I think there are several problems. Firstly, the stage two mixture was too thick. Secondly, When you were folding the two mixtures together, the first mixture was already too thick so you can't mix them all and the volume of the egg mixture decreased. Also, I saw the bottom of the cake has some flour lumps.
學做甜點的地方：www.pressplay.cc/link/4AFF7447
馬上看
加油滴妹!看完了
偷師學藝
@@eva6335 哈哈
來 報起來~
全蛋打發的作法是沒有問題的，只是在跟麵粉糊攪拌的過程中除了除了消泡外也沒拌勻～
蒸汽烤爐可能水分含量太高，蛋糕可能沒烤熟外，蒸的也可能會有發糕的口感(因為看第一次切面沒什麼crumbs)
到底能不能夠抵達一萬讚呢？
默默ㄉ跑去按讚
还没看完已经按赞了
ㄧ定可以的
大舅子，我已經按讚了
已經差不多了……
好激動😂😂😂😂
滴妹這個新造型
讓我在辨別阿滴和滴妹上有點困難
我也是！！！
大家宅在家真的是悶壞了，也辛苦所有youtuber了XD
應該不只你們瘋，大家宅在家都瘋了🤣🤣
看不到一半就笑到吃不了飯😂
好喜歡看你們合體拍片
第一次蛋糕 小失誤
有可能是
1.打發期間有停休息 但其實一次打完比較好
2.麵粉跟油拌勻那邊拌太久？可能有點出筋（因為看後面他很硬的樣子
3.烘烤爐的水氣本身就會比較多，可能要搭配烘烤爐用的配方
一點點建議 希望能幫到你們
不過這都小事 在這種狀況下做出來
已經有夠厲害👍
太可愛了~雖然兩個人都很崩潰
但很有趣XD
其實我發現 悶到最後
總會想出怎麼玩😂😂😂😂
9:22 滴妹：濕濕的！！ 阿滴：我剛才露出來那麼多喔？
聽起來怎麼像是漏尿🤣🤣
因為第一次做的時候，有點消泡了，所蛋糕看起來濕濕的，還有一點或許是蒸氣烘烤爐的關係，烤箱烤效果可能會比較好一點
哈哈哈哈 這是我這個禮拜看過的最好笑最療癒的影片你們真棒👍👍👍
前面一起歡呼一起崩潰好好笑好有趣😆😆😆
辛苦阿滴滴妹了
這是我三級以來看過最喜歡的影片🥰
太有趣了啦 哈哈哈哈
而且也多學會一個點心的製作
從頭到尾忍不住的一直笑😂也太可愛了吧😂尤其是學無臉男拿著碗的那段😂
我不該戴著耳機看這部影片的XDDD
想看下一集，滴姊做蛋糕（？
再次證明兄妹兩人感情很好~這樣玩都不會吵架 哈哈
出影片了🥰又是默契挑戰嗎😂
其实蛋糕没有发好，要把蛋清和蛋黄分开，蛋清的话要无油无水打发，这样才不会影响打发.
全蛋打發也可以，只是攪拌要快
喜歡阿滴跟滴妹在家亂搞系列！超級好笑
2:22 滴妹好適合無臉男裝扮欸~無違和😆
阿滴單手打蛋，過關~ ，製作的過程要注意安全~手受傷呼呼~🙌
整個看完，9:13 崩潰的兩人，但默契還不錯啦👍
最後跟珍珠的放閃，很可以，好可愛啊😍
滴妹這套我覺得太好笑了😂😂😂
484關在家裡太久了～～
好想吃滴妹做的食物唷❤❤❤
我覺得阿滴真的超強的啦，在看不到還要在滴妹後面的情況下幾乎所有動作都完美完成！幾乎沒有弄倒東西耶🤣
我們原本以為只有我們瘋了，看到阿滴滴妹也合體，我們就放心了，好想PK啊🤣🤣🤣！是時候對決了哈哈哈！
標題很貼切呀!~ 整個過程有點崩潰但好笑 剪片節奏很好 辛苦了!
哈哈哈哈哈 滴妹崩潰真的太可愛了🥰🥰🥰 敲碗下一集
這次的企劃真的超好笑!!希望多做!!!
滴弟真的太好笑了太療癒了～ 直接按讚分享一波 期待第二集尖叫起來XD
滴妹和阿滴在家裏悶到瘋了😂
大家同意+1
+1
➕111
+1
+11111
+1
哈哈，消泡了啦！！！有熟，但是你們拖太久才進烤箱所以消泡了！
可以嘗試：
取1/3的打發蛋，跟麵粉糊混合均勻成混合糊，然後再慢慢將“蛋分次加入混合糊中”趕快進烤箱。
阿滴好可愛❤️
每次滴妹尖叫 我都快笑死XDD
太強了吧!!!超佩服你們的!!!!
那個烘焙紙可以分周圍和底部撕，在模具上抹油可以讓烘焙紙固定
再操作久一點阿滴的臉就要扁掉了😂
這集超好笑😂，但我覺得阿滴還滿厲害的👍，後面愈來愈順手，然後珍珠超級可愛的啦😍
這個企劃想法很棒，可以做整個系列
（~幫阿滴謀福利~ 誤）
滴妹是不是一度坐在阿滴腿上啊 wow (版歪）
好喜歡這個配合 超好笑 希望還有下一次!可以做應該系列的感覺(?
好喜歡這集 超級好笑 而且也太有默契了 希望有下一集的challenge
如果
想蛋白蛋黃分開
打發蛋白
蛋糕體會像戚風蛋糕
打發全蛋加蛋黃
或是打發全蛋
口感偏海綿蛋糕
打發全蛋的時候
🥚要常溫
最好底部隔熱水
（50度內）
中速打約兩分鐘
再用高速打到乳白色
換回中速繼續打到畫8字
字要清晰在蛋糊上不消失
全蛋容易消泡
可以多打一下下
感覺蛋糊有點稀
在混合麵糊的過程消泡許多
加上是蒸氣烘烤爐所以蛋糕體比較濕
另外麵糊倒入烤模後在桌面敲兩下排出氣泡
但是這樣還能成功做出蛋糕
超～厲害👍👍！
恭喜讚數破萬！！！！直接準備第二次了啦😆😆
好有趣的主題😂🤣喜歡 喜歡 希望還有第二集👍🏻👍🏻
兄妹俩一起拍摄，真的很不錯，阿滴和滴妹，一起，加油！❤❤❤
太促咪了哈哈!!no hands challenge繼續go go go~~
這集好好笑😂😂😂敲碗滴妹的no hands challenge!
9:18 本來還很期待要怎麼送烤箱欸😂結果是滴妹自己送進去而已😂😂😂
超喜歡這種系列！笑到沒壓力
情侶可以玩~~不過這東西有危險性~~
1.銼刀沒拿好會銼到人~~
2.攪拌器沒使用好會捲夾~~
什麼是捲夾?
會旋轉的東西捲到衣服或身體的一部份造成工作傷害~~
可以上網找捲夾 事故~~很恐怖~~
但那麼小的機器~~頂多就是手指骨折~~
這影片好好笑，滴妹還滿有耐心的嘛，沒有直接揍哥哥🤣🤣🤣
我覺得很棒，滴妹已經從知性-->飲料店老闆->廢片達人！
這部實在是好好笑
到後面 我覺得 兩位默契 蠻好的呀
我覺得好好笑喔 喜歡這個影片😂😂
也很喜歡滴妹跟阿滴的相處模式🤗🤗
無臉滴超可愛
我從頭笑到尾😂😂
真羨慕滴妹的男朋友，我也喜歡滴妹，她真的好漂亮又可愛，帶出門很可以
太好笑了😂😂😂 这企划实在是太棒了😂😂😂
倒到外面真的好好笑
好喜歡鬼吼鬼叫的部分
滴妹真的差點崩潰
欸滴哥放開滴妹🥺🥺🥺還幫忙補妝也太貼心了🤣🤣🤣
這樣還能單手打蛋 太厲害了🤣
按讚數快破萬了
開始期待下集滴妹的挑戰
I think there are several problems. Firstly, the stage two mixture was too thick. Secondly, When you were folding the two mixtures together, the first mixture was already too thick so you can't mix them all and the volume of the egg mixture decreased. Also, I saw the bottom of the cake has some flour lumps.
求變成系列 真的太好笑 而且很有創意
片尾的雙頭巨魔花絮太有趣了🤣 滿滿的無奈發呆感
我覺得蠻有趣的欸🤣🤣
可以再出幾集嗎xdd
很混亂 好好笑😂 還弄翻了 但打蛋不錯欸👍
兄妹倆齊心協力，默契也很好
超好笑！！！！！🤣🤣喜歡無臉男一起做😆真的有療癒🥰🥰🥰🥰
很有趣的影片。合作無間。讚😀😀
笑死我了😂😂😂😂😂😂整部影片我笑個不停🤣🤣🤣🤣要笑哭了啦
Yaaaaaaaaaaa~~破萬了 繼續拍No Hands Challenge
讚起來 敲碗第二集💪
封面的阿滴 好帥阿
11:45 的音樂讓我聯想到 FF7
蛋黃的油份會加速消泡，滴妹只能講，阿滴看不到，會耽誤很多時間，泡泡消太多所以烤完出來不鬆軟，可能蛋白跟蛋黃分開打發，先把蛋黃和麵糊拌，再和蛋白cut and fold拌在一起，蛋糕會比較能立的起來（？）
隔著螢幕都能感受到滴妹心累的感覺
但還是期待破1萬👍後的挑戰~
這片從頭笑到尾
好好玩ㄉ感覺
好喜歡!! Love u both!!
第一次看到滴妹跟阿滴尖叫的樣子，快笑死了！
很喜歡這種互整的影片欸 很好笑哈哈哈
邊看還會邊跟著滴妹尖叫😂
一天就破萬了，恭喜
11:39 被抱着的珍珠超级可爱
蛋糕先冰過1個小時的冷凍，然後要淋檸檬糖霜的時候，再拿出來淋，這樣蛋糕比較不會瞬間都把糖霜吸掉，可能會比較漂亮喔！
用影片來合理化跟妹妹近距離接觸，果然是個狠角色
阿滴與滴妹兄妹默契合作(手腳忙亂?)製作甜點
跟我一起來看阿滴滴妹吧
打翻檸檬汁好好笑
阿滴懂節目效果哦 👍
哈哈 真逗趣🤣吶喊到天花板應該要掀了吧😅
我快笑死了 穿這樣怎麼有點像辦法會 你們真的悶瘋了哈哈哈 好奇這集爸媽會看到嗎？我真的要笑瘋 阿滴辛苦了！貼後面一定很熱！
滴妹，我在看這影片的時候，一邊看一邊笑一邊吃🤣⋯⋯(那時候吃晚餐）
阿滴手在滴妹說話的時候很有戲🤣
拿碗往前那邊真的笑死，一秒過後才反應過來是在學無臉男😆😆😆
哈！滴妹的表情好無奈喔！感覺這樣不是一件容易的事因為看不到～～很厲害了！想看調換過來是什麼畫面！應該也是蠻無奈的表情～～～～～～
這企劃好好看好好笑🤣之後可以交換做鹹食
這~ 當妹妹也是不容易!!! XD
居然是袁小迪-重出江湖的配樂 好懷念啊😂😂😂
太荒謬了😂哈哈哈哈
因為第二階段的粉漿放太長時間凝固了，所以跟第三階段的蛋白混合不來，這是失敗的原因。
加上第三階段的蛋白要再打長時間一點，若果打蛋器拿出來的時候，蛋白看見有勾的話會效果更好。
耶！ 搬板凳等起來
滴妹穿這樣但手打但真的太強了啦！！💞💗🔥😮😍😍👏🏻👍🏻
不行了
我才看三分鐘就失控了
太好笑了哈哈哈哈
可能是因为蛋打发后放置太久/搅拌太久/方式不对。。。用机器打蛋的时候尽量往同一个方向转动，不要一下顺时一下逆时。。。*蛋白和蛋黄可以分开，蛋白加糖打发，蛋黄加入柠檬面粉混合物搅拌均匀后（应该不会太硬）再倒进打发的蛋白容器搅拌均匀
普通海绵蛋糕是这样啦～但可能柠檬蛋糕有比较不一样的处理方式是正确的。。。有问题可以下方纠正（怕被骂）
單手打蛋太強啦～～🤩
我真的超~~~愛這集
無臉男滴妹好可愛
我很喜歡這種系列也很好笑 下次可以再拍嗎我知道這一種系列很累
不過這1種系列真的太好看了 希望滴妹能在拍
『阿滴』『滴妹』辛苦了
喜歡滴妹的影片要按讚也要幫我的留言按讚
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