끝까지 아삭하고 시원한 오이물김치 맛있게 만드는법 !국물이 끝내줘요~여름엔 무조건 담가드세요

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[재료]
오이 5개
- 고명 : 양파 반 개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 쪽파나 실파 3뿌리, 미니파프리카 약간
- 오이 절일 때 : 굵은 소금 2큰술, 물 1컵(200ml)
- 풀죽 : 밀가루 1큰술, 물 1컵(200ml)
*김치국물 만들기 : 물 1L, 풀죽, 고추가루 4큰술, 굵은 소금 2큰술 반, 매실청 6큰술, 다진 마늘 2큰술, 배 음료 1컵(200ml)
🍭계량은 밥숟가락, 계량컵 기준입니다
* 저는 오이의 씨를 제거 하지 않고 그대로 사용하였어요 만약 씨가 크거나 물렀으면 제거 하시고 사용하세요
* 오이를 30~40분 정도 골고루 잘 절여야 아작아작 맛있습니다
* 하루 숙성 후 부족한 간은 입맛에 맞게 단맛, 짠맛을 맞춰주세요
* 시원하고 그늘진 곳에 8~12시간 정도 숙성 후 냉장고에 넣어 두시고 2~3일 후 부터 드시면 됩니다
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시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@cookingwithmimmo]

당신의 레시피에 감사드립니다👍😊

[@gomo-kitchen]

아유 너무 맛있어 보이네요
한 그릇 얻으러 가고 있어요
레시피 알려주셔서 고맙습니다
수고 많으셨습니다 👍 🎉❤😊

[@mom5227]

오이의 아삭한식감에 더 맛날것같아요~소면넣어서 먹어도 맛날듯^^

[@taste_sadon]

넘 맛있게 보이네요 😊

[@user-vu4ok5rr2v]

가시오이로도 할수 있나요

[@쿠킹옥]

가시오이로 하셔도 되는데 되도록이면 백오이나 다대기 오이를 추천합니다 시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-vv9rn5zr8q]

젓갈은 안들어가네요

[@쿠킹옥]

@@user-vv9rn5zr8q 네~ 깔끔한 국물 맛을 위해 젓갈을 빼고 소금으로 간을 했습니다 시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-rt2td2kr4l]

레시피가 넘 복잡하네요 간단하면 존디