Klosterküche Kloster Volkenroda Jesus-Bruderschaft Tankstelle für die Seele

Es braucht keinen besonderen Anlass, um Volkenroda zu besuchen. Die malerische Landschaft bietet Grund genug, um hier ein paar angenehme Tage zu verbringen, findet Annette Behnken, die diesmal im Nordwesten Thüringens unterwegs ist. Doch wer auf der Suche ist - nach Gott oder sich selbst -, kann in dem ehemaligen Zisterzienserkloster ebenfalls Antworten finden, und braucht dabei nicht einmal auf gutes Essen zu verzichten. Dafür sorgt Küchenchefin Christiane Kern, die gemeinsam mit Annette Behnken in dieser Folge eine thüringisch-deftige Speisefolge auf den Tisch der Klosterküche bringt: Als Vorspeise wird ein Apfel-Möhren-Rettich-Salat mit Sesam serviert. Als Hauptgang gibt es Sauerkrautpflanzerl mit Speck und Kartoffeltalern, verfeinert mit einem köstlichen Dip.
Schon bald bemerkt Annette Behnken: Nicht wenige, die nach Volkenroda kommen, bleiben für immer hier.