Macchina del Caffè a Cialde! ☕ Scopriamone i segreti con Caterina De Mauro, dir. Commerciale Aroma⚙️
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- Опубліковано 23 сер 2024
- 4 chiacchiere con Caterina De Mauro , direttore Commerciale Aroma Macchine, azienda Made in Italy che produce macchine a cialde.
Parleremo con Caterina delle differenze delle loro macchine, ma soprattutto le chiederò alcune delle tante domande che mi avete fatto e sentiremo la risposta di una persona che le macchine le crea e respira quotidianamente!
di seguito vi lascio l'indice dei capitoli così potrete saltare alla parte più interessante per te⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
06:28 Come Nasce una macchina
07:34 Le Macchine
08:40 Macchina MIA
10:12 Macchina KICCO
11:13 Pulizia
11:45 Pressa cialda Regolabile
13:03 Frequenza Pulizia
13:29 Che Acqua Usare
15:45 Macchina PLUS
16:29 Ambiente e Consumo Energetico
18:56 Gruppo in Ottone a cosa serve
22:32 Caffè con Acqua Frizzante
24:04 Macchine AGE e X
26:19 Macchina CUBIC
33:34 Macchine per settore HORECA
35:06 Macchine Low Cost
37:45 Scoop!
39:04 Domandone!
44:18 Backstage (pressione Pompa)
per info e contatti: claudio@dolciaveja.it
99 Caffè è un "raccoglitore" dove racconterò tante sfaccettature sul mondo del caffè che amo, seguo e studio da più di 10 anni, rimanendo lontano da tecnicismi ma con un taglio semplice e concreto.
mio shop di fiducia per il caffè:
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Video interessantissimo ed ancora attuale anche se visto un anno dopo la pubblicazione.
Mi sono avvicinato da poco al mondo delle cialde ed in particolare ad Aroma, scegliendola grazie all'assaggio fatto, le prove viste ed i prossimi pareri positivi unanimi.
"Quanti bar é la pompa?"
"Ma che te ne fotte?!"
É geniale e sottoscrivo 😂
Siamo appassionati, non tecnici.
Facciamo fare questo lavoro a chi é del settore, stiamo sereni e gustiamoci il miglior risultato possibile (grazie a loro) in tazza!
Attendiamo con curiosità ed ansia la Cubic!😊
Bravo Claudio, grazie Caterina e complimeti per i risultati raggiunti da Aroma!👍🏻
Video interessantissimo e backstage divertentissimo!! 😂😂😂
Grazie!
bellissima la cubic, volevo prendere l'aroma plus per sostituire la nespresso per eliminare le cialde poco riciclabili ,ma ormai mi sono innamorata della cubic, speriamo arrivi presto. grazie mille Claudio sempre preciso
Ciao, si parla di 249 euro verso fine anno ;)
Così riesco anche a metterli da parte piano piano 🤣 grazie mille
Non conoscevo questa azienda ,trovo molto interessante il regolatore pressa cialda manuale,aspetto una recensione per vedere come esce il caffè. La terrò presente per il mio futuro acquisto. Grazie .
Si per me il pressa cialda regolabile è un plus soprattutto considerando di tenere la macchina per molto tempo, quello aiuta nella durata della macchina...
Attualmente che macchina hai?
Video molto interessante, la cubic è molto carina, volevo aspettare per prenderla ma alla fine ho optato per l'Aroma Plus.
La macchina ce l'ho da tre giorni, troppo presto per dare un giudizio. Claudio fatti mandare la cubic per una tua recensione. 🙂
.
Edit: spero di aver capito bene, la cubic non è ancora in vendita giusto?
non esce ancora
La domanda sulla cubic per la pressione della cialda senza una leva me l'ero posta anch'io. 😁
Bravi, bravi, bravi tu e Caterina. 46 minuti ben spesi per capire tanti aspetti tecnici! 👍
Grazie 🤗🤗 se ti piace il genere c'è sul mio canale anche l intervista a Borbone
@ l'ho cominciata e la finisco stasera...
Scusa se approfitto: se ben interpreto il tuo nickname, sei della città delle 99 cannelle, 99 piazze, 99 chiese... Che aria si respira lì? Si riprende?
@@iak9611 esatto :) e dei 99 Caffè a questo punto :) oggi soleggiato e gelido, come è giusto che sia :) hai presente la gelide e soleggiate giornate aquilane?
@ sono un ricordo di tanti anni fa, prima di trasferirmi...
Col Gran Sasso sullo sfondo...
Vi penso spesso e spero di rivedere quella bellissima città rinata come merita! 🤞
@@iak9611 quindi sei aquilana e ti sei trasferita?
Bravissima Caterina
E brava Caterina 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie per il commento :)
Di a Caterina che deve migliorare il suo sito internet! Poche informazioni e ben confuse! E deve dare la possibilità di acquistare direttamente oppure rimandare su un sito di vendite dirette!
Senza doverli contattare prima per chiedere info! Se io sono già informato abbastanza e voglio solo acquistare lo devo poter fare subito!
@@d.r già segnalato, ci stanno lavorando mi è stato riferito :) hai pienamente ragione!
Ottima e soprattutto interessante intervista, mi ha chiarito molti dubbi, bravi entrambi nell'esposizione tecnico/pratica dei vari prodotti Aroma.....Dove è possibile acquistare eventualmente i prodotti? Ad oggi la Cubic è già in produzione e vendita? Complimenti ed ancora 1000grazie!
dal mio sito www.lovetheitalianfood.com
Video MOLTO interessante. Ne approfitto per una domanda. Al minuto 11.14, Caterina evidenzia che il pressa cialda regolabile torna utile anche in funzione della miscela (cialda) utilizzata. Secondo te, aumentando la pressione quando si usano cialde con un'elevata percentuale di arabica, si migliora anche l'erogazione, rendendo il caffè in tazza più cremoso?
la regolazione stringe la pressa ma non la pressione, serve solo per evitare perdite dai lati della cialda... il caffè con estrazione a cialda è molto simile all'espresso bar quindi molto cremoso
45'58" (non è il bar della pompa...probabile volevi dire: non è la pompa del bar), mi sarebbe piaciuto qlc. accenno alla decalcificazione su come va effettuata ho visto diverse teorie a riguardo e avendo una responsabile aroma come intendeva la procedura sarebbe stato utile; di recente credo di aver commesso qualche cavolata con la procedura che adesso mi trovo mio malgrado a riportare in assistenza la macchina (procedura vista attraverso video-tutorial).....buon lavoro seguo con interesse
Ho scelto la Plus, adoro il suo design 😁
mi farai sapere come ti trovi
La Cubic 🤩🤩🤩 davvero meravigliosa! Chiederò a mio marito di regalarmela al compleanno 😅
ottima scelta di stile :p
Mi sa che acquisterò una macchina aroma, per l'attenzione ai materiali a basso impatto ambientale.
Molto innovativa la Cubic, un po' cara considerando che non ha l'erogazione di acqua e vapore, lo scaldatazze o altro. Anche il gruppo è in acciaio?
Carissimo i tuoi video sono sempre i numeri 1. Aspetto sempre quel famoso video di recensione tra le macchinette didiesse frog, spinel e se gli vuoi aggiungere qualche altra tipo questa. Grazie mille
Grazie troppo buono! in cantiere la recensione della macchina ILLY e poi si, mi piacerebbe un confronto, magari una guida alla scelta tra i sistemi differenti
@ FENOMENALE :)
Presa! Una bella Plus rossa.
Il primo impatto (estetico) molto positivo: ha uno stile artigianale, lamiere di acciaio piegate e avvitate, spigoli netti, rosso e cromato come gli ettrodomestici d'antan. Nella sua essenzialità, un bell'oggetto.
Secondo impatto (caffè) : terrificante... Ma era colpa di cialde scadenti.
Terzo impatto (con cialde giuste) : ottimo caffè! Con la sua brava crema (non schiuma o schiumetta) e con quella consistenza leggermente oleosa, non acquosa.
Finalmente soddisfatto.
E poi, come fai a non comprare una macchina Aroma dopo aver visto il backstage di questa intervista! 😂
grazie facci sapere come prosegue :D
@ scusa se approfitto...
Ho regolato la pressa in modo che il bordo della cialda resti asciutto, l'erogazione mi pare buona (come dicevo sopra) però ho notato che nella vaschetta di raccolta c'è acqua, acqua pulita quindi penso che non trafili dal pressacialda... Ho provato a controllare dopo un'erogazione a vuoto e acqua non se ne vede..
Ho riprovato con una cialda serrando maggiormente la pressa (decisamente molto) e l'acqua ricompare (sempre acqua pulita).
Boh, non capisco...
Sembra un meccanismo di sfogo... in effetti, all'interno, proprio sopra la vaschetta, c'è un tubicino di gomma aperto...
Acqua "grigia" sfiato dell'elettrovalvola. Tutto normale ✌️
@ Ecco! 👏
Allora, appurato che è tutto a posto, direi che siamo partiti bene! 👍
Ho seguito attentamente la tua interessante conversazione con Caterina De Mauro e, a seguito della sua spiegazione sulla differenza tra gruppo in ottone e gruppo in alluminio, ti proporrei di fare prossimamente un test su strada di 2 macchine che usano un gruppo in ottone e uno in alluminio (ad esempio una Aroma Plus e una Mia o una X), giusto per verificarne le differenze. Da quello che ho capito il gruppo in ottone ha semplicemente una maggiore inerzia termica, cioè si riscalda più lentamente e si raffredda più lentamente. Per questa ragione il test andrebbe fatto su almeno 5 caffè consecutivi (oltre alla prima erogazione a vuoto). Si andrebbe così a notare le differenze concrete fra questi 2 gruppi.
Quello che mi aspetto, in base alle mie poche nozioni di scienza dei materiali, è che il primo (o i primi 2 caffè o solo l'erogazione a vuoto) siano meno caldi nel gruppo a ottone (rispetto al gruppo in alluminio) e che dal secondo o dal terzo siano più caldi nel gruppo a ottone. Mi auguro di averti dato uno spunto interessante.
Altra idea potrebbe essere quella di consigliare delle marche di acqua (con poco calcare) da preferire per i propri caffè.
Grazie mille per il servizio che rendi.
Ps. Grazie ai tuoi consigli ho scelto una Aroma Plus. La ritiro domani :)
Ciao si, in più semplificando, l'ottone è docile, lento, mentre l'allumionio è più veloce e violento a scaldarsi... quindi la Robusta che è una qualità di caffè più resistente si adatta bene, mentre l'Arabica più delicata predilige l'ottone... parliamo di sottigliezze... però è giusto dirle
La Cubic è bellissima! Sul sito del produttore non è in vendita. Il sito creato ad hoc è in manutenzione. Si è inceppato qualcosa con la produzione? Peccato.
Pre serie terminata, tra poco lanciano la produzione definitiva... appena arriva sai gia chi è il primo che l'avrà :)
@ Grande notizia! 😁 Mi sto seriamente orientando verso una macchina a cialde. Aspetto con ansia la tua recensione! ☕
@@emidifabio per la Cubic servirà qualche altro mese
@ lo immaginavo! Non sono un consumista di quelli che vogliono tutti e subito. Come diceva il filosofo Gotthold Ephraim Lessing: "l'attesa del piacere è essa stessa il piacere" 😂
Buongiorno, avete anche dei prezzi per rivenditori (negozio cialde e capsule)? Grazie
Video davvero interessante, se posso volevo fare delle domande visto che ho intenzione di comprare una macchina della azienda aroma. La prima è che differenza sostanziale c'è tra il modello mia e la plus, se c'è la possibilità di regolare la pressatura sul modello mia e se il beccuccio di fuoriuscita del caffè sul modello mia è estraibile per pulizia. La seconda domanda è se il modello x, visto che faccio all'incirca 3 caffè al giorno per me sarebbe meglio, ha anche il regolaggio della pressatura e se il beccuccio è anche estraibile. Grazie mille anticipatamente.
Ciao, Mia e X sono modelli base, senza pressacialda in ottone regolabile.. Io consiglio il modello PLUS che è il modello TOP dell'azienda. Il pressa cialda regolabile garantisce migliori risultati nel caffè in quanto si regola e anche maggior durata della macchina perche la ghiera può essere stretta dopo un lungo utilizzo e regolata a piacimento... quindi in caso di budget non sufficiente mi accontenterei della MIA, in caso di possibilita andrei sicuramente sulla PLUS! X è una via di mezzo tra mia che costa meno e plus che è migliore, non la considererei proprio
Ciao, a quando la recensione della Cubic? mi incuriosisce molto.
fine anno quando uscirà
Buongiorno, la decalcificazione e' bene farla con acqua e aceto, oppure solo con aceto. Grazie
Ciao! Guarda il video sulla decalcificazione fatto sul canale
Devo comprare una macchina caffè cosa mi consigli ?mi piace molto la cubic quando sarà in commercio? grazie dei consigli che dai
Grazie infinite a te, per la Cubic appena arriva ti dico, costerà intorno ai 200 euro ;)
Buona sera voglio farti una domanda o questa macchina da caffe della kicco vorrei sapere dove posso trovare in rette la griglia del porta tazza in acciaio della macchina
Non ho capito
Salve, ne approfitto per farvi una domanda sulla temperatura del termostato:
Di base, nello specifico perché è quella che mi interessa, la Aroma PLUS ha un termostato a 93°, si può avere come opzione quello a 95°, nella Inferno addirittura esce di serie a 98°. A parte il piacere personale di un caffè più caldo che si potrebbe ottimizzare scaldando la tazzina, esiste una predisposizione in base al tipo di caffè?
Grazie in anticipo.
ciao! si se si è esperti di assaggio di caffè bisognerebbe avere una macchina con termostato regolabile e trovare per ogni miscela la giusta temperatura per il proprio gusto... 93 gradi e scaldare la tazzina non è cmq 98 gradi di estrazione ;)
@ chiedevo per l'estrazione se è consigliabile in base al tipo di miscela, non essendo regolabile, ottimo per un tipo di miscela il 98 e magari il 93 per altre. Cosa consigliate?
@@alfiospina4756 io consiglio il 98
Lo provo a prendere senzaltro
Salve prima di tutto ottimo canale! Vorrei sapere cortesemente un informazione io vorrei comprare una macchina caffè a cialde ma la differenza tra 15 bar e 20 bar qual' è? Grazie mille
Ciao Emanuele, ne parla in questa intervista nei minuti finali Caterina...
è la differenza della potenza della pompa. Non è un fattore rilevante nella scelta della macchina.
@ ottimo... Gentilissimo
@@emanueleromano4410 ;) presto esce la recensione della Aroma Plus, intanto puoi trovare gia la recensione di Frog e Didì per il mondo cialde..
Ho avuto macchine caffè sia a cialde che a braccetto del ultima preferivo il sapore che purtroppo con le cialde era spesso un po' di bruciato ma purtroppo la acqua nella vaschetta non è igienico come la bottiglia !Spero faranno una espresso a braccetto con la bottiglia x lacqua!!magari per polvere e cialde!!👍
ma esce a giugno 2021 la Cubic? si fa fatica a trovare on line.
ed ero curioso di sapere se si può agire comunque sul regola cialda e sul porta cialde come nell'aroma plus o nella Kicco.
grazie mille
non si può agire come quelle macchine che hai detto, è tutt'altra tipologia
A quando una tua recensione sulla Cubic? Devo comprare una macchina da caffè e sono molti interessata alla Cubic ma......si sa troppo poco. Potresti dirmi se e quando hai in programma di recensirla? Grazie
@@cinziac9822 Ciao, la CUBIC ancora non è in commercio ufficialmente ma solo primi modelli per pionieri :) Chiederò ad Aroma una macchina da testare :)
@ grazie mille, gentilissimo 😊. Attendo con ansia allora.
P.s Bella intervista, molto interessata 👏
@@cinziac9822 se qualcuno la vuole comprare una la procuro :)
Buonasera...dopo un anno,usata poche volte ,ieri dopo l'accensione quando schiacciavo il pulsante x fare uscire il caffe si interrompeva facendo scattare il differenziale...è una macchina aroma con la x...grazie....
hai risolto con l assistenza?
@ Non ancora sono in attesa di una risposta...forse a Gennaio..cmq grazie e buona giornata.
Seguo i video e li trovo molto interessanti e professionali. Vorrei comprare una macchinetta Aroma, sono maggiormente interessato alla Mia per questioni estetiche. Non bevo tanti caffe al giorno quindi il gruppo in alluminio è sufficiente, come spiegato nel video.
Domande:
- a livello di pulizia e durata, quanto cambia la Plus con la Mia?
- qual è l'altezza massima di una tazzina per la Mia durante l'erogazione?
Grazie in anticipo
la MIA è un modello base, non ha la ghiera regolabile e quindi una durabilita nel tempo limitata rispetto la PLUS. La plus è più facile da pulire... io sinceramente se avessi la possibilità comprerei sempre la PLUS. La tazzina che entra nella mia può essere piu alta ma non ho una mia tra le mani al momento per misurarla
@ grazie per la risposta. L'altezza massima per la Plus invece qual è?
@@gabrielekarin approfondisco nella recensione video dedicata, con anche il test della tazzina
Continua così 👍 vorrei che trattassi un argomento molto importante che quasi nessuno tratta ovvero che le macchine a capsule fanno male alla salute partendo proprio dal caffe dove in alcune marche presentano metalli ma soprattutto le macchine a capsule rilasciano metalli pesanti e non solo quindi vorrei anche ke tu parlassi delle macchine a cialde ma non solo che appunto non hanno caldaie in alluminio dove l’alluminio fa male al nostro organismo con il calore rilasciando particelle come anche la moka in alluminio per questo sono state create le moka in acciaio inox 18/10. Quindi quali macchine a cialde oppure a polvere non presentano caldaie in alluminio e magari in acciaio inox ke nn fa male come riconoscerle ? Ti riporto questo video ke ti prego di guardalo e capirai molte cose vedendolo e credo che dopo una volta visto prendere molto l’argomento sul serio spero ke mi risponda e riuscirai a trattare questo argomento grazie e buona giornata . Ecco qui ua-cam.com/video/QjWzAxsFQjM/v-deo.html
grazie per il suggerimento. è un tema molto delicato e necessita di competenze specifiche, non voglio dare una opinione generica. Ho la passione per il caffè, ho studiato ed ho certificazioni sul caffè, ma questo tema di cui parli è veramente diverso. Preferisco affrontarlo dando la parola a qualcuno che ha competenze su metalli e impatto sull'uomo
99 Caffè L'Aquila si certo hai perfettamente ragione però oltre ad essere un argomento molto delicato e molto importante per tutti noi e come hai potuto vedere da questo link che ti ho inviato si capisce davvero che alla fine sono dati eseguiti su campioni analizzati da dipartimenti importanti e non sono cose false
quando uscira la nuova cubic? e più o meno il prezzo si aggirerà intorno a quelli delle kicco o qualcosa in più?
stanno facendo il possibile per natale!! costerà circa 199 perchè è molto diversa dalle macchine tradizionali
@ mi sa che non ci sono riusciti ..
Ci sono i ricambi del filtro dove va la cialda dopo un anno si sporca anche se lo pulisco non è più come era nuova
Ciao! ci vuole un buon detergente oppure si si trova a pochi euro il ricambio
Mi permetto di correggere, basso wattaggio.
grazie
Il video è molto bello ma io tuo audio è pessimo, se riesci a migliorare sarebbe perfetto
spero sia migliorato l'audio negli ultimi video :)
No no la marchetta la fai proprio fratello,,,
Speriamo non si inceppi,,,,
Anvedi il romanaccio inrervistatore!!!