ta vidéo et au combien instructive. Perso, je mange principalement l'ortie et le lamier pourpre. J'en fait un velouté qui déchire. Je voulais aussi te poser une petite question. Je ne sais pas si tu as déjà constaté ça mais je remarque cette année que la bourrache ne pousse pas correctement. M'approchant, je remarque la présence sur les feuilles d'une multitude de puces noires qui les dévorent, un peu comme le fait l'altise avec les crucifères. As-tu déjà remarqué cela ? Merci pour ta réponse.
Super! Continue Damien s'il te plaît !
Merci Damien. 🙂🌱
J'adore ce format ! Merci ;-)
Yes super vidéo mon ami belle journée à toi
Merci pour cette vidéo ultra intéressante !
Soupe d'ortie que g testé une fois bouillie un coup de mixer du poivre et sel ça vous booste d'un coup et ça a bon goût
Excellente vidéo merci Damien
Salut superbe cette vidéo très utile
J'aurais une question pour les tomates
Tout les combien je peux y apporter de l'urine dilué ou du purin d'orties et à partir de quand
Merci beaucoup continu comme ça 👍👍👍
Merci pour tes vidéos qu'on suit depuis plus d'un an avec toujours autant de plaisir !
J'ai une question concernant une plante sauvage, l'égopode (herbe aux goutteux) qui s'est mis à pousser dans mon potager.
Je suis partagé entre le plaisir de la manger, et la peur qu'elle n'envahisse et étouffe les autres plantes. Que fais-tu ou ferais-tu de cette plante au potager ?
Belle journée