Solvarborökt - Matlandskap Södra Dalarna 2024

Att röka kött i en rökbastu är en tradition som sträcker sig långt tillbaka i historien. Per-Olov Orrboes röker Solvarborökt skinka med samma metoder och i samma rökbastu som hans farfar gjorde på 30-talet.
I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik.
Tack till Sparbanken Bergslagen för finansieringen av projektet.
Alla filmer går att se efter hand på www.skordefest...

[@Karin-nh6de]

Sån vill ha. Vart köper man sån? ☺️ Snälla svara

[@DalKulla-r8b]

Hej, Solvarborökt skinka finns i många livsmedelsbutiker mer manuell chark i södra Dalarna