ГРУШИ В СИБИРИ. СОЛИМ ГРУЗДИ. СПАСАЕМ УРОЖАЙ ПОМИДОР. СДЕЛАЛ ЛИВНЁВКУ.ИЗ ГОРОДА В ДЕРЕВНЮИ 639 серия
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2023
- Наш плейлист:
• Купили дом в деревне! ...
Почта для коммерческих предложений neek@inbox.ru
Для коммерческих предложений neek@inbox.ru
Маша соберите груши, они полежат недельки две и станут мягкими
Ребятки! Любите деток своих не за оценки. Оценки - дело тоже нужное, но далеко не первостепенное. Спрашивать нужно, как настроение, что интересного в школе, чем они занимались на уроках… А то Наташа стоит перед камерой навытяжку и отвечает так, как-будто боится, что её ругать будут. Может, я не так поняла?..
Маша, грузди, волнушки, сыроежки, ни кто ни когда не варит. Грибы которые на засолку, замачиваются с солью, на них ставится груз, и они солятся 40 дней. Они ночь отмачиваются, потом чистятся от грязи, и закладывают в большую ёмкость. Слой грибов, слой соли, и там всякие приправы, лаврушку, перец горошком, кто что любит. Потом идёшь за следующей партией грибов, потом их отмачила, почистила, и туда же закинула, и поставила груз сверху. И так в течении осени, пока собираешь грибы. И по последним грибам 40 дней посчитай, и можно кушать.
Мы так на,севере всю жизнь солим , никогда ни варили . Грибы должны стоять. 40 дней потом только кушать.
Это классный рецепт! Самые вкусные грузди. Потом их промываешь, и кипятишь в воде без соли. На тарелочку выкладываешь, чесночек нарещал мелко и со сметанкой...мммм-мечта, а не грибы, да с горячей отварной картошечкой! Маша, если есть грузди в лесу еще, засоли холодным способом.
Мы всю жизнь после чистки груздей варили их и они в банках стояли под капроновыми крышками остались белыми жёсткими никогда не горчили. В банку ложили укрол зонтик ми соль и лавровый лист иногда чеснок и всё. Вкуснее не ела ещё..
Сыночек трудолюбивый всегда помогает
Ребята, я над вами фигею! Помидоры не кидают, аккуратно складывают в коробки!!!!!!!!! Ужас!
@@user-ln8dj8fb5wя тоже так собираю. Ничего с ними не случится, лежат спеют. И бабушка и мама так сабирали и ничего.
Здравствуйте Маша, Василий и ваши детки! Не бойтесь давайте сырую картошку корове, всю жизнь мыли и резали картошку коровам, сверху посыпали комбикорм, перемешивали и давали вечером перед дойкой. Коровы с поля бежали домой бегом, знали что их ждёт вкусняшка. На канале " Жизнь на Курской дуге" Специально закупают картофель коровам, а у вас излишки. Вы молодцы!👍
Может, канал называется Жизнь в курской деревне?
жизнь в курской деревне
Мама если давала корове картофель то совсем чуть чуть говорила нельзя раздует. А свиньям самое то)) и бурак кормовой и тыквы и картофель и яблоки
@@irinatsarenkova4661 совсем чуть-чуть это сколько?
Давайте картошку,не бойтесь резанную по пол ведра за раз и комбикорм по норме за милую душу,ничего не забивается и не вредно,а удои повышает .👍👍Сама так делаю уже 5й год.
Добрый вечер, семья! Не хочу лезть к Вам с советами, но яму можно обработать серной шашкой, чтобы убить грибок. Мы в июне убираем все из ямы ( оставшиеся банки, картошку, морковь), выносим все доски, которые в ограде летом просыхают. А осенью, перед закладкой овощей еще и серной шашкой обрабатываем, потом выветриваем и яма готова. 😊
Мы обычно за месяц до выкапывания картошки очищаем помещение что бы его очистить и просушить.
Так и нужно делать. Мы ещё домовую шашку поджигаем в погребе
Закатывать грибы в домашних условиях очень опасно.Всю жизнь делали под капроновыми крышками
Я дико извиняюсь,видать долгая у Вас жизнь,я семь лет под крышку делаю🤔
Какой костёр?вы хотите угареть?взрослые люди а ума мало
Мы под железными всю жизнь делаем,под капроновыми никогда
, простите, но когда говорят извиняюсь-извиняют самих себя..
Мы тоже катаемся под крышки.
Вам и всем добра🎉
капроновые крышки впитывают в себя токсины,вон 43 человека подтвердят)
Какие прекрасные детки! Помощники.
Вы так удивляетесь как будто это что то сверх естественное,в таком возрасте все дети помогают родителям или по другому сказать родители приучают детей к труду или у вас не так?
Нужно подвал чистить летом,всё открыть и пусть проветривается всё лето,затем зажигают дымавую шашку и все закрывают,подвал хорошо дизенфицыруется
Не надо шашку зажигать. У нас в городе целая семья так угорела. Костер тем более разжигать не нужно. Мы пушкой отопительной сушим. Быстрее и безопаснее.
Этот правильный совет
Вообще-то летом там картошка хранится, морковка, зимние запасы, которые до нового урожая едятся.
ДымОвая шашка
Маша, мы никогда не варили сырые грузди, вымачивали только их дня два-три, меняя воду и солили только холодным способом, так они сохраняют свой аромат именно сырого груздя, солили как правило в большой кастрюле 2х или 4-х ведерной, можно и в бочке(зависит от количества грибов, а в деревне всегда их много собирают) , перекладывая каждый слой грибов листьями хрена, укропа и чеснока, ставили под гнёт на 40 дней и только потом раскладывали по банкам, под капроновые крышки, можно конечно и сразу в банки солить, плотно укладывая грибы шляпками вниз, чередую чеснок, укроп, грузди,соль и в качестве груза можно во внутрь вложить капроновую крышку, прижать ей грузди.
Лучший способ для груздей. Другого и не нужно 👌👍
Да, точно так же мы убирали в погреб холодный ,в бочке под гнет потом зимой открывли,брали ,это были грузди суперские!!!
Маша, попробуй по этому рецепту,не пожалеете 👍
Помидоры собирайте все! Сентябрь на дворе, Сибирь!
Все в коробки и в темное место.
Вы не правильно солите грибы, тем более под железными крышками, надо грибы солить в кастрюле и трамбовать в банки без воды, и под капроновые крышки
Как по разному солят грузди, мы в Красноярске просто вымачиваем и солим солью без всякой воды под гнетом, а потом по баночкам с капроновыми крышками
Конечно Маша неправильно делает,соленые только под капроновые крышки
Вентиляцию можно делать в затворе, вставить трубу на зиму закрывать кляпом, а весной открыть и все газы выйдут, летом погреб сушат, можно побелить,!
Вася, купи ты обычный вентиляторный обогреватель, на них от 500р начинается цена.
Корове бочка обрезана с острыми краями, можно надеть на край кусок шланга - 5 минут работы.
Обогреватель, пушка , называется.
Ребята! Собирайте все помидоры на дозревание в доме
Молодцы с урожаем,с грибами.Все свое,классно.Здоровья вашей трудолюбивой семье.😊
Какие вы молодцы☝️, и детки у вас воспитанные. 🙏🥀👍. Всех вам Благ! ❤❤❤❤
Там есть дырка на ключе,прочитайте инструкцию!Грибы нельзя железными крышками закрывать!
Все время железными закатываю
Кто сказал?,а в магазине продают и в железных банках?
В смысле нельзя ? Всю жизнь закрываем а тут кто-то написал и бац " нельзя" 😂😂😂
Я так понимаю,без уксуса, что-ли?
Ребята ,грузди обязательно вымачиваем 3 дня меняя воду,затем слоями соль и грибы больше ничего не нужно,под гнёт на 10 дней ,затем разложить в банки и накрыть капроновыми крышками и в подвал. Гриб сохраняет свой естественный вкус и аромат..
Да,так солят грузди сухим способом,а есть ещё и другой способ--влажный,это как Маша делала; грибы отваривают,затем закладывают в банки и заливают рассолом.Можно сверху залить растительным маслом, его нагревают до горячего,но не до кипения.Это для лучшего хранения.Кому как нравится.
!.
Ванечка хороший добрый пацан
свёклу и морковь можно натереть на тёрке, разложить по пакетам и заморозить. По мере надобности достаёшь потом, в любые блюда добавляешь. У вас же вроде морозильный ларь есть, так же всю зелень можно замораживать, и помидоры, перцы. Помидоры ещё вялить можно в духовке, потом по стеклянным банкам сухие разложить, очень вкусно. Рецептов тоже много в интернете можно найти.
Ну ладно Вася, он вроде южанин, где о грибах почти никто ничего не знает, а Маша ведь сибирячка и должна знать как солить грибы и собирать помидоры! Илиее родители тоже так солят? Странный способ !
Машенька, моя мама всё время делала с диких груш компоты. Очень вкусный получается компот. И груши в этом компоте становятся очень очень вкусные.Сделай не пожалеешь.❤❤❤
Правильно Маша говорит, нужно все помидоры убирать и в коробку на дозревание, иначе если собрать позднее они почернеют.
Мы зелёные помидоры складывает в коробки и в тёмное место ложим. Они там очень хорошо краснеют и потом засаливаем.
Надо рядом с коробками с помидорами, поставить коробку с яблоками! О яблок идёт быстрее созревание помидор! Так же можно и в теплице сделать!
У нас родители когда хозяйство держали, картошку отваривали, разминали и разводили теплой водой, чуть присаливали, делали такую вот "болтушку", пойло называлось. Утром и вечером корове давали, а свинюшкам густую "мешанку" из картошки и овощей разных отваренных, воды немного в неё добавляли. И курам давали, и кроликам. А вообще в интернете сейчас всё описание найти можно, как кого и чем кормить-поить.
Привет ребята, мы всю жизнь солили грибы,и никогда они у нас не горчили, а солили разные.
Мы корову кормим варенной картошкой , телят тоже. Не мешками, но ведро за раз даём. Теленка приучаем потихонько, даем картошек 10. Обязательно измельченную и корове тоже измельчаем. Нынче до нового урожая весь картофель скормили и свеклу и морковь. Свеклу и морковь не варим, но обязательно крошим. Всем добра.
Добрый вечер вам, семья 😊👍🌹🎈🎈🎈
С хорошим урожаем вас,счастья, успехов и процветания вашему каналу!
Осенние яблоки мы заворачивали в газеты и укладывали в картонные ящики. Пока не было сильных морозов держали в сарае или в холодных сенях. Если большой мороз, то убирали в дом.
Надеюсь,что вы не первый раз так солите грибы,бесстрашные люди.
Ещё 60 лет назад моя мама так закатывала все грибы и я также делаю 😊
Она наверное рассолом горячим заливала,а Маша,соль,и сахар сыпит прямо в банку
@@user-rb7fi9dq2z60 лет назад разве были железные крышки?
@@user-dz2he2wlпрямо в банку складываю грибы рядами и пересыпаю солью, перекладывать чесноком, укропом, листьями хрена, горошком перчик чёрный душистый и сверху все закрываю в несколько слоев листьями хрена и палки крест на крест вставляю, типа гнета, постоят с месяц под марлей или крышкой с дырками и под крышки. Рассол они свой дают, воду не лью, просто из кастрюли отварные достаю и в банку утрамбоввываю
Всей дружной семье привет . 👋 . Вот молодцы хороший урожай уродился . Помидорки 👍🏻 помошники уже повыростали ,правильно приучайте к труду .мне так нравится , как вы относитесь с любовью к животным . 👍🏻. Здоровья вам , счастья, добра и благополучия в семье. ❤️🕊❤️🕊❤️🕊❤️
Здравствуйте трудолюбивая семья. Томаты с улицы нужно выдернуть вместе с кустом и подвесить в помещении корнями вверх . Они доспеют и ещё от куста будут витаминами подпитываться. Моя бабуля так делала . Попробуйте обязательно.
И мы так делаем😊
Здравствуйте, ребята,вы просто молодцы,в наше время молодеж в основном в супермаркете урожай собирает.Не слушайте вы ни кого,есть картошка,кормите ей всех.Всегда кормили картошкой и коров и свиней, только в меру.
Привет ребятки!Какая же у вас хорошенькая и потешная телушка☺
Вася,масленный радиатор такого типа нельзя даже на бок класть,только стоя,а ты его еще и вверх ногами переворачивал. Там может воздушная пробка образоваться у нагревательного элемента и масло рванёт. Это очень опасно! Осторожней!
Как то странно вы грибы солите....
И жарят тоже))
🤦🤦🤦🙈🙈🙈🙀🙀🙀
Все лето было у вас, для сушки погреба. Известью белят и всё.
Соленые грибы закатывать??????? Вы не боитесь отравиться, даже маринованные в домашних условиях не всегда удачно получаются, на производстве их готовят под определенным давлением. Мы соленые всю жизнь закрываем только пластмассовыми крышками. Однажды попала в инфекционные отделение в начале сентября, была просто поражена сколько людей попадает в больницу с отравлением грибами, просто потоком скорая привозит и днем и ночью.
И что грибы будут стоять?Первый раз вижу такой способ заготовки,не боитесь?
Маша,собирайте уже все помидоры,т.к сейчас ночи холодные и росы,помидоры будут чернеть и все проподет
25:12 Маша,очень вкусные рецепты маринования зелёных помидоров!В интернете их очень много!
Добрый вечер ребята!! Груши положите вместе с яблоками в коробку очень быстро поспеют. . Проверено.
Маша и Вася купите известь пушонку побелите стены и посыпьте по земле . Известь влагу уберет.
Варенье из груш очень вкусное. Но надо варить в несколько приемов, чтобы получились дольки.
Привет счастливому семейству большой удачи во всём.
Свеклу,картофель,да и морковь можно резать и кормить корове.Все в меру,почему нельзя?Мы кормили.
Прокопай сверху погреба яму до потолка,а там болгаркой вырез отверстие,и одень трубу и будет хорошая вытяжка,а печка не поможет
Раньше делали такие погреба. Там все лето было холодно. Думайте раньше люди были бестолковые, ведь никакой вытяжки не делали.
@@user-yz4te7hi1c делали отверстия специальные,на время морозов их затыкали
@@user-yz4te7hi1c Обязательно делали вытяжку, у нас в Брянской области называли жерело. Делали из дерева, это было лет 40назад, осенью прямо в это жерело ссыпали картошку, а на зиму затыкали соломой и засыпали землёй.
@@user-yz4te7hi1cделали обязательно вытяжку, правда по простому, но служила годами.
Доброго вечера, ребята 🖐️
Спасибо большое за видео Вам.
Молодцы молодцы ребята классно умнички убирайте ночи очень холодный
Спасибо за видео, молодцы!!
Маша закрой зелёные помидоры на зиму,это очень вкусно,рецептов в интернете уйма,закрой не пожалеете.
Хлебницу в дренаже нужно было обмотать геотекстилем, да и все трубы тоже, предварительно просвелив в них сверху отверстия. А так через эти отверстия забьется землей этот дренаж
Добрый день, смотрю вас из Германии.
Маша с груши очень вкусное повидло получается 👌😋
Привет вам ,сколько я жила в Курганской области собирали грузди никогда не отваривали ,мама солила в бочонки и никакой горечи не было в засолке .Я даже удивилась ,что вы вымачивание и отваривание .
Раньше не так отправлена была земля и воздух, как сейчас.
Я жила в Средней Азии, мы яблоки заворачивали в бумагу, складывали в ящик и в погреб. Они у нас очень долго хранились.
У меня все стали мягкими таким способом 😢
Надо поджарить немного лук ,а потом помидоры,
Ребятки Я Вас приветствую!!! Можно спелые помидоры порезать на дольки, вернее на 4 части и заморозить, а зимой беру и добавляю в обжарку. Получается очень вкусно, добавляю одну или полторы чайной ложечки сахару и получается лучше томатной пасты. Томатную пасту не покупаю. Кожура хорошо отделяется если перед обжаркой налить в них водичку и снять кожуру. С уважением Я. 😘😘😘👍👍👍🤗🌞🌼🌹🌷🌻🌺💖
Спасибо за доброе, домашнее видео
Варенье из груш, тоже вкусно.
Приветик дружная роботящая семья,детки умнички всегда вам помагают Маша варенье из груш вкусяшка свари приятного аппетита и здоровья!!!👍👍😊😊💗💗💗💗💗
Если положить красный помидор среди зелёных,то помидоры очень быстро краснеют.
Маша, грушу надо снять прямо с дерева не давая ей упасть и уложить их не стуча друг о друга . и все овощи друг на друга не кидают , они плохо хранятся и быстро загнивать будут .
Маша, зеленые томаты можно квасить, с чесноком получаются очень вкусные, Опять же делаются очень просто и быстро.
Отдайте котенка, у вас столько кошаков
На семена можно оставлять сортовые, гибриды нельзя.
Молодцы молодцы молодцы ребята классно умнички здорово удачи вам во всем
Помидоры зелёные тоже консервируют под железную крышку и солить в ведра можно, очень вкусно получается
ВАНЯ У ВАС МОЛОДЕЦ СРАЗУ ПОДКЛЮЧАЕТСЯ В РАБОТУ И МАТВЕЙКА ТОЖЕ❤
Обязательно нужна приточка воздуха и вытяжка.
Даже в наше время обязательно делают вытяжки в любом погребе.
Вытяжку делать через притвор,если в погребения сыро.
Добрый день!!
Добрый день. ❤
Маша не вздумайте в подвале разводить костер, печально потом заканчивается, семья одна так погибла,муж так же сделал,потом полез и надышался и погиб жена видит долго нет и за ним и тож погибла,отец их там обнаружил
Мы всегда протапливали погреб, у нас был очень глубокий в форме кувшина бог миловал, но у нас в Кузбассе тоже очень много случаев когда погибали люди в погребах, в основном в шахтовых районах, там газ метан.
Мы тоже всегда протапливаем березовыми дровишками погреб, потом постоит проветрится.
@@user-nv5mc1mw3q мои родители собрали укроп, листья хрена ветки плодовых деревьев, всего по-немногу и прижигали в подвале, потом закрывали и подвал и отдушину, через день открывали и проветривания, Очень вкусно пахло потом.
Погреб нужно раньше было открывать , чтобы стоял и сушился, сколько прожила в деревне и родители и мы перед посадкой протапливали дровами погреб , и для просушки и от всех вредителей а труба нужна , чтобы воздух выходил 😢😢😢
Осушитель-вытяжку сделать, в морозы закрывать.,, В Курской деревне,, кормят быков сырым картофелем, как добавку.
Маша в зелёные помидоры положите яблоки для того чтобы они хорошо спели , яблоки ускоряют процесс созревания
Маша мы варили кортошку толкли и кормили в перемешку с комбикормом всех животных,и корову,гусей,курей поросят до сырую корове не довали (забивает крахмал вымя)а вот варили делали мешенку .т есть мешали летом с травой крапивой дробленкой из зерна,и уйдет все кортоха.
Можно просушить тепловой электропушкой.Надо было летом с ямы все доставать и держать ее открытой летом и она была сухой.
Всегда и мама и я и бабушка все железными крышками закатывали! Но детем до 12 лет нельзя давать грибы!
😂смешно, закрыли баночку, у меня также было 😅, Маша не порти ,пожалуйста, крышки закаточные, грибы можно закрывать пластмасовыми крышками , удачи вам ,ребята
И с капроновыми крышками конечно безопаснее. Ботулизм развивается в герметичной таре
Ребята вы молодцы я рада за вас и смотрю вас с удовольствием
А картофель мы всегда резали коровам и немного комбикорма , а кто вам написал , что нельзя , наверное сроду коров не держали 😂
В погребе должно быть две трубы , однадлжна идти снизу погреба наверх,а вторая - под потолком.
Да, осушитель это вещь!!! Мы свой погреб только им осушаем на зиму! А масляный обогреватель нельзя даже на бок ложить, не то, чтобы переворачивать!
Раньше жили возле леса собирали грузди и солили в эмалированных вëдрах. До зимы не доживали, всё съедалось под чистую. Сейчас скучаем и по грибочкам и по ягодам.
Добрый вечер вашей дружной семье. У нас ямы обрабатывают серными шашками ФАС, они продаются как в хозяйственном магазине так и всё для сада
Молодцы 👍
Маша, собирите ВСЕ помидоры!!! Иначе потеряете урожай! В интернете столько хороших рецептов салатов, консерваций с зелеными помидорами, и со свеклой много рецептов, ты такая труженица, у тебя ничего не пропадет !
Вася корове можно давать картошку сырую. Порежте на кусочки не мелко просто чтобы не подавилась присыпьте комбикормом и пол вёдра ей хватит картошки раз в день. Всю жизнь так кормим. Не переживай. Всё нормально будет. Ещё тыкву давали. Но тыквы нужно меньше. Потому что от тыквы может вздуть живот. Успехов вам. Омская область.
Вася у тебя что дел нету что ты трешся на кухне возле машиной юбки
У него канал,он снимает утро семьи,Машины хлопоты. Сутки что ли он возле нее простоял?
Батюшки! Я первая! Всем добра!
Доброе утро всем
Как у вас детки выросли, особенно Ваня повзрослел, рада за вас, что у вас всё хорошо Слава Богу за всё 🙏🏼
У нас никогда не было в погребах никаких труб для вентиляции и сырости не было, просто иногда крышку открывали для проветривания и всё, помню пол всегда, был у всех бетонный, он давал прохладу, никакие доски на просушку мы не вытаскивали, только по осени, мой дед, помню поджигал по моему стебли кукурузы типо веника делал поджигал и по всем углам проходил на тот случай вдруг какая живность завелась, потом проветривали и всё
Правда это было в Киргизии, в Сибири никогда не жила, может там по другому
Можно и под железные крышки,только раст.масла, перед тем как закрыть ,немного налить. .будет защитный слой.
Маша прочти рекомдацию на закаточную машинку ...нужно чтобы дырочки совподали светились а потом закатывать....удачи...
Свеклу тоже можно варить и поросятам,и корове ,и курам.Мы вообще все овощи варили скотине.
Ребятки ,вот именно нужно было бы очистить погреб зарание,и держать открытым крышку он бы и просох .и отдушина конечно должна быть в погребе.😊
Мы в Приморье в связи с новаднением собрали в ящики плосмасовые с дырочками насыпали и в дровянике поставили и они спеют ,но они и зелёные если законсервировать тоже очень вкусные